2015年中秋節黑板報素材

　　中秋節黑板報的相關素材：中秋食品的“文化密碼”

中秋節美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖張士誠(或說是朱元璋的謀士劉伯溫)利用中秋民衆互贈圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約於這天夜裏一起手刃無惡不作的“韃子”(元兵)，過後家家吃餅慶祝起義勝利，並正式稱中秋節的圓餅爲月餅。在後來很長曆史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片!只可惜，近年所產月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。另有一說爲，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘餘勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節普天同慶，並將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成爲中秋節“法定”的食品，非食不可了。

民國年間，南京的月餅市場爲廣(幫)式、蘇(幫)式和本地(幫)產“三分天下”，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等爲主，廠商以冠生園爲首，其次有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰爲手段，在報上刊登巨幅廣告，於櫥窗佈置霓虹燈。著名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告製作上頗具海派特色，愛搞噱頭;蘇式月餅質量不遜於廣幫，價格則較之便宜，故而節後盤點，財源滾滾勝於廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈;蘇幫的顧客多爲小康人家;而廣大普通市民則樂趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不佈置櫥窗，更不打廣告，但都靠質量和誠信及價廉贏得顧客盈門，市場份額相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。

中秋節黑板報

本幫月餅中還有一種獨特的“金陵套餅”，以大小不同規格的月餅分層堆疊，頂部以一隻壽桃作點綴，狀如寶塔，成套出售。孫中山先生任臨時大總統時，位於中華門內的涌茂食品店曾將套餅獻給他品嚐，從此中山先生喜愛上了它。本幫月餅中更有一枝奇葩——“賴月月餅”。傳說乾隆皇帝下江南，曾駐蹕六合瓜埠寺。時值中秋節，住持和尚賴月率弟子精心製作祖傳月餅供奉。乾隆品之龍顏大悅，爲表其功，遂命名爲“賴月月餅”，並列爲宮廷之貢品。1984年，“賴月月餅”榮獲江蘇省供銷社系統月餅評比第二名，還遠銷至港澳地區。

中秋時節正值瓜果收穫，作爲節日供奉月亮神的瓜果供品也蘊含不少文化上的象徵意義：西瓜象徵團圓，石榴象徵子孫滿堂，柿子象徵吉祥如意，棗子象徵早生貴子，栗子象徵兒輩早成家早立業，等等。但是也有文化上的禁忌，如“甜梨不供月”，因“梨”諧音“離”，隱意災難，有悖中秋團圓意義。

中秋節的高潮是八月十五夜，全家聚飲同吃團圓飯，這叫“圓月”。如有親屬未歸，席上必置杯筷，象徵閤家團圓。菜餚中，“八月桂花鴨”(鹽水鴨)必不可少，其次是毛豆燒仔雞及板栗、芋艿或老菱紅燒肉等。

清人潘宇鼎《金陵歲時記》記載：“中秋祀月陳列果實，如菱藕慄柿之屬，扎香如寶塔形，上加紙鬥，名曰‘斗香’。”人們虔誠遙拜月亮，焚燒神像紙，最後撤下月餅、瓜果等供品，全家人喜而食之。“老南京”還有一“怪”俗：拜月、賞月時，如遇“天狗吞月亮”——月蝕，則家家敲鑼、盆和鳴放鞭炮，謂之“驅天狗”。南京民間還有一俗規：“女不祭竈，男不拜月”。傳說月神嫦娥見了男人會害羞，故擺供、撤供、燒香、燒紙，乃至分食供品等均由家中主婦動手，男性只陪祭而已。擔任主祭的女性主婦還要穿上新衣、裙子和花鞋，以討月神歡喜、求得全家團聚平安。所以，中秋節在南京又名“女兒節”。

中秋節之夜還有一大特色賞月活動叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣着華美，三五結伴，或遊街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是遊人“走月”時的賞月勝地;而解放後建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點。舊時南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒生兒子的已婚婦女，要去遊夫子廟，隨後再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”(意生男孩)。中華門外窯灣街的上碼頭有座“澗子橋”，中秋之夜，尚未生育的家庭男主人則來此往橋下摔瓦罐，據說能使妻子懷孕。久而久之，這座橋也訛稱“見子橋”。