我學會做一道菜作文（通用24篇）

在日常學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編精心整理的我學會做一道菜作文，希望對大家有所幫助。

我學會做一道菜作文 篇1

五一放假期間，媽媽教我學會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽讓我準備好雞蛋、西紅柿、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結果我不是很會用刀，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負我是生手，掉到了地上。蔥又有長有短。正當我十分尷尬時，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦乾淨，重新打了兩個，把蔥切短點。

接着我要開火了，我怕燙着自己，就先倒油再開火，可誰知道：“噼裏啪啦”剛開火，油蹦到了我身上，像是在報復我讓它們被火燒一樣，這時，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關，把雞蛋倒了進去。我又加上了一點鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟剷起來，倒進碗裏，放在一旁。

我又把西紅柿倒在鍋裏，用鍋鏟翻炒，過了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！

最後我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，爲了顏色好看，又加了一點水，結果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點，一個不留神，水乾了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關了火，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！

儘管一不小心給炒焦了，但我還是覺得很好吃，因爲這是我親手做的，勞動讓我體會到快樂，也讓我瞭解到勞動辛苦，勞動最光榮。

我學會做一道菜作文 篇2

明天就是我盼望已久的春遊了，老師讓我們每人回家做一道拿手菜，作爲春遊的食物。我想了又想，這個陽春三月，天氣乍暖還寒，又到了吃肥壯的春筍的季節了，對，就這麼決定了，讓爸爸教我做一道江南特色菜——油燜春筍吧！

我和爸爸去菜場挑了一些新鮮粗壯的春筍回家，爸爸教我將筍先剝去外面包裹的棕色筍殼，切掉老根沖洗乾淨，然後爸爸用刀背吧筍“啪啪啪”拍鬆後，教我切成3釐米左右的長度的筍段備用。

準備起個油鍋，安全衛生起見，我第一次穿上了搞笑的花圍裙，一本兒正經地打開煤氣竈，架上鐵鍋，在鍋裏倒入了多一點的油。一會兒會兒時間，鍋裏的油就開始冒煙了，發出滋滋的叫聲。我有點害怕，爸爸鼓勵我別害怕，慢點把筍段放入鍋內就行了，稍微小心點翻炒，油星不會炸到的。我照着做，將筍段慢慢倒入鍋內，鍋裏頓時噼裏啪啦熱鬧起來。我小心翼翼地翻炒着，感覺心臟都快要蹦出來了。翻炒幾分鐘之後，爸爸叫我依次放入料酒、醬油、糖、蠔油等調料，加了一點點開水，然後蓋上鍋蓋燜五分鐘。我邊看着鍾，邊聽着鍋裏滋滋嚓嚓的聲音，感覺做菜也挺有意思的。時間一到，我打開鍋蓋，繼續翻炒幾下。很快，一盤色澤紅亮，香噴噴的油燜春筍在我的手裏誕生啦！

我好開心，這是我做的第一道菜！

我學會做一道菜作文 篇3

今天，我要做一道老師新教我的菜，名叫“風琴小土豆”。

想要做這道菜，可不簡單呀。首先，我要去收集材料。我就和媽媽在市場買了幾個土豆和幾根香腸，然後又買了一瓶番茄醬。回到家後，我就在媽媽的幫助下順利地切完了土豆。接着，我就把一半的土豆中間切了好幾刀，這幾刀可不容易，因爲這幾刀切下去時不能直接切到底，因爲要把切成片的香腸夾在縫隙中。我小心翼翼地將土豆切好，並把香腸夾在了縫裏。然後我把番茄醬擠在了土豆上，接下來，就是令人激動的一刻：我要把它放到微波爐裏去了！

我在等土豆做好的時間裏，我急得像熱鍋上的螞蟻，因爲我做的菜馬上就要好了！雖然只是短暫的十五分鐘，我卻像過了一年一樣。突然，“叮咚”一聲響起，“我的土豆做好了！”我激動地喊着。這一刻就是見證奇蹟的時刻！我迫不及待地將土豆從微波爐裏拿了出來，哇！我聞出了那鹹鹹的番茄醬和土豆獨有的香味，它全熟了！我頓時胃口大開。這時，我看到了土豆美麗的模樣，上面的一條條番茄醬就像是風琴的弦，怪不得叫風琴小土豆呢！我立馬吃了一隻，真是太好吃了！

這一次，我知道了做菜的不易，也更深刻地瞭解到“只有付出，就有回報”的道理！

我學會做一道菜作文 篇4

光陰似箭，日月如梭，一眨眼又到了新年，我心裏想：“以前每次都是家長給我做飯，今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋。

我先準備材料，材料很簡單，我就準備了三個雞蛋和幾根蔥。話不多說了，我洗乾淨手就開始做菜了。

我先打雞蛋，讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗裏，我第一次幹這個活，心裏滿滿的緊張和激動，我敲破蛋殼，黏糊糊的蛋清流到我手上，技術還是不夠啊。我敲完三個蛋後手上都是蛋液，現在碗裏好像有三個夕陽太陽，只不過一個已經散了。

