幼兒園黃豆教案15篇
作爲一名老師，時常會需要準備好教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那麼教案應該怎麼寫才合適呢？下面是小編收集整理的幼兒園黃豆教案，歡迎大家分享。
幼兒園黃豆教案1
【活動目標】
1、幫助幼兒認識黃豆及製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，價廉物美。
2、培養幼兒愛吃豆製品的習慣。
【活動準備】
1、圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
2、黃豆爺爺頭飾一個。
3、幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶
【活動過程】
1、猜謎語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什麼作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品）
2、遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆製品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）
3、幫助幼兒認識豆製品的價值。
引導幼兒討論：豆製品可以怎樣吃？
豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康。
幼兒園黃豆教案2
活動目標
1.通過幼兒的親手操作，初步瞭解傳統制作豆漿的過程。
2.激發幼兒的探究慾望，培養幼兒自主探索的精神，通過實踐—認識—再實踐—再認識，不斷調整磨豆漿、製作豆花的策略，讓幼兒在動手、動腦的過程中得到有益的成長和發展。
3.樂意參加科學探索活動，體驗勞動的快樂。
重點難點重點：
通過幼兒的親手操作，初步瞭解傳統制作豆漿的過程。
難點：
通過實踐—認識—再實踐—再認識，不斷調整磨豆漿、製作豆花的策略，讓幼兒在動手、動腦的過程中得到有益的成長和發展。
活動準備
1.孩子和家長事先在網上查找有關黃豆的營養、石磨磨豆漿和製作豆花的資料；
2.提供大量的黃豆、石膏；
3.提供石磨；
4.幼兒觀察記錄表。
活動過程
活動一：“黃豆變！變！變！”實踐活動幼兒調查表
序號查找內容查找結果備註
1你知道黃豆都有哪些營養嗎？
2你知道如何用石磨磨豆漿嗎？
3你知道怎樣製作豆花嗎？
活動二：“黃豆變！變！變！”實踐活動—泡黃豆
（一）品嚐豆漿，瞭解豆漿與黃豆的關係。
1.師：寶貝們，你們喝的是什麼呀？那你們知道豆漿是什麼做出來的嗎？
（二）初步瞭解黃豆的外形特徵。
1.今天我們就來和黃豆一起玩一玩吧。先來看看黃豆長什麼樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐裏的黃豆，等會告訴大家你的發現。
2.師：“黃豆是什麼顏色的？它是什麼形狀的？”
3.師小結：黃豆是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆。（在組織幼兒玩的過程中，運用多種感官對黃豆有一個初步的認識。）
（三）帶領幼兒選、泡黃豆。
1.幼兒分組選豆子，每位幼兒挑選好黃豆放進自己的透明杯裏。
2.在杯子裏倒上水，泡好豆子，並貼上屬於自己的標籤。
3.猜想豆子泡在水裏會有什麼變化呢？請幼兒在記錄單上畫上自己的猜想。
4.午睡起牀後，孩子們拿着猜想圖，觀察實際已經泡了五個多小時的豆子，驗證自己的想法，並在記錄單上記錄實際觀察到的豆子的變化。
活動三：“黃豆變！變！變！”實踐活動—磨黃豆
（一）師幼討論磨豆漿的工具，並介紹工具名稱及安全要求。
1.引導幼兒思考：怎麼樣讓黃豆變成豆漿呢？
2.幼兒自由討論。
3.教師出示PPT，幼兒觀看用石磨磨豆漿的方法與技巧。
（二）幼兒操作石磨，學習磨豆漿。
1.教師示範磨豆漿的方法，強調石磨的旋轉方向和加豆加水交替進行的操作方法。
2.幼兒五人一組用石磨磨豆漿。鼓勵幼兒大膽操作，並學會合作。
提醒合作：磨豆漿的時候，又要放黃豆，又要倒水，還要轉磨子，一個人能完成嗎？對，需要幾個小朋友一起合作好才能磨出豆漿，你們可以商量一下分工合作，遇到問題仔細觀察動腦筋解決，也可以請老師們幫忙。
3.請幼兒講述磨豆漿的過程。
提問：磨出豆漿來了嗎？你們是怎樣磨的？
