家鄉的風味食品作文

民以食爲天，幾乎每個人都有自己喜歡的美味。本文特意爲大家收集整理了家鄉的風味食品作文，希望大家喜歡！

篇一：家鄉的風味食品

每天放學經過農貿市場我都會聞到一股烤羊肉串的香味。聞到那隨風飄來的烤羊肉串獨特的香味時，我的腿就像灌了鉛似的邁不動了，口水不由自主的往外溢。望着那青煙繚繞的烤爐和考的金黃流油的羊肉串，我垂涎欲滴，真想去美餐一頓！

我買了好幾串，不一會就被我給消滅乾淨了。看着那金黃的羊肉串，我在想：“到底羊肉串是怎樣製成的呢？”帶着這樣的疑問，我走到了燒烤攤面前，又買了兩串烤羊肉串，邊等待邊看羊肉串的製作過程：那位大伯現將羊肉串羊肉串排放在烤爐上。一串緊挨着一串，然後又均勻地撒上了鹽、辣椒麪和孜然。過了一會，他又抽出其中的一串，看到有焦黃的顏色並且油光泛亮之後，就把其他的羊肉串一起翻面。翻面後又均勻地撒上鹽、辣椒麪和孜然。等羊肉串全都焦黃油亮時，把羊肉串相互擦抹後輕輕敲打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然後，把羊肉串遞給了我。

品嚐了這美味的羊肉串後，我想：“烤羊肉串既然是新疆美味，那麼新疆又是怎樣創造出這樣的美食呢？”我把這個問題拋給了那位大伯，大伯友好地對我說：“烤羊肉串是一種美味，能夠做出烤肉串的不僅限於牛肉和羊肉。漢代墓葬中出土的《遺策》中，就有好幾種肉類燒烤。而在山東則出土過一塊畫像石，上面有好些殺牲、劈柴、燒火、汲水、釀造等圖形。就在畫像石上有一副烤肉圖。畫中有四個男子，一個串肉，一個燒烤，另外兩個等待取食肉串。這幅畫像出圖後，新疆人民就開始模仿燒烤。新疆烤羊肉就是這樣流傳出的。”聽了這段話，使我受益匪淺。“原來羊肉串在以前就有了。”

烤羊肉串是無形的廣告，吃客們看到它，吃到它，就會想起新疆那遼闊的大草原、成羣的牛羊、遍地的瓜果、美麗富饒的土地，更會想起新疆那熱情好客的人民……

六年級:唐英苗

篇二：作文家鄉的風味食品

民以食爲天，幾乎每個人都有自己喜歡的美味。糖醋排骨、油炸雞翅、骨頭湯……在這些美味佳餚中，我唯獨情有獨鍾於“糯米餈粑”。

先看看做糯米餈粑所需要的材料吧：糯米粉若干（適量即可）、麪粉少許、糖少許、食用油少許、喜歡吃芝麻還可以加芝麻。

糯米餈粑的做法：先要把糯米洗淨，放在溫水裏泡上幾個小時，糯米泡好後放在一個蒸鍋裏用旺火蒸熟，然後把蒸熟的糯米放在一個大石臼裏，用木棍反覆搗。搗糯米是個需要時間和體力的工作，要一邊翻一邊搗，反覆將糯米搗爛成團，糯米糰會變得非常黏，並且完全沒有米粒。這樣就做成了製成基礎餈粑了。搗好後把餈粑從石臼里拉出來攤在桌子上，在桌子上抹上食用油，防止糯米黏住桌子，先揉勻，並分成均勻的圓坨，再用雙手揉捏蹭壓做成一個圓形的餅，最後拿一個大板子一壓，糯米餈粑就做好了。

一般是用炭火烤，這樣叫叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一時吃不完的就用清水浸泡在水缸內，這樣可以儲藏2到3個月都不會壞，有些愛講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對1對的，還在粑粑內放芝麻和糖，吃起來又甜又香，俗名叫“蓼葉子粑粑”。特別好吃。

餈粑的樣式有很多。

有的在餈粑上印一條魚，那是表示人們年年有餘；有的再餈粑上點上四個點，那是表示人們四季發財；有的在餈粑上印五個五角星，那是表示人們熱愛祖國……

餈粑不但樣式繁多，而且形狀也不拘一格。圓形代表家人團團圓圓，永不分離；方的則表示土家人方方正正，直直爽爽。

不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的意義。

白色代表一個人的純潔；紅色代表日子過得紅紅火火；青色和白色代表清清白白……在過去，餈粑更是拜年不可或缺的`禮物，俗話說，“拜年拜年，粑粑上前，”因爲餈粑是團圓、圓滿、元寶等的象徵，表示對主人家的恭喜和朝賀，沒有餈粑，再重的禮物似乎也不夠分量，不成敬意。

看着我介紹，我都餓了，先不說了，我先去吃了。

廣西桂林靈川縣八里街第一小學六年級:楊勇

篇三：家鄉的風味食品作文

我的家鄉——清江——坐落於溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數不勝數。不過，要說最有名的，還是三鮮面。

據說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江三鮮面纔是正宗的！

我記得有一家三鮮麪館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過麪館，每每聞到麪館裏飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，麪館不小的店面每次都是“人滿爲患”，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對三鮮面的喜愛。

三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。

首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留着備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裏放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裏放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接着是鰻幹，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麪食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”！

呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你的到來！