幼兒園大班語言活動《超級小廚師》教案

【活動目標】

1、瞭解生活中各種常見的菜並進行分類，學做小廚師配菜、報菜名。

2、在菜場遊戲情境中，引發對文字的興趣，體驗和同伴合作遊戲的快樂。

重點：瞭解生活中各種常見的蔬菜、肉類、海鮮和豆製品，學做小廚師配菜、報菜名。

難點：在菜場遊戲情境中對各類菜進行分類，並能用正確的量詞進行介紹。

【活動準備】

經驗準備：組織幼兒事先參觀過超市、菜場並進行過買菜的活動。

物質準備：不同品種菜的卡片、字圖分類臺卡若干；菜場櫃檯若干、《菜場》音樂磁帶、教學課件等。

【活動過程】

一、活動導入（環節設計意圖：由“菜”字引起幼兒參與活動的興趣）

1、回憶上次參觀菜場的經驗，引起幼兒遊戲的興趣。

提問：你們在菜場裏看到了哪些菜？（幼兒回憶）

2、菜場裏有那麼多的菜（老師出示“菜”字），這是什麼字？

（1）什麼菜？（鼓勵幼兒用“菜”字組詞）

（2）老師也帶來了許多的菜，這些菜都是我們上次在逛菜場時拍的，下面還配有文字和拼音，請你們仔細地看一看，找一找，在這麼多卡片中有哪幾張卡片上也有一個“菜”字？（幼兒尋找）提問：你找到了什麼菜？哪個是“菜”字？

（3）這些菜都是屬於哪一類的？（出示“蔬菜”卡片）

3、小結：菜場裏有蔬菜，還有許多其他品種的菜。今天，我們也來開個“小菜場”，看一看我們的菜場裏有哪幾類菜？（分別出示“蔬菜、肉類、海鮮和豆製品”臺卡）

二、聽說遊戲：小菜場。

（環節設計意圖：在遊戲情境中嘗試對各類菜進行分類，並能用正確的量詞進行介紹）

1、請你們做營業員幫菜場進貨，進貨時要看清楚這是什麼菜？應該送到哪個櫃檯？千萬不能送錯哦！

2、營業員進貨、分類並相互檢查。

3、幼兒分成四組各選一櫃臺，看一看，說一說，櫃檯裏有些什麼菜？有多少？

4、每組選一名菜場營業員進行介紹。（鼓勵幼兒能大膽地用語言完整地表達，並能正確使用量詞。）

5、小結：菜場裏有各種各樣的菜，品種多又多，營養好又好。要是把這些菜配在一起會怎樣呢？我們來玩個超級小廚師的遊戲，學做小廚師配菜、報菜名。

三、遊戲：超級小廚師

（環節設計意圖：結合日常生活經驗，與同伴合作配菜、報菜譜）

1、場地中間四散放有不同品種菜的卡片。

2、幼兒邊聽《菜場》的音樂邊任選一張卡片找個朋友配菜。

3、音樂一停，兩個幼兒根據卡片上的菜，合報一菜名。如：冬瓜小排湯、土豆炒辣椒等。

4、競賽遊戲：一蛋多吃

遊戲規則：

（1）幼兒以搶答的形式，說說生活中雞蛋的各種吃法，看誰說得對和多。如：蛋餃、水浦蛋、荷包蛋等。

（2）幼兒答對了，教師以課件驗證，並配以“鼓掌聲”鼓勵。

小結：今天，我們小朋友推薦了許多菜，有的是家裏經常吃的，是家常菜；有的是小廚師特別推薦的特色菜；還有的是沒有吃過的創新菜，大家不妨可以回去讓爸爸、媽媽燒一燒、嘗一嘗，下次介紹“每日一菜”時，就可以把這道菜的色、香、味來告訴大家。

【活動評析】

圍繞《我們的城市》主題，我和孩子們一起走出了校園，走進了生活的小區、走上了大街，孩子們對生活周圍各種商店和服務設施進行了關注。並在孩子的建議下，大家帶了自己的零用錢一起逛了附近的超市和小菜場並進行了購物活動。對這些社會性的活動，大班的孩子是興趣盎然，特別是參觀後對菜場裏品種繁多的菜更是有說不完的話。他們經常會聚在一起議論：“今天幼兒園吃什麼菜？”、“昨天媽媽燒什麼好吃的菜？”“我在飯店裏又吃到了什麼好吃的菜？”“油麪筋是屬於哪一類的菜……”。我發現孩子對於身邊生活中的新鮮事物總是有着更大的興趣和更多的關注，而且喜歡說，樂意說。我覺得活動的設計，應以觀察、瞭解幼兒爲基礎，源於幼兒的生活經驗。關注到這一點後，我就結合孩子的生活經驗和情感進入了《有用的植物》主題，並在班級裏開展了一系列的“菜籃子工程”和“每日一菜”的報菜譜活動，並由此設計了語言活動——《超級小廚師》。

在活動設計過程中，我由孩子的生活經驗着手，與生活場景緊密結合，並以遊戲貫穿始終。孩子在不斷的角色轉換中（菜場營業員、小廚師），運用已有的生活經驗大膽的表述。寬鬆的遊戲情境給了孩子充分表達表現的自由度，這些都極大地激發了孩子語言表達的興趣。

《課程指南》指出：5-6歲的幼兒要關心日常生活中需要掌握的簡單文字。針對大班孩子對文字的好奇和探索願望，以及小學一年級以認讀在先的語文教學特點，我在遊戲中適當地滲透了文字和拼音，出現一些關鍵詞，如：“菜”字，通過“以菜字來組詞”、“尋找有菜字的卡片”等小遊戲，適當的引導幼兒對文字的興趣，從而幫助他們建立樂意學習文字的態度。我覺得，這些方法將極大地有利於他們從口頭語言向書面語言的轉化，爲他們今後的小學學習生活做充分的準備。

此外，我在日常生活中常常發現孩子對量詞的使用、詞彙的搭配與他們的語言習慣經驗有關，特別是本地人，常會把滬語中已經養成的語言習慣不自覺地在普通話的表述中流露出來，他們並沒有真正意義上的掌握量詞的搭配規律和方法。因此，在活動中增加了量詞的學習。而我投放的這些量詞卡片都來源於生活，如：一根蘿蔔、一筐蘿蔔、一堆蝦、一塊肉……而這些量詞的練習恰與幼兒的生活所聯繫，可以很好的幫助他們掌握量詞的一般使用方法。

“一蛋多吃”，說說生活中雞蛋的不同吃法，並用課件來驗證。這個環節充分調動了孩子的積極性，在共同回憶日常生活經驗的基礎上，緊密結合幼兒的日常飲食，挖掘雞蛋的不同吃法，拓展了生活經驗，積累了健康飲食的好方法。