螺螄粉作文14篇

在學習、工作乃至生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的螺螄粉作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

螺螄粉作文1

一個週末，我7點就起牀了，媽媽委託我做一鍋螺螄粉。“什麼?!那麼臭的粉，我可不吃。”我大叫道。“你不吃我吃，快去煮。”媽媽不客氣地下命令了。“好吧!”我勉爲其難地答應了。

走進廚房，我從箱子裏拿了一大袋螺螄粉，捏着上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子裏所有的調料都散落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接着把鍋架在竈臺上，開火煮水。

一開始鍋裏啥動靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小泡泡，最後，這些小泡泡開始爭先恐後地往上冒，有些像火山裏沸騰的岩漿。水開了，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉。在袋子裏時，粉全是捲曲的、硬硬的。一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長髮，用筷子一和，它們就跟着水四處遊動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動。

我等了一會兒，覺得可以下調料了，“咦，我下了粉呀，怎麼沒聞到臭味呢?”可能是調料臭吧!於是我小心翼翼地下調料，下到最後一包調料——酸筍時，一下水，就聽到一陣“滋滋”的.聲音。接着，一股奇臭無比的味道迎面撲來，“哇!好臭啊!”我不得不捏着鼻子繼續做。

終於，功夫不負有心人，螺螄粉煮好了。當我端給媽媽時，她說：“你嘗一口，很好吃的!”我硬着頭皮吃了一小口，又酸又爽又辣。“啊!螺螄粉怎麼這麼好吃!”我大叫着，“不行，我也要一碗!”於是我又給自己下了一碗。

第一次吃螺螄粉讓我明白，要想領略最美的風景，必須要親自體驗。

螺螄粉作文2

今年暑假我們一家人來到廣西遊玩，一起去品嚐了期盼已久的當地美食——柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前遊人絡繹不絕，裏面還有不少外國友人呢!

關於螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事呢!據說，螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，風靡全國。

剛剛坐下，服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動筷子，香氣就已經撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉裏的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的滷蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸鹹辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是爲了勞累了一天的'勞動人民所準備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?

我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人慾罷不能。

在廣西遊玩時，我們還品嚐了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在於它那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背後的人文情懷和那一個個暖心的故事。

螺螄粉作文3

已經到晚上吃飯的時間了，我的媽媽拿着手機在看朋友圈，她看見朋友圈裏有人在吃螺螄粉的照片。她立馬嘴饞了，她說“：奕成！奕成，我們快點去吃螺螄粉吧。”我一聽正中下懷，我對媽媽說：“那我們快點去吧。”

我們坐車來到黃氏螺螄粉店，螺螄粉店裏的人可真是人山人海呀！我和媽媽點完餐後，好不容易纔找到了一個座位坐下來以後，我就開始觀察這個地方的情況，這裏每個人吃飯的樣子都不一樣。我先看到的是一位老大爺，他的面前有一碗紅紅的螺螄粉，你們看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可樂，這放了多少辣椒啊，但是，應該很爽。坐在我旁邊的是一個小朋友，他大概六歲左右，他吃螺螄粉的樣子可真特別呀，他的速度非常慢，兩分鐘才吃一口。我估計我吃完了，他還沒有吃完。接着我又看見了廚房裏的服務員動作非常快，他們先把螺螄粉撈起來，然後再放配料。動作優美又快速，很快一碗粉就做好了。

現在，一碗又香又誘人的螺螄粉就展現在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗裏，碧綠的青菜鋪在兩旁。紅紅的`花生到處亂撒，黃色的炸腐竹鋪成了一片，金黃的豆腐條，紅紅的鴨腳和靈魂人物酸筍，點綴其間，看了讓人口水直流。

我實在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，別提有多好吃了，於是我又吃了豆腐條酸筍。最後我就開始吃紅紅的鴨腳了，吃一口。入口即化，美味極了，很快我就把這些都吃完了。頭上的汗也像水滴一樣流着，我整整用了一包紙巾。

我對媽媽說：“我下次還要來這裏吃螺螄粉。”