（三）擠豆渣，幼兒進一步瞭解做豆漿的過程。
教師總結：我們用石磨磨豆漿，磨的時候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好後還要用紗布把黃豆渣過濾出來，生豆漿才能算是真正的磨好了。
活動四：“黃豆變！變！變！”實踐活動—煮豆漿
（一）引導幼兒知道剛磨出來的豆漿是生的不能喝，初步瞭解豆漿的營養價值。
1.引導幼兒瞭解剛磨出來的豆漿是生的，並討論生豆漿對人體有一定的危害。
2.師幼共同討論煮熟後豆漿的營養價值。
（1）可以增強幼兒身體抵抗力
（2）有益於改善幼兒的體質
（3）幫助肥胖幼兒減肥
（4）有益於調節機體的平衡
（二）教師介紹煮豆漿的工具（電磁爐），並提出安全要求。
1.出示電磁爐，向幼兒介紹電磁爐的用法。
2.特別強調如何安全使用電磁爐。
（三）幼兒分組進行煮豆漿，教師巡視指導。
（四）幼兒品嚐豆漿，分享勞動成果。
活動五：“黃豆變！變！變！”實踐活動—做豆花
（一）教師出示豆花，請幼兒觀察、探索豆花的特點。
1.每組幼兒一碗豆花，通過看一看、聞一聞、摸一摸等方法瞭解豆花的特點。
2.教師小結豆花的特點：看起來白白的，聞起來有黃豆的香味，摸起來滑滑的。
（二）教師設疑：豆漿是怎麼樣變成豆花的呢？
1.師幼共同討論豆花的製作過程。
2.教師出示石膏，介紹石膏在製作豆花過程中的作用。
（三）教師出示豆花製作圖譜，讓幼兒進一步瞭解豆花的製作過程。
用溫水將石膏溶開備用→將豆漿晾至80℃—90℃→邊加入石膏水邊邊快速地攪拌→蓋上鍋蓋，悶15分鐘左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了
（四）幼兒製作豆花，教師巡視指導。
（五）幼兒品嚐豆花，瞭解豆花的營養價值。
組織本次科學實踐主題活動，旨在利用較“原始”的工具，讓孩子通過自己的探究和體驗，來了解科學技術與社會生活的關係。首先幼兒看到了那麼多的材料，有水有盆有碗有石磨，好動的天性就暴漏出來了，興趣高漲，幼兒通過積極參與實踐活動，在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗等過程中感知了黃豆的特性，通過磨黃豆嘗豆漿，幼兒親身感受了黃豆變豆漿的過程，對豆漿的特徵更加深了一步，更重要的是幼兒在加水磨黃豆的實踐過程中，感受到了水加多了，豆漿就變清了，水加少了，黃豆又變成了細豆渣。當豆漿形成以後，教師又利用適當的時間引出豆花和豆腐，讓孩子們進一步探索豆漿是怎麼樣變成豆花的、豆花又是怎麼樣變成豆腐的，這樣不僅激發了孩子們的好奇心和探究慾望，又讓孩子們從多角度、多側面去認識和發現黃豆的祕密，激發孩子吃豆製品的興趣，這對孩子的健康起到了很大作用。
在等待豆花的形成過程中，又培養了孩子們學會耐心等待的習慣，使之終身受益。通過親自實踐勞動，孩子們又知道了糧食的來之不易，懂得了珍惜糧食的道理。科學實踐活動就是要通過幼兒自己動手動腦來感知探索的過程和結果，從中獲得知識與快樂。
我們的延伸活動同樣精彩，在每天的區角活動時間，我們也鼓勵幼兒進行自主選擇進行玩耍，還幫助幼兒梳理分散的零碎經驗，並進行分析和總結，這些都有助於幼兒沿着活動所涉及的主線，在活動結束後進一步探索、發現和實踐，從而獲得更加完整、強烈的認知和體驗，甚至對幼兒今後的成長也將有不可估量的意義。
幼兒園黃豆教案3
一、 活動目標
1． 激發幼兒探究黃豆與豆製品關係的慾望和興趣。
2． 引導幼兒初步認識黃豆及其製品，並瞭解其營養價值。
3． 培養幼兒運用多種感官辨別黃豆並區分豆製品的能力。
二、 活動重點和難點：
1． 重點：幫助幼兒瞭解黃豆及其製品具有豐富的營養價值。
2． 難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區分豆製品。
三、 活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆製品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。
四、 活動過程：
（一） 開始部分：
請幼兒品嚐豆製品，引出認識黃豆的課題。
1． 教師與幼兒邊品嚐邊互相交流。
2． 教師提問：這些食物都是用什麼做的？
（二） 基本部分：（重點、難點部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特徵，瞭解其營養價值，並能運用所學知識區分豆製品。
