我最喜歡的一道菜作文（精選58篇）

在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編整理的我最喜歡的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我最喜歡的一道菜作文 篇1

我們家的早、午、晚三餐，都是媽媽和奶奶“兩”手包辦的。她們煮的菜可稱得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她們精心烹煮出來的，都有令人難以抗拒的魅力，所以每一道我都吃得津津有味，其中最吸引我的是“炒雞丁”。

我會喜歡炒雞丁，不只是因爲她滑潤鮮美的口感，還有淋在雞丁上那伴有芶芡的醬汁散發出金黃色的閃亮光澤，加上炒雞丁時發出的美妙聲音和端上桌的那一刻，雞丁的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺、食指大動，恨不得整盤都非我莫屬。我把它配上熱騰騰的白飯，大口大口的吃，它的美味完全滿足了我的食慾。每次媽媽和奶奶看我們吃得那麼開心，她們都笑得合不攏嘴。

媽媽和奶奶的廚藝，已經達到爐火純青的境界了，能將原本普普通通的雞丁，做成那麼美味的一道菜，我永遠都不會忘記炒雞丁的味道。我要謝謝她們每天用心做菜給我們吃，能天天品嚐他們做的佳餚，真是大大的幸福啊！

我最喜歡的一道菜作文 篇2

我愛吃肉，是個肉食主義者，你一看我的體形就知道了，我最愛吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色澤鮮亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，裏面肉香濃郁，酸酸甜甜，讓人食慾大開。

因爲姥姥家開食堂，我常看到他們忙着做這道菜，自己也愛吃，特別留意了做法。做的時候，首先把裏脊肉洗淨瀝乾水分，蔥花、薑末切好備用。接着將裏脊肉切成適當大小的條，加少許鹽和澱粉醃製，再磕入雞蛋液掛糊。這時候把炒鍋注油，中火加熱，燒至七成熱時，下入掛糊的裏脊肉炸至金黃色，撈起瀝油。最後，炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花、薑末爆鍋，加入醬油、清湯、白糖、醋、雞精燒沸，下入炸好的裏脊肉，旺火收汁，用澱粉勾芡，出鍋即可。

菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一聲感覺非常燙，可這誘人的香味還是讓我忍不住，然後我狼吞虎嚥地吃了起來。

看了我的介紹，你喜歡上了這道菜了嗎？

我最喜歡的一道菜作文 篇3

我最喜歡的一道菜，就是毛豆燒排骨。

哈！一盤香香的毛豆炒排骨上來了。你看，毛豆綠綠的，圓圓的，像一顆顆小小的寶寶，穿着綠綠的衣裳，散發着淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散發着黃酒的味道，香及了！

排骨那麼香，我已經垂涎三尺了，忍不住吃起來。

它的味道美味無比，柔軟光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，啊！真好吃！那汁從牙縫裏流出來，在嘴裏大轉，又直接滑到肚子裏。又一口下去，那汁水彷彿沾滿了整個嘴脣，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散發出來，真是讓人回味無窮啊！

我永遠也不會忘記那道美味的菜：毛豆燒排骨。

我最喜歡的一道菜作文 篇4

我的家鄉是有“人間天堂”之稱的杭州，這裏有很多美食和美景，但我最愛的還是美食————東坡肉。

東坡肉其實就是杭州做法的紅燒肉。傳說，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當時，老百姓爲了紀念他就將這道菜命名爲東坡肉。

東坡肉的樣子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤子都雪白透亮。聞起來還帶着一股濃濃的肉香，令人垂涎欲滴。

東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細細品嚐，鹹中帶甜，肥而不膩，最後吃到肉皮的時候，很有嚼勁，真是讓人回味無窮啊！

我覺得這道菜真像是一件藝術品，不僅好吃又好看，我真是太愛它了！

我最喜歡的一道菜作文 篇5

要問我最喜歡吃哪一道菜，我會毫不猶豫地回答——可樂雞翅，這道菜你們沒有吃過吧，這是我們家在前幾天自創的，飯店裏根本沒有。說起這道菜，還有一段小故事呢！

有一次，媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋裏，一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂，可樂“刷”的一聲，就進了鍋裏。媽媽以爲那是醋，沒太在意，就進屋了。過了半個小時，廚房裏傳來了一股可樂味兒。媽媽趕緊跑過去一看，大叫：“啊——我買的這麼好的雞翅，就這樣泡湯了！”聽到喊聲，我和爸爸趕緊跑過去。我聞着空氣中的香味，感到挺好聞，就嚐了一口——哇，真香！可樂早已化成了調料，粘在了雞翅上，再看它的樣子，黑糊糊中略帶一點兒紅色，一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的樣子，也夾了一塊嚐嚐，連聲說：“好吃，好吃！”沒想到，一次偶然的失誤，竟發明了一道新菜。

我平時很喜歡吃雞翅，很嫩很嫩，可樂也是我最喜歡喝的飲料，兩樣配起來，更加好吃啦！雖然很黏，但是極其爽口，白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯，真是胃口大增。一口過後嘴裏還會留有可樂的味兒，讓人回味無窮。自此，我家就經常這樣做着吃了，每次總讓我大飽口福。

怎麼樣，聽了一定讓你也嘴饞了吧，那不妨回家也試着做一回吧。

我最喜歡的一道菜作文 篇6

要說起洛陽名吃，水席是最負聲望的。所謂水席，那就是每一道菜都是湯湯水水，另外是行雲流水般的上菜方式。“連湯肉片”是其中一道很有特色的菜餚。

一提起連湯肉片，我就想起洛陽東花壇那裏的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽”，被評爲洛陽第28屆牡丹花會名優小吃、洛陽市瀍河區清真食品信譽名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之一。

每逢去洛陽，我們都會光顧這家飯店。只要你一進店門，就有一股特有的香味撲鼻而來。這不，昨天晚上，我們一家又來到此地，我又美美地吃上一頓，過上了一把連湯肉片癮。

其實，這連湯肉片的做法也很簡單。首先，把幹黃花菜和幹木耳用溫水泡開，洗淨後瀝乾水分備用。蒜苗切成小段，西紅柿切成片狀，平菇用手撕成細條，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片狀，加入適量水澱粉和蛋清，用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油，將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下，先用筷子輕撥，再立即撈出瀝乾油分。接着，炒鍋中留少許底油，中火加熱後分別放入蒜苗段，平菇條和西紅柿片翻炒，加入適量鹽。在鍋內加入高湯煮沸，在分別放入黃花菜，木耳和油滑過的牛肉片。最後，等湯汁再次煮沸勾芡，並調入胡椒粉，香醋和雞精，上桌前撒上碎香菜即可。

知道嗎？連湯肉片還有增強免疫力、延緩衰老、促進消化、祛除寒氣等功效呢！聽了我的一番介紹，你是不是已經迫不及待地想嚐嚐呢，那就趕快動手試試吧！

我最喜歡的一道菜作文 篇7

提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！

湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！

湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看着！媽媽先把糯米麪加水弄成糊，然後揪一塊弄成一個半圓，再把調好的餡子放進去，最後搓成一個圓球狀！我最愛吃裏面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋裏煮，不到三分鐘，調皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋裏游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，啊！好甜！一會的功夫湯圓就到了我的肚子裏了！媽媽看我狼吞虎嚥的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪着我的小腦袋："媽媽，爲什麼我們過年的時候纔會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我說："過年吃湯圓意味着團團圓圓，這是我們中華民族的習俗"！"哦！我知道了"

這就是我喜歡的食物—湯圓！

我最喜歡的一道菜作文 篇8

像世上最完美的拼圖，圓圓的身軀上點綴着黃黃的菠蘿、亮亮的玉米、紅紅的肉片和香香的起司，他那獨特的味道，有着多變的口味，往往令我食指大動、吮指回味久久無法忘懷，那就是我最愛吃的食物—比薩。

比薩的材料豐富，有很多營養，讓我第一次品嚐，就喜歡上他。記得第一次和比薩相遇，是媽媽帶我去的，我見到比薩的時候，先嚐試咬了他一口，卻出乎意料地讓我驚喜萬分，原來，這世上還有這麼好吃的東西啊！這也就是我一直都這麼喜愛它的原因了。

比薩是意大利人發明的美味，圓圓的麪皮上，一股濃濃的起司味，讓吃過的人無法忘懷。有機會我也想親自到意大利品嚐更地道口味的比薩。

雖然比薩是我最愛吃的食物，但媽媽告訴我說：「就算喜歡吃比薩，也不能天天吃，不然就會營養不良，也會弄壞身體。」讓我知道均衡的飲食是很重要的。但比薩那股特殊的味道，還是一直停留在我的齒縫之間，久久不散，誰讓比薩是我最愛吃的食物呢！

我最喜歡的一道菜作文 篇9

如果讓你選擇一樣你最愛的美食，你會選擇什麼呢？名貴的鮑魚，味美的豬蹄還是鮮嫩的龍蝦……要問我，我肯定會說是媽媽做的黑椒牛肉絲了。每次吃飯只要有這道菜，我都會食慾大開，比平時多吃一碗飯。

別看這道菜十分普通，但是要想做好，還是大費工夫的。不信，你瞧！

媽媽繫上圍裙，又開始在廚房忙碌了。她從袋子裏拿出早晨剛從菜市場買來的新鮮牛肉，把它一條條切好，原本一大塊的牛肉瞬間被施了魔法似的變成了整齊排列着的肉絲兒，頗似一位位士兵排着整齊的隊伍，等待着上級的檢閱。切完牛肉絲，媽媽把它們放在盤子中，拿到水池用熱水沖洗，邊衝邊用自己的手指小心翼翼地撫摸起了牛肉絲們，爲它們做起了“按摩”。這還沒完，媽媽又拿出了醬油、生薑、茴香和桂皮，依次加入牛肉中，用筷子均勻地攪拌。趁着醃製的空當，媽媽同時準備起了其他的配料，調製醬汁，這可是一份祕製醬料哦！媽媽拿出了黑椒汁與番茄醬以3：1的比例進行調製，這醬料麻麻的，辣辣的，同時還帶着一絲酸甜，甭提有多美味了。大概過了20分鐘左右，牛肉絲兒終於醃製好了，馬上就可以炒啦！

