【精】做蛋糕週記9篇大綱

時間是箭，去來迅疾，轉眼一週又結束了，我們一定有印象深刻的事情，此時此刻我們需要寫一篇週記了。在寫之前，要先考慮好內容和結構喔！以下是小編爲大家整理的做蛋糕週記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做蛋糕週記1

今天是星期六，媽媽要去上班。這下我就可以在家裏大鬧天宮啦！

瘋了一個上午，肚子餓了。於是，我把眼光落在了烤箱上。家裏不是有本食譜嗎？我可以自己做蛋糕吃啊！說幹就幹，我選了“戚風蛋糕”做了起來。

“首先，把麪粉，蛋白、蛋黃分離。”分離？嘻嘻，這個綜實課上老師教過的，只要用礦泉水瓶子一吸就好了。不一會兒，蛋黃和蛋白就分開了。

“接下來，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀，再加上三分之一的細砂糖（20克）。”我可喜歡玩打蛋器了，上次看老媽用了一次，我就一直很想玩，現在終於有機會了。我打開打蛋器開始打蛋白。可這並沒有我想象的那麼容易，打了半天，弄得我手都酸死了，終於打出了一些泡沫。我改變了方法，一邊打，一邊轉。果然泡沫多了許多。我開心極了。

隨着時間的推移，終於只剩下最後一步——放進烤箱。我迫不及待地把蛋糕糊。開到170度，耐心的等待。時間一分一秒的的過去了，蛋糕越來越大，香氣也越來越濃，“嘀！”的一聲，蛋糕好了，我連忙切下一小塊嚐嚐，香香的、甜甜的、黃黃的，簡直是人間美味。

我吃完了蛋糕開開心心的看起了電視，等待着媽媽的到來。

今天我過得很開心，因爲我第一次自己做蛋糕，而且味道還不錯，大家想學做蛋糕嗎？

做蛋糕週記2

前幾天，媽媽買了一套做蛋糕工具，今天晚上我們就要正式做蛋糕了。

我和媽媽先把需要用的工具放到桌子上，瞧，有小鐵碗、分蛋器、電子秤和電動打蛋器等。媽媽用分蛋器把雞蛋的蛋白、蛋黃分開來，蛋白是透明的，蛋黃是一個個黃黃的，象太陽一樣。之後媽媽把蛋黃打散，讓我秤麪粉85克，85克可不是個小數目，我迫不急待地打開面粉袋子，拿起就往塑料袋裏倒，結果一倒就倒了72克，媽媽覺得也夠了，就拿去放在蛋黃裏了，攪拌後我覺得就像黃桃果醬一樣。蛋白呢正在另一個碗裏，我們在裏面加了點塔塔粉和糖，開始用電動打蛋器打，我負責計時，3分鐘後，原來透明的蛋白和塔塔粉混合後，竟然變成像奶油一樣白白的東西，媽媽把它和蛋黃混和起來，天哪，我覺得這東西是世上最噁心的，我們把它倒在蛋糕盤裏，我還一些放進了小碟子裏，這樣就可以又有大蛋糕又有小蛋糕了

媽媽小心冀冀地把蛋糕盤放進烤箱，烤箱開始工作了。我懷着期待的心情看着烤箱內，發現剛纔還會流動的蛋糕液現在變成凝固了，而且不象剛纔那麼噁心了，我斷定成品一定是世上第一好吃的蛋糕。眨眼間40分鐘過去了，蛋糕終於烤好了，媽媽用夾子把盤子拿了出來。哇，大蛋糕和小蛋糕都是又大又鼓，我嚐了一下，啊，真好吃！過了一會我們發現大蛋糕還是熱氣騰騰的，媽媽把它從蛋糕盤中推了出來，大蛋糕的上面都粘在她手上了，唉，看樣子這個蛋糕還沒完全成功。

做蛋糕真有趣，又好玩又增長知識，下次我要做得更好!