把雞蛋殼好後，我就在碗裏夾了一大勺使用鹽，然後我就拿起筷子開始打，一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了，再攪拌一會兒，碗裏就全部是黃色了。

雞蛋已經打好了，下面輪到切蔥了，我拿起兩根並排放在一起，然後拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚，5毫米長的小片兒，把小片都倒進剛剛打好的蛋裏。

最後，我把蛋倒入鍋中，揮匯鍋鏟不斷翻炒，哇，一陣香味撲鼻而來，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了，真是讓人垂簾三尺，站旁邊小弟弟忍不住先嚐了一口。

我學會做一道菜作文 篇5

今天，我向媽媽學做了一道菜，那就是胡辣湯。我媽媽做的胡辣湯和別人賣的胡辣湯不一樣，因爲那是媽媽親手做的，味道獨一無二。

媽媽教我先往鍋裏接一點水，等水煮開後，放入調料。我問媽媽可不可以放一些粉條。媽媽說可以放，於是我就拿了一些粉條放到了鍋裏。再把調料裏的麪粉放進碗裏，接一些水，用攪拌機攪勻，之後再把麪粉倒進去，而且還可以放一些菠菜，這樣更有營養。然後，放入一勺鹽和雞精，在嘗一嘗味道怎麼樣，如果甜的話在放入一點鹽，鹹的話就加一點水。這樣就可以 “對付”甜或鹹問題了。等熟了之後，就可以盛碗了。我吃的津津有味，覺得這是最好喝的一次了，但還有一點小瑕疵。以後儘量去完善，成爲完美的。

雖然，第一次做的胡辣湯不怎麼樣，但我覺得自己動手做的飯是世界上最好吃的飯。所以，我決定，以後每星期都向媽媽學做一道簡單的菜，成爲家裏的“小廚師”。

我學會做一道菜作文 篇6

星期天，我在家休息。中午的時候，我看見媽媽走進廚房準備做飯，我靈機一動，可以讓媽媽教我炒菜呀！我的很多同學都會做，我也要像他們一樣學炒菜。

我纏着媽媽教我炒菜，媽媽無奈的答應我。媽媽答應我後，從冰箱裏拿出一袋未剝的毛豆給我，讓我把它們剝完。我本能的拒絕，但媽媽說了一句讓我無法拒絕的話，想學做菜就要從最基本的做起。

於是我接過那袋毛豆，剝了起來。我剝了好久終於剝完了，興沖沖的去找媽媽教我做菜，媽媽卻說：“去把毛豆洗一洗。”“啊？怎麼還要洗菜呀？”我疑惑地問道。“不把菜洗乾淨，吃了會生病”。媽媽和我說。

我把菜洗乾淨之後，媽媽終於教我炒菜了。媽媽先讓我把洗乾淨的毛豆放在熱水裏煮一會，五分鐘之後撈了起來，放在盤子裏。媽媽又切了一點辣椒，薑片放盤子裏備用。媽媽拿出一個鐵鍋，放在竈臺上，讓我打開火，並將鍋裏倒入油。過了幾分鐘油熱後，媽媽又讓我把毛豆倒入鍋中爆炒，接着將辣椒、薑片倒入鍋裏一起炒，然後倒入調味料，最後關火，將鍋裏的菜盛到盤子裏，一盤炒毛豆就做好了。

菜做好之後，我和媽媽一起嚐了嚐，有一點辣，因爲我放錯辣椒了。本來我以爲做菜很簡單，可是動手之後才發現，原來做菜這麼難啊！

我學會做一道菜作文 篇7

古人云：君以民爲天，民以食爲天。由此可見，吃是多麼的重要。這不，我們班也開闢了“廚藝大比拼”欄目。要是以前，外公外婆爸爸媽媽纔不允許我下廚，怕我被油濺到，傷出泡來……今天，我終於可以大顯身手啦！

我先把青魚塊洗得乾乾淨淨，爲了入味，用鹽醃了十五分鐘左右，我又用水衝了一遍，並瀝乾水。接着，我洗淨了蒜，學着大人一樣拍蒜。看似容易，做事難。我一拍下去，蒜頭就像個頑皮的孩子，跳到東跳到西，我花了九牛二虎之力才把它們搞定。切好薑絲，一起放在那兒備用。

一切準備就緒，我往鍋裏倒了一些油，油熱了，要放蒜和薑絲。因爲外婆炒菜時，我老是聽到廚房間傳來“噼裏啪啦”的聲音，所以害怕了，逃得遠遠的，怕熱油濺着自己。我拼命伸直一隻手把蒜和薑絲倒進去。要放魚塊了，我拿着魚塊遲遲不敢倒入。“快倒呀！要焦了！”一旁的外婆急急地催促我。我倒吸一口氣，閉着眼睛把魚塊倒了下去。“啪！啪！”我手擡得太高，有的魚塊跳出了鍋外，外婆只好把漏網之魚一塊一塊撿進鍋裏。我又戰戰兢兢地把酒、醬油、糖、鹽倒了進去。倒之前，我總是會問“會濺出來嗎”，這讓外婆哭笑不得。