1． 幼兒運用已有經驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，並運用經驗找出黃豆。）
2． 認識黃豆外形特徵。
（1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
（2） 教師引導幼兒總結出黃豆外形特徵。
教師提問：a.黃豆是什麼顏色的？
b.黃豆是什麼形狀的？
c.黃豆上有什麼？
d.黃豆摸上去有什麼感覺？
3． 認識豆製品，瞭解它們的營養價值。
（1） 幼兒利用已有經驗，理解黃豆與豆製品的關係。（教師講解什麼是豆製品。）
（2） 引導幼兒通過生活經驗，說出豆製品。
教師提問：你還吃過哪些豆製品？
（3） 幫助幼兒瞭解豆製品具有的豐富營養價值。
4． 引導幼兒在已有知識基礎上，區分出豆製品。
（1） 出示各種豆製品及非豆製品食物。
（2） 通過遊戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在衆多食物中找出豆製品。
（三） 結束部分：
觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
1． 引導幼兒觀察豆芽。
2． 引起幼兒探究黃豆變豆芽的慾望。
延伸活動：《發豆芽》
幼兒園黃豆教案4
一、活動目標。
1、明白黃豆發芽所需要的條件。
2、明白手工種植黃豆的步驟及原因。
二、活動準備。
泥土、黃豆、紙鏟、果凍殼、演示圖。
三、活動進程。
（一）引入。
師：“今天我們要上什麼內容呢？我先不告訴你們。但是我要先來給大家看一張畫，請你們來告訴我，你們看見了什麼？”
師：“這個圖上有……，是一顆發芽的黃豆。”我現在手上就有一顆黃豆，我們就來學習怎麼種黃豆，好不好？”
（二）講解。
師：“我們是不是先要給黃豆找一個小花盆呢？我現在先在紙上畫一個小花盆，等一下我們就用這個當花盆（出示果凍殼）。”
師：“我們花盆有了，接下來怎麼辦呢？是放土還是放黃豆呢？”（黃豆寶寶直接睡在硬硬的果凍殼裏，舒服嗎？我們要放一點土，給他鋪一層牀墊，這樣子它睡得才舒服。）
師：“牀墊鋪好了，我們現在就把黃豆放進去，然後再給它鋪上泥土棉被。這個泥土是鋪的越厚越好嗎（不舒服，易倒翻）？”
師：“最後再給它澆澆水。”
（三）小朋友操作。
幼兒園黃豆教案5
活動目標：
1、激發幼兒探究黃豆與黃豆製品關係的慾望和興趣。
2、引導幼兒初步認識黃豆及黃豆製品，並瞭解其營養價值。
3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
4、培養幼兒的嘗試精神。
活動準備：
1、準備一些黃豆、綠豆、赤豆、豆漿機
2、課件
活動過程：
⒈、導入：《猜黃豆》遊戲。
小朋友，今天我呀給你們帶來了一個謎語，大家來猜猜！
謎語：“小小一顆豆，顏色黃又黃，營養真真好，吃了能長高！”黃豆
2、你們你知道黃豆長什麼樣子嗎？
我們的桌子上有很多的豆豆，請小朋友把黃豆找出來哦！
有個小小的要求，要求每個小朋友把找來的黃豆放在自己面前的小盒子裏，
幼兒運用已有經驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、
摸，並運用經驗找出黃豆）
教師：我們班的小朋友真能幹，這麼快就找到了黃豆，那我們就來認識一下自己盒子裏的“黃豆”新朋友吧。你們可以用眼睛、用手去看看，摸摸
3、認識黃豆外形特徵
（1）幼兒看、摸，相互交流，掌握黃豆外形
（2）教師引導幼兒總結出黃豆外形特徵
教師提問：
a、黃豆是什麼顏色的？
b、黃豆是什麼形狀的？
c、黃豆摸上去有什麼感覺？
我們班小朋友那麼快就和黃豆成了好朋友，可是呀還有個難題等着我們解決哦！
4、播放課件：
教師：今天黃豆爺爺過生日，要他的寶寶都請來。黃豆爺爺很爲難，請小朋友幫助它。
A、認識各種豆製品。
黃豆寶寶是用黃豆加工成的食品
“你知道哪些是用黃豆加工成的呢”
幼兒說一說，論一論
B、繼續播放課件：知道豆腐、豆漿、豆腐乾、腐乳、油麪筋、豆腐腦、油果也是黃豆做成的。
C、幫忙找一找，小朋友說一說
真聰明，
D、請誰先進去呢？
依次點擊
5、請幼兒品嚐豆製品，
小朋友豆漿
豆漿是黃豆寶寶們變的，那小朋友們平時還吃過什麼也是黃豆寶寶們變來的呢？
教師：原來小朋友知道那麼多的黃豆製品，黃豆爺爺說：“我們黃豆是‘豆中之王’它有豐富的蛋白質和鈣，小朋友正在長身體，多吃黃豆製品可以長得高高的，那小朋友想不想長高呀？