先在熱鍋裏倒上一勺油，再把剛醃製好的牛肉放入。牛肉碰到油發出“滋滋滋”的聲音。漸漸地，牛肉變成了淡灰色，這時就該放入祕製醬料了，牛肉的色澤一下子變得光潤了。緊接着，媽媽放入已切好的彩椒，讓菜的顏色變得更加鮮豔。這樣，這道菜便可以出鍋了，出鍋後，再撒上幾粒白芝麻，牛肉變得更香了。

看着媽媽燒這道黑椒牛肉絲的時候，我就被饞得不行，舌頭早已按捺不住了，在嘴脣上不停地舔來舔去。媽媽把這道菜擺上了餐桌，剛轉身，我便迫不及待地跑了過去，想去偷吃一口。卻被媽媽這個“大偵探”發現了。媽媽再三警告我，可我卻不管那麼多。趁着媽媽做起下一道菜時，我的詭計浮上了心頭，我踮起腳尖，躡手躡腳的再一次靠近了餐桌。嘿嘿！這下終於讓我得逞了，我偷笑着。這道菜不愧爲我的最愛，色香味俱全！我拿起筷子，迅速從中夾了一塊放入嘴中，閉上眼睛細細地品味着牛肉絲，滿嘴都是牛肉。一陣陣菜香鑽進我的鼻尖，那一刻我是那樣陶醉。“啊！好吃極了！簡直是人間極品啊！”我情不自禁地發出了感嘆。這下，又被媽媽發現了，我只好“灰溜溜”地逃跑了，逃跑時仍不忘再夾一塊走。

“黑椒牛肉絲”就是這樣好吃，它雖沒有鮑魚名貴，也沒有松露稀有，但它卻是我的最愛。

我最喜歡的一道菜作文 篇10

我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油麪筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。

手撕雞這個名字聽上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因爲它吃在嘴裏甜甜的，嚼了幾下就會感覺鹹鹹鮮鮮地，吃完之後還帶點辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃鹹的多種口味。

手撕雞的做法也不難，將一隻燉好的雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來，撕成筷子一樣粗的細絲放在碗中備用。這時如果有辣油就不用炒了，如果沒有就取三到四個幹辣椒在鍋裏用油炒至辣椒發黑發紫再放入花生米。花生米不能炒得時間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會兒，香味纔會出來，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時可以關火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的餘熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴裏又鹹又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。

我的牙齒不好，不能吃太硬的東西，媽媽就經常買來雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時，立刻把我吸引過去了。啊！真叫人垂涎三尺。紅紅的花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。

我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。

我最喜歡的一道菜作文 篇11

我吃過許多美食，但令我最垂涎三尺的是還是媽媽做的我們老廣的家常菜——清蒸藤壺。

藤壺是一種類似生蠔的生物，它附着在石頭上，靠吃微生物生活。藤壺的外表十分奇特，就像一塊海里的小石頭，因爲這是她的保護色。

藤壺做法有很多，但最能體現他鮮的做法還是清蒸。藤壺加入辣椒醬、蒜末、醬油、胡椒、水芡粉、花生油，均勻攪拌，接着入鍋，清蒸即可。

一汪鮮肉，汁液飽滿，趁熱吃，無需技巧，這就是簡單烹飪得來極致味道。蓬壺清香爽滑，一小撮肉，韌勁十足，蒜末的辛辣與藤壺發生碰撞，產生出了一種奇妙得味道，剛放入嘴中是辛辣的，你咀嚼幾下後，一種屬於海水鹹鹹的味道涌入口腔，這種味道激活着舌尖上每一寸的味蕾，讓人垂涎三尺，欲罷不能。

把一小撮富有彈性的肉放進嘴中，一咬，先是鮮，再來是甜，隨後還有一股香濃的佐料味在你的口中洋溢着。當你把這有滋有味的肉吞下去時，口中還會留有它特別的香味，口齒留香，妙不可言。

說完了味，我們再來說說色。當媽媽把蒸好的藤壺端上來的時候，它還冒着熱氣，那飽滿的藤壺肉中還摻雜着一絲絲的辣椒，這時候再淋上一點花生油，再配上鮮紅的小米辣，可真是美味。

藤壺不僅好吃，氣味也很好聞，鮮甜的香味配上一絲絲辛辣，這種獨特的氣味刺激着人的鼻腔，讓人食慾大開。

這道色香味俱全的清蒸藤壺，是我最喜歡的菜之一。如果有一天你們來到我的家鄉，一定要去品嚐這道獨特的美味。

我最喜歡的一道菜作文 篇12

雞腿，你們應該不陌生吧！今天我就要做我最喜歡的菜一一滷雞腿。

首先，我把五個大大的雞腿洗淨，準備好。接着在一個鍋裏燒水，水燒得冒出一些泡泡就把雞腿放下去先煮一次。煮了大約兩分鐘，把雞腿撈起來，洗乾淨。爲了讓雞腿更加的入味，我在雞腿肉多的地方橫橫的切了三刀。

一切準備就緒，接下來就是滷雞腿了。首先打開液化氣，把鍋加熱，再往鍋裏倒入少許的油，放入兩勺白糖，用鍋鏟在鍋裏不斷的炒。等到糖變成金黃色的泡泡，再加入薑片，蒜，桂葉，八角，辣椒，放好後，用鍋鏟翻炒。炒幾秒後加入一些紅酒，倒入一些水，加入兩小勺的鹽，配料就準備好了。

這時主角雞腿就要出場了。我把雞腿小心翼翼的往湯鍋裏放，用小火慢慢的滷。大約滷了10分鐘，雞腿就變成金色的了。看着鍋裏的雞腿我口水都要直流三千尺了。很快二十分鐘過去了，一打開鍋蓋，一股雞腿的香味兒迎面撲來。哇！這香味要逆天啦！

噓！趁着家裏沒人，我先嚐嘗它的味道。我迫不及待地撈起一個雞腿，能吞虎咽的吃了起來，不一會兒，一個大雞腿就被我吃完了，吃完一個我還意猶未盡，真想吃第二個呀。

這時爸爸媽媽回來了，我連忙端着雞腿給他們品嚐。他們嚐了之後也對我的手藝稱讚個不停。看着爸爸媽媽吃的那麼香，我的心裏也特別的高興。

這時我終於明白了：原來我的努力能讓家人品出幸福的味道，是一件多麼幸福，快樂的事情。

我最喜歡的一道菜作文 篇13

媽媽經常帶我去上海玩，我們總在酒店裏解決吃飯問題。一旦到了午餐時間，我一定會毫不猶豫地點一份“壓軸菜”——松子鱸魚，因爲從我

等呀，等呀，時間就像被定格住了似的，過得異常漫長。突然，一股油炸的香味鑽進了我的鼻子。“鱸魚終於上來啦！”我興奮地叫道。只見服務員手裏端着一個漂亮的大盤子，上面躺着一條像是淋過了番茄雨似的鱸魚，魚頭高昂，尾巴上翹，渾身鮮紅，像是還富有無限的生命力；魚身上還撒了些花花綠綠的調料，從遠處看像是披了件花衣裳，讓人看着直流口水。

鱸魚剛一上桌，油炸味、番茄味、松子味撲鼻而來，我恨不得把整條魚連骨頭一起吞進肚裏！我拿起筷子，輕輕夾住魚肉，左右稍稍一搖，魚肉就如同成熟的果子般掉下來。我夾起魚肉一看，最裏面有一層像無瑕白玉般的嫩肉，中間有一層像薄金片般的亮皮，哦！原來香味就是從這裏飄出來的呀！最外面呢，當然是那如同紅寶石般的番茄醬。這色彩可真令人着迷呀！

一放進嘴裏，番茄醬的開味效果立馬見效，那酸酸甜甜的感覺告訴我嘴裏的每一條神經快點咬下去。可一放進嘴裏我發現咬似乎是多此一舉，因爲魚肉入口即化，在短短几秒鐘內分解成了無數條“髮絲”。原本脆脆的金色外皮也漸漸變軟，番茄醬呢，就更不用說了，早就化成了一潭水。進入口中，那酥脆香濃的味道挑逗味蕾，先是在舌尖上跳舞，後來又到喉嚨裏滑滑梯。從看到它的第一眼，到進入口中，只能用一個字來形容：爽！沒吃過的人是無法體會的！

我最喜歡的一道菜作文 篇14

俗話說的好，“一日三餐，不吃餓得慌”。那麼在吃飯的時候，你們是否有自己喜歡吃的一道菜呢，然而我就有這樣一道我喜歡吃的菜，它就是西紅柿炒蛋。

西紅柿炒雞蛋味兒好，看相也好。金黃色的雞蛋浸在鮮紅色的湯裏，一塊塊紅色的西紅柿伴着綠色的蔥花，誘人的雞蛋散落其間，真叫人垂涎三尺！西紅柿代表着紅紅火火的意思，雞蛋代表欣欣向榮。這道菜還蘊含着不少的內容呢！

西紅柿炒雞蛋的做法也很簡單：如果你想吃，先打幾個雞蛋，把油熱到八成熟的時候，不要把油全部熱熟，把油熱到八成熟就可以了。這是爲什麼呢？這是因爲油太熱可能把雞蛋炒糊，那就乏味了。西紅柿和雞蛋“各有千秋”。雞蛋嫩而不鬆，西紅柿酸中帶甜，甜中帶香。蛋湯清而不淡，香而不膩。喜歡吃辣的人還可以放入切好的辣椒。雞蛋的香、西紅柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厭，回味悠長，久久不能忘卻。

吃西紅柿炒雞蛋時也挺有意思。吃西紅柿時，我喜歡一塊一塊的吃，把西紅柿放入嘴中。輕輕咬上一口，酸汁便會溢滿你的口腔。呀！真是順滑爽口！吃西紅柿、雞蛋時，我先用舌頭舔一舔他的“粗”味道在細細的咀嚼，品嚐它的“細”味道。

這就是那道我喜歡吃的菜，我之所以喜歡它，是因爲它既方便，又富有蘊味。儘管這道菜製作很簡單，但是卻包含着媽媽對我深深的母愛。

我最喜歡的一道菜作文 篇15

像大人說的，我的嘴巴很“刁”，就是很挑剔，別以爲我喜歡吃那些山珍海味，那就大錯而特錯了！我最喜歡吃的菜就是——酸辣土豆絲！

我不是誰抄的酸辣土豆絲都喜歡吃的，我只對媽媽的情有獨鍾。我覺得媽媽的酸辣土豆絲味道很特別，每次炒出來一盤子幾乎都是我吃掉的！媽媽以前是廚師，所以她炒出來的酸辣土豆絲是“色香味俱全”，它的顏色是紅紅的，是用辣子雞辣油炒的，還有一些辣椒在上面，看起來很“養眼”。香是有一股辣子雞的香味，還有一點兒酸酸的味道，味道那就更不用說了，辣辣的、還酸酸的，吃上一口那叫一個爽！現在想想口水都直流。