我怕燙，拈着鍋鏟，擺了個架勢炒了起來。一開始不順手，慢慢地熟練了起來。正當我炒得起勁，外婆忙說：“別炒了，魚塊都被你炒碎了。”我連忙停手，拎起水壺，往裏面倒了些水，蓋上鍋蓋後燒了一會兒。

我打開鍋蓋，一陣香味迫不及待地從鍋裏跑了出來，鑽進我的鼻子，害得我口水直流三千尺。我放了切好的蔥花，拿出盤子，把魚肉捧出了鍋，讓它們美美地躺在盤子裏。

開飯啦，外公外婆爸爸媽媽嚐了新鮮出爐的紅燒魚塊，直誇我燒得好吃，我心裏樂開了花。

我學會做一道菜作文 篇8

以前，都是家人爲我做飯。現在，我長大了，也想親手爲家人做一道菜。

想來想去，我決定做木耳炒雞蛋。我精心地準備材料，把發好的木耳撕小，把剝好的蒜切成片，把洗好的蔥切成段。我學着媽媽的樣子把準備好的雞蛋往碗邊輕輕一磕，清透的蛋清和金燦燦的蛋黃一下子滑進碗裏。我迅速撒了些胡椒粉和鹽，用筷子順時針不停地攪動蛋液。不一會兒，金黃色的蛋液就攪勻了。一切準備就緒啦！該我大顯身手了。

我點開火，把鍋燒熱，迅速倒入油，油鍋“滋啦啦”作響。我有點害怕，擔心油濺到手上，於是我離得老遠把蛋液倒進去。幸好沒事，我提着的心落了下來，長長舒了一口氣。過了一會兒，蛋液的周圍冒起了乳白色的小泡泡，跟變魔術似的，蛋液跟吹了氣似地鼓了起來，就好像一大朵金黃色的雲朵。我用鍋鏟把雞蛋翻了翻，倒入木耳來回翻炒，不時往裏面加入各種調料，醬油、料酒、鹽、蔥段。炒透的木耳開始在鍋裏噼裏啪啦直響，像放鞭炮似的，害得我差點嚇得扔下鍋鏟繳械投降了，我趕緊把火關了。

油亮的木耳、金黃的雞蛋、青綠的蔥段盛在盤子裏，看着特別誘人。爸爸媽媽一試吃，“哇！果然色香味俱全！”我一聽心裏樂開了花，第一次就這麼成功，看來我還是挺有做菜的天份嘛，以後我一定要多給家人做菜讓他們多嚐嚐我的手藝。

我學會做一道菜作文 篇9

在我心裏媽媽就是一名“超級大廚”，我一直在想，媽媽是如何把普普通通的食材，經過她那靈巧的雙手烹飪，變成一道道美味的菜餚呢？我突發奇想，我也要挑戰做一道菜——洋蔥炒牛肉。

我先將精心挑選的`牛肉，洋蔥等食材，用清水洗乾淨，接着我拿起菜刀，把牛肉切成一樣厚度的薄片。正當我把洋蔥一刀切開，準備切第二刀的時候，洋蔥已經“忍無可忍”，就開始對我“報復”，一股濃烈的刺鼻氣味直衝我的鼻子，眼睛也火辣辣的，禁不住淚流滿面。媽媽卻在一旁偷笑着說：“先把洋蔥對半切開以後，先用涼水泡一會再切，這樣就不會再有刺鼻的氣味了”。我照做以後，果然有明顯的效果。

我將少量的油倒入燒熱的鍋中，正當我和媽媽討論，鍋裏面的油要加熱到多少度的時候，鍋裏面的油“轟”的一聲燃燒了起來，緊接着火苗也一下“竄”了出來。嚇得我“拔腿就跑”，”超級勇士“媽媽卻在旁邊不慌不忙，用早已準備好的鍋蓋，直接扣在鍋上，鍋裏面燃燒的油因爲缺氧氣，火一下就滅了。真是嚇了我一跳啊！後來媽媽偷偷告訴我說：“油溫過高容易燃燒起來，油溫過低炒的牛肉不嫩，要掌握好”火候“。

將切好的牛肉，姜，蔥放入燒好油的鍋中，翻炒幾個來回以後，再放入切好的洋蔥，接着再翻炒2—3分鐘，然後再放入各類調味品，沒一會兒，一道香噴噴，美味可口的洋蔥炒牛肉出鍋了。

雖然我這次做的洋蔥炒牛肉，遠不及媽媽做的鮮嫩可口，但是我也收穫滿滿，下次再切洋蔥時，不會再淚流滿面，再不怕鍋裏面的油“不聽話“，燃燒起來該怎麼辦？通過這次炒菜，讓我明白做事情不但要認真，還要講究方法，這樣纔會有更好的結果。

