食品安全工作總結精選

總結是對自身社會實踐進行回顧的產物，它以自身工作實踐爲材料，採用的是第一人稱寫法，其中的成績、做法、經驗、教訓等，都有自指性的特徵。下面是關於食品安全工作總結的內容，歡迎閱讀！

　　食品安全工作總結1

食安辦以十七屆三中、四中全會精神爲指導，以科學發展觀統領全局，以"關注民生，保障食品藥品安全，"爲主線，不斷加強食品藥品監管，確保公衆飲食用藥安全，促進我鎮經濟社會又好又快發展。現將一年來的工作情況總結如下：

一、加強組織領導，健全監管網絡

1、加強組織領導。鎮黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調整、充實了鎮食品藥品安全領導小組，並落實專門人員具體負責該項工作。

食品安全整頓工作納入今年全鎮的重點工作之一，根據要求，將責任分解落實到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責任制、食品藥品安全責任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標考覈辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預案，並組織了演練培訓。一年來，全鎮未發生一起食品藥品安全事故。

爲了充分發揮鎮監管員、村級協管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監管員職責、食品安全統一舉報辦法。並與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責任書。

2、健全監管網絡。爲進一步健全食品藥品安全組織網絡，按照創建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協管員隊伍建設，及時聘任了食品藥品安全協管員、信息員，並組織專人對食品藥品安全協管員、信息員以及從業人員的食品藥品安全知識培訓。

二、加強宣傳發動，注重教育培訓

1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強宣傳工作作爲食品、藥品安全工作的一項重要措施，着力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關注食品藥品安全、構建和諧社會"爲主題，堅持"面向百姓，突出重點，注重實效"的工作方針，堅持"貼近羣衆，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進鎮村、進學校、進企業、進機關、進家庭活動。

2、注重教育培訓工作。不定期地組織食品藥品安全協管員、信息員、從業人員進行培訓，培訓內容主要涉及家庭合理用藥常識、衛生、環保等相關法律、法規知識，不斷提高廣大食品藥品協管員、信息員、從業人員的食品藥品安全工作能力。

三、加大整治力度、規範經營秩序

今年，我們食品藥品安全監管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點和農貿市場爲重點，協調各職能部門開展了多次整治，嚴厲打擊製售假冒僞劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行爲。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉製品等專項整治，開展了重點場所食品安全專項整治。我鎮現有餐飲服務單位99%以上持有許可證，從業人員全部持有健康證。加強鉻超標藥品及藥用膠囊的查處力度。

四、加強信息報送制度。專門落實了由聘任的協管員和信息員負責信息報送。

五、是舉報投訴、處理制度。鎮設立投訴電話，落實專人負責。

六、高度重視農村羣體性宴席的監管審覈申報工作。確保農村不發生羣體性食物中毒事件。

一年來，我鎮在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮人民羣衆的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今後，我們還需要努力工作，時刻把人民羣衆的身體健康放在首位，確保人民羣衆的食品藥品安全。

　　食品安全工作總結2

食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人爲本，預防爲主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食爲天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生爲我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤爲重要。

一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網絡。

爲了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長爲組長，總務主任爲副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。爲學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，併爲每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規範採購。

把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。爲此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對小宗商品及蔬菜的採購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，爲學校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創造了條件。

四、加大投入，着力改造食堂及衛生設備標準化，規範化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進行了全面整改。購買不鏽鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、飲用水安全管理。

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，等待工程完工後，師生即可飲用安全放心的自來水。

六、小賣部食品衛生情況。

校園旁邊現有一家小賣部，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。小賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯爲主，食品爲輔，並按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、爲我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。