小學生營養健康搭配知識

　　小學生營養健康小常識

7-12歲的兒童正處於迅速發育階段，特別是小學後期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而遊戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點：

(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、乾溼適宜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的供應充足。

(2)適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可爲早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克)，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉鬆、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能爲孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。

(3)培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗淨後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

　　小學生營養健康三餐搭配

怎樣安排學齡兒童每日三餐呢?這個年齡段的兒童，胃的容量，每餐約可受納500~600克食物(包括水分)，並且隨着年齡而增大。

每日三餐熱能的分佈，大約早餐佔25%~30%，午餐佔35%~40%，晚餐佔30%~35%，每餐之間的間隔約4~5小時。在質量方面，早餐應該好些，因爲經過一夜的消化，胃已經空虛，上午學習任務重，而且早晨沒有活動開，多數學生食慾欠佳，所以，最好吃熱量高、含蛋白質多、體積比較小的食物，如雞蛋、牛奶、麪包、點心等。中午飯更應重視，這餐既要補充上午的體能消耗，又要爲下午學習、體育活動儲備能量，所需能量多，因此不僅吃好，而且應該吃飽。晚餐的飲食可與中餐接近，但要清淡一些，不要吃過多的脂肪、蛋白質等難消化的食物，如過多的攝入脂肪、蛋白質，就會使過剩的營養轉爲中性脂肪，貯存在體內，久而久之，人體就會發胖，對胃、腸、腦休息都不好，而且，肥胖的小孩，也易發生兒童高血壓、心血管等多種疾病。但現在學校留的作業一般比較多，經常要學習到夜間九、十點鐘，睡前適當補充一點營養也是可以的。

　小學生營養健康飲食搭配(一日三餐)

小學生正處在生長髮育時期，又有繁重的學習任務，合理安排好他們的膳食尤爲重要。

那麼怎樣安排學齡兒童每日三餐呢?這個年齡段的兒童，胃的容量，每餐約可受納500~600克食物(包括水分)，並且隨着年齡而增大。

每日三餐熱能的分佈，大約早餐佔25%~30%，午餐佔35%~40%，晚餐佔30%~35%，每餐之間的間隔約4~5小時。在質量方面，早餐應該好些，因爲經過一夜的消化，胃已經空虛，上午學習任務重，而且早晨沒有活動開，多數學生食慾欠佳，所以，最好吃熱量高、含蛋白質多、體積比較小的食物，如雞蛋、牛奶、麪包、點心等。中午飯更應重視，這餐既要補充上午的體能消耗，又要爲下午學習、體育活動儲備能量，所需能量多，因此不僅吃好，而且應該吃飽。晚餐的飲食可與中餐接近，但要清淡一些，不要吃過多的脂肪、蛋白質等難消化的食物，如過多的攝入脂肪、蛋白質，就會使過剩的營養轉爲中性脂肪，貯存在體內，久而久之，人體就會發胖，對胃、腸、腦休息都不好，而且，肥胖的小孩，也易發生兒童高血壓、心血管等多種疾病。但現在學校留的作業一般比較多，經常要學習到夜間九、十點鐘，睡前適當補充一點營養也是可以的。