烹飪活動總結經典範文

篇一：廚藝大賽活動總結

爲展示我們的才藝，豐富我們的大學生活，我們外語系特此舉辦了一次以“弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”爲主題的個人廚藝大賽。此次活動過程中，同學們積極參與，各位學長大力支持，活動最終取得了圓滿成功，在此我代表我們生活部向各位同學表示深深地感謝！

此次活動取得了許多成績，但活動中也存在許多不足。爲了讓以後的活動舉辦得更好，在此我對本次活動做如下簡單的總結：

一、成功之處:

1.將活動宣傳得比較充分，10、11級許多同學都積極參加了本次活動，參加人數比較多使得菜的品種也比較多

2.選手對活動所需的原料準備得比較充分充足，大家都能夠在規定的時間內找到自己所需的原料並完成作品。

3.組織得也比較有序，同學們積極配合，並做出了許多美味可口的菜，很好地展示了大家的才藝。

4.工作人員安排得比較有序，大家都將充分落實了自己的工作。 5.最後將活動的結束工作也做得比較好，有學生會生活部成員進行最後的洗刷工作讓他們充分體驗到了自己動手參與的樂趣。

二、不足之處

1.活動的分組安排得不是很合理，使得同學們的相互瞭解不是很充分。

2.對比賽的評分標準講解得不是很詳細，使得同學們做菜時忽略了一些重要的評分之處。

但其中也評出來一些比較優秀的選手，如下：

第一名：10級英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷

第二名：11級英教一班郭婷與劉煜琴---------乾燒黃花魚

第三名：11級英語本科二班周維維、蘇瑩瑩、陳欣--------板栗燒雞翅 優秀獎;11級英教四班蔡豔豔、

11級英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

11級英本二班劉象王、增輝

儘管此次活動有許多的不足之處，但我們從活動中學到了許多。同時我們也相信，帶着這些經驗，在以後的活動中，我們一定能將活動組織得更好！

外語系團總支學生會生活部

篇二：烹飪課教學工作總結

作爲一名烹飪教師，半學期來，本人在教育教學工作中，始終堅持學校教育方針，重視學生的動手能力，積極做好教學工作，認真備課、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學生，尊重學生，使學生學有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學水平，並順利完成教育教學任務。

一、政治思想方面：

認真學習新的教育理論，及時更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進的教育觀念，才能適應教育的發展。所以我不但注重政治理論學習，還注意從書本中汲取營養，認真學習仔細體會新形勢下怎樣做一名好教師。

二、教育教學方面：

1、課前準備：備好課。

2、瞭解學生，學習新知識可能會有哪些困難，採取相應的預防措施。

3、考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學生，包括如何組織教材、如何安排每節課的活動。

4、課堂上的情況。組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調動學生的有意注意，激發學生的情感，使他們產生愉悅的心境，創造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明瞭，課堂上講練結合。

5、要提高教學質量，從讚美着手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學生之前，先看看自己工作的不足。

6 、熱愛學生，平等的對待每一個學生，讓他們都感受到老師的關心，良好的師生關係促進了學生的學習。

三、存在的問題

儘管本學期的教學工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實，但是還是存在着許多不盡人意的地方：

1、教學經驗不足，駕馭課堂的能力、教學方法的恰當運用，現代教育技術的合理運用等很多方面都有待提高。

2、出現的問題不能夠及時總結，吸取教訓，致使很多工作效率不高，效果不明顯。

總之，這半學期以來，教學工作還是基本按照學校總體思路，得到了落實，也取得了一定的成績，後半學期，我將吸取前半學期工作中的經驗和教學，使教學工作取得讓人滿意的成績。

篇三：廚藝大賽總結報告

放飛的五月，帶着暖暖的陽光向我們走來。爲培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學生的才藝，豐富我們的大學生活，我部門特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風采”爲主題的廚藝大比拼活動。此次活動旨在培養在校大學生的動手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“青春打造生活，廚藝展示風采”廚藝大賽已經結束，此次的活動主要分爲賽前準備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進行的工作總結。

一、活動主題：吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活動時間： 5月22號13:20

活動地點：2號食堂三樓

三、活動對象: 在校全體學生

四、活動內容：

1點20比賽正式開始，比賽開始後開始計時，每道菜以20分鐘爲上限。菜品製作後，由參賽人員拿到評委面前一一給予品嚐並下發評分表，評委品嚐後放在公共試餐區，參賽選手應到現場對菜品進行簡單介紹，並回答評委問題。評委綜合評分，並書面記錄其味型、特色、營養價值、加分扣分依據等，並比賽過程中安排人員處理突發事件，最後合影留念。

五、活動總結:

成功之處：

1、本次廚藝大賽參賽選手甚多，而且此次比賽的菜餚種類也很豐富。

2、我協理事會之間的團結合作能力有了進一步地提高。

3、其次，本次比賽讓廣大同學瞭解到每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了我院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。 不足之處：

1、現場的秩序問題。現場的觀衆很多，都在擁擠着，導致現場秩序有點混亂。我們必須要維持好現場的秩序。儘量將觀衆安排在一起，這樣便於維護現場次序。在活動期間不要讓觀衆隨意走動。所以，以後我們一定要把各個區域的人員安排好。

2、比賽時間問題。在活動後期，觀衆慢慢減少。應儘量避免時間衝突，合理安排活動時間。

3、人員安排問題。希望已經被安排了的幹事能夠準時到達指定地點協助活動，沒有正當理由一定要準時到達，完成自己的工作。幹事不要帶頭哄搶選手做的菜餚，以免破壞現場秩序。還有，活動結束後，工作人員應自覺的幫忙搬東西，處理現場的垃圾和廢物。

所謂金無足赤，做任何事情都不能一帆風順，也不可能十全十美，有問題不怕，而是要在發現問題之後懂得如何去處理。在本次活動中，我們也清楚的認識到了加強各個部門交流合作的重要性，在以後的工作中我們要加強交流與合作，爭取把以後的工作做到更好！同時，也相信在以後，我部門能夠越辦越好！