酸辣土豆絲的做法很簡單。先把土豆切成絲放在一旁，再倒入油，等油燒熱之後再把土豆絲放進去，乍一放下去鍋裏發出“啪擦”“啪擦”的聲音，過一會就好了，翻炒幾下之後放入鹽、辣子雞和醋，再繼續翻炒一會，等到熟了以後就可以盛起來了！

我吃酸辣土豆絲的方法很獨特，我不想別人夾一小筷子往嘴裏吃然後放一小口飯進去，我是夾一大筷子土豆絲往嘴巴里一放，之後使勁嚼，等到吃完了再包一大口飯到嘴巴里去（這口飯是壓制辣的）所以每次媽媽炒酸辣土豆絲我的飯總是吃得特別快！但是媽媽現在很少炒這道菜了，辣椒太多，容易上火，一個多星期才做一次，所以我很“珍惜”每次炒土豆絲的機會。

媽媽做的酸辣土豆絲——我的最愛！

我最喜歡的一道菜作文 篇16

我最喜歡的一道菜就是炸雞腿。你一定認爲是麥當勞的雞腿，不是，是我媽媽做的炸雞腿。我媽媽做的炸雞腿是世界上最好吃的。要是吃了一口，全身就會有神仙的力量。因爲這個大大的炸雞腿就是我每次表現好的獎勵呢。

今天我英語考了100分，不用說，又有美味等着我了。媽媽買來了又肥又大的琵琶雞腿還準備了好多調料，媽媽爲了犒勞我，又要做她的拿手好菜--炸雞腿。她先把雞腿洗淨，用鹽均勻地撒在雞腿上，醃製二十分鐘。到了時間，再把炸雞腿粉放入一個大碗裏，把兩個雞蛋把在大碗中，均勻地攪拌。然後，將液化氣打開，開出火，在鍋裏放一些色拉油，再把一個個雞腿塗上調好的炸雞粉，最後把雞腿放入鍋中。這時，雞腿像開了花一樣在鍋裏翻滾着。不一會兒，雞腿表面變成金黃色的，我在旁邊看着媽媽炸雞腿，口水直流。媽媽看我一副饞相說：“別看雞腿表面金黃色的，裏面還沒有熟透，吃起來不香不脆。”媽媽一邊說着一邊把火打小接着說：“這時小火在炸上三分鐘，這樣炸出來的雞腿外面香脆肉嫩。更好吃。”我在急切的等待了三分鐘，媽媽終於從油鍋裏撈出了又黃又大的雞腿，我此時已經垂涎三尺。

炸雞腿是我最愛的菜也是我最優秀最棒的動力，請你別說我吃貨哦！因爲那是媽媽給的獎勵。

我最喜歡的一道菜作文 篇17

世上美食很多，我最喜歡咖喱牛腩啦。

我在看《小燈塔》的時候學習到咖喱起源於印度，在印度大街小巷都能聞到香料的味道，因爲印度天氣炎熱，食物容易腐爛，所以人們就用香料來製作食物，這樣不僅好吃，保質期也可以變長，於是咖喱就這樣誕生了，咖喱分爲棕、紅、青、黃、白顏色之分。有辣的和不辣的區別，因爲我不能吃辣，所以我最喜歡不辣的咖喱。

今天一大早媽媽買來了牛肉、咖喱、土豆、胡蘿蔔、生薑、大蔥。首先媽媽把牛肉、土豆、胡蘿蔔切成一小塊一小塊的，把牛肉放在冷水鍋里加熱，等水沸騰，撇除牛肉沫後再煮10分鐘，把牛肉和水倒進高壓鍋裏，放一些鹽，把切好的土豆、胡蘿蔔、薑片放進高壓鍋裏，用調料盒裝上花椒、大料、桂皮放進鍋裏，把高壓鍋的蓋子蓋好。媽媽說上氣後10分鐘就可以關火了。我等了一會就聞到了香噴噴的牛肉味了，10分鐘後我迫不及待地把火關上，等高壓鍋的氣卸掉，趕緊讓媽媽打開鍋蓋。這時媽媽放入咖喱塊，並用勺子攪拌了幾下，又煮了5分鐘，美味的咖喱牛腩就出鍋了。看着金燦燦的咖喱，我的口水都流出來了。

終於到了午飯時間我飛快地跑到餐桌前，津津有味地品嚐了起來，我一下子吃了兩碗飯。吃完咖喱牛腩我覺得滿血復活，太幸福、太滿足了。

我最喜歡的一道菜作文 篇18

記得小時候，媽媽總是給我做東坡肉，那味道令人回味無窮、神魂顛倒。

東坡肉不但營養豐富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。這道菜是北宋著名的文學家蘇東坡創造的'。蘇東坡在徐州任知州時，有一年黃河決口圍困了徐州，蘇東坡率領官兵和全城百姓築堤保城。經過艱苦奮戰，終於保住了徐州城。全城百姓爲感謝這位好知州，紛紛殺豬宰羊，送給了蘇東坡。蘇東坡推辭不掉，便親自指點家人制成這種紅燒肉，回贈給百姓，東坡肉便從此得名而來。

東坡肉的味道好極了，Q彈的肉紅裏透紫，讓人垂涎欲滴，恨不得一口吞下去，瘦肉和肥肉一層又一層的疊着，上面滴滿了金黃金黃的油，細而小的蔥段撒在上面和肉恰到好處，媽媽偶爾還會在肉上面放幾片魚肉，“兩者”的味道使人“口水直流三千尺”。

坐在餐桌前，迫不及待地想大飽口福，肉終於來了，香氣撲鼻，煙霧繚繞，我的腦海裏浮現出這一段話：“黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”二話不說，直接夾起一塊香噴噴的肉送入嘴中，那肉先侵入了舌尖，駐紮在口腔，滿嘴的香味，接着，他們又攻入食管，我感覺那肉和果凍沒什麼兩樣，又滑又嫩，讓人有一種說不出來的感覺，緊接着又送入一塊，爽感又席捲而來。一塊、兩塊、三塊，肉很快就吃完了，但那味一直留在了我心裏。

東坡肉，對我來說是一道美味無比、難以忘懷的家常菜。

我最喜歡的一道菜作文 篇19

我們家第一招牌菜就是奶奶做的“紅燒排骨”。每次奶奶做紅燒排骨我都要吃上兩碗飯，因爲紅燒排骨實在是太美味，太下飯了。

紅燒排骨要怎麼做呢？奶奶說，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗乾淨；然後，把排骨冷水下鍋加點料酒跟薑片燒開煮幾分鐘，在煮的過程中會跑出很多小浮沫，像小海綿一樣地飄在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨撈出來用清水沖洗乾淨。接下去纔是正式燒紅燒排骨了。在鍋中加入少量食用油，燒熱後放入兩塊冰糖，將冰糖融化直至出現焦糖色，再把排骨倒進去翻炒，這樣排骨就被裹上了一層焦糖色外衣，然後加入料酒、鹽、醬油、蔥、姜和水。等燒開後，再倒入高壓鍋繼續煮10到15分鐘。

紅燒排骨出鍋了，一塊塊醬紅色的排骨疊起來像一座高高的小山包，一條條蔥段在這座醬紅色的小山上顯得格外耀眼。湊近一聞，一股鮮甜的香味像一個個調皮的小孩子手拉着手，轉着圈兒，直奔向你的鼻子。拿起筷子夾一塊放入嘴裏，那鹹鹹的帶着一絲甜味兒，油而不膩，簡直美味極了。

每當有客人來我們家，奶奶總會做紅燒排骨招待他們。客人們嚐了紅燒排骨後都會讚不絕口，還會誇讚道：“這紅燒排骨簡直比飯店的好吃太多了！”

看，這就是我們家的招牌菜，讓人吃了還想再吃的紅燒排骨。

我最喜歡的一道菜作文 篇20

立秋過後，隔天就能在家裏的餐桌上看到肥美的螃蟹！俗話說“秋風起，蟹腳癢”，這還沒到金秋九月，我就每天心癢癢地想吃螃蟹。

今天，奶奶特地從菜場買了八隻大螃蟹，說要做一餐“螃蟹宴”來給我解解饞，我興奮得一蹦三尺高，自告奮勇地幫奶奶一起處理螃蟹。我好奇地摸了摸這幾隻橫行霸道的“將軍”，硬硬的殼上面有些花紋，八隻腳，還有兩個大鉗子，綠豆般大小的眼睛一伸一縮，還時不時地從嘴裏吐出泡沫。我想到謎語裏“八隻腳，擡面鼓，兩把剪刀，鼓起舞，生來橫行又霸道，嘴裏常把泡沫吐”實在是太形象不過啦！

正當我滿懷期待地等着“螃蟹宴”時，第一道清蒸螃蟹出鍋啦，熱騰騰，滿屋子都是海鮮的味道，我迫不及待地跑過去瞄準一隻又大又肥的螃蟹，等待時機準備開吃。蒸蟹沾醬油，也是寧波人地道的吃法，怎能錯過呀？第二道奶奶做的是咖喱螃蟹，她有自己的“獨家祕方”，愛吃咖喱的人通常吃完螃蟹，就會把咖喱伴到米飯裏吃，我也不例外。第三道螃蟹炒年糕，它倆絕對是最佳“搭檔”，軟糯的年糕搭配炒得焦香的螃蟹，出鍋的時候奶奶放了些香菜，香氣四溢啊！入口後的滋味，果真美得無法形容。

今天的“螃蟹宴”，讓我非常滿足，感謝大自然的饋贈，感謝奶奶，螃蟹的鮮美滋味讓我回味無窮！

我最喜歡的一道菜作文 篇21

從小對砂鍋魚湯情有獨鍾。乳白色的魚湯，爽滑爽口的魚肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚香，讓我着迷陶醉。

這個週末又想吃砂鍋魚頭湯，就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。

回到家，我媽說：“既然你想吃，這次我教你怎麼做，好嗎？”我興奮地點點頭，終於可以盡力了。

媽媽首先讓我仔細清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開，然後在鍋裏放油，加熱四五分鐘的時候把魚頭放進去。

“啊！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”