我學會做一道菜作文 篇10

這個寒假，整天宅在家裏，無聊之餘向媽媽學做飯。這不，我也學會了一道快手菜雞蛋番茄蓋澆飯。

今天媽媽有點累，終於輪到我大顯身手了！

我先把一個又大又紅的番茄洗乾淨，切成小塊。然後拿出兩個雞蛋，在碗邊一磕，誰知用力過猛，把雞蛋捏碎了。媽媽鼓勵我再試一次，這次我吸取了經驗，輕輕一磕，兩手一掰，雞蛋順利地滑進碗中，成功了！我心裏暗暗高興。

緊接着我小心翼翼地打開燃氣竈，鍋中倒好油，在等待油熱的同時，我不停地攪拌蛋液。這時只見油冒煙了，我趕緊倒入蛋液，只聽嗤得一聲！蛋液快速的膨脹起來，像一朵盛開的太陽花，好神奇！我用筷子順時針快速攪拌，因爲媽媽告訴我這樣炒出來的雞蛋比較嫩。一陣香氣撲鼻而來，我忍不住嚐了一口，真香啊！把切好的番茄倒進去不停翻炒，並加入鹽和十三香，少許水，不一會兒就冒出了紅色的湯汁。

可以起鍋了，我迫不及待地把炒好的雞蛋番茄倒進早已盛好米飯的盤中，這樣一盤香噴噴的蓋澆飯就做好了，你們也快來試試吧！

我學會做一道菜作文 篇11

今天，我跟着外婆在廚房學着做菜。通過觀察外婆以前的操作和在外婆的指導下，我學會了怎麼去做燒茄子煲這道菜。

首先先把茄子切片，放在水裏面泡一下，讓不乾淨的東西留在水裏，然後把泡好的茄子片放到洗菜籃裏，用水沖洗，最後放在洗菜籃裏讓茄子片裏多餘的水流出去。

其次將適量的茶油先倒入炒菜鍋裏，油熱了後放入切好的蒜末。等鍋裏的油和蒜的香味出來後再把透好水的茄子片均勻地放進炒菜鍋裏。

最後用鍋鏟將茄子反覆翻炒，就像在海邊用鏟子鏟沙子一樣，炒了一會兒感覺茄子差不多熟之後，就要蓋上鍋蓋燜一兩分鐘，因爲要讓它燜透了才入味，這樣的茄子更好吃。燜完之後起蓋，把醬油、鹽和生粉混在一起倒進鍋裏，再燜一兩分鐘，這樣，新鮮的燒茄子煲就出爐啦！

今天，全家人吃了我做的燒茄子煲之後都說很好吃，大家都表揚了我。我自己吃了自己做的燒茄子煲，覺得今天的晚飯吃得特別的香。這就是自己勞動的成果啊，太有成就感了！

我學會做一道菜作文 篇12

今天是大年三十，家家戶戶都團聚在一起迎春節，吃年夜飯。我的爺爺奶奶也在廚房裏忙得滿頭大汗。今天晚上的菜好豐盛啊！有燒雞、烤鴨、炸雞腿，有蒸魚，還有煎牛排……這些可全都是我愛吃的菜，不過這麼多菜吃到肚子裏一定會膩的慌吧。於是我就叫來了爸爸，讓他教我一道他的拿手好菜——拍黃瓜。這樣我們就能再加一道菜了，還可以解解膩。

說幹就幹，我們準備的材料很簡單：一根黃瓜，一個大蒜，一點醋，一點醬油，一點麻油。材料準備完畢，接下來就開始製作了。第一步把黃瓜清洗乾淨，用菜刀拍一拍，再切成小塊備用。第二步把大蒜剝好，剝大蒜聽起來容易，做起來可難了。大蒜的皮一點都不好剝，還會辣眼睛不過還好我媽媽有一個小妙招，就是用菜刀拍一下大蒜，大蒜的肉和皮就自然而然地分開了。第三步把黃瓜塊和大蒜放到一隻大碗裏，第四步把所有的調料都倒在黃瓜上，最後一步就是拿筷子把黃瓜和調料充分攪拌在一起，一大碗拍黃瓜就做好了。這時候年夜飯也開始了，全家人邊看春晚邊吃飯，等大家吃膩了大魚大肉正好可以吃我的拍黃瓜解解膩。大家吃了我的拍黃瓜都讚不絕口。

你們做過這道清香可口的菜嗎？這道菜既簡單又美味，如果你沒做過就試着做做看吧。

我學會做一道菜作文 篇13

這周段老師佈置的作業是“學做一道菜”，我期待做菜已經很久了，對於這份作業我聽了就莫名的興奮了起來。

回到家我就和媽媽說了做菜這件事，媽媽非常支持。媽媽問我想學什麼菜，我想了一會兒，然後決定學“西紅柿炒雞蛋”，於是，媽媽下樓去買食材，不一會兒，媽媽就買回來了幾個西紅柿，接下來我要開始做菜啦！