螺螄粉作文4

螺螄粉是我最喜歡的小吃，也是我兒時的回憶。

在我老家附近的大街上，有一家飯店，面向街道。只要回老家，爺爺準會帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄，可連一丁點兒螺螄肉也沒有。

螺螄粉的做法簡單，易懂。把乾粉絲放進大鍋裏，讓粉絲在翻滾着白浪的水裏軟下來。鍋邊放一隻大碗，把蒜、姜等調料依次放進碗裏，等粉絲煮好後，把粉絲和湯從鍋裏撈出，倒進大碗裏，立刻出現一股濃濃的白煙，帶着姜蒜的'香氣直往鼻子裏鑽，口水不由自主地充滿口腔，讓你不停地咽。螺螄粉裏有很多配料：鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會拿着碗去夾自己喜歡的配菜，配菜不要錢，選好後，再坐下來品嚐。

嘗第一口，它的味道形容不出來，但只要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時，滴一點醋，那就是錦上添花，香中帶點酸，百吃不膩。

我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前，我會備上一大壺涼開水，辣得實在受不了的時候，喝上一大口。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴脣紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場極耗體力的運動似的，感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。

不過，原先飯店的地方不是太好，道路上有很多灰塵，車來車往，有的灰塵都落在碗裏，讓人對它的好感度下降。後來經過擴建，不再是露天的，人也越來越多。

螺螄粉是我人生中必不可少的美食，雖然回家鄉的機會越來越少，可我還是忘不了童年時吃的螺螄粉。

螺螄粉作文5

同學們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？反正我是自從吃過一次後，便深深地喜歡上了它。

上個星期天中午，媽媽下班回來，電瓶車筐裏有一個大大的快遞箱，我好奇地問：“媽，你這是又買什麼東西了呀？”媽媽笑着回答：“這是我網購的柳州特產——螺螄粉，今天就讓你一飽口福。”“真的嗎？我早在快手直播裏面見過，很好吃的樣子。”我不禁垂涎三尺了。

只見媽媽把鍋放在電磁爐上，舀了半鍋水，開火煮水,我在一旁焦急地看着，希望水早點煮開，終於水不停地往上冒泡，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉，原本捲曲的、硬硬的粉一下鍋，立馬變得晶瑩透亮，在水裏飄來飄去，煮了大約七八分鐘後，粉已經差不多了，我又開始放調料，嗬，調料包真不少，一定很美味，我先放湯料包，接着是腐竹花生包、豆角蘿蔔包，再放酸醋包，最後放酸筍包，辣油包。突然，一股臭味瀰漫在房間裏，我趕緊捂住了鼻子，大聲嚷了起來：“媽，怎麼這麼臭？這能好吃嗎？”媽媽神祕地回答：“這就是螺螄粉的`特色呀，它跟臭豆腐、榴蓮一樣，都是聞起來臭，吃起來香啊。”聽了媽媽的話，我半信半疑，這時，媽媽已經把煮好的螺螄粉端上了桌，只見裏面有香軟爽滑的粉條，金黃色的腐竹，綠油油的青菜，紅紅的辣油，煞是好看，我有些心動了，但一聞到味道，我又猶豫了，這時媽媽遞給我筷子，說：“快嚐嚐吧，一定不會讓你失望的。”

我硬着頭皮夾了一根粉條，又酸又爽又辣，再吃一塊兒腐竹，真香。“啊！螺螄粉怎麼這麼好吃？”我大口大口的吃了起來，由於吸粉吸得過猛，辣椒油濺到了我的眼睛上，我卻一點兒也不在意，繼續享受着美味，惹得媽媽忙說：“慢點吃，還有呢！”“不行，我還要一碗！”很快，媽媽煮好的螺螄粉被我吃了個精光。

第一次吃螺螄粉，不僅讓我愛上了螺螄粉，也讓我明白，有些東西不能光看表面，還必須要親自體驗。

螺螄粉作文6

俗話說的好，來了北京不去過長城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由於我的體質從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什麼味……但是，功夫不負有心人，在一次小升初的考試結束後，我對爸爸說考得還不錯，爸爸就獎勵我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終於得吃了一碗柳州螺螄粉。