幼兒園黃豆教案6
教學目標：
1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特徵，區分黃豆芽與綠豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有營養，教育幼兒樂意吃豆芽，養成不挑食的好習慣。
3、培養幼兒對事物的好奇心，樂於大膽探究和實驗。
4、發展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
5、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
教學重難點：
能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特徵，並區分黃豆芽與綠豆芽。
教學準備：
1．黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。
2．多媒體課件《豆芽的營養》。
3．燒熟的黃豆芽每人一份。
教學過程：
一、導入活動
瞭解豆芽的特徵激發幼兒參與活動的興趣
春天到了小草都發芽了，小豆子也發芽了，今天老師帶來了兩種豆芽，請小朋友來猜猜它們是什麼豆發出的芽？你是怎麼知道的？
1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽，並交流自己的觀察。
2．教師小結：這種細細的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發出來的芽，我們叫它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發出的芽，我們叫它黃豆芽。
二、引導幼兒嘗試分豆芽，進一步瞭解黃豆芽與綠豆芽的特徵。
1．師：“老師這裏有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請小朋友們來把它們分出來，送到各自的家裏，把分出來的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個點心盆裏，邊送邊說：“黃（綠）豆芽，我送你回家。”
2．幼兒嘗試分豆芽，教師巡迴指導。
三、瞭解豆芽的營養價值，引導幼兒樂意吃豆芽。
1．觀看多媒體課件，瞭解豆芽的營養價值。
師：“剛剛我們已經認識了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什麼用嗎？（可以吃）對呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當菜來吃，它們的營養可豐富了，那你們知道它們有什麼營養呢？請小朋友來看一段錄像，看看營養專家是怎麼說的？
2．討論課件內容，瞭解豆芽的營養。
師：“你們看了錄像知道豆芽有什麼營養嗎？”
幼兒回答
教師小結：因爲豆芽是豆子發出來的含有豐富的蛋白質、維生素B與維生素C。在春季維生素B與維生素C會大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補充維生素B與維生素C。所以，我們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、請家長來燒製豆芽，幼兒品嚐豆芽，體驗豆芽的美味。
師：“豆芽中含有豐富的營養，小朋友們你們想不想嘗一嘗啊？你們吃過哪些用豆芽做的菜呢？今天我們請XX的媽媽來爲我們燒一盤營養豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這裏已經有做好的黃豆芽請小朋友先來嘗一嘗，我們一邊吃一邊看着XX的媽媽來燒菜，好嗎！”
五、父母與幼兒一同品嚐豆芽菜，體驗活動的快樂。
1．師：“小朋友們豆芽好吃嗎？你們愛吃嗎？豆芽有着豐富的營養，我們大家都愛吃。這麼有營養的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享。現在小朋友拿起你的'碗去餵給你的爸爸媽媽吃，好嗎！”
2．幼兒和父母一同分享食物。
幼兒園黃豆教案7
【活動目標】
幫助幼兒認識黃豆及製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，價廉物美。
培養幼兒愛吃豆製品的習慣。
初步瞭解健康的小常識。