做蛋糕週記3

我們過生日的時候，都要吃生日蛋糕，那些蛋糕既漂亮又好吃，我非常喜歡！可是，它們是怎麼被做出來的呢？

今天，我們終於可以揭開這個謎底了。史邁克蛋糕店要舉行“我動手、我做秀”活動，他們組織了許多小朋友參加，讓我們自己動手做蛋糕。我和梅寒簫也迫不及待地報了名。

今天下午兩點半，活動正式開始了。蛋糕店的叔叔讓我們排好隊，做了許多有趣的遊戲，還發給我們一些小禮物，他們祝我們“六一”兒童節快樂！

接下來，我們要做蛋糕了。師傅讓我們圍成一圈，看他們給我們示範怎樣做蛋糕。然後，就該我們自己做了。

我來到自己的位置上，戴上手套。首先，我把一個普通的圓形蛋糕放在轉盤的中間，再給整個蛋糕塗上了一層雪白的奶油，把一把刀具輕輕地壓在上面，轉動轉盤，奶油就被抹平了，這樣，蛋糕就好象被披上了厚厚的白紗。接着，我一邊轉動轉盤，一邊把綠色的果醬一圈一圈地擠在上面，用同樣的方法抹平，把它小心翼翼地移到另一個托盤上。然後，我用奶油把一個個小圓圈擠在蛋糕的四周，把紅色的果醬在所有的小圓圈上擠了一個個圓點，可愛極了！最後，我把各種各樣的水果插在上面。我看來看去，好象還缺點什麼，於是，我又在圓片上畫了笑臉，放在蛋糕上，用咖啡色的果醬寫上了“六一快樂”這幾個字。這樣，一個漂亮的蛋糕就從我的手中誕生了！

自己動手做蛋糕真有意思，我感到了無窮的快樂！

做蛋糕週記4

星期日下午，我們揚州日報小記者參加“做蛋糕獻母親”的採訪實踐活動。

老師將我們十三個小記者分成了三組，按順序跟蛋糕師傅學習製作蛋糕。等了好半天，終於輪到我們這組了。蛋糕師傅先拿出一個蛋糕，把它切成兩層，然後在中間抹上果醬，再把兩層合併成一個整體。接着，就開始往上面擠鮮奶了，然後把表面抹平，再垂直抹平。接下來就開始打花邊，見別人把花邊打得大大小小的，真忍不住想笑。輪到我時，我迫不及待地接過花袋，蛋糕師傅抓着我的手一擠一個，可大小不一，看起來一點也不美觀。經過蛋糕師傅的精心指導，已經比以前好多了。最後一步——用花托打花。你們別以爲打花容易，其實要打好一朵花，可要有技巧哦。前三瓣是花心，其他的是花瓣，花瓣要把花心團團包圍，再用剪刀夾住花托的底部，放到蛋糕上噴上顏色。一個精緻而又漂亮的蛋糕就完成了。捧着自己勞動的成果，心裏美滋滋的，比吃了蜜還甜。

做完蛋糕，我還仔細參觀了西點房，我往蛋糕展示櫃裏一看，各種各樣的蛋糕令人眼花繚亂。有大的、有小的。形狀也是各不相同，有愛心形的、有圓形的、有方形的，還有多層的，哇！十層的大蛋糕比我人還高呢。

麪包的種類也很多，比如說水果麪包、火腿麪包、肉鬆麪包、奶油麪包和脆皮面包……讓人看得連口水都流了出來。店裏的經理好像能看透我的心思，每人免費送了一個味美的蛋糕，那甜美的味道可真是讓人久久難忘呀！

做蛋糕週記5

今天是一個非同尋常的日子，因爲，今天我要和我的表弟一起做蛋糕，我的心情十分激動。

首先我小心翼翼地把水果切片，這可是我第一次使用水果刀啊，這時，我的心裏就像有一隻小鹿在砰砰亂跳。過了許久，我終於把水果切好了，可沒曾想，淘氣的表弟竟把打好的雞蛋攪得滿屋都是，看着這一片狼藉和正在笑的表弟，我真是無話可說了，我匆匆的把屋子整理好並快速的把雞蛋打好，就在這時，蛋糕最裏面的麪包烤好了，我戴上手套小心翼翼的取了出來，生怕燙到手，我和表弟一起把它四周和上面擠上奶油，我想拿出剛纔切好了的水果，可已經被表弟吃了一小半了，我手忙腳亂的制止了他並忐忑不安的說道：“這可不是給你吃的，這是用來擺蛋糕的！”我拿出了幾片巧克力，把它們擺到蛋糕的四周，上面擺上被表弟剛剛吃過的水果和新鮮出爐的奶酪，表弟情不自禁的笑了，我也跟着笑了，彷彿此時此刻是最美好的時光。

