簡陽羊肉湯散文

〞簡陽包子，石橋面，要吃麻花草池沿，玉成橋的羊肉湯賽團轉〝

耳熟能詳的簡州舊歌謠，爲我們畫出了一幅簡陽的美食地圖，做爲簡陽羊肉湯的成名地和發祥地，玉成橋羊肉湯又當之無愧的成了簡陽羊肉湯一個特殊的文化符號。

歲月悠悠，美味留韻，從付國光老先生開始，玉成橋羊肉湯給了我們太多舌尖上的誘惑以及對未來的猜想，可以這麼說，沒有付國光老先生就沒有如今的玉成橋羊肉湯，玉成橋羊肉湯改寫了簡陽羊肉湯的歷史。

從地圖上看，玉成橋位於簡陽以西，蜿蜒美麗的絳溪河水穿境而過，由北至南環繞場鎮，河上落魂橋、二洞三步橋、曲水橋、聖經橋成就了著名的玉成八景之〞四橋印月〝，人們沿河而居，逐水放牧，水美，草豐，成就了名動一方的玉成橋羊肉湯。

玉湯佳餚醉八仙，九里長埂逸仙泉。

遙想幾十年前，〞煙市巷吃九里埂花生下燒酒，水巷子吃羊肉湯泡乾飯〝，曾經是玉成橋人最爲舒適愜意的生活方式。

老街上的紅鍋（玉成國營飯店），一度是誘嘴狗（指嘴饞的小朋友）們的天堂。

放學後，你擠我，我擠你亂做一團的圍着掌勺的付國光師傅，眼巴巴的望着鍋裏翻滾騰的一片片羊肉。善良的付國光老先生懂得孩子們的心思，瓢兒輕輕一勾，半碗羊肉湯就成了孩子們的美食。

圍着鍋臺轉的，還有一個個頭不高，叫蘇寧的孩子，由於家就住在紅鍋的對面，他成了紅鍋裏的趕不走的常客，不僅喝湯，偶爾還會在鍋裏整上幾鏟子。付老先生也不生氣，只是輕輕的拍拍頭，算是小小的懲罰。

也許正是因爲這不經意的幾鏟子，三十幾年後，他成爲了玉成鄉第一個在網上賣羊肉湯的人；成了第一個冬至節走進水利廳伙食團燒羊肉湯的`人；成了第一個完整傳承付老先生廚藝的人；成了第一個獲得省市綠色羊肉湯獎項最多的人。

蘇寧是一個有着濃郁鄉土情結的人，在羊肉湯還沒有走出玉成橋的那段日子裏，若干回徘徊在水巷子老街，聽方思達茶館的藝人打金錢板，聞讓人柔腸百轉的羊肉湯味道。

一碗米飯，一碟幹辣椒，一盆熱氣騰騰的羊肉湯，在物質平乏的年代，這就是夢中的江南，這就是多少玉成人生命中最爲鮮活生動的記憶。

巫昌友說青春不堪百度，歲月總是難堪回首，隨着老街的逐漸冷落，玉成橋羊湯走出了玉成，走出了簡陽，走出了四川。

如今 再次百度玉成橋羊肉湯，洋洋灑灑上萬條信息，成爲了〞玉成橋的羊肉湯賽團轉〝，最爲強勁的註解。

玉成橋是一個人口不足人的彈丸小鎮，然而就是這麼一個並不起眼的小鄉鎮，卻擁有了一個讓玉成橋人都感覺到心驚肉跳的品牌――玉成橋羊肉湯。

無論在哪個城市，你都會遇到打着〞正宗玉成橋羊肉湯〝牌子的餐館！

〞正宗玉成橋羊肉湯〝已經成了大街小巷一道不可或缺的風景線，不管是不是玉成人，〞正宗玉成橋羊肉湯〝都成了生意人們吸引顧客的金字招牌，難怪著名的辭賦家冷林熙先生曾經笑言，玉成橋羊肉湯的招牌比玉成橋的總人口還多。

儘管只是冷老先生的笑言，卻表達了辭賦家對玉成橋羊肉湯的喜愛和由衷讚歎。

自從付國光老先生離開玉成橋後，玉成橋還有沒正宗的羊肉湯？成了很多好吃嘴關心的問題。

成都三官堂有簡陽羊肉湯，小關廟有簡陽羊肉湯，石橋有簡陽羊肉湯，那麼正宗的玉成橋羊肉湯又身在何處呢？

2012年夏天，著名的〞簡陽三賦〝（趙克倫、冷林熙、蘇文傑）親赴玉成橋，品嚐了〞食香閣〝羊肉湯後，讚不絕口，稱讚玉成橋羊肉湯〞冠絕千古〝，〞金品玉湯〝〞名不虛傳〝

平日裏斯斯文文的辭賦家們，連續喝了三盆羊肉湯，依舊意猶未盡，冷林熙先生還即興作了一首《玉成鄉賦》贈與食香閣老闆蘇寧，這是自玉成鄉有建制以來，第一次有辭賦家爲玉成鄉而賦，冷林熙先生也因此有幸成爲了謳歌玉成鄉的詞賦第一人。

也許，連蘇寧自已也沒有想到過，年幼時的一段經歷，竟然成了他掌握玉成橋羊肉湯技術的敲門磚。

蘇寧的食香閣酒店，位於石三路玉成段左側，緊鄰玉成車站。既有曲水清溪環繞，又有玉草路，石三路交匯，還有青山相望，是一個既可以品茗而幽，又可以大塊朵頤的鬧中取靜之地。

有山有水還有美味，自然引得了過客的青睞，看百年黃桷樹，釣絳溪黃辣丁，實地參觀宰殺黑山羊，體驗玉成羊肉湯最原始的吃法，聽蘇寧講述玉成橋羊肉湯的來龍去脈，看似平淡至極的體驗，卻讓上至成都，下至重慶都有好吃嘴慕名而來，吃了羊肉湯不過癮，看了也不過癮，還要打包帶走才過癮，難怪南充著名詩人鍾明全驚呼，玉成橋是來了就走不脫的地方，食香閣羊肉湯是勾魂的湯。

詩和遠方是詩人筆下流淌的蒹葭江南，玉成橋與玉成橋羊肉湯卻是詩人筆下流淌的雨中小巷，詩人在《玉成橋印象》裏寫道：食之有香，一味一格，因爲食香閣，不辭長作玉成人。

詩人慕名而至，卻又無奈的嘆息而歸，玉成橋留下了他的念想，他卻沒能帶走玉成橋的味道。

2014年九月，在蘇寧的推動下，食香閣酒店正式推出了羊肉湯網絡銷售業務，四面八方的人們，從此不再爲吃不上正宗的玉成橋羊肉湯而發愁。

詩人鍾明全聞訊後，大喜過往，揮毫寫下了幾個字：玉成橋的羊肉湯賽團轉！