知道人體需要各種不同的營養。
【活動準備】
⒈圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
⒉黃豆爺爺頭飾一個。
⒊幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶
【活動過程】
⒈猜謎語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什麼作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品）
⒉遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆製品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）
⒊幫助幼兒認識豆製品的價值。
引導幼兒討論：豆製品可以怎樣吃？
豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康。
課後反思：
豆製品是幼兒常見的食物，它的種類較多，對於小班的孩子來說，也符合他們的認知水平，所以我選擇了此次活動。老師巡迴指導也沒多大效果。此問題值得我在以後的活動中研究探討。總的來說由於活動選題較合理，活動準備也很充分，整個活動效果還是令人滿意的。
幼兒園黃豆教案8
一、活動目標：
1、激發幼兒探究黃豆與豆製品關係的慾望和興趣。
2、引導幼兒初步認識黃豆及其製品，並瞭解其營養價值。
3、培養幼兒運用多種感官辨別黃豆並區分豆製品的能力。
二、活動重點和難點：
１、重點：幫助幼兒瞭解黃豆及其製品具有豐富的營養價值。
２、難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區分豆製品。
三、活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆製品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。
四、活動過程：
（一） 開始部分：
１、請幼兒品嚐豆製品，引出認識黃豆的課題。
２、教師與幼兒邊品嚐邊互相交流。
３、教師提問：這些食物都是用什麼做的？
（二）基本部分：（重點、難點部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特徵，瞭解其營養價值，並能運用所學知識區分豆製品。
１、幼兒運用已有經驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，並運用經驗找出黃豆。）
２、認識黃豆外形特徵。
（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
（２）教師引導幼兒總結出黃豆外形特徵。
教師提問：
a.黃豆是什麼顏色的？
b.黃豆是什麼形狀的？
c.黃豆上有什麼？
d.黃豆摸上去有什麼感覺？
3． 認識豆製品，瞭解它們的營養價值。
（1）幼兒利用已有經驗，理解黃豆與豆製品的關係。（教師講解什麼是豆製品。）
（2）引導幼兒通過生活經驗，說出豆製品。
（３）教師提問：你還吃過哪些豆製品？
（４）幫助幼兒瞭解豆製品具有的豐富營養價值。
４、引導幼兒在已有知識基礎上，區分出豆製品。
（１）出示各種豆製品及非豆製品食物。
（２）通過遊戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在衆多食物中找出豆製品。
（三）結束部分：
１、觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
２、引導幼兒觀察豆芽。
３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的慾望。
（四）延伸活動：《發豆芽》
幼兒園黃豆教案9
活動目標
⒈幫助幼兒認識黃豆及製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，價廉物美。
⒉培養幼兒愛吃豆製品的習慣。
活動準備
⒈請家長幫助幼兒準備1——2種豆製品，並簡單介紹其名稱及吃法。
⒉實物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