“彆着急，慢慢來，把魚頭放下鍋。”我媽媽抓住我的手，告訴我該怎麼做。

將魚頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然後撈出，放入砂鍋內，用冷水攪拌，使水不經過魚頭；然後用大火煮開，再用文火煨，再加入一些食材。當湯煮到像牛奶一樣的乳白色時，魚的味道就會出來。

我聞了聞，對媽媽說：“真香。可以開始吃了嗎？”我等不及了！"

“還沒完呢，小貓。完成後，你想吃多少就吃多少。”媽媽笑着說。

遵照媽媽的指示，我繼續吃完這道菜，把事先準備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿蔔片……全部扔進砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最後撒點蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。

看着砂鍋魚頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結而成，胃口大開，吃得更起勁。媽媽這樣看着我，滿意地笑了。

我最喜歡的一道菜作文 篇22

爸爸是我們家鼎鼎有名的大廚，每一道菜都燒得有滋有味，我最喜歡吃的一道菜是紅燒肉。

爸爸說要做出美味的紅燒肉，原料也很有講究，肥瘦相間的五花肉是恰到好處。把五花肉洗乾淨後切成小塊，備好鹽、冰糖、醬油、茴香、蔥花等佐料，爸爸說“肉不怕甜，魚不怕酸”，冰糖千萬不能忘了。

鍋裏倒入少許油，等油燒熱了，像一枚枚松針往上竄，併發出“滋滋，滋滋”的聲響時，就放入五花肉。這時候，鍋裏就“噼哩啪啦”地鬧騰起來，好不熱鬧。不一會兒，五花肉的油脂被煎出來了，炸成了焦黃色，爸爸放入備好的佐料和老酒，那香味撲鼻而來，惹得我口水都快流出來了。媽媽讓我趕緊回房間繼續做作業，爸爸隨手夾了一塊肉塞進我嘴裏，咕噥了一句：“小饞貓。”哇塞，脣齒留香，好吃哦！

我加快速度做作業，並時不時豎起耳朵聽聽廚房裏的動靜。終於等來了媽媽叫我吃飯的召喚，我立馬放下筆飛奔到餐廳。紅燒肉已經上桌了，整個屋子都瀰漫着濃濃的肉味和着蔥香味，紅彤彤的肉油光鋥亮，上面灑着綠油油的蔥花，看了讓人食慾大增。

我迫不及待地吃上一口，肉酥酥軟軟的，入口即化，油而不膩，太美味了。我一口飯一口肉，狼吞虎嚥，一盤紅燒肉就被我吃了個底朝天，我擦了擦嘴上的油，打了個飽嗝。爸爸媽媽在邊上正看着我眯眯笑呢，我有點難爲情了，撓撓頭不好意思地說：“紅燒肉實在太好吃了，比大飯店的還好吃。嘿嘿！”爸爸聽了，得意地說：“那當然了，這道菜叫‘父親牌紅燒肉’。”

我最喜歡的一道菜作文 篇23

鰱魚在我們菜市場中一般分爲白鰱和花鰱兩種。我們本地方言叫做“鰱胖頭”。

這種魚雖然算不上很有檔次，但是經過我媽媽的巧手烹飪之後，這魚比價值千萬的大黃魚還好吃。下面我就介紹一下鰱魚的做法吧！

我和媽媽一早就去了菜市場買鰱魚，媽媽笑眯眯地對我說，想要把魚做得好吃，選魚這一關很重要。咱們要選兩斤左右活蹦亂跳的花鰱。然後我們又買了點蔥，生薑和紅辣椒，就回家準備做魚。

一進家門，媽媽開始在廚房裏忙碌了起來，我也幫不上什麼忙，只好在一旁呆呆地看着。只見她手握着刷子，上下左右地刷了起來，三下五除二地把魚鱗刷得一乾二淨。然後掏出魚肚皮裏的內臟，接着把整條魚拖到了砧板上，切成了形狀美觀的小塊，順便也切了一下其他的配料。

只見媽媽把魚倒進了八成熱的油鍋裏，小心翼翼地翻炒着。還分別放入了老酒、白糖和姜蒜，等到魚片兩面金黃的時候就加入白開水。媽媽說加水一定要沒過魚面，對於這個火也要有講究，大火燒10分鐘，中火燒5分鐘，小火燒2分鐘，然後馬上關火。撒上綠油油的蔥花，終於出鍋了！媽媽說：“你站在一旁肯定站累了，先嚐嘗看吧！”我夾起一塊魚肉，香飄四溢，放入嘴裏肉質鮮嫩，真是恨不得把整碗魚都一口氣吃完。

我媽媽做的鰱胖頭，真是“此菜只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！

我最喜歡的一道菜作文 篇24

我的媽媽非常能幹，她會做很多好菜，其中最有名的要數“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。

我好奇地問媽媽：“這粉蒸肉是怎麼做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來：“首先，要買一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然後把五花肉洗乾淨後切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個大小方便入味。再在肉里加入生薑、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調料攪拌均勻，醃製10分鐘。最後給每片肉裹上炒好的米粉，放進蒸箱蒸90分鐘。出箱後再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了。”

說幹就幹，媽媽在廚房裏大顯身手，我在旁邊目不轉睛地看着。“九十分鐘到嘍！出鍋了！”伴隨着媽媽掀開鍋蓋的動作，一股濃郁的香味撲面而來！我的嘴巴里已經是“翻江倒海”了，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，脣齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。

嘗過媽媽這道招牌菜的客人個個都讚不絕口。連平時不愛吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點評道：“有了米粉的包裹，五花肉不那麼油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應天上有，人間難得幾回嘗’來形容也不爲過啊！”我們聽了都哈哈大笑起來。

小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學會了這道菜，家裏的人都會誇你是大廚呢！

我最喜歡的一道菜作文 篇25

家裏每次來客人，媽媽總要做自己的拿手菜——紅燒獅子頭，因爲這道菜寓意特別好，預示着鴻運當頭、吉祥如意。

今天，我看見媽媽拿出肥瘦相間的豬肉剁成了肉餡，便主動要求拜師學藝。我把蔥、姜切成末，準備好各色調料，依次加入。每一次加入後，我便拿起筷子使勁攪拌，肉餡像龍捲風一樣在盤子裏旋轉。爲了讓肉糰子緊緻，把肉餡和調料攪拌均勻，我們又加入了生粉。攪啊攪，攪啊攪，直到肉餡變得黏乎乎了，纔算大功告成。

接下來是捏肉丸子。我舀了一大勺肉餡放在手掌上，小心翼翼地把黏黏的、軟軟的它們揉成一個大肉丸。捏好的肉丸子放在盤子裏，像排隊做操的小學生。

等媽媽熱好油，便可以請肉丸子下鍋洗泡泡浴了。隨着“啪”的一聲，我情不自禁地往後一退。原來是肉丸子在鍋裏同我開玩笑。

剛出浴的肉丸子金黃髮亮，遠遠望去真有點像一個一個的獅子頭。再把它們放到鍋裏煮一煮，香氣直往我的鼻子裏鑽。

把丸子盛到盆子裏，澆上一層濃濃的醬汁，撒上綠瑩瑩蔥花，一碗熱氣騰騰、色澤誘人的紅燒獅子頭出鍋啦！

外公夾起一個嚐嚐，連連點頭；外婆夾起一個品品，豎起了大拇指；大媽媽夾起一個試試，笑着說：“味道真不錯！”我也夾了一個放進嘴巴，肥美多汁，心裏樂開了花。

我最喜歡的一道菜作文 篇26

我家有一道著名的招牌菜——紅燒牛肉。每次外婆煮好這份菜，我就可以多吃一碗飯。這道菜油而不膩只要你品嚐一口，那無與倫比的美味就會溜進你的肚子，讓你停不下筷子。

先買2斤左右的黃牛肉，切成大小均勻的6大塊，用清水沖洗乾淨。然後就把牛肉放進加了水的鍋裏，水位和牛肉齊平。放在竈上大火，等水開後，水面上就漂浮着許多小泡泡，一定要把它們去掉，因爲這些是牛肉裏面煮出來的血沫子。這時牛肉已有九分熟，隨後就可以加入3勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1瓶啤酒，蓋上鍋蓋大火燜煮開後放入生薑片，桂皮，茴香，香葉，花椒，來回翻動幾下，讓牛肉均勻的染色。然後小火燜煮三小時左右再大火收汁，讓每一塊牛肉的每一面都吸滿湯汁，最後挑揀出鍋裏的所有調料丟掉。熄滅火，蓋上鍋蓋大約1小時後一鍋香噴噴的牛肉就出爐了。

從牛肉的表面看，就像一塊塊的磚，暗紅色的。等需要吃時，就隨便拿一塊，把它切成一片片的薄片，然後整齊的裝入盆內，每次外婆得意地把她的紅燒牛肉端上桌，那牛肉的香味便溢滿整個餐廳。我常常迫不及待地伸出筷子品嚐，那牛肉又香又嫩，讓人“口水流下三千尺”。咬一口，那Q彈的牛肉在嘴裏“舞動着”，一不小心它就會溜進我的小肚子，真是人間絕妙的美味啊！

牛肉還可以做成許多菜，但是我最喜歡的還是外婆煮的紅燒牛肉，怎麼吃都吃不厭，如果你想吃，請到我家來做客哦！

我最喜歡的一道菜作文 篇27

我喜歡吃的菜有很多，比如大蒜炒牛肉、土豆燉排骨、油爆茄子等等。

今天我要學做的一道菜是大蒜炒牛肉，我的師傅就是我的“大廚“奶奶。早上，我和奶奶一起去菜場買原料。一回到家裏，我倆便開始忙活起來。我先把牛肉和大蒜洗淨，奶奶幫我把牛肉切絲醃製，大蒜切成段，準備就緒。先開大火倒點油，然後放入牛肉絲爆炒，再放入大蒜、鹽、辣椒粉等佐料小炒，不一會兒就出鍋了。我的第一道菜做好了，大家都很想品嚐。媽媽先來嚐了一口說：“太辣了，眼淚都辣出來了！”看到媽媽被辣到的樣子，我難爲情地說：“不好意思，肯定是我剛剛放胡椒粉的時候倒多了。”媽媽笑着對我說：“思銳，別灰心！媽媽相信你下次一定會成功的！”