我們坐在餐館內，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然後把漏勺放在大鍋裏來回的晃動，在水裏燙上一兩分鐘之後加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時，店家還告訴我們在那邊可以按自己的口味來加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢！（我大愛酸菜啊！）

自己加完了配料，我仔細一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮着一層紅彤彤的辣椒油，還配着綠油油的時令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。

我先撈起小根，慢慢的'放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳啊！

每個人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以後，“噓”的一下吸進嘴裏，真是“順滑爽口”呢！但由於我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那麼好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！

這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！

螺螄粉作文7

我的家鄉廣西宜州市 個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜 人。特別風味小吃更宜人。

家鄉的風味小吃，品種豐富，用料多 樣，調味不同，色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。

自古家鄉人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺 螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉人 的青睞。

螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當配合調適，就調出螺蠊粉的`另一 特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水 燙人，和雲南的“過橋米線”(一種煮粉) 不相上下。

鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大 特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的呢? 先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整 籃整籃的摞螄，用清水養它24小時，使之 吐盡泥，冼凈後，就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要 二兩白米榨粉，兩叄張白菜葉，還有已經 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。

煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊 籬，然後放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就 可以撈上來，同時把萊葉放到鍋裏煮一下， 撈起來和粉一起盛在碗裏。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調好也 倒入碗內。最後往碗裏自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。

一到晚上，一條條小街里巷就擺起一 個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機 會來到我們家鄉，別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!

螺螄粉作文8

古人云：‘食無定時，適口爲珍。”有一道美食就是這種感覺，你們猜到了嗎？沒錯，這就是柳州螺螄粉。

夜晚的柳州，空氣中瀰漫着各種各樣美食的香味。我拉着表哥的手，徑直走進了一家店鋪，店裏擠滿了人，簡直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個店都有鎮店之寶，所以我毫不猶豫地點了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長脖子翹首以待，看到身旁的一個人夾着一筷子圓潤細長的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住嚥了咽口水；另一個邊看手機，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機不小心摔在桌面後，索性不看手機，就只顧唆粉了。終於，我們的螺絲粉端上來了：鮮紅的'酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進我的嘴裏，一點淑女形象都沒有了。吃完一口，嘴裏吐出幾個字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂開了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，彷彿一年四季的蔬菜都呈現在眼前，整碗粉美輪美奐，彷彿一幅油畫般流光溢彩！

每次我回到家鄉，我總會念念不忘地點上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的人們都能品嚐到。因爲這碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的由來。相傳，有一個叫王阿婆的人，是賣螺螄的，她旁邊的店鋪賣的是幹切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店裏加工。之後，有的工人把自己愛吃的蔬菜加進粉裏，慢慢地就形成了現在色澤豔麗，食材豐盛的美味螺師粉。

我喜歡家鄉的螺螄粉，何時何地都能來一碗，家鄉的螺師粉是家鄉人們智慧的結晶，家鄉的螺螄粉像家鄉人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。

螺螄粉作文9

這幾天一直待在家裏，我都無聊的快要發黴了，也不能出門找同學玩兒，每天除了上課寫作業就沒有別的事可以做，家裏又不能吃到生煎包，章魚小丸子之類的小吃，生活真是太枯燥無味了。這種生活到了今天終於有了轉機！

今天家裏寄來了一個快遞，姐姐看了看，說這是她半個月前買的螺螄粉，今天終於到貨了。於是我們拆開了箱子，倒出來三大包螺螄粉，我提議說：“不如我們今天就先吃一包吧。”大家都說好。打開一包螺螄粉，裏面的配料可豐富了，有：幹米粉包、螺螄肉湯料包、辣椒油、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包，還有酸豆角木耳蘿蔔乾等配料，然後我們就開始煮螺螄粉了。