⒊豆漿機一臺，電炒鍋以及燒製脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個，牙籤若干。
⒋黃豆爺爺頭飾一個。
⒌幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶（一）（二）。
活動過程
⒈猜謎語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什麼作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品）
⒉遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆製品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）
⒊幫助幼兒認識豆製品的價值。
⑴用豆漿機制作豆漿。教師：豆製品雖然不是用肉做的，但是它的營養價值卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆漿。
⑵引導幼兒討論：豆製品可以怎樣吃？
豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
⑶品嚐菜餚：脆豆腐炒肉末。
教師現場燒製脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙籤品嚐，引起幼兒愛吃豆製品的興趣和願望，讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康
幼兒園黃豆教案10
【設計意圖】
民間遊戲是幼兒非常喜歡的一項戶外活動，《炒黃豆》是民間遊戲中比較經典的小遊戲，動作簡單，配上朗朗上口的兒歌，節奏感極強，有着濃厚的趣味性，關鍵是不太受場地的限制，較小的地方也可以做，非常符合幼兒好奇、好動的特點，讓他們玩中樂、樂中學、玩中有得、玩中有創，有利於增強幼兒的體質，提高幼兒的動作技巧，增強幼兒的自信心，促進幼兒健康的的身心發展。因此，特設計了這個體育遊戲。
【活動目標】
1、能邊念兒歌邊做動作，掌握側身翻的技巧，發展動作的靈活性和協調性。
2、樂意和同伴結對玩耍，體驗遊戲帶來的樂趣。
3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
4、培養幼兒樂觀開朗的性格。
【活動準備】
1、遊戲前幼兒熟記《炒黃豆》的兒歌：炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。
2、平整的戶外場地。
【活動過程】
一、開始部分：
熱身運動：聽音樂活動手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：
第一個環節：先引導幼兒討論：“炒黃豆”應該怎樣炒?(幼兒根據已有經驗，回憶炒菜的樣子，激發幼兒遊戲興趣)
第二個環節：向幼兒介紹遊戲的玩法：首先幼兒找到自己的好朋友，兩人面對面手拉手站好，然後一邊說兒歌，“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗!”一邊向裏外晃手錶示“炒黃豆”的動作，兒歌結束時，兩個人一塊翻轉身體成背對背。
第三個環節，背對背站好後，遊戲繼續進行，可繼續炒，再翻轉成原來面對面的動作，這樣反覆進行。這個環節中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。
第四個環節：待幼兒熟練動作技巧後，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黃瓜”等，還可引導幼兒交換同伴遊戲。
【注意事項】
在遊戲過程中，重點指導幼兒掌握側身翻的技巧，不斷加快側身翻的速度。
【活動反思】
這個民間遊戲，看似很簡單，但對於從未接觸過的幼兒來說也是有一定難度的，開始只有少數幼兒掌握了側身翻的技巧，還有多數幼兒對動作比較生疏，常常是做完前面一個動作不知道下一個動作是什麼，或者是頭不知道該往哪裏鑽，有的幼兒甚至是一個鑽進去，而另一個就不鑽了，直接轉過身來，動作很不協調。
針對這種情況，我及時的對他們進行個別指導，利用“再把另外的小手升起來”，“頭兒朝裏鑽”等兒歌進行練習。我還讓學得快的幾組幼兒進行了演示和指導，慢慢地，孩子們能翻過一個、兩個，能力強的幼兒還能連續翻幾個了，孩子們邊念兒歌邊遊戲玩的特別開心。