我堅持要再試一次。這次按照先前的步驟，等到要放辣椒粉的環節，奶奶教了我一個好方法，一手拿瓶子，一手輕輕拍打瓶子，我想這回應該不會太辣了吧！“姐姐，加油！”一旁的妹妹也給我鼓勵。小炒一番後，我迫不及待地嚐了一口，牛肉嫩嫩的，口感可以！而且這次沒有很辣，但有一點點鹹了。我撅着小嘴問奶奶：“奶奶，爲什麼你能燒得那麼好吃呢？”奶奶也嚐了嚐，然後笑眯眯地說：“孩子，你第一天炒這個菜，已經很不錯了。奶奶菜燒得好吃，那可是多年的積累，熟能生巧！”

這次做菜的經歷，讓我明白了一個道理：做菜不是一件簡單的事情，要做好一道菜，也是需要多次練習的。我們要學好一樣本領，就需要花心思、多實踐！

我最喜歡的一道菜作文 篇28

我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質的營養大餐。

這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤子裏直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤撒在豆腐上，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個好看呀！令人垂涎三尺。

怎麼樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒告訴你怎麼做呢：買一些新鮮的豆腐，用開水抄一下，等完全抄熟的時候，在放在鍋裏炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨特了，哈哈！

俗話說：“心急吃不了熱豆腐。”我在吃麻辣豆腐的時候還真有這樣的經歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒着熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發出了一聲尖叫。我只覺得舌頭好像被許多針紮了一樣，疼的要命。於是，便開始大口大口的喝涼水，才感覺舒服一些。可你猜怎麼着，我的舌頭竟然被燙出一個大泡來，那叫一個火燒火燎的疼呀！所以，以後吃這道菜時，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。

雖然，我被“這個傢伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎麼樣，你們也來被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬要記住，慢慢吃，慢慢吃……

我最喜歡的一道菜作文 篇29

我最喜歡的吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天老師說上觀察課，教我們做西紅柿炒雞蛋，同學們聽了高興極了。

只見老師先把需要的材料拿出來，然後把材料慢慢的放在桌子上就開始做了。

你瞧，老師先把小刀拿出來，然後小心翼翼地切起來，完完整整的西紅柿被老師一刀一刀的殺死了，切成一小塊一小塊的菱形形狀，把它們放到了旁邊的盤子裏面。然後再把，蔥花切成小丁，那一個一個蔥花像小人國裏面的小娃娃，案板不時發出“咚咚咚”的聲音，這真像一曲優美動聽的歌曲。接下來再把雞蛋打碎，“碦嚓碦嚓”的聲音特別響亮優美而動聽。最後老師把油倒到鍋裏面，讓油熱了，再把蔥花放回，“刺啦”一聲一股香味撲到我的鼻子裏，又把雞蛋倒回去，雞蛋邊上立刻泛起淡黃色小泡泡，老師翻炒了幾下，你看雞蛋就變成金燦燦塊狀的了，他們好像在呼喚老師趕緊放西紅柿，但是老師把他們又翻了幾下，然後把西紅柿倒進去，和雞蛋一起翻炒，三兩分鐘之後老師把他們一起都剷出來。一股香味頓時瀰漫在教室裏，雞蛋紅紅黃黃的，香噴噴的，中間點綴着幾絲綠色的蔥花，看着就想吃。

老師大聲的招呼：“同學們，來品嚐一下。”同學們陸續去吃，我輕輕嚐了一口，外酥內嫩，我暗暗的想：不錯，真好吃，就是稍微有一點鹹。真是讓人口水直流三千尺，我不禁讚歎起來。

我終於學會了做我最愛吃的菜，回到家，我也要做給爸爸媽媽吃。

我最喜歡的一道菜作文 篇30

我最喜歡吃的菜，是骨肉相連。骨肉相連是用雞肉做的，把雞塊切成小塊，連着軟骨，灑上油，放在火裏烤一烤，然後串在竹籤上，像糖葫蘆一樣。

上午第三節課，還沒下課，突然，我聞到一陣骨肉相連的香味，心中暗喜：“哈哈，今天吃骨肉相連哎。”我恨不得馬上就下課，連老師在講什麼都聽不見了。

“叮鈴鈴——”下課鈴終於響了，我趕緊衝出教室後門，朝走廊上一看，果然是骨肉相連。又趕緊衝回教室，對同桌說：“今天吃骨肉相連。”說完趕緊坐好，因爲老師是按照誰先坐好誰先吃飯的規則喊我們吃飯的。我端端正正的坐着，心裏不停地想，趕緊叫到我，趕緊叫到我。

被叫到的同學，端着飯碗從我桌邊走過，飄來一陣香氣，饞死我了，真想咬一口啊。

終於，叫到我了，我興奮地衝到講臺上，小心翼翼地端起餐盤，走回座位，深怕骨肉相連掉到地上，那可慘了

回到座位上，我先深深地吸一口氣，聞聞骨肉相連的香味，然後小心地咬一口，恩，還是上次吃過的味道。

記得一年級第一次吃骨肉相連的時候，聞了聞，好香，就一口吞了一下，啥味道都沒嚐出來。就像豬八戒吃人參果一樣，所以，後來我吃骨肉相連，我都是一小口一小口地慢慢品嚐。

骨肉相連的美味，真讓我難以忘懷，吃了還想吃。

我最喜歡的一道菜作文 篇31

在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了。可樂雞翅很好吃，但做起來卻很複雜，就是因爲複雜，所以我在媽媽的指導下開始學習這一道菜。

我先把鍋放在水池裏，拿起抺布，塗上清潔精，把鍋洗得“潔白髮亮。”然後在鍋裏放一點水，把雞翅放在裏面，架在火爐子上，把火打開，把抽油煙機打開。這樣，我的第一步就完成了。

我做事很笨，切肉都不會。把雞翅從鍋裏拿了出來後，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽話”，在我的刀切下去時，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團團轉。我把切好了的雞翅放在一個碗裏，在裏面倒入醬油，讓醬油通過口子進入雞翅內部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的裏面也“入鄉隨俗”了。

雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋裏倒入油，然後放入最重要的作料——鹽，因爲這會使雞翅“黃金亮色”。當鹽和油融合的時候，就把主菜——雞翅放在鍋裏兩面煎，不一會兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

最後的一步也是爲了使雞翅更加美味而執行的了，拿出了從超市裏買回的可樂，倒入了一小半，雞翅又在鍋裏“翻臉”從金黃變成了金裏帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧！可是我也沒想到，鍋裏的湯也“翻臉”變成了黑色了。

可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關注和愛戴。

我最喜歡的一道菜作文 篇32

牛肉，是非常美味的食物，營養很好，有充分的蛋白質，很多人都愛吃。我最喜歡的一道菜，就是用牛肉做的，那就是——青椒牛柳。

青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴裏，十分爽滑，油而不膩，還帶着一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口，都會嚐到牛肉那細膩的味道和青椒那撲鼻的氣味。於是，牛柳的味道，成了我喜歡它最主要的原因。

青椒牛柳不僅味道很好，而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，改進了優點，那氣味，只要一進你的鼻子，就好像灌入了你的全身，聞了就讓人食慾大增，很想吃。

青椒牛柳的樣子也不差，一盤牛肉之中，很有規侓的穿插着幾根綠青色的青椒，活像是一座有綠由黃的美麗的大山，讓人就算是不嘗不聞，也十分想吃。

青椒牛柳很好吃，那自然做起來就非常需要技術。而我，尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳，因爲媽媽的廚藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉，然後把牛肉切成一條一條的牛柳，然後在鍋裏撒上油，把牛柳倒進去，之後，在巴西好的青椒也倒進去，和牛柳一起爆炒，炒的過程中再適當加點水。快炒好了，就再放下豆瓣醬醬油和專門的醬，再炒一下，就出鍋了。

怎麼樣，青椒牛柳是不是很美味？這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳，因爲它色香味俱全。

我最喜歡的一道菜作文 篇33

我們小孩子有許許多多愛吃的東西，什麼麥當勞啊，肯德基啊，必勝客…。多了去了，特別是城市裏的孩子。可是你們有沒有想過：你爸爸媽媽最喜歡吃的是什麼。

有人猜想：肯德基上火，不是，漢堡包全是麪包，不好吃……想來想去，一樣也沒有，會是什麼呢？

當你們和爸爸媽媽在一起吃一頓飯時，你有沒有注意到全是你最愛的菜。他們的快子始終沒動，還不時問你“孩子，好吃麼？”不是他們不餓，而是在他們的心中孩子永遠是最重要的，只要兒子開心自己辛苦點怕什麼。

父母：神聖而又偉大的職業，他們爲了我們曾付出過多麼巨大的低價，當他們辛辛苦苦打工會來是，我們甚至還抱怨：明明都快6:00了，怎麼還沒做飯！這對父母是多麼大的打擊，一個農民工在外打工手都折啦還要給你做飯，而你——卻在房間玩遊戲得正火。爲什麼父母沒對你打發雷霆——因爲你是我最重要的兒子啊！

當過年過節時，爸爸媽媽卻圍在一張豐富的菜餚前靜靜的等待，好不容易盼到你回家，你來了一句；我今晚不在家吃飯了，我先走了。把媽媽的心都打碎了。好不容易能放天假你卻去別處了。蒼老的臉面流下兩滴熱淚。那時你又去了哪裏！

想想自己你過錯吧，你的母親是如何待你的，你有是如何待她。你爸爸爲你付出多少，你有回報過他麼。還是哪個問題：你的爸媽最喜歡吃的是什麼？他們如此瞭解你，你可能連他們的最愛都不知，還談什麼孝順！

我們偉大的父母，我們欠你的永遠也還不清。

我最喜歡的一道菜作文 篇34

現在我們生活很美好，其中對吃大家都很講究。一般大家都喜歡吃什麼“北京烤鴨”、“魚香肉絲”……而我卻喜歡吃“韭菜炒豆腐”。

這天，爸爸媽媽爲了獎勵我近期表現很好，所以“犒勞犒勞”我。爸爸親自下廚，還特意做了我平常愛吃的“韭菜炒豆腐”。開飯了，我一看到那炒的金黃的北豆腐上點綴着嫩嫩的切成一節一節的韭菜就垂涎欲滴。我很快夾了第一筷子，把豆腐放到嘴裏，啊，我感覺身子輕飄飄的，彷彿吃到了最“美味”的“佳餚”。外焦裏嫩的豆腐再蘸點白糖就更加美味了。吃完第一口，我連忙說：“這道菜我包了！”媽媽又說了八百遍的那句老話：“你吃的完嗎？別眼大肚小！”我就當“沒事人”似的坐在那兒“品”着我的韭菜炒豆腐。後來感覺太香了，“抱”着盤子“狼吞虎嚥”起來。爸爸看到我的樣子就忍不住從我這“搶”了“半”塊豆腐，爸爸“可憐”，我更“可憐”，因爲爸爸“搶”走的那“半”塊豆腐正是所謂的正宗。“哦，我飽了！”我說。媽媽說：“豆腐吃多了吧！我就知道你愛吃這道菜，但是一頓飯不能吃的太單調了！”“哦，知道了！”結果，媽媽硬是讓我吃了點米飯和土豆絲。哎，雖然我吃的很撐，但是我還是喜歡這道“韭菜炒豆腐”。

