炸土豆花大綱

重慶市秀山縣中和鎮中心校四年級 李怡然

暑假的一天，我去街上買土豆花吃，看見炸土豆花的過程很簡單，決定回家自己試一試。

回到家裏，我先拿幾個大的土豆放在水裏，用刀子把一個一個的土豆皮刮乾淨，放在碗裏用清水洗乾淨，再把土豆切成片片，然後用切土豆花的工具把土豆切成土豆花，不一會就切好了，我把切好的土豆花放在碗裏。打開鍋蓋，將液化汽打燃，放一些油在鍋裏，等油燒到七成熱，再把土豆花倒進鍋裏，我用鍋鏟來回在鍋裏炒，土豆花在鍋裏發出嘖嘖的聲音，好象在唱歌。土豆花快炸好的時候，我就往鍋裏放了鹽、味精等調料，不多久，一股土豆的香味飄了出來，土豆花炸好了。看見裝在盤子裏土豆花黃澄澄的，我嚐了一口，好香啊！我覺得今天自己學炸的土豆花真是色香味俱全啊。

我學會炸土豆花了，以後還要炸給爸爸媽媽吃，讓爸爸媽媽樂一樂。