關於農業的手抄報資料內容

玉米祖先在美洲，1492哥倫布從古巴帶回玉米，這種當時這種很稀奇的植物。中國本不產此物，某些電視劇讓唐代，宋代人家院子裏掛上玉米棒子，那是胡扯。玉米據說是1512年傳入中國。（我在後面會專門講述）。有一種推斷說是，中國最早發現了美洲，證據就古代史書中記載扶桑國。扶桑就是玉米。現在我把記述扶桑國

扶桑國者，齊永元元年，其國有沙門慧深來至荊州，說雲：“扶桑在大漢國東二萬餘里，地在中國之東，其土多扶桑木，故以爲名。”扶桑葉似桐，而初生如筍，國人食之，實如梨而赤，績其皮爲布以爲衣，亦以爲綿。作板屋，無城郭。有文字，以扶桑皮爲紙。無兵甲，不攻戰。其國法，有南北獄。若犯輕者入南獄，重罪者入北獄。有赦則赦南獄，不赦北獄。在北獄者，男女相配，生男八歲爲奴，生女九歲爲婢。犯罪之身，至死不出。

我不知道專家是怎麼推斷的，”扶桑葉似桐”，玉米葉和桐葉有什麼相同之處，我不得而知。說它初生如筍倒有一定道理。但以次認爲扶桑就是玉米，有些專家未免有些武斷。有人認爲扶桑國就是日本，（後來很多時候以扶桑指代日本）但是日本也沒有兩萬餘里，唐代日本派遣遣唐使，坐船走南線，快着三日可達中國。兩萬餘里，這麼遠就有人認爲是美洲。還有的人鄭和下西洋到達美洲，這更叫人匪夷所思。我自我認爲這不大可能是美洲，首先扶桑這種植物不可能是玉米，再個當時美洲沒有成熟文字體系，印第安人沒有文字，瑪雅人的文字是天書沒幾個人懂。

哥倫布把玉米帶回西班牙，西班牙把玉米帶到全世界。西班牙佔據呂宋（菲律賓），很可能玉米從呂宋（伴隨而來的還有梅毒，圍城裏方鴻漸曾經爲此做報告）。資料裏說中國最早對玉米記述是嘉靖39年（1552年）《平涼縣誌》裏，當時叫它番麥（和番茄名字有異曲同工之妙）。李時珍的《本草綱目》也有玉蜀黍種出西土，種者甚罕，說明當時種植人很少。因爲是新引進品種，所以每到一個地方推廣就有一個新名字，除了番麥、玉蜀黍、西天麥（好笑，象是唐僧帶過來一樣），還有包穀、苞谷、六穀、腰蘆等名字，（至於其它叫發大家可以貢獻幾個）。當時引進來是多用來做副食品。後來由於它適應性強，且容易栽培，春玉米又比其它春播植物成熟早，易於填補青黃不接時候空白，因此很快成爲山區地區農民的.口糧，後來逐漸擴散到平原地區。20世紀50年代後玉米栽培大爲發展，超過慄成爲第三大糧食作物，（前兩位稻、麥）。

玉米現在多作爲飼料使用，當然也開發甜玉米等新品種食用玉米。請問世界上玉米吃法對多地方是在那裏，是在墨西哥（不愧爲玉米的故鄉）。玉米還有重要一條做爆米花，三十年代的美國就是爆米花加電影的時代，看電影吃爆米花是當時一種時尚。

當然玉米也可以釀酒，山區很多地方就以玉米釀酒。湖北西部有些地方玉米酒就很不錯。

上面有的人提到吃玉米麪的時代，那個時代誰沒吃過玉米麪，那時是有的地方是60%粗糧，40%雜糧。玉米在那個時代人已留下深刻影響。

窩窩頭也稱窩頭，是過去勞動人民的主食品種 ，用玉米麪 加少量“起子”（即小蘇打）或食鹼蒸成，因底部有凹窩得名。加棗兒蒸制叫棗窩頭，調入紅糖的稱糖窩頭，加入蔥和鹽的稱鹹窩頭。過去一般百姓只有年節待客或收穫小麥季節才能吃上幾頓白麪饅頭,平常都得吃窩頭。當然有些人爲了調換口味，偶爾也吃些窩頭，現在超市也賣玉米窩頭，嚴格來說不叫窩頭，因爲它沒有窩，它加入麥面吃起來就沒有那麼粗糙。過去窩頭可是比較粗糙，是越嚼越多讓人難以下嚥。老舍先生就是吃窩頭長大，所以他的作品就貼近民衆，相比而下徐志摩、林語堂、胡適等就了好多庸俗氣。

61，62年糧食困難的時候，我們老家人用麩子（麥子磨面後剩下皮，現在一般用來餵豬）和蘿蔔在一起蒸窩頭，由於沒有黏性只得捏成一團一團的。就是這都是好東西，那時我們那裏人什麼吃了，樹皮，草根,玉米葉...就差沒吃人了。