科學手抄報：我們身邊的科學知識

導語：科學就在我們的身邊，分享一些我們日常生活的科學知識，希望對大家有所幫助!

　1、牛奶的妙用

牛奶，不僅僅是一種營養豐富的飲料，而且還有許多的妙用。

早晨起牀後，如果發現眼皮腫，在牛奶中加入少許食醋，攪拌後用棉球蘸它要眼皮上反覆擦試片刻。爾後用熱毛巾敷一會兒，眼皮便會恢復如常。

吃大蒜後，口中有難聞蒜臭味，喝杯牛奶或用牛奶嗽口，蒜臭味即除。

烹調時，若醬油放太多了，在菜中加入少許牛奶，可使菜味道鮮美。

炸魚前用牛奶浸泡片刻，炸出的魚不公無腥味，且異常鮮美。

衣服上有墨水跡，先用牛奶洗，後用洗潔淨浸泡搓洗，污跡即除。

　2. 爲什麼人會打呵欠?

當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因爲這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，於是就打起呵欠來。打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。

3. 爲什麼向日葵總是朝着太陽開花?

向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向着太陽的方向彎曲了。

4.爲什麼螢火蟲會發光?

螢火蟲會發光因爲在它們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。

5、冰糕爲什麼會冒氣?

冰糕冒氣是因爲外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，碰到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣。

6、牛奶加熱後爲什麼會有層皮?

那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質。牛奶中含有牛生長髮育的所 有必需的營養成分，蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分。

蛋白質一旦受熱就會凝固。煮熟的雞蛋之所以會凝固，就是因爲雞蛋裏的蛋白質凝固了。牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固。

蛋白質，特別是牛奶的蛋白質，即便不加熱，一變質就會凝固。蛋白質變質時會產生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃，但自然變質而凝固的牛奶還是不吃爲好，因爲不知道里面會含有什麼樣的能使人致病的細菌

　7、爲什麼先看到閃電後聽見雷聲?

天空驟然一亮，接着，雷聲從遠處“隆隆”響起。這使我們覺得先有閃電，後有雷鳴，閃電先於雷鳴發生。

其實，這是一種錯誤的認識。

閃電是雲團內產生的大量靜電向外放射時，摩擦碰撞出的巨大電火花。

它使周圍的空氣溫度突然增高，體積隨之膨脹，發出雷聲。電閃雷鳴可以說是同時發生的。

既然是這樣，我們爲什麼先看到閃電，後聽到雷聲呢?

原來，光的傳播速度要比聲音的傳播速度快得多。光先從閃電發生的地方傳到地面，雷聲才接着“隆隆”而來。

所以，它們雖然同時發生，我們卻先看到閃電，後聽到雷聲。