關於高中研究性學習報告

學生在研究性學習中，從直接面向簡單規則和知識結論轉向面向“複雜本身”，在豐富的、複雜的真實情境中體悟知識、生成知識。下面是語文迷小編整理的關於高中研究性學習報告，歡迎大家閱讀!

　　【關於高中研究性學習報告】

　　一、本組簡介

x、本組課題

地溝油的提煉優化和市場價值調查

x、本組成員

指導老師：王凱

x、分工

x、前期計劃

第一次活動 查閱資料 瞭解地溝油的有關知識

第二次活動 去常州大學尋找可利用資源

第一次實驗 酸價測定 探究廣義地溝油的特點

xxxx.元旦 第三次活動 問卷調查 調查地溝油提煉後的市場價值

xxxx.寒假 第四次、第五次活動 諮詢常州大學教授及相關鑑定人員

. 準備第二次實驗 有關微生物採油技術

xxxx.x 準備中期評估 總結當前成果

xxxx.x 第六次活動 反思活動過程中存在的問題 修正計劃

xxxx.x-x 進一步實驗探究 提出最後方案

xxxx.x 整理資料 形成研究性學習成果

　　二、活動概述(目前的幾次活動，總結，(注重學術部分的研究成果))

x、查閱資料 學校圖書館

Ⅰ.活動目的：查找有關檢測地溝油成分的方法，增強知識儲備

Ⅱ.活動結果：《酸價測定》地溝油的檢測方法及資料 地溝油的特點及資料

x、初步實驗——酸價測定 學校有機化學實驗室x

Ⅰ.活動目的：探究優質油和廣義地溝油在酸價方面的差別，瞭解其基本特徵及分析危害

Ⅱ.實驗結論:久置的廢油酸價最高 而優質油的酸價最低 也就是說廣義地溝油的酸價都偏高，結合國家標準來看，這一實驗結果符合實際。

Ⅲ.總結：這第一次的實驗，雖然過程中有許多磕磕碰碰，有時候手忙腳亂，有時候不知所措，但是大家經過合作，充分的知識準備，也都應付過來了，我們領略到了親自動手探究實驗的不簡單，瞭解了廣義地溝油和優質油甚至是一般油的巨大差距，深切的體會到地溝油的危害之大，感受到我們的課題的深遠意義。

x、社會調查——發放調查問卷 xxxx.x.x 學校—紅梅公園—南大街周邊

Ⅰ.簡介：新年第一天的上午x點，從學校開始，我們兵分兩路，一路向南大街進發，一路向紅梅公園出發，並在途中隨機選取路人進行調查。雖然有時遭到拒絕，但大家仍然堅持不懈，耐心的向市民解釋我們的課題和調查，得到了很多人的理解和支持。

Ⅱ.收穫：

① 最終收到有效的調查問卷爲xxx份，完成度爲xx%，情況良好。一位同學在被多次拒絕後依然鍥而不捨地努力完成任務，精神可嘉。

② 確定了最終研究方向爲將地溝油提煉爲生物柴油，且這個研究方向具有一定的市場價值，並確定在寒假完成將地溝油製作成肥皂的實驗。

③ 在不斷被拒絕、不斷鼓起勇氣去調查的過程中提高了組員的實踐能力、交際能力與耐挫能力。

Ⅲ.數據分析及成果：

本次調查的有效份數爲xxx份。在本次受調查的xxx人，覆蓋了多個年齡段、學歷級別與職業，讓本次調查具有很強的廣泛性和代表性。

對於具體的內容，據調查顯示，xx%的人瞭解地溝油，更有一成左右的人對地溝油有過深入瞭解，而xx%的人都認爲地溝油問題比較嚴重，半數的人遇到過因地溝油而引發疾病的現象。近八成的人表示他們閱讀過有關報道，這反映出地溝油問題已在社會上產生巨大影響和危害。九成的人認爲地溝油主要流入了路邊攤、小餐館，四成人認爲會流入榨油作坊，相比之下，只有三成人認爲地溝油會進入化工廠作爲生產柴油的原料，這反映了當今社會地溝油被大多數人看做是不法黑心商販牟取利益的工具，實情也是如此，地溝油被廣泛用於餐館，極大危害消費者的生命健康權。對於此種現狀，六成人認爲是由於技術不完備、現象過於嚴重而無法管理導致的，這爲政府和國家提出了要求，希望他們可以加大對有關科研的投入，加強對市場的管理。正如六成受調查者所建議的那樣，應加大執法和處罰力度，對涉嫌提煉倒賣包庇地溝油的人員進行調查與處罰，對確切參與者予以拘留、罰款、教育，必要時使用強制手段和刑罰措施，堅決、徹底的打擊這種不正之風，絕不放任。