我們先把鍋中放上水和米粉，加熱煮至沸騰，又調到中火煮了八分鐘，撈出來備用，再把水倒掉。然後又接了一些水，放入煮好的`米粉並加入螺螄湯料、酸筍酸豆角木耳蘿蔔乾一起煮，等水沸了再加入辣椒油，花生，腐竹攪拌均勻就可以了。

螺螄粉做好了，都說好吃的是色香味俱全，可螺螄粉卻沒有“香”這一說，聞起來還臭臭的，姐姐說螺螄粉是因爲裏面加了酸筍纔會臭。我們還在猶豫要不要吃的時候，姐姐已經吃了一大口了，還一邊吃一邊催我們：“你們快吃啊，等會就沒了！”看她吃的這麼香，我就拿起筷子撈了一些吃。沒想到聞起來這麼臭的螺螄粉吃起來居然一點都不臭！反而還特別好吃！就像臭豆腐一樣，聞着臭吃着香。脆脆的木耳和酸筍，勁道的米粉，還有飽蘸湯汁的腐竹的味道在我的口腔中炸開，刺激着我的味蕾，讓我覺得好多天都沒有吃到這麼好吃的美味了。

姐姐說她還買了一些小吃，正在來我家的路上了，不知道下一次的的小吃是什麼呢？真期待下次的小吃啊。

螺螄粉作文10

一說到螺螄粉，大家的第一反應一定是臭，沒錯，確實是臭而且不是一般的臭，但是吃起來卻香得讓人回味無窮。我媽媽就經常買螺螄粉，袋子上面還有四個大字“加臭加辣”，你一定會很震驚，不過它的味道還挺不錯。

一天晚上，一陣“咕嚕”聲響起，原來是我的肚子在作怪，一直叫個不停，就像一個哇哇大哭的'小娃娃。我在零食箱裏找來找去，終於找到了一包螺螄粉。媽媽將螺螄粉打開煮了起來，不一會兒，一股臭味撲面而來，爸爸一聞到臭味就連滾帶爬地去書房拿口罩，戴上口罩他才鬆了口氣。過了十五分鐘後媽媽端着三碗熱騰騰的螺螄粉從廚房中走了出來，我和哥哥兩眼閃閃發光，迫不及待地端起碗來聞了聞，一股刺鼻的臭味撲面而來，吃一口粉，吱溜一聲入口，鮮香的汁水猶如馬拉松選手爭先恐後地進入了肚皮，真香啊！再吃一口腐竹和酸筍，腐竹柔軟細滑，酸筍又香又脆，太爽了！

這麼好吃的螺螄粉怎麼做呢？首先需要將一鍋水煮沸再把粉放進水中煮軟，接着把水倒掉，再煮一鍋水加入調料包煮一會兒，最後加入醋、辣椒一碗酸辣可口的螺螄粉就做好了。

哥哥也被美味的螺螄粉深深迷住了。一天中午外婆和我出門去吃麪了，只留下他一個人在家吃粉。當我們回家時，發現哥哥的嘴巴像香腸一樣紅腫，原來哥哥煮粉時辣椒加多了，平日裏不愛吃辣的他最終沒能抵擋住螺螄粉的誘惑，硬是把粉吃完了，最終他的嘴巴就變成了香腸，我和外婆都笑個不停。

螺螄粉太美味了，讓人回味無窮，你也可以嘗一嘗，說不定你還能品出什麼新滋味呢！

螺螄粉作文11

螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃。凡是來柳州觀光旅遊的人都會去吃螺螄粉，因爲，到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。

作爲柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，你總能聞到風味獨特的螺螄粉香，那遊離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗着每一個路人的嗅覺神經，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會去美美地吃上一碗。

螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓一把米粉，就放進漏勺裏，然後把漏勺放在大鍋裏來回的.晃動，燙上一兩分鐘，接着，將燙熟的米粉倒進消毒過的碗裏，再加上各種各樣的配菜;最後，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地衝擊着你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進嘴裏，將每種滋味一口嚐遍。但幾乎每個柳州人都知道，這時候，先別急着吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條後，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶着螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時候再吃幾口祕製的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑裏的“饞蟲”也開始爭先恐後地騷動起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是捨不得罷口。

吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以後，“噓”的一下吸進嘴裏，真是“順滑爽口”呀!有一次，由於我吸螺螄粉吸得過勐，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個別名——“笑開花”。

螺螄粉作文12

這個暑假，我們一家回了趟南寧，在這短短的幾天裏，又勾起了我對螺螄粉的熱愛。

由於媽媽是廣西人的原因，所以我知道，廣西人對米粉是情有獨鍾。廣西不同地方的招牌粉也是不一樣的， 南寧有老友粉，河池有高湯煮粉，玉林有生料粉，桂林有桂林米粉，柳州有螺螄粉……而最令我着迷的就要屬螺螄粉了。

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素調製而成的.。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

我和一個同樣愛吃螺螄粉的媽媽經常在各個螺螄粉店之間遊走，品嚐並評價各個店的螺螄粉。最近我們找到了一家藏得很深的螺螄粉店，叫“大熊熊”。聽說這家螺螄粉店是網紅店，我們也是慕名而來，沒想到它藏得那麼深。他店鋪設計方式新穎而不死板，傳統而不招搖。一進門，一股螺螄粉的香味撲面而來，映入眼簾的是一個寬長的操作檯，上面擺滿了各式各樣的配菜，給人一種強烈並特別的視覺衝擊，不斷地刺激着你的味蕾。我和媽媽迫不及待地點了一碗螺螄粉。粉一端上來，未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，鮮美的螺絲湯滲透着每一根粉，一大口粉從你的嘴進入到你的胃，然後慢慢在你的身體裏展開，讓你產生一種說不出道不明的酸、辣、爽！這家的螺螄真是太棒了！粉清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩。

只有懂得欣賞的人，才能體會到螺螄粉是香而不腐的，聞之開胃、想之流涎、吃之打滾。難道你能不愛上這味道嗎？

如果你有機會來到廣西，那一定要嘗上一碗酸、辣、爽、燙的螺螄粉。

螺螄粉作文13

“民以食爲天”，說起美食，哪個人的家鄉沒有自己獨特的一道特色美食？我的家鄉當然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，餈粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且讚不絕口。

當你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了！別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當你看到了它的賣相，就一定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食慾大增，改變對它的看法。

但當你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風味。爽口又有嚼勁的'粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹裏，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會讓人一吃就停不下來，也真會讓人回味無窮啊！

看到這，你一定很想知道它的奧祕吧——爲什麼會這麼好吃？當然是因爲它那鮮香，麻辣一應俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，纔能有清甜的味道。再將它於辣椒爆炒之後，讓它和祕製的醬料一起在鍋中遨遊兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好後，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳餚——螺螄粉，就出鍋了！你說，這能不好吃嗎？

如果你有機會來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會後悔的哦！

螺螄粉作文14

俗話說得好，“民以食爲天”，在每一個地區都有自己獨特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。

螺獅粉是柳州著名的風味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關於螺獅粉有許多傳說，令大家印象深刻的當屬它的由來傳說。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導致糧食緊張。可是被暴雨侵襲後，竹筍卻大片生長，當地人無奈只能就地取糧，挖筍食之。爲了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來，卻不經意發酵了，結果試吃後，發現發酵的竹筍十分酸脆。又因爲暴雨也滋養了大量田螺，他們把田螺也進行熬製，湯是十分鮮美，配合着辣椒和發酵的竹筍，再把廣西特產的.米粉投進去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然後一直流傳至今。

瞭解完螺獅粉的由來後，我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯裏，一棵棵綠油油的青菜伴着黑色的木耳，還搭配着金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!

螺獅粉的做法很簡單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來回晃動，燙上一兩分鐘後倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最後再倒上一勺美味的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚歎不已吶!

吃螺獅粉時，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進自己的鼻子裏。接着，把米粉幾根幾根地夾起來，找米粉的“頭”，然後“噓”地一下吸進嘴裏，再閉上眼睛咀嚼着，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細細品味，然後乾脆地嚥下，之後，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實在過癮。

螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。