最後爲了增加遊戲的興趣，我還引導幼兒延伸到炒別的食物，互換夥伴等。不僅能夠很好的給幼兒提供了互動交往的機會和空間，對幼兒的身體發展還起着多方面的作用，使幼兒真正體驗到了遊戲帶來的樂趣。
幼兒園黃豆教案11
設計意圖：
在日常生活中孩子們會接觸到很多的豆製品，但是有的孩子並不喜歡這些食物。不知道豆製品的營養價值以及明確概念。本次教學活動結合flsh動畫引起幼兒學習興趣，更好的掌握知識重點、難點。目的是讓孩子們初步的瞭解豆製品及其營養價值，並慢慢喜歡豆制食品。
一、 活動目標
1、認識黃豆及黃豆製品
2、 嘗試區分各種黃豆製品
3、瞭解豆製品的營養價值，並喜歡吃豆製品。
二、 活動重點和難點
1、 重點：認識黃豆以及各種豆製品
2、難點：區分黃豆製品並瞭解豆製品的營養價值
三、 活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆製品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前遊戲《筷子夾黃豆》
四、 活動過程：
（一）直接導入：引導幼兒認識黃豆的外形特徵：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的遊戲，現在讓我們看一看黃豆是什麼樣子的。
a、黃豆是什麼顏色？（黃色）；
b、形狀是什麼樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺硬硬的。
（二）出示flsh課件，讓幼兒瞭解各種豆製品
今天老師還請來了一位客人，是誰呢？出示圖片黃豆爺爺 問題：黃豆爺爺要幹什麼？（過生日）我們應該對黃豆爺爺說什麼？（黃豆爺爺生日快樂！）
（1）、黃豆爺爺帶來了一個謎語請小朋友猜一猜。出示（課件1） 問題：豆腐是什麼做的？
（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗證幼兒猜想。
（3）、那他們是不是黃豆爺爺的寶寶呢？我們一起看一下。（課件3、5）認識各種豆製品。
教師：這些用豆子做成的食物都叫豆製品。
（三）幼兒在已有經驗上嘗試區分豆製品。
準備各種豆製品和非豆製品，分組分類。
今天有很多食物寶寶給黃豆爺爺過生日，都有誰？出示物品圖，認識各種物品。
出示課件
（4），驗證結果。（請幼兒操作驗證）
教師：豆製品有豐富的營養，可以讓我們變得很健康、很強壯。例如：豆漿。
（四）情感教育：認識各種豆製品做的菜，喜愛吃豆製品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什麼感覺？（很想吃）
教師：豆製品有豐富的營養，可以讓我們變得很健康、很強壯。
五、結束部分
我們幫助了黃豆爺爺找到了那麼多的豆製品寶寶，爲了感謝我們黃豆爺爺給我們帶來了禮物，讓我們一起分享吧！（出示豆漿） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
幼兒園黃豆教案12
一、活動目標：
1、幼兒按自己意願自主選擇活動區域。
2、在製作的過程中瞭解中草藥的保健及治病的作用。
3、通過活動讓幼兒體驗合作的快樂及成功的愉悅。
二、活動過程：
（一）活動開始：
小朋友們今天我們又要開始玩區角遊戲，請你想一想今天想去哪個區角玩？不過在玩之前，老師要給大家介紹一個新的遊戲，這個遊戲要讓小朋友記錄你們在泡茶的時候茶的變化，你們可以通過你知道的方式方法記錄下來。
（二）活動內容：
區域名稱材料投放觀察要點操作層次美工區：
目標：培養幼兒的動手操作能力以及想象力。
奇妙的種子一些種子（如扁豆、綠豆、赤豆、黑豆等）、記號筆、膠水等。
觀察幼兒選擇的材料的使用情況以及畫面的安排。
引導幼兒有創意的進行製作並大膽運用材料裝飾。
水果寶寶變變變各種不同的水果、紙、記號筆等。
能大膽嘗試進行圖案造型。
能發揮自己的創造力，自由創造作品。
幼兒園黃豆教案13
活動目標：
1．通過觀察、探索，瞭解黃豆的外形特徵。
2．初步瞭解豆漿的製作過程及營養價值。
活動準備：
1．黃豆、小碗若干，豆漿機一臺。泡漠板鋪的小路。
2．已做好的甜、咸和淡豆漿若干。
3．黃豆圖片、自制錄像。
活動過程：
（一）撿黃豆，體驗幫助別人的快樂。
1．出示毛絨玩具小豬，引導寶寶跟小豬嚕嚕打招呼。
2．請寶寶幫忙撿黃豆，體驗幫助別人的快樂。
（二）觀察瞭解黃豆的外形特徵。
1．和寶寶一起交流黃豆的特徵。