我最喜歡吃的菜就是普普通通的家常菜——“韭菜炒豆腐”。

我最喜歡的一道菜作文 篇35

中國美食千千萬，我喜歡吃的菜有很多，但我最喜歡吃的菜是牛肉丸。

要問這牛肉丸要怎麼做，就聽我細細道來。牛肉丸聽名字就可以知道是主要牛肉，再配上蒜和蔥花做出來的。在超市買好新鮮的牛肉，先把牛肉用刀剁碎，開始把牛肉剁碎的時候是早上九點，媽媽一直剁到下午三點，那時候的牛肉已經變成了牛肉泥了。看着媽媽忙碌的樣子，於是我讓媽媽給我派點活兒幫幫她，於是媽媽讓我先把蒜切成蒜泥後，再把蔥切成小圓圈的樣子。一切準備好了，就看見媽媽把它們混合在一起，攪勻後把它們搓成一個個的小丸子放在盤子裏。接着我把鍋洗了一遍，再打開火把鍋燒紅。

我先把油倒到鍋裏，再把牛肉丸放到鍋裏，在鍋裏炸20分鐘後，把肉又撈起來放到碗裏，再放上蔥花。

我看了一下，顏色是棕色的看起來很誘惑。我聞了聞，一陣淡淡的香味飄過來。我試着把肉丸從空中扔到地上，沒想到肉丸牛居然彈了起來，我再咬一口雖然有一點硬，但是很好吃。

這就是我最喜歡吃的菜——牛肉丸。

我最喜歡的一道菜作文 篇36

在生活中，我們肯定吃過許多令人難以忘懷的美食，而我也沒有錯過吃山珍海味的機會，其中有兩道菜的味道使我終生難忘。

第一道就是川菜中的明星——麻婆豆腐。這道菜把“麻、辣、燙、香、酥、軟、鮮、嫩”概括得淋漓盡致。菜剛一上桌，一股美味無比的菜香味便已經飄入我的鼻中，香味很誘人。鮮美的醬汁浸透到鬆軟的豆腐裏，再加上鮮嫩的蔥花麻婆豆腐就做好了。當豆腐送入口中時，彷彿已經感受到豆腐的美味，輕輕一嚼，美味已經流入到口中，美味無比。

第二道就是同德廣場中探魚中的烤魚了。鍋一端上，直冒白色的魚香味，一隻海魚——凌波魚，全身覆蓋了整個烤鍋，魚的上方堆積着一些黃瓜和胡蘿蔔塊，而魚的下方則烤着一些藕片、海帶和金針菇，而鮮美的汁水也毫不示弱，在不停地翻滾着，冒出一個個小水泡，不一會兒，魚徹底煮熟了，香味也愈來愈重了，饞得人直流口水。開始吃魚了，輕輕咬開魚肉，汁水順嘴角而下，美味無比。我狼吞虎嚥地吃了起來，大家全都看着我，然後哈哈大笑起來，原來我已經吃得滿嘴是油了。

這兩道菜對你們來說應該很普通，但對我來說卻是記憶中的美味。

我熱愛美食。

我最喜歡的一道菜作文 篇37

星期天中午，我到奶奶家去吃飯。桌上擺了很多美味的菜餚，我看了一下，心裏很納悶：“怎麼沒有她寶貝孫子最我喜歡的菜呢？難道奶奶忘了嗎？”我剛想問，突然聞到了一陣酸酸甜甜的香味。接着就看見奶奶把一盤冒着熱氣的糖醋排骨端上了餐桌。

哇！糖醋排骨，我的最愛！你看它醬紅的滷汁，鮮嫩的小肉，真讓人垂涎三尺。再看看那從肉的兩邊探頭探腦的小骨頭，正在調皮地和我捉迷藏，好像在說：“來吃我呀，來吃我呀！”我迫不及待地拿起筷子，夾了一塊放在嘴裏。因爲塊太大，把我的腮幫子都頂得鼓出來了。我顧不得許多，嚼了幾下就吞下去了。奶奶笑眯眯地看着我問：“味道怎麼樣？”“我吃得太快了，真是食而不知其味，讓我再來一塊吧！”我不好意思地說。於是又夾了一塊，放在嘴裏慢慢嚼……哇，真好吃，濃濃的肉香裏夾着絲絲的甜蜜，香甜之中又有淡淡的酸味，更加刺激着我的食慾。我一塊接一塊地吃起來，有時把裏面的軟骨頭也一起嚼碎嚥下去，因爲它實在太香了。

這糖醋排骨奶奶非常高興給我做，但我卻幾乎一個月才能吃上一次，因爲媽媽嫌我太胖，要我控制飲食，不准我多吃。

我最喜歡的一道菜作文 篇38

我媽媽燒菜技術特別好，有許多我喜歡吃的菜。其中，我最喜歡吃的菜就是紅燒魚了。

今天，媽媽燒了我最喜歡吃的紅燒魚。我親眼目睹了媽媽洗魚做魚的過程。

媽媽先準備好材料：鯽魚，蔥，生薑，蒜，白糖，醬油，香菜，黃酒，食鹽，食用油和青椒。

準備好了這些材料，媽媽開始洗魚了。只見她用刀把魚鱗刮乾淨，然後把魚腮去除，魚籽和魚泡保留在魚肚內，將魚泡刺破，把魚肚內黑色的雜物全部都去除，把魚洗乾淨後，在魚身上均勻地劃幾道痕口，即可備用。

媽媽把鍋加熱，當鍋冒煙時，倒入少許的油，讓鍋裏沾上一層油，然後加入少量的食用油，燒熱後，把洗好了的魚放入鍋中，接着放入些黃酒，這樣就可去除魚腥味，加入一小勺白糖、少量醬油。炒到魚上色就可以了，然後開始加入冷水，能讓魚浸沒在水中，加入蔥、生薑、蒜、辣椒和食鹽，再用大火煮沸後，改用小火，燉40分鐘，加入香菜，最後一鍋香噴噴的紅燒魚在媽媽精心烹飪下出鍋了。

聞着這香味，我垂涎三尺。我趕緊拿起筷子，夾起一小塊沾點汁，啊，多麼好吃呀，又滑又香又嫩，好一道色、香、味具全的菜啊！

我最喜歡的一道菜作文 篇39

大家都吃過荷包蛋吧，荷包蛋是全熟的做法，但是我最喜歡的卻是太陽蛋，太陽蛋差不多就是六七成熟的荷包蛋。太陽蛋的名字好美，聽着就能想象出來它的樣子，做法很簡單，但是很營養。

我現在就簡單說說它的做法：先放一點油在鍋裏預熱，火開到最小，預熱一分鐘左右，再把雞蛋直接打到鍋裏，就等着蛋清慢慢的從無色變成白色，從液體變成固體，慢慢變熟，慢慢的香味也出來了，不用鍋鏟翻面，就這樣單面煎就可以了，煎了兩分三十秒左右，蛋白已經熟透，蛋黃還沒熟，太陽蛋就出鍋了。它的外形就跟太陽一樣，蛋白並不包裹着蛋黃，而是讓蛋黃外露出來，色澤金黃，有些閃閃發光的樣子。

我已經饞涎欲滴，滴上幾滴味極鮮，迫不及待的開吃了，咬上一口，滿嘴流黃，舌尖滑過的蛋汁，讓人脣齒留香，再咬上一口，回味無窮。沒有什麼事是一個太陽蛋解決不了的，如果不行，請來兩個。太陽蛋簡單美味營養，是我們身體必不可少的。

媽媽說，最簡單的東西，想把它做得好也是難事，最簡單的東西，把它做好了也是優秀的事。我覺得煎太陽蛋就跟學習一樣，雖然對我們來說都不難，但是要用心做好也不是一件容易的事。

我最喜歡的一道菜作文 篇40

生活總是充滿酸甜苦辣。生活如此，菜也是如此。每個人都有自己喜歡的一道菜，喜歡的一種味道，而我獨喜歡辣。

一週不吃上幾次辣，總覺得生活中缺少點東西，感覺平淡無味。有一道菜無論你是一個喜歡吃辣的，還是不愛吃辣的，無論你是一個不太能吃辣的，還是特別能吃辣的，它一定會讓你不住的咽口水，那就是麻婆豆腐。薑末，蒜末，辣味兒豆瓣醬放入熱油中，交融在一起讓它們激情舞蹈着。爆香時讓肉末加入，肉變色時再把燙過的豆腐放入。聞聞那香味，口水不請自來，更何況是配上一碗白米飯。

幾天不吃辣了，甚是想念。今天早上媽媽就答應我，今天中午要給我加餐做我喜歡吃的麻婆豆腐。還沒到中午我便說餓了，催促着媽媽趕緊準備材料給我做。媽媽笑着說餓了也得到中午啊？

好不容易捱到了中午，我心心念唸的那道菜被端上來了。看到的第一眼，真是色香俱全吶。真想把一盤幹完，這時我已經忍不住嚥了好幾口唾沫了，我迫不及待地端來一碗米飯，舀上兩大勺，跟米飯配着吃下去。第一口入嘴，辣辣醬的味道，肉末的味道，豆腐的香氣充斥整個口腔，這時心裏就有了極大的滿足。

這是我最喜愛的一道菜。熱愛美食的人才會去熱愛生活，才能讓生活有滋有味。

我最喜歡的一道菜作文 篇41

我是生在美國，長在美國的兒童。雖然年齡不大，但爸爸媽媽帶我去過法國，英國，瑞士，意大利，加拿大和美國的很多地方，所以我吃過這些國家的菜，但吃來吃去都覺的不好吃，如威尼斯的海鮮就非常難吃，而且很貴。我感覺還是中國才最好吃。我吃過很多種中國菜，有滷牛肉，麻辣牛肉，紅燒排骨，紅燒肉，黴乾菜燒肉，魚和蔥油餅，水餃等，數也數不清說也說不完，越吃越想吃。

我爲什麼喜歡吃中國菜呢?讓我來告訴你吧!我是個ABC,我們全家人都是從中國來的。我從小就吃爸爸媽媽，爺爺奶奶和外婆做的中國菜，他們也只會做中國菜。我七歲半時才第一次去麥當勞吃了漢堡包和土豆條，你們說，可笑不可笑?所以我有一箇中國胃，我還有一箇中國心。雖然我沒去過中國，但我知道中國的很多事情和許多好玩的的地方，還有很多很多好吃的東西，如北京烤鴨，南京烤鴨，四川的麻辣豆腐等。好!我告訴你的好消息吧，今年暑假我就可能回中國看看了，我一定會吃到許多真正的中國菜。

哈哈，不好意思，我的口水都流下來了!

