洱海紀行散文

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有的人是不宜久望的，絕色女子即是如此，一望一銷魂。《陌上桑》詩曰，“耕者忘其犁，鋤者忘其鋤，來歸相怨怒，但坐觀羅敷”。

記得讀到這首詩時，感到好笑，心想，這些笨伯。

可是，到了洱海，才知人同此心心同此理，大凡絕美之人，之景，都會讓人如此。站在洱海邊的那刻，我就癡了，呆了，傻了。

我得出結論，看洱海，容易讓人失魂。

站在那兒，面前是怎樣的一片水啊，無邊無沿，一片坦蕩，可又有着一絲羞澀；一片闊大，可又有點欲說還休。它有點像什麼？像《五朵金花》中金花和阿鵬見面時的樣子，高興，可又害羞；喜悅，可又有些矜持，於是就用一雙脈脈的大眼汪汪地睇你。

對，是睇，那種神韻，絕不是一個“望”字所能描摹得出來的'。

洱海如是一個女子，她該是如果的溫柔啊，輕風吹過，也只是泛起一絲絲淡淡的波紋，就如一閃即逝的微笑；又該是如何的純淨啊，無一絲塵雜，無一絲污垢。清純，潔淨，情犢初開1

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看洱海看得時間長了，一顆心會融入其中，融入天光水色中。

洱海的水太藍了，一片潔淨的藍色，在陽光下，一波波泛着羞澀的光，彷彿在埋怨，又彷彿在高興；彷彿在嗔怪，又彷彿在噓寒問暖。

她彷彿在問，你怎麼纔來啊？

她彷彿在說，人家等你好長時間了。

她彷彿在嗔怪，傻看什麼啊，眼光灼灼的。

她就如一個白族女子，用那潔淨的水光，只是汪汪一瞥，就呈現出自己得千種柔絲萬種柔情。她不會吼，不會罵，即使你錯了，惹她生氣了，她也只是用眼光輕輕瞥你一下，讓你知道，你錯了，下回可不敢這樣的哦，要改的。

這洱海，如果真是女子，古代的西施，還有王昭君，怕一定是遜色不少了。

這洱海啊，如果真是一個女子，我會千迴百折地追她，一直到天涯海角，廝守相伴。

洱海邊，有白族女孩，戴頭飾着花裙，咯咯地笑着，見遊人一望，忙低了頭，臉上暈出兩片紅來。這兒的女孩，如洱海一般。朋友笑着說，不，這洱海，就是一個白族女孩嘛。

做一位白族女孩，真美！

依偎在白族女孩身邊，即使做一片洱海的水吧，也一定很幸福的！

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遊洱海，就應站在水邊，靜靜地看水的千種姿態萬種嬌媚。

此時，不應銳叫，這樣會驚着洱海的。

此時，你得斯文，得儒雅，不然會唐突了洱海的。

擡起眼望向遠處，遠處有船如葉，漂在水上，船上有人捕魚。

洱海多魚，魏武帝四時食制曰：“滇池紉魚，冬至美極”。遊洱海食魚，是一種大快朵頤的事。

魚頭豆腐煲，是洱海一味上品佳餚。

此菜得一大魚頭（最少兩斤之魚），洗淨後，起油鍋將魚頭炸熟，放入砂鍋裏，再將煸炒的蒜、薑末、白菜和豆腐切好放入，燜上十來分鐘即可。起鍋時再加鹽。其湯清純，其味清鮮，豆腐吸足魚味，魚肉又含豆香。

吃此菜，應飲酒，酒香菜香，直衝腦門，爽。

另外，魚鰓骨千萬別輕易扔掉，用箸夾了，咂，第一下咂了骨上的肉皮，很筋道，特香。然後，慢慢咂鰓骨，無肉，但特有味。什麼味？說不出來，這就如白族女孩的笑，很好看。如果有人問，怎麼好看？你能說得出來嗎？

美味和所有的美一樣，可意會不可言傳。

雲南烤餌塊，可饞壞了美食家汪曾祺老先生，他在文中談及餌塊道，將餌塊切片，與肉絲青菜同焯，爲焯餌塊。還有一樣烤餌塊，“將餌塊餅攤在篦子上烤，不停地用油紙扇扇着，待餌塊起泡發軟，用竹片塗上芝麻醬、花生醬、甜油醬、油辣子，對摺成半月形……”

烤餌塊，一定好吃。

我在洱海，終於吃到了烤餌塊，其味麻辣爽脆香，五味兼之。爽和脆，屬於口感，可也屬於味覺。

洱海是國色，洱海小吃是天香，合在一起——國色天香。這是朋友說的，我也有同感。