爸爸的紅燒魚

我的爸爸，那就是個“非常1+1”。怎麼講？嘿，豎兩根大拇指唄！用媽媽的話講是“上得廳堂，下得廚房”的極品好男人。

奶奶說：“男人的手，拿了鍋鏟就沒出息了。”爸爸可不信，說：“胃滋潤了，手自然就巧了，人還會沒出息？”我就佩服爸爸說的話。

爸爸說到做到，會燒一手好菜，其中，紅燒魚更是他的拿手好菜。逢年過節，爸爸都愛把他的魚端上桌。

大年初二那天，我家來了很多客人，我激動得早早起了牀。一下樓，看見爸爸正繫着圍裙在廚房裏忙碌着呢。我走進去一看，原來又是在燒我最喜歡的紅燒魚呀！只見爸爸將火燒得旺旺的，通紅的火苗舔着鍋底，把鍋裏的熱油燒得吱溜溜直滾，這時，爸爸纔不急不慌地將一整條洗淨晾乾的鯉魚順着鍋沿滑進鍋裏，就像投進一溜小鞭炮，白色的濃煙伴着噼裏啪啦的聲音把廚房都燙熱了。爸爸對我說：“出去，別在這兒添亂！”等我再伸進頭來時，魚已出鍋了。只見魚外表脆脆的，肥嫩的身軀外透着濃濃的紅醬汁。我忍不住對它嚥了兩下口水。

吃飯時，客人們對爸爸的紅燒魚讚不絕口。爸爸舉起酒杯說：“紅燒魚，代表我們的日子紅紅火火，年年有餘啊！”

原來這樣，難怪爸爸年年都燒紅燒魚，希望大家的生活都像“紅燒魚”！