望着這塊我付出了全身心的蛋糕，我不禁會心的一笑，是啊，一分付出一分收穫，想想以前爸爸媽媽爲我做飯、爲我洗衣服，我感到十分的慚愧。並且，我和表弟的付出得到了回報，這是我所欣慰的。

狼狽不堪的家中，彷彿更加印襯出我和表弟那十分燦爛的笑……

做蛋糕週記6

星期二下午，第一節上課之前，王老師把桌子和椅子擺成了六張桌子和椅子並在一起，因爲六個人一組。

我已經迫不及待了，心想：做蛋糕，第二次做蛋糕了，好開心啊！上課鈴響了，我們大家馬上坐到了座位上去了。陳若彤對我說：“葉心怡，可以做蛋糕了!”我小聲地說：”那做蛋糕的過程大約要兩個小時的時間才能做好一個蛋糕，這兩節課的'時間不夠呀！“陳若彤點了點頭說道：“是呀！只有八十分鐘。”我又小聲地說道：“不管了，老師一定有辦法！”說完，偷偷地笑了起來——因爲有一本書的名字是《爺爺一定有辦法》。過了一會兒，陳若彤才反應過來，也笑了起來，劉昭妤的爸爸已經在準備了，我一直都沒有看到罷了。

開始上課了，我們全班都做好了。劉昭妤的爸爸溫柔地對我們說道：“做蛋糕的奶油要攪拌半個小時左右，如果想回家也做一個蛋糕的話，首先要準備好4~5個雞蛋、奶油、90克的麪粉。雞蛋要蛋黃和蛋清分離。”開始發蛋糕了，大家馬上做好了，等待着蛋糕，因爲哪一組原先沒有小動作，就先發給哪一組。

我們是第三個被髮到的。我一看到有蛋糕了，就馬上去借材料了。我借到了白色的，就立刻開始做花紋了。項煊然對我說：“去借綠色和黃色。”我像軍人一樣答應道：“是！”我借了過來，給了項煊然。我拿起了白色的，開始做波浪花紋了。做好了蛋糕的花紋，我就借來了“日本刀”，開始切蛋糕了，切完了，我津津有味地吃了起來。

做蛋糕週記7

六一兒童節，媽媽給我買了一份禮物——蛋糕卷工坊，也就是製作迷你蛋糕卷的工具。我迫不及待地把姐姐請過來一起製作蛋糕卷。

我們先準備好材料：雞蛋、保鮮膜、可可粉、一個小碗、麪粉25克、白砂糖25克、色拉油15克、檸檬等擺在桌子上。媽媽先讓我打雞蛋。我三下五去二把雞蛋打碎了倒進碗裏，然後我和姐姐分別往碗里加麪粉、白砂糖、色拉油、檸檬汁，之後用筷子不停地攪拌，直到這些混合物變成均勻的糊狀蛋漿才停下來。

我們先做蛋糕上的花紋。把四分之一的蛋漿倒入一個小碗中，加入可可粉染色，黃色的蛋漿一下子變成了巧克力色。我們再把剩下的色拉油均勻地塗抹在底盤裏，然後把碗裏染色的蛋漿倒入一個小碗中，放入微波爐里加熱40秒。一會後一股股香甜味直往鼻孔裏鑽，蛋糕加熱好了，我們把它拿出來放在保鮮膜上，包起來冷卻一會兒。之後用製作花紋的模形在彩色蛋糕上按壓幾下，美麗的圖案就做出來了。

我們再把做出的圖案和碗裏剩餘的蛋漿倒進盒子裏，放到微波爐里加熱，蛋糕片就製作完成了。接下來進行裝飾程序。先把工具主體組裝起來，把膠片卡在滾軸裏，把蛋糕放在膠片上，在蛋糕上均勻塗抹奶油或果醬，輕輕轉動滾軸，蛋糕就會捲起來。在膠片包裹下，把蛋糕卷放入冰箱冷藏。