教師提問：
（1）黃豆寶寶長的是什麼樣的呀？
（2）黃豆寶寶穿着什麼顏色的衣服？
（3）黃豆寶寶摸上去有什麼感覺？
（三）瞭解豆漿的製作過程1．比較幹黃豆和泡水黃豆的不同，通過學學它變胖的樣子，體驗黃豆的變化。
2．欣賞磨豆漿，引導寶寶觀察黃豆寶寶的變化過程，並模仿黃豆寶寶跳舞，體驗快樂。
3．教師小結：豆漿是用黃豆來做成的，豆漿白白的、香香的。
（四）品嚐豆漿，說說豆漿的味道，介紹豆漿的營養價值。
1．品嚐豆漿，說說豆漿的味道，想想放了什麼會使豆漿變甜、變鹹。
2．介紹豆漿的營養價值。
（五）結束活動：感謝小豬嚕嚕的熱情招待，並和它告別。
活動延伸：
通過多種方式瞭解更多的豆製品。
幼兒園黃豆教案14
教學目的：
1、幼兒嘗試運用各種不同工具把黃豆從大米中分離出來。
2、幼兒通過實踐操作指導上面有洞眼的漏勺能夠很快的把黃豆從大米中分離出來，漏勺是快捷、方便的工具。
3、在記錄表中記錄自己的猜測和試驗結果，幼兒萌發探索慾望。
教學準備：
黑板、記錄表、標記貼、澡盆、大米、黃豆、漏勺、筷子、夾子、小桶、透明杯子等
教學過程：
1、情境引入，一起幼兒探索的慾望。
老師：今天呀，廚房的阿姨遇到了一個大麻煩，她不小心把黃豆和大米混在一起了，讓我們小朋友想辦法幫助廚房阿姨把黃豆從大米粒區分出來？
鼓勵幼兒發揮想象，大膽嘗試，並用語言表達出來。
2、教師出示工具，幼兒根據工具大膽猜測並作記錄。
老師：我給大家準備了工具，我們一起瞧一瞧，都有哪些工具？請小朋友們猜測，哪種工具能夠最快、最方便的把黃豆區分出來？鼓勵幼兒大膽猜測並把標記貼在這種工具下面。
3、幼兒動手操作並作記錄。
注意：幼兒每一種工具都要嘗試，找出最快最方便的一種工具，記錄下結果，最後把你的小標記貼在記錄表的小手這一行的工具下面。
4、自由討論
發現漏勺能夠最快、最方便的把黃豆區分出來。
老師：我們剛剛用不同工具來分黃豆，實驗完畢，你們局的哪一種工具能夠最快、最方便的區分出黃豆？爲什麼說漏勺最快呢？請一位小朋友說一說，是如何使用漏勺的？
請幼兒上前演示並講述操作過程。
總結：在漏勺上有很多洞眼，當用漏勺盛黃豆和米時，只要用手輕輕左右晃動小勺，米會很快從小洞裏漏下去，黃豆留在勺子裏。漏勺是區分黃豆最快捷的工具。
5、分黃豆比賽
老師：小朋友們，我們來舉行一次分黃豆比賽，男生一組，女生一組，用漏勺把黃豆和大米分開，看看哪一組小朋友分得又快又好！
幼兒園黃豆教案15
活動目標：
1.欣賞故事，理解故事內容，明白五個手指配合才能做事。
2.認識小手的本領，喜歡自己的小手。
3.根據已有經驗，大膽表達自己的想法。
4.培養幼兒大膽發言，說完整話的好習慣。
活動準備：
1.《小朋友的書—我自己》
2.一隻大手套（手掌上貼上媽媽的角色形象，手指上非別貼上五個孩子的角色形象）
3.磁帶及錄音機
4.廢舊瓶子每人一個：各種豆子，每組一份。
活動重點：認識手的本領，知道五個手指要配合。
活動難點：理解故事內容。
活動過程：
（一）談話引出故事。
師：
1.小朋友們，剛剛我們的小手是不是很能幹？昨天小朋友說我們的小手會做很多事情呢，會洗衣服，會刷牙......
2.那你們認爲在五個手指中，哪一個手指寶寶的本領最大？
（二）欣賞故事，理解故事內容。
1.欣賞故事第一遍，請幼兒說出故事的名稱。師：下面，請小朋友們聽一個關於手指寶寶的故事，豎起我們的小耳朵，我們來聽聽手指寶寶發生了什麼事？
2.欣賞故事第二遍。教師出示大手套，根據故事情節，表現五個手指撿黃豆的情景。
師：
（1）我們的五個手指寶寶，誰能單獨撿起黃豆？
（2）當五個手指寶寶誰也不能把黃豆撿起來的時候，手媽媽對它們怎麼說？
3.欣賞故事第三遍。
師：那我們到底該怎麼把黃豆撿起來呢？
（三）幼兒撿豆子。
1.請幼兒五個手指合作把豆子撿進瓶子裏做成會唱歌的瓶子。
師：現在我要請我們的小朋友來撿黃豆，看看我們的小朋友能不能讓手指寶寶合作把豆子撿進瓶子裏。
2.戶外搖動響罐，感知聲音的變化，夥伴間相互交流。
（四）活動延伸。
活動後把瓶子放在區域中，引導幼兒感知不同豆子在瓶子裏發出的不同聲音。
教學反思
在活動之前，我先讓孩子們說說五個手指誰的本領最大，在討論了之後，我讓他們來試試用一個手指撿豆豆，結果都不成功。包括大拇指也成功，再讓孩子們來聽故事，他們理解起來就比較容易了。在聽完故事後，我還讓他們五隻手指合作來製作了響罐，請他們將不同的豆子塞到瓶子中去。在操作之前，我強調了要求，每次只能拿1顆。所以活動結束後，桌上地上並沒有很多掉出來的豆子。