首先，我先拿出兩個西紅柿來洗乾淨，然後，我學着媽媽平時切菜的樣子切起來，我切菜的時候很慢很慢，生怕切到自己的手。切完西紅柿之後，準備往鍋裏放油，油熱了以後，再放入花椒、蔥段，然後再放入西紅柿，只聽鍋裏噼裏啪啦一陣響，像鞭炮聲一樣，嚇得我直往後退，媽媽鼓勵我勇敢一點，於是，我開始不斷翻炒起來，接着放入打好的雞蛋，放入醬油和一勺鹽，繼續翻炒一會兒，最後盛入盤子裏。一盤香噴噴的“西紅柿炒雞蛋”就大功告成啦！

自己做的菜吃起來真香啊！通過這次做菜，我體會到了爸爸媽媽給我們做菜的辛苦，我以後還要學更多的菜做給爸爸媽媽吃！

晚上，我寫完了作業就請求媽媽想玩一會兒手機遊戲。可是，媽媽卻叫我和她一起做熱湯麪，我非常高興的答應並先去洗手準備配合媽媽，同時還可以學習怎麼做熱湯麪。

第一步：準備好所需要的蔬菜並清洗乾淨，主要蔬菜有——西紅柿，菠菜，胡蘿蔔和蔥。

第二步：把洗好的蔬菜在媽媽的指導和示範下，把每樣蔬菜都切成不同的形狀——西紅柿切成小塊狀，胡蘿蔔變成了絲狀，菠菜被分割成兩公分的小段，蔥變成小碎花。

第三步：向鍋內倒入少許油，先後放入蔥花、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿輕炒少許，之後，向鍋內加少清水（約兩大碗）。我配合媽媽拿這拿那並認真學習每個步驟，炒菜時候要注意，不然不小心會有油跳到手上的，作爲小朋友一定要注意喲！

第四步：煮麪。媽媽告訴我煮麪要看火候，看鍋裏的湯開了再下面，下面同時要注意攪拌，不然面容易粘在一起。不一會兒，我的第一碗“熱湯麪”就成功出場了！

看來做飯還真是不易之事！需要很多步驟和注意的事項，以後，我會多學幾樣飯菜的製作方法，爲爸爸、媽媽做幾樣飯菜！

我學會做一道菜作文 篇14

我和弟弟都很喜歡吃一道菜，西紅柿炒雞蛋，今天媽媽有點小忙，我就想着減輕媽媽的負擔，我來自己燒這道菜，給媽媽一個驚喜！

可是想法很簡單，做法呢？我犯了難，怎樣才能燒出色香味俱全的西紅柿炒雞蛋呢？想着有次媽媽在做這道菜的時候，我因爲好奇就看到媽媽做過，想想自己還是有先見之明，不然現在真的無從下手，嘿嘿，說幹就幹，我先從冰箱拿出兩個西紅柿洗乾淨，再學着媽媽的樣子用小刀在西紅柿的頂部劃了個十字的樣子，把西紅柿放在鍋裏煮一下去皮，媽媽說過這樣炒出來的西紅柿就不會有皮吃在嘴裏不舒服了。雞蛋打好，我要開動了，鍋裏先放了油，接着把雞蛋倒進鍋，開始翻炒，待雞蛋炒成金黃色抄起，炒西紅柿，最後雞蛋和西紅柿一起翻炒，出鍋，一盤熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋出國了！

媽媽一到家我就呈現了我的勞動成果，媽媽眼前一亮，問：“丫頭，這是你做的？”“當然了，快嚐嚐，怎麼樣？”我立馬拿出筷子給媽媽夾了。“不錯、不錯”，我家丫頭長大了，”聽着媽媽誇獎，我高興的合不攏嘴！

暑假我學會了一道菜“西紅柿炒雞蛋”，小夥伴們，你們呢？

我學會做一道菜作文 篇15

今天媽媽說要教我做一道我最喜歡的菜，那就是“青椒炒肉片”聽到這個名字，我的口水就直流，因爲這是我最喜歡的一道菜了，小時候媽媽經常給我做，我都是抱着盤子不撒手。今天我準備來體驗一下，這道菜到底是怎麼做的？

我圍上圍裙，將豬肉洗淨，切成一樣大的肉片，把肉切好後，我裝在盆裏，再依次放入鹽、醬油、蠔油、雞精、澱粉一起抓勻醃製一會，這時我把青椒也切好備用，準備好食材，我開起煤氣，把花生油倒進鍋裏，油熱後，接着把醃製好的肉片倒進去爆炒，炒到金黃色後，倒入蒜末，再把青椒再放進去一起炒，媽媽說要不停地翻，不然會燒焦，因爲炒肉片，我們不加水會更好吃。醃製好的肉也不需要加調料了，在炒同時只加了一點醬油，這樣子，顏色會更好看一點，媽媽說，我們不但要有香味，還也要好看，我明白了，爲什麼大人經常說的色香味俱全，原來是這樣。我再翻炒了幾下，就裝盤裏了，真是香味撲鼻呀！

