媽媽的拿手菜六年級作文600字示例

媽媽的拿手菜——蒜香雞翅

我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以說得上是她的拿手菜了。

今天休息，媽媽有時間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰櫃裏拿出一包凍雞翅，大概有十二個，放在一份大盆子裏用涼水泡上。過了一會兒，化得差不多了，媽媽把它們一個一個洗乾淨，放在一個乾淨的`盤子裏。她又拿了一個鍋，鍋裏放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生薑片燈調料，再把洗乾淨的雞翅也放進去一起上鍋煮。一會兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點兒一點兒都撇掉，然後把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小夥讓它們慢慢燉。媽媽說得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個空檔時間裏，媽媽又從冰箱裏拿了一個雞蛋，把雞蛋打勻，又在裏面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會兒雞翅燉好了，我幫媽媽把雞翅一個一個夾出來放到盤子裏。這時，媽媽又在火上架起了炒瓢，裏面倒了不少油，一會兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個一個放到鍋裏，先炸一面兒，過了一會兒，又翻過來炸另一面。不一會兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個，一咬，哇！真香啊！不一會兒，風捲殘雲，這一盤雞翅就被大家吃光了。

歡迎大家來我家做客，一起品嚐我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。