我最喜歡的一道菜作文 篇42

世界上有許多美味佳餚,不管什麼菜型，都應有盡有。可是，我最鍾愛的就是川菜裏面鼎鼎有名的水煮魚了。

在一個灑滿星星的夜晚，我們一家到“川菜館”吃夜宵。一走進去，濃濃的辣意伴隨香味撲鼻而來，使人忍不住就想流口水。

我毫不猶豫地對老闆娘說：“來一份水煮魚！”便坐到了桌上，其它的菜隨便點幾個就行了。過了一會兒，水煮魚還不上來。我心裏暗暗地嘀咕着：怎麼還不來呀！口水都留下來了。正當我想時，香噴噴的水煮魚終於上來了。看着這人間美味，我的口水不禁流到了嘴角。上面的青、紅辣椒絲猶如一條條青龍和火龍盤旋在上面，好看極了！我迫不及待地夾了一塊魚肉放進嘴裏，可馬上便吐了出來“好燙！”“好燙！”爸媽在旁邊笑着說：“心急吃不了熱豆腐！”

我馬上便學乖了，夾起一塊魚，放在嘴邊吹一吹，然後放進了嘴裏。沒過一會，一鍋水煮魚便被我們吃得只剩一點殘渣和魚骨。我美滋滋地把嘴擦乾淨，拍着小獨自說：“今天吃得真爽呀！”

我們走出“川菜館”在路上悠閒地走着。可我的心卻還沒有回來，還停留在美食的世界中，品味着色味雙美的水煮魚。

我最喜歡的一道菜作文 篇43

我是一半城裏，一半農村的人，媽媽是城裏張店的，爸爸是博山農村的，所以，我算是山東的“小型混血兒”。

以前的時候，我每個週六都會回老家一趟，吃點兒奶奶做的菜，然後跟我弟弟玩兒一會兒。現在呢，我們要出去玩，回老家的機率很少了。

我喜歡吃野菜，特別是把野菜灑上面粉以後，再蒸一蒸。那些麪粉有的會成爲一個“小饅頭”，然後用筷子夾一點兒放在嘴裏，自然味道就在我的嘴裏了！蒸野菜很好吃，特別是自己上山挖一些來，然後親自洗一洗，那吃着纔有味兒哩！以前，體重是“噌噌”地往上漲，現在呢，總覺得跑步輕快點兒了，但還是沒有活動開來。

我喜歡野菜的味道，一種親近大自然的味道，純綠色食品，我們全家都喜歡吃野味兒，特別是我，野味吃在我的嘴裏，香香的，看在眼裏，美美的，想在心裏，甜甜的，總之就幾個字：有味！

不知道你們大家喜不喜歡吃野菜呢，從我的文章裏就可以看出來，我很喜歡吃野菜！如果你們也喜歡的話，就給我發個評論吧！

我最喜歡的一道菜作文 篇44

今天，媽媽最好的閨蜜和我的好朋友來我們家做客。媽媽爲了展現她川妹子的實力，做一道她最拿手的家常菜——粉蒸肉。

一大早，媽媽就風風火火的去了趟菜場，買了一斤左右的肥瘦相間的五花肉，一斤左右的紅薯，還有粉蒸肉調料，老薑、老抽、玉米油等，擺滿了廚房的臺桌。

媽媽一回來就忙開了。首先把五花肉、紅薯、老薑用水洗淨再瀝水，用刀把五花肉切成薄片，再把紅薯切成一小塊一小塊的，把老薑剁成小粒。再把肉片放入碗中，倒入粉蒸肉調料、料酒、植物油和老抽，攪拌均勻，靜置三十分鐘左右，再往碗裏倒入適量的白開水，加入粉蒸肉粉，再次攪拌均勻。

一切準備就緒，在蒸籠上鋪一層紅薯墊底，再把拌好的肉鋪在上面，把蒸籠放到蒸鍋裏，開小火慢蒸一個小時左右。嘀嗒嘀嗒，隨着時間慢慢過去，香味也溢滿了整個房間。快出鍋的時候，撒上一些蔥花，香噴噴的粉蒸肉就完成了。

開飯了。大家迫不及待地走上餐桌，吃起這道色香味俱全的粉蒸肉，大家對粉蒸肉讚不絕口。粉蒸肉入口即化，紅薯軟綿綿的，香甜無比。

這就是我家的招牌菜——粉蒸肉。

我最喜歡的一道菜作文 篇45

春風收斂起她的溫柔，陽光開始露出他的鋒芒，盛夏慢慢向我們逼近，現在正是龍蝦的季節。大人們已經按捺不住激動的心，早已以龍蝦之名約上朋友聚了起來，而我們幾個小朋友也跟着湊了熱鬧。各種做法的龍蝦上了桌，清蒸、蒜泥、十三香、蛋黃……大家迫不及待地拿起筷子準備開吃。

看着這一盤盤紅豔豔的龍蝦，我們一個個都要流出口水啦！只見小林抓起肥大的一隻，三下五除二剝開龍蝦先生的外衣，一口塞進嘴裏，露出一臉滿足的表情。小晏和小周真是兩個大胃王，用筷子一下就夾了好幾個往自己的碗裏放，生怕一個不留神，盤子要被搶空。他倆看着碗裏的戰利品，兩眼放光，隨後大快朵頤地吃起來。果然，一盤龍蝦只剩下最後兩隻了，我眼明手快，火速瞄準目標，熟練地把它們夾了過來。正當我暗自得意時，旁邊的小張盯着我的碗，小聲地說：“小李，我還不太會剝龍蝦，就吃了一兩個，你能再分我一個嗎？”我點點頭，果斷地把大的那隻給了小張。我倆會心一笑，果然，分享使人快樂呀！

最後，一桌子的夥伴一共吃了四盤龍蝦，大家一個個打起了滿足的飽嗝，摸着圓滾滾的肚子癱坐在椅子上。大人們都哈哈大笑起來，說我們個個都是吃龍蝦小能手。

我最喜歡的一道菜作文 篇46

暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅。可樂雞翅很好吃，但是製作複雜。因爲複雜，我開始在媽媽的指導下學習這道菜。

我先把鍋放在水池裏，拿起布，塗上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然後鍋裏放一點水，把雞翅放進去，放到爐子上，打開火，打開油煙機。這樣，我的第一步就完成了。

我太笨了，不會切肉。把雞翅從鍋裏拿出來後，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當我的刀砍下他們時，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗裏，往裏面倒醬油，讓醬油通過孔進入雞翅內部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內部也“入鄉隨俗”。

雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋裏倒油，再放最重要的食材，——鹽，因爲會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調好後主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒，黃色的雞翅變成了金黃色。

最後一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋裏的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋裏的湯變黑了。

可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。

我最喜歡的一道菜作文 篇47

牛肉是一種非常美味的食物，營養豐富，蛋白質豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。

青椒牛柳很好吃。吃在嘴裏很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嚐到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。

青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，提高了優點。氣味一旦進入你的鼻子，似乎就灌進了你的全身，一聞到就會讓人胃口大開，非常想吃。

青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉裏，有幾個青椒有規律地穿插着。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。

青椒牛柳好吃，自然需要技術。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因爲我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然後把牛肉切成一條條的牛柳，然後在鍋裏撒上油，把牛柳倒進去，然後把巴西好的青椒倒進去，和牛柳一起炒，炒的時候適當加點水。等要炒的時候，放下豆沙、醬油、特製醬，再攪拌一下，就出鍋了。

嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因爲好吃。

我最喜歡的一道菜作文 篇48

今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說：“好！我們今天就做這道家常菜。”

外婆先把土豆洗乾淨，再用刨刀把皮刨掉，然後又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓，不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時，外婆又把土豆絲浸在了水裏，我想：這土豆絲很乾淨了呀，爲什麼還要浸水裏呢？外婆笑眯眯地告訴我這樣做是爲了去除土豆的部分澱粉，炒出來的土豆絲會更加香脆。

要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣竈上，點燃煤氣，然後在鍋裏倒了點油，一會兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒着，還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒乾等調味品，繼續翻炒了一會兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！

裝在盤子裏的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點微辣，真是太好吃了！

我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！

我最喜歡的一道菜作文 篇49

除夕來臨，家家戶戶都在準備年夜飯，我家也不例外。看，我的媽媽和奶奶在廚房裏忙個不停，媽媽在竈臺邊炒着菜，奶奶一邊切菜，一邊在旁邊指導着媽媽。餐桌上已經放着好多菜了，有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看着這麼菜，問媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢，媽媽笑着說：“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊，我們全家的最愛。”

奶奶告訴我這道菜需要準備的食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋，還有一樣必不可少的食材，那就是雞湯。過年的時候，煮過雞鴨的汁水保存下來，用來燒湯是最鮮美不過了。

燒這道菜我看着倒是簡單得很，在鍋裏倒入雞湯，先放上冬筍，等冬筍熟透再把其他食材一次性放入，燒開後再煮三五分鐘，放上鹽，撒上蔥花就可出鍋了。

上桌的三鮮湯湯汁乳白，再配上金黃色的蛋餃，綠色的西蘭花，白色的鵪鶉蛋，光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍，真是鮮嫩無比；吃一塊西蘭花，那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開來，讓人胃口大開；再喝一口湯，那真叫一個鮮美。