就這樣一道菜就做完啦！看着爸媽吃得津津有味的樣子，我的心裏好像被灌了蜂蜜一樣甜。我以後一定要學會做更多的美食，給家人品嚐，那是一件多麼幸福的事情呀！

我學會做一道菜作文 篇16

“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”，川菜起源於古代的巴蜀地區，也就是今天的四川、重慶一帶，以善用麻辣著稱。特別是水煮魚這道菜尤爲著名。這也是我最喜歡吃的菜之一，讓我百吃不厭。所以我想和姥姥學做這道菜。

早上，我和姥姥去市場購買食材：草魚、黃豆芽和調料。回到家後，首先把魚洗乾淨，然後斜着刀片成片。姥姥先給我做了一個示範後，說：“你來試試吧”！我接過姥姥手裏的刀，一個不小心沒抓住刀，差點掉到菜板上，我想：刀怎麼那麼沉呀！接着我就開始學着姥姥的樣子片了起來。結果怎麼片也片不動，好長時間也沒片下來一片，急得我汗都出來了。姥姥看我着急的樣子，笑着說：“不要着急，萬事開頭難，我先把着你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終於切下了一片。接着我就慢慢的自己切，逐漸掌握了技巧。終於把一條魚片完了，我如釋重負，心想：看着簡單，做起來真難呀！接着姥姥讓我從冰箱裏拿出一個雞蛋打碎，姥姥說：“只要蛋清”。我想：這可難不倒我，因爲我經常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個小口，把蛋清倒到碗裏。加上澱粉和食鹽後和魚一起攪拌醃製。

接下來，姥姥教我摘豆芽，我自己嘗試摘了一個，特別簡單，我對姥姥說：“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了。我把豆芽洗乾淨後，姥姥說要放到鍋裏放入開水焯一下。由於我翻豆芽動作大了，差點把鍋給弄翻了，給我和姥姥嚇了一大跳。我拍着我的小心臟說：“嚇死寶寶了”。姥姥說：“你不要這麼毛躁呀，慢慢翻”。焯好豆芽後放入食鹽備用。

接着要把醃製好的魚炸一下，我在鍋內放上油，剛把一片魚放到鍋中，只聽“啪”的一聲，油差點澎到我手上，我嚇得蹦了起來。姥姥說：“放魚的時候要離的遠一點，要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋裏，炸好了。

萬事俱備只欠東風，開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中，然後再放入魚加上水和水煮魚調料，開始煮。一會兒就聽鍋裏發出“咕嘟咕嘟”的聲音，魚的香味也飄了出來。我的口水都要流出來了。最後放上一些幹辣椒，麻辣濃香的水煮魚終於做好了。我迫不及待的嚐了一下，覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃，應該是自己做的原因吧！

通過今天學做水煮魚，我明白了：萬事開頭難，但是熟能生巧。雖然做起來不容易，但是我喜歡製作過程的快樂。我以後還會繼續嘗試學做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”。

我學會做一道菜作文 篇17

有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

又是一個週末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，並喊來媽媽做我的“高參”。

我小心地擰開水龍頭，把鍋裏裏外外洗了個遍。洗完之後，該加水了。我問媽媽：“要加多少水啊？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了。”我按照媽媽說的，接兩小碗水倒進鍋裏。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關鍵，開始燒水。趁這時我先從冰箱裏拿出一包紫菜和一個雞蛋，我把紫菜在盆裏洗了洗，放在碗裏。又拿出雞蛋，準備往桌子上磕。就在這時，媽媽說：“不能在桌子上磕，應該在碗上磕。”在媽媽的指導下，我拿着雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗裏攪拌着，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應該燒開了吧！

我把鍋蓋掀開，頓時，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋裏，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進鍋裏的同時，用筷子攪湯才能成蛋花狀。”我照着媽媽說的，把蛋液倒進鍋裏，然後螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了。

肚子裏的蛔蟲已經在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點味精，最後滴上幾滴小磨香油。太香了，我彷彿覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。

我盛了一碗給媽媽，媽媽說：“你真是長大了，做得挺好的。”我也給自己盛了一碗，嚐了嚐，真的太好喝了！我又說；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做。”媽媽笑着說：“真的嗎？那真是太好了……”

聽着媽媽的誇讚，我很開心。這一次，我學會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。

我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”

我學會做一道菜作文 篇18

今天，我的第一道菜從和媽媽去超市備食材開始。擰着媽媽教我精挑細選出來的西紅柿和雞蛋，我興致勃勃地回到家。

我先把西紅柿和雞蛋洗乾淨，接着，小心翼翼地把雞蛋磕破倒入碗裏，用筷子向一個方向、用力把蛋清和蛋白打散備用。我用刀把兩個西紅柿切對半，除去綠色的蒂，再在媽媽的指導下把它們切成大小均勻的小片。哦，對，也備點大蒜。Ok！

