幼兒園餐前禮儀教育《禮儀進餐》就餐禮儀教案

作爲一名優秀的教育工作者，往往需要進行教案編寫工作，編寫教案有利於我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園餐前禮儀教育《禮儀進餐》就餐禮儀教案，僅供參考，大家一起來看看吧。

活動目標：

1、讓幼兒在進餐時的行爲符合禮儀要求。

2、培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

核心要素：

進餐前、手洗淨、入座時、動作輕

細細嚼、慢慢嚥、不挑食、不剩飯

活動準備：

幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個

基本過程：

（一）導入活動：

直接介紹活動的名稱，導入活動

（二）關鍵步驟：

1、第一步，餐前準備練習。

（1）取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。

（2）學習用雙手將小椅子拉開，再入座。

（3）老師將盛好食物的'餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

2、第二步，吃飯練習。

（1）腳規矩地放在椅子的前面。

（2）飯、菜要搭配着吃。

（3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

（4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師允許後，由自己到指定的地點添飯。

3、第三步，收拾桌面的練習。

（1）清潔桌面：去抹布區取乾淨抹布，擦拭餐墊和桌面後，將髒的抹布放在髒抹布區。

（2）餐墊使用後，放到指定地點。

4、第四步，漱口和擦嘴的練習。

（三）練習後，要注重幼兒在進餐時的實際操作能力培養。

活動延伸：

1、說故事與分角色表演：

通過說故事和角色表演的方式，對幼兒做進餐禮儀指導。

例如：講完故事《豬小弟的一天》與幼兒進行討論：

（1）爲什麼小朋友都用驚奇的眼光看着豬小弟？

（2）豬小弟是怎樣把小羊惹哭的？他這樣做對嗎？爲什麼不對？

（3）豬小弟有哪些缺點需要改正？你覺得應該怎樣改？

（4）我們進餐時候需要注意什麼？

家園互動：

1、進餐前，老師最好先將米飯攪拌鬆動，再讓幼兒盛忽。

2、吃飯時，強調幼兒在進餐前十分鐘，一定要保持安靜。十分鐘後方允許小聲交談，但不可以邊吃邊說。

活動反思：

1、孩子對活動的哪一環節最感興趣？爲什麼？

2、你認爲這個活動的成功之處在哪裏？

3、你認爲還有哪些地方需要改進？該如何改進？