"那麼，若地溝油可以變廢爲寶，你會使用嗎?"對於這個問題，若是轉化爲柴油，六成市民表示認可，由此可見，市民們關注的更多的是關注質量與安全。那麼政府就應加大投資，還市民一個潔淨的食品市場。此外，八成市民支持地溝油回收，體現了市民對地溝油的痛恨及對回收地溝油、解決地溝油問題的支持和憧憬，更加要求相關部門的工作到位。

x、寒假活動總結——進一步探究實驗

Ⅰ.實驗目的：通過對地溝油進行簡單的皂化處理，探究實驗現象，進一步細化研究方向

Ⅱ.實驗結果：我們設置了對照試驗，一組爲純植物油，一組爲地溝油。在對油品進行皂化的過程中，一直有油花出現，說明皂化不完全，實驗失敗。

Ⅲ.反思：我們分析了失敗的原因，由於地溝油的主要成分是三甘油酯，含有固體微粒、膠體、色素等所以無法直接進行皂化。將地溝油變肥皂，確實是一種處理地溝油的方法，但由於其侷限性，還不能投入工業生產，如果將地溝油中的有毒物質先除去，再將其製成肥皂，應該是一個不錯的處理地溝油的方法。也是我們下一步的研究方向。

　　三、學術成果——肥皂不是夢

經過小組內的討論交流，指導老師的分析指導，學術組得到了以下的一些學術成果，這爲我們下一階段的研究試驗提供了理論支持和指導。

Ⅰ.精煉

除去油脂中的雜質。常用精煉過程包括脫皎、鹼煉(脫酸)脫色。脫膠是除去油脂中的磷脂等膠質，有用水將磷脂等膠質水化，然後沉澱析出的水化法;和用濃硫酸使磷脂和類似的雜質碳化、沉澱的酸煉法。鹼煉的主要作用在於除去油脂中的遊離脂肪酸，但由於生成絮狀皁，吸附而去除了油脂中的色素和雜質。

Ⅱ.皂化

油脂精煉後與鹼進行皂化反應。沸煮法是主要的皂化方法，皁鍋呈圓柱形或方形。

除配有油脂、鹼液、水、鹽水等的輸送管道外，還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管，以通入蒸汽並攪勻皁料。鍋中還裝有搖頭管，管的上口可放在任何液位以排放鍋內皁料。鍋底呈錐形，下有放料管可以放出搖頭管排料後剩下的殘液。油脂和燒鹼在皁鍋內煮沸至皂化率達xx%左右，皁料呈均勻的閉合狀態時即停止皂化操作。Ⅲ.鹽析

在閉合的皁料中，加食鹽或飽和食鹽水，使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的最低濃度稱爲鹽析極限濃度。閉合的皁膠經鹽析後，上層的肥皂叫做皁粒;下層帶鹽的甘油水從皁鍋底部排出，以回收甘油。

Ⅳ.洗滌

分出廢液後，加水及蒸汽煮沸皁粒，使之由析開狀態成爲均勻皁膠，洗出殘留的甘油、色素及雜質。

Ⅴ.鹼析

爲使皁粒內殘留的油脂完全皂化，經鹼析進一步洗出皁粒內的甘油、食鹽、色素及雜質。鹼析水完全析出的最低的鹼的濃度稱爲鹼析水極限濃度。

　　四、總結反思

經過四個多月的研究學習，我們總共進行了x次正式的活動，其間還有大大小小的會議，我們組內保持溝通交流，及時交換意見和討論方案，形成了良好的研究性學習的氛圍。

x次活動，我們對地溝油有了深入的瞭解，深切的明白了地溝油的特徵和危害，也意識到了地溝油潛在的等待開發的巨大市場價值，經過分析，我們提出了地溝油煉製肥皂的下一步方向，我們相信這是一個值得探究的課題，並且躍躍欲試着。還是那句話，一路風雨一路歌，收穫的東西早已不該只是這一紙報告或是那一點成果，我們始終堅信着，我們不爲秋實只爲花。

　　五、展望未來

下一階段我們的主要目標就是將學術成果利用起來，將廣義地溝油煉製成可以使用的粗製肥皂，探究地溝油的實用價值。這需要我們有更多的知識儲備，我們預備開至少x次學習性研討會，共同學習有關煉製肥皂的知識，由學術部負責，重點放在地溝油的粗略除雜，這也是我們上一次實驗的不足之處。然後，再去實驗室開展一次較長期的實驗，這一次要吸取上一次的教訓，爭取成功，取得初步的實質性成果。分析它的社會價值，它的用途等，計劃走上街頭實物推銷一次。接着便可以對我們的課題的社會價值，研究價值進行最終的總結和反思。最後，便得到本次研究性學習的最終成果，爭取圓滿成功。