準備就緒！打火，熱鍋，倒油，接下來是把打散的雞蛋炒成型。我怕熱油濺起傷到我，於是把裝蛋的碗擡得高高的。媽媽見狀，急得大叫道：“不要擡那麼高！不要擡那麼高！”我急忙把高擡的碗放低，把蛋液倒入油鍋。媽媽吁了口氣，邊指揮邊告訴我：“擡太高，油更容易濺起，更容易傷到人！”“用筷子將凝固的蛋液翻動一下。”不一會兒，蛋液都凝固了，我把它重新裝回碗了，將蒜末扔進鍋裏的餘油中後。白白的蒜末在熱鍋裏散發着香味，這下，我放入了西紅柿。西紅柿是那麼鮮紅，在熱鍋和我手中的鏟子的擠壓下，西紅柿變軟了，出汁了，有的已成糊狀，是時候讓雞蛋入鍋了。將蛋和西紅柿炒勻，我又加入了適量的鹽，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了。

我費了九牛二虎之力，終於第一道菜就出爐了。全家人品嚐着我炒的菜多了一種味道，它叫幸福。

我學會做一道菜作文 篇19

這個寒假老師給我們佈置了一項特別的作業，每個同學學做一道菜。聽到做吃的我高興極了，因爲我是個名副其實的小吃貨，只要聽到有好吃的，我所有的煩惱都會拋到九霄雲外，我覺得美食能治“百病”。我最喜歡吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥裏嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道會不會難做，今天我準備來挑戰一下。

老媽幫我切了菜和肉，做完一切準備工作後，就正式開工了。我先往鍋裏倒入適量的油，油在熱鍋裏發出“呲啦呲啦”的聲音，好像在演奏一首交響曲似的。我先把肉裹上一層澱粉，然後輕輕地放進鍋裏炸，這時鍋裏油花四濺，像在空中綻放的煙花，嚇得我連忙往後退了幾步，可是油花還是濺到了我的手上，“哇！”我大叫了起來。可是我又怕燒焦，所以我忍着疼痛繼續炸。等到肉兩面都煎成金黃色後，就撈起來，再把蔥、蒜、胡蘿蔔放進鍋裏炒一炒，然後再放入調製好的糖、醋、鹽、番茄醬，用大火燒開，只見鍋裏的汁翻騰着，冒着一個個泡泡，這時再把剛纔炸好的裏脊倒入鍋裏攪拌均勻。一陣陣香味開始撲鼻而來，“哇！好香呀！”我喊着。望着色香味俱全的糖醋里脊，我饞得口水直流。等到汁收幹成粘稠狀時，就可以盛出來了。我迫不及待地拿起筷子，顧不上燙夾了一塊往嘴裏送，“哇，太好吃了！”我大叫了起來，我趕緊夾了一塊給媽媽吃，媽媽品嚐後稱讚道：“真是太棒了！真沒想到你第一次做就做得這麼好吃。”得到了媽媽的表揚，我心裏比吃了蜜還甜。

我終於成功了，學會了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且還完成了作業，真是一舉兩得。我一直以爲吃是我的強項，沒想到做菜也行，我會繼續加油，把生活中的許多事情都學會並做好。

我學會做一道菜作文 篇20

今天，我決定自己燒糖醋里脊。因爲老媽燒的糖醋裏幾有一些怪味，所以才自己燒。

我從樓外樓專賣店裏買了一盒半成品的糖醋里脊。我打開煤氣爐時，心想：我要不要先放一塊裏脊試一試。我點着了火加了點油，把一塊裏脊放進鍋裏，大約30秒後。我一看，啊，裏脊不見了，鍋裏多出個黑包公。我趕緊把煤氣關了，拿出黑包公，把他扔進了垃圾桶中。

我看一下說明書，說明書上寫着：請用小火這四個字。噢原來是這麼一回事呀!我又打開了煤氣，調成小火，加了點油。我怕再出錯，就放了三塊裏脊。一炸，哇，一陣香氣撲來。我趕緊把炸好的裏脊放到盤子裏。我把剩下的裏脊都放了進去。哇，又是一陣香氣撲來。我把全部的裏脊都放到盤子裏。

原來很多事情只要自己努力都是可以學會的。所以我們遇到事情要自己想想辦法，不能依靠別人。

我學會做一道菜作文 篇21

昨天，老師佈置了一項重大的任務做飯！來得真是時候，我剛從手機上學了一道美食。

今天，剛吃完早飯，我就開始盼望中午的到來。還不到十一點我就信心滿滿地進了廚房，因爲不光有手機上的視頻，還有廚神奶奶在我旁邊。我拿出三個土豆，一個一個擺在案臺上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的，我馬上給你們洗個乾淨！

洗好土豆，削完皮，它們變得白白胖胖的，特別可愛。我去拿刀，可剛看到那鋒利的刀刃，我立刻全身一緊，手指直疼，似乎隨時要被割破一樣。你們不知道，我有恐刀症奶奶立刻接過我手中的刀，噠噠噠地切起來，我根本看不清刀子怎麼動的，土豆眨眼間就變成了小條條。

