學校食品安全手抄報資料

導語：長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。下面分享關於學校食品安全的手抄報資料，希望對大家有所幫助!

　　【學校食品安全手抄報資料：如何清除果蔬上的農藥】

從科學客觀的角度來講，目前還沒有哪種產品能高效地去除蔬菜水果中的農藥殘留，因此，果蔬食用前的清洗過程很重要。

方法一：清水浸泡清洗法。先用清水沖掉表面污垢，剔除污漬，然後用清水蓋過果蔬部分5釐米左右，用流動清水浸泡不少於30分鐘，必要時可以加入果蔬洗劑之類的清洗劑，促進農藥的溶出。如此清洗浸泡2~3次，可清除絕大部分殘留的農藥成分。

方法二：鹼水浸泡清洗法。大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，因此用鹼水清洗可以有效清除蔬菜上的有機磷類農藥殘留。在500毫升清水中加入食用鹼5~10克配製成鹼水，將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中，浸泡5~15分鐘後用清水沖洗果蔬，重複洗滌3次作用效果更好。

方法三：加熱烹飪法。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨着溫度升高而加快分解，所以也可以通過加熱的方法除去蔬菜上的氨基甲酸酯類農藥殘留。可將清洗後的蔬菜置於沸水中2~5分鐘後撈出，再用清水洗1~2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。

清洗對於清除果蔬上的農藥殘留不是完全徹底的。因此，對於帶皮的果蔬，如蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、茄子、蘿蔔、西紅柿等，可以用銳器削去表皮再食用肉質部分。此外，某些農藥在存放過程中會隨着時間的推移緩慢地分解爲對人體無害的物質，在有條件時，將某些適合於儲存保管的果品購回存放10~15天，再清洗並去皮，食用起來會更加安全。

　　【學校食品安全手抄報資料：中國食品安全輿情報告藍皮書出爐】

1月19日，由亞太食聯輿情監測機構出版的《中國食品安全輿情報告藍皮書》(2013)(以下簡稱《藍皮書》)上線儀式暨中國食品輿情監測分析新聞通氣會在北京舉行。

2012年是中國的食品產業爲公衆和媒體高度關注的一年。專業人士指出，隨着產業的升級，食品企業的發展會越來越多地受到輿論的影響。《藍皮書》指出，2012年共計1942起遭媒體曝光的食品安全事件，其中1195起爲非質量安全事件。2012年度國內各種涉及食品安全的事件遭到曝光，其顯著特點是新興網絡媒體成爲食品安全事件曝光的重要平臺，網絡媒體也成爲民衆關注事件和發表看法的平臺。2012年網絡傳媒影響力爲40.5%，在總量上沒有撼動傳統媒體的主導地位，但其草根化的特點不可小視，網絡媒體的曝光內容具備迅速、圖文並茂、內容詳實等特點，網民數量的龐大，使得網絡媒體的影響力不斷擴大。

中國技術監督情報協會祕書長夏愛民、中國傳媒大學電視與新聞學院教授王燦發和中國互聯網不良信息違法舉報中心專家李晶等出席了此次會議。