中班社會小雪節氣教案（通用11篇）

作爲一位無私奉獻的人民教師，時常需要用到教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。教案應該怎麼寫呢？下面是小編精心整理的中班社會小雪節氣教案（通用11篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

中班社會小雪節氣教案 篇1

活動目標

1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節氣中第20個節氣。

2、瞭解簡單的小雪文化，知道小雪與相關習俗。

3、理解小雪兒歌的含義，並大膽嘗試複述。

4、知道冬季如何防寒，保護自己。

活動準備

1、PPT故事《二十四節氣圖畫故事|第二十節<小雪>》或“圖片+老師講故事”的形式。

2、兒歌

小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。

冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

穿厚衣，帶厚帽，加強鍛鍊身體好。

3、節節蟲身體中間留出空白可添畫的部分（老師們可依照圖片自己畫，然後打印多份給幼兒）。

活動過程

1、故事圖片（節節蟲、吉鳥、大尾魚）導入，激發幼兒興趣。

2、教師講述故事內容，並通過提問幫助幼兒瞭解小雪的節氣特點。

（1）小雪的天氣是怎樣的？

（2）大地、樹木都有些怎樣的風景？

（3）在天冷的時候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴寒？

小結：在二十四節氣中，小雪表示降雪的起始時間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的`原本之意。小雪過後，要要添加厚實冬衣保暖，還要加強身體鍛鍊。

3、添畫節節蟲：小班可以只塗色，中大班加入數物對應的內容。

4、健康領域還可以延伸，給樹木的防寒和小朋友保暖，小雪後的食物（醃臘肉、吃餈粑的風俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚等良好飲食習慣）。

活動延伸

美工區，製作節節蟲；閱讀區，自制繪本；建構區，搭建節節蟲。

中班社會小雪節氣教案 篇2

活動目標

1、瞭解小雪節氣後，南北方氣候的變化。

2、瞭解各地相應的習俗（給樹木保溫、醃臘肉、吃餈粑等）。

3、知道冬季樹木保溫的方法。

4、體驗串山楂，提高動手能力。

活動準備

1、用草秸包裹樹木的圖片、醃製臘肉、製作餈粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木籤。

2、諺語：節到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿天，來年必豐年等。

活動過程

1、通過圖片簡單瞭解小雪節氣時各地的習俗。

2、一起學習幾個諺語，理解諺語的意思。

3、戶外實踐：到戶外幫助樹木保暖。

4、室內實踐：串山楂活動。

活動延伸

瞭解有製作醃菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同製作臘肉，並帶來幼兒園觀察臘肉的變化。

中班社會小雪節氣教案 篇3

目標

（一）幫助兒童瞭解小雪這個節氣的由來和地理知識特點；

（二）帶領兒童認識小雪與農業的關係；

（三）認識小雪這個節氣的代表民俗活動；

（四）學習“酒釀”製作方法並進行實際操作。

內容

（一）節氣由來

這個節氣之所以叫小雪，是因爲“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節氣期間的氣候特徵。“小雪”是個比喻，反映的是這個節氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個節氣下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而爲寒氣所薄，故凝而爲雪。”是對小雪由來的描述，其中十月是指農曆十月，轉換到公曆就是11月22或23日。

（二）地理知識

小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東南部會出現大範圍大風降溫天氣。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，所以需要多多注意保暖。

需要注意的是，節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯繫，小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，反映氣溫與降水量。而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等於或大於1000米，地面積雪深度在3釐米以下，24小時降雪量在0.1—2.4毫米之間的降雪稱爲“小雪”。

所以小雪節氣不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的節氣確實不是在小雪節氣。比如，黃河中下游及其附近地區全年下雪最大的節氣，在春季的“雨水”節氣。

（三）小雪物候

那麼問題就來了，小雪節氣大自然會發生什麼呢？在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10釐米，往後差不多一晝夜平均多凍結1釐米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”，在小雪之後大小江河就會陸續封凍。

還有一句農諺與小雪有關，不知道大家是不是瞭解：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這句話有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。

（四）小雪傳統

俗語云：“小雪醃菜，大雪醃肉。”小雪節氣的習俗包括醃鹹菜、品嚐餈粑、曬魚乾、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪醃菜，主要是北方醃雪裏蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前後還有吃餈粑的習俗。吃“刨湯”是土家族的風俗習慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪後，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，爲此春酒，以介眉壽”。

1、“冬臘風醃，蓄以御冬”

民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