30分鐘後，我們把蛋糕拿出來，分成3份，大口大口吃起來，這真是一個色、味、香俱全的好食品。看來品嚐自己用勞動換來的美食也是一件很高興的事啊！

做蛋糕週記8

星期天，濮陽日報社組織小記者開展了一個活動：去蛋糕坊做蛋糕。媽媽給我報上了名，我非常興奮。

下午，爸爸媽媽帶我來到近水樓臺嵐黛手工烘焙坊。一進店裏，好香的味道啊！再看櫃檯裏琳琅滿目的蛋糕，一個個是那麼誘人，讓我忍不住垂涎欲滴。

活動開始了。我們分兩組進行，我是第一組。我們六個人領到了一個長方形的小蛋糕坯，一袋奶油棒。服務員阿姨還給我們端來了一盤水果拼盤和一盒彩虹糖，讓我們做裝飾。開始製做了，我們戴上廚師帽，神氣十足。一照鏡子，哇，我們真象一個小廚師呀！我們開始往蛋糕上擠奶油。由於是第一次做，我總是塗不好，不是擠不出來，就是塗得斷斷續續的。在蛋糕師傅的指點下，終於學會塗奶油了。我把蛋糕四周都塗上厚厚的奶油條，然後開始用水果進行裝飾。我先拿兩片星星狀的楊桃分別貼在蛋糕兩側，然後又拿了兩片火龍果貼在前後側，接着又拿了一片楊桃豎立在蛋糕上，美其名曰“星星笑臉”。最後，我用不同顏色的彩虹糖進行點綴。就這樣，我的蛋糕完成了。我給自己做的蛋糕取了個名字叫叫星星城。我還是第一個舉手向大家說明自己創意的。雖然在最後的蛋糕創意評比中，我沒有獲勝，但我懂得成績不是最重要的，關鍵是重在參與！

這次做蛋糕活動，不僅鍛鍊了我的動手能力，還給我帶來了快樂！期盼在下一次的活動中，我能取得好成績！

做蛋糕週記9

又是一個風和日麗的好天氣，我戴上小記者帽和採訪卡，和媽媽一起去了澳澤烘培。

剛進店門，一股奶油的香氣撲鼻而來，饞得我“口水直流三千尺”！我急忙上樓，不料第一組同學還未做完，我只好懷着激動的心，焦急地等待。

“下面我來點名……靳雨晴。”“到！”我大聲地應道，並隨着其他小記者上樓做蛋糕。

首先，蛋糕師拿着一個3層蛋糕胚，教我們如何抹奶油。我好奇地湊了過去，只見蛋糕師把兩層蛋糕胚拿走，用刀抹了一點奶油塗到第一層蛋糕胚上，然後依次將另外兩層粘上，並在第三層上面均勻塗好奶油，再把多餘的刮下來，塗在邊緣部分。看完，我也拿起刀試了起來。剛開始還挺順利，可到了最後一步，我怎麼也弄不平整。媽媽躍躍欲試，我只好將刀讓給了媽媽。媽媽左塗一下，右抹一下，嘿，還挺整齊。我心服口服。

接着，蛋糕師又教我們怎樣裝飾蛋糕，她用5種顏色的奶油塗出一道彩虹，然後拿四顆草莓點綴。但我想着，總不能模仿人家的，我要創新。於是，我拿紅、紫、黃、藍4種顏色的奶油在蛋糕頂層塗了一圈，然後在蛋糕邊緣用我最喜歡的綠色塗豎道。接着，我想拿草莓裝飾時，草莓都被別人搶完了。這時，一碗黃桃端了上來，媽媽眼疾手快，抓了一大把。我不緊不慢地將3個黃桃粘在邊緣，然後將剩下的黃桃放在頂層的空白部分。Yes，大功告成！

看着親手製作的蛋糕被裝進蛋糕盒，我心裏說不出的高興；吃着自己親手製作的蛋糕，我心裏說不出的甜蜜！