土豆蒸上鍋，我開始準備香菇、小米椒、大蔥、生薑和豬肉餡。可前一秒鐘還記得是餡的，後一秒鐘就把肉切成了塊兒。

這時，土豆蒸好了，我把它們放到大碗裏，用擀麪杖使勁搗碎。這時候，我的兩條小胳膊都快廢了，沒想到看起來那麼軟的土豆，攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費勁。我有點不耐煩了，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒？還沒好嗎？奶奶生氣了：做事要有耐心，心急是吃不了熱豆腐的。

我只好耐下心來，又加上土豆澱粉(或紅薯澱粉)，不停地翻轉，揉捏，揉成一個大面團，再一小塊一小塊地揪下來，放在手心，團成圓球，最後揉成長條。揉着揉着，我手下的麪糰越變越古怪，歪歪扭扭，彎彎曲曲，奶奶都忍不住笑了。

不知道揉了多久，我的腿都站不住了。我端起數都數不清的麪糰放入水中，開水煮，涼水泡，再加入香菇、豬肉翻炒，放進煮好的土豆條和青椒紅椒，加入調料，終於大功告成！

爸爸吃得最多！我知道他是在鼓勵我，因爲我覺得不太好吃。唉！以後我不會挑食啦，做飯實在是太難啦！

我學會做一道菜作文 篇22

在這個快樂的暑假裏，我學會做一道非常好吃的菜，這道菜就是番茄炒雞蛋。

首先拿出兩個雞蛋，再拿出兩個大番茄。然後把番茄洗乾淨，拿出一把乾淨的菜刀。跟着把番茄切成一樣大小的小番茄，放在乾淨的盤子裏。

現在開始把雞蛋拿出來，輕輕的碰一下碗讓雞蛋裂開，再慢慢撥開，把蛋白跟蛋黃倒到碗裏。再拿一雙乾乾淨淨的筷子把雞蛋攪拌開。

接下來馬上把之前洗乾淨的鍋放在爐竈上，開上小火，放入少量的花生油。再用鏟子把油散開熱一下鍋，數秒之後把切好的番茄放下去，然後開上中火。用鏟子把番茄翻炒一輪，炒到深紅色時，再把它從鍋裏倒出到乾淨的盤子裏。接着再放一點花生油下去鍋裏，像剛纔一樣熱一下鍋，把雞蛋放下去用小火煮熟。再一小塊，一小塊分開。

最後把番茄放進去，一起翻炒，放上一點糖及其它些配料上去炒一陣子，就這樣，一道好吃的，美味的菜就做好了。

我學會做一道菜作文 篇23

最近我學會了一道菜——開鍋肉丸。

製作這道菜要先準備一公斤肉，一些生粉，一塊冬瓜和一些瑤柱。

首先，將肉切成條狀，再重複切。直到肉被切得非常碎爲止。

接下來，將碎肉放入一個盆中，拿一雙筷子攪拌碎肉，在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉，繼續攪拌，直到攪拌的非常均勻爲止。

把碎肉攪拌完以後，把它們揉成一個個球狀的丸子，往鍋里加入油燒熱後，把肉丸放進去，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色後關火。待鍋冷卻後，把肉丸翻面，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色，即可關火。煎完以後將肉丸放置在一邊。

然後，將冬瓜去皮，切片，放入鍋中，再將瑤柱放入鍋中，用大火炒2到3分鐘。

炒完以後，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中，做底料，再將肉丸放入鍋中，加入沒過冬瓜的水，煮開後用文火再煮8到10分鐘，香噴噴的肉丸就做好了。

煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的。剛吃進去的時候感覺味道鮮美，嚼的時候感覺肉非常有勁道，嚼出來的肉汁非常細膩，吃下去以後讓人回味無窮。

這就是我新學的一道菜——開鍋肉丸。

我學會做一道菜作文 篇24

“嘿，乖女兒，午飯你來做吧!”老媽不容拒絕的聲音打斷了正在看小說入迷的我，我站起來，把手機丟在牀上，滿臉不情願地嘟囔着：“什麼嘛，我又沒炒過菜，我不會。”這是事實，從小到大我做過的家務就只有洗碗，掃地，拖地一些簡單的。炒菜?抱歉，不可能的，這輩子都不可能。

接下來，肯定是老媽教訓我一頓，我只好免爲其難的做個雞蛋湯了。

準備就緒。拿了兩個雞蛋，把鍋清一次，開火紫紅色的火焰升起。鍋熱了後倒上油，“滋滋”的聲音傳來，油濺了起來，嚇得我二話不說就關火。“真慫。”老媽在一旁奚落。拿過我手裏的雞蛋打了一個裂縫，把雞蛋液倒入鍋中。老媽你的良心不會痛嗎，我可是你的乖女兒啊喂!我一邊暗戳戳的吐槽，一邊拿着鍋鏟開始翻炒。雞蛋熟了之後又倒入清水，加上鹽。

我把做好的雞蛋湯倒入碗中，看着自己做的賣相不怎麼樣的湯，吞了吞口水，表示難以下嚥，最終還是鼓起勇氣，抿了一小口。向老媽比了一個大拇指，放心，不會死人的，還挺好喝!

我決定了，要學炒菜，爲中國毒死敵人......啊呸，爲老媽分擔點。