爸爸媽媽對這道菜讚不絕口，我和妹妹用它來拌飯吃，一下子一碗飯就下肚了。

奶奶看着大家都那麼喜愛這道菜，心裏別提多開心了。

我最喜歡的一道菜作文 篇50

見到廚師做菜，那一盤盤佳餚就讓我垂涎欲滴，使我萌發了想要當廚師的想法。

每逢過年，我們必會吃一道菜—桂花糖醋黃魚。

我向外公請教他的“獨家祕方”，也學着做。我把黃魚的魚鱗細心地刮掉，一不小心弄得滿廚房都是魚鱗。我嚇壞了，真是“成事不足，敗事有餘”啊。

沒有魚鱗的黃魚表面光滑，我用刀在魚的正反面都劃上幾道痕。黃魚被放入鍋中炒至表面微黃、變焦。我熬好番茄汁，和黃魚一起煮，裊裊炊煙從鍋上升起。

那一大條黃魚“沐浴”着番茄汁，灑上了桂花上桌，筷子不知不覺間已經抄起。

夾一塊魚肉，酥脆的皮下卻是白嫩的肉。白白的肉是沒有味道的，需在湯中蘸一下才是。這一蘸，就得讓肉在魚湯中“洗個澡”，非得粘上朵桂花纔是。金黃色的桂花在這紅棕又透着蜜桃粉的湯中泡過後，有了微甜的味道。放入嘴中，着實是一道佳餚。

一面魚吃完了，還不能翻轉魚身。爲什麼呢？我媽媽是外貿生意人，“統領”一個部門，這魚一翻，生意船可也翻了。可這魚肉不吃，卻是浪費。

每當這時，我們就透過魚骨，將魚肉刺下。魚肉在魚湯裏浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味無比。

桂花糖醋黃魚的香味彷彿透過筆尖，縈繞在我的身邊。

我最喜歡的一道菜作文 篇51

我媽媽的家鄉，有一道非常有名的特色菜“西施豆腐”，每當去拜年的時候家家戶戶都會燒這道菜。

西施豆腐食材豐富。選用鮮嫩的冬筍並切丁，切成小方塊的嫩豆腐、肉末、黑木耳和香菇。經過大火爆炒後，再加入了黃金色澤、醇香濃郁的雞湯，煮開後加入紅薯粉調成粘稠狀。最後出鍋的時候撒上蔥花，一碗熱氣騰騰鮮美無比的西施豆腐就做成了。

西施豆腐不僅食材豐富，而且色彩鮮豔。在燈光照射下，湯汁濃厚、色彩發亮。

外婆做的西施豆腐鮮嫩滑潤，口味絕佳。每次端出來還沒放到桌上，大家都拿上勺子迫不及待了，尤其是我那位表哥最是心急。盛一勺，喝一口，尤如一顆掉落的星星又回到空中感覺；每當想嘗第二口的時候，那一大碗早已經被搶空了，冬筍雞湯留下的鮮味，還有牙齒間黑木耳“咯吱咯吱”的清脆聲，真叫人回味無窮！

色彩豔麗、食材豐富的西施豆腐是最具有文化的招牌菜。西施美，豆腐也美，千古流傳下來，文化自然產生。西施豆腐不僅是文化的沉澱，也是對歷史的回憶！

我最喜歡的一道菜作文 篇52

我最喜歡吃糖醋里脊，特別是媽媽做的，咬一口，又甜又香，讓人吃了還想吃，那對我來說可說是天下美味啊!下面就讓我爲大家介紹吧!

媽媽做這道菜時，我一直在看。首先準備的材料是：雞脯肉、番茄醬、白砂糖、適量的油、十三香、鹽。媽媽先把雞脯肉橫切切，豎切切，切成一小塊一小塊的。之後用鹽醃一會兒。然後再打開鍋，在鍋裏放點油、放點番茄醬，等鍋燒熱了，把雞脯肉倒進鍋裏，再放上點十三香、白糖，炒一炒，這樣香噴噴的糖醋里脊就出鍋了!

糖醋里脊之所以這麼的受我喜歡，超過了糖醋魚、紅燒肉、蛋炒飯等也是有原因的：糖醋里脊外脆裏嫩，酸甜可口，上面有一層紅紅的番茄醬，看着就讓人流口水。

吃糖醋里脊對我來說簡直是一種享受，夾一些放在嘴裏，嚼一口，不油膩。嚼兩口，酸酸甜甜，讓你忍不住還想吃，當你嚼第三口的時候，你會感覺，嗯，實在是美味，簡直是人間美味!

這就是我最喜歡吃的一道菜——糖醋里脊，大家想吃的話，也做一點，嚐嚐哦!

我最喜歡的一道菜作文 篇53

我是一個十足的吃貨，看見什麼都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。

當一上辣椒炒牛肉時，就聞到了盤子裏紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時，我的魂都被鉤走了。

媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴裏，回味了一下，然後說：“好吃，好吃！大家快來嚐嚐。”

我的舀了一勺牛肉放進嘴裏，覺得這道菜的味道很一般。沒想到的是，就在回家的路上，媽媽到超市裏買了一袋牛肉和幾根辣椒。到家後，媽媽顧不上換衣服，立即拿出來張紙，把早就在她腦海裏出現過無數次的配料一一寫了下來：牛肉500克，辣椒全部，鹽兩勺，雞精少許……

做完飯的時間到了，媽媽拿着這張配料表，像一個孩子一樣興沖沖地跑進廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉。”只兄媽媽咪徑鍋裏倒了少許油，等油冒煙了，她快發速將配好的作料放進鍋裏，揮動鏟子不停地翻炒。然後，她又將牛肉倒進鍋裏攪拌，不一會兒，媽媽就把這道菜做好了。“來嚐嚐這辣椒炒牛肉！”只聽臉上滾動着汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然後放到嘴巴里，頓時感到牛肉軟軟的、細細的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”

轉眼間，這道菜就被我一掃而光了。

我最喜歡的一道菜作文 篇54

要說起我最喜歡的一道菜，那是五花八門非常多，有紅燒肉、蛋炒飯、紅燒魚……但是我最喜歡吃的是魚香肉絲。

說起我最喜歡吃的魚香肉絲，它也是許多人的最愛，魚香肉絲之所以能打敗尖椒土豆絲、糖醋里脊、紅燒肉等等家常菜羣雄，獨佔鰲頭，成爲家常菜冠軍，有幾個要素，那就是它價廉物美，而且有葷有素，最重要的一點就是他色香味俱佳，最有趣的是在沒有魚的時候，可以享受到魚肉的美味。魚香肉絲的做法並不是非常複雜。先要準備一些主要材料：豬瘦肉、豆腐乾、筍。先把以上材料全都切成絲。然後，把肉絲下鍋翻炒，肉絲炒散即可。接着放下一些用來燒紅燒魚的調味料和辣椒。最後，放下豆腐絲和筍絲，使勁翻炒，直到聞到香味就可以出鍋了。

吃魚香肉絲，對於我來說是一種享受。夾一些放進嘴裏，嚼一口，肉油而不膩，筍脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出來，這讓你忍不住嚼第三口第四口。嚼着嚼着，有一股淡淡的魚肉味兒在嘴裏油然而生，簡直就是人間美味。

這就是我的最愛——魚香肉絲。

我最喜歡的一道菜作文 篇55

提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！

湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！

湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看着！媽媽先把糯米麪加水弄成糊，然後揪一塊弄成一個半圓，再把調好的餡子放進去，最後搓成一個圓球狀！我最愛吃裏面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋裏煮，不到三分鐘，調皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋裏游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，啊！好甜！一會的功夫湯圓就到了我的肚子裏了！媽媽看我狼吞虎嚥的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪着我的小腦袋："媽媽，爲什麼我們過年的時候纔會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我說："過年吃湯圓意味着團團圓圓，這是我們中華民族的習俗"！"哦！我知道了"

這就是我喜歡的食物—湯圓！

我最喜歡的一道菜作文 篇56

我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團聚的餐桌上。

他們做飯，有人在廚房先把兩個雞蛋攪拌均勻後，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的，還有清蒸魚、可樂雞翅、炒白菜、海帶湯……後來才知道，這是中秋擺的“團圓宴”。

瞧，張爺爺家的女兒提着大包小袋回來了，兒子拎着節日佳品回來了……一家人到齊，開始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂。因爲給人們帶去了美好時光，分享了人們帶來的幸福生活。等他們吃了我3/4時，他們都酒足飯飽，一一下桌，端着月餅去陽臺賞月去了。只見張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱裏。我那時還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他夥伴拿出來繼續吃，邊吃邊說：“我們又見面了，吃不完就存着，這麼多東東，千萬不能倒了，浪費可恥呀！

哦，原來張爺爺是一個節儉的人，養成不浪費的好習慣，值得學習。

我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒白來這個世界，這世界讓我懂得了節儉。

我最喜歡的一道菜作文 篇57

我喜歡吃許多美食，但我最喜歡的還是媽媽做的炸土豆。

說起炸土豆，我就會想起件事。那是一個陽光明媚的早晨，媽媽早早地就出門去街上買食材了。當我起來時，媽媽已經買好食材做早餐了。在吃好早餐後，我便無所事事地等到了中午。媽媽在做炒土豆時，不小心把油倒太多了，一開始還沒發現，當油沸騰起來時才發現，但已經晚了，只好把土豆炸起來。只見媽媽動作嫺熟地翻動鏟子，還時不時把鍋搖動幾下，看得我心驚膽顫的。土豆炸好後，在上面撒一些胡椒粉和番茄醬，使它色澤鮮明，變好看了不少。

上桌後，那一盤金黃髮亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的時候好像是在幾年前吧。我帶着滿懷的好心情夾起了一根來試試味道如何。吃了一根之後，我想起了之前的味道，油而不膩，又香又脆，芳香無比。我便像是着了魔一樣，瘋狂地吃了起來。要不是媽媽看到後阻止了我的話，那一盤炸土豆可能已經要被我給掃蕩了。

啊！這一盤炸土豆讓我想起了童年的味道，我多麼希望下次吃到炸土豆的日子能夠快點到來。

我最喜歡的一道菜作文 篇58

我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因爲我特別喜歡吃，所以媽媽經常給我做這道菜。

它的做法很簡單，先準備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆裏，加入料酒和醬油醃15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進鍋裏，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，裏面的肉更是鮮嫩無比。

看着眼前的可樂雞翅，我的口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫裏滲出來，整個人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎嚥地吃了6個雞翅，媽媽在一旁捂着嘴直笑，我問媽媽笑什麼，她說：“自己去照照鏡子吧。”我往鏡子裏一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿了醬汁，活像一隻小花貓，我也不好意思地笑啦。

這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對我濃濃的愛，我要早日學會做這道菜，做給我親愛的爸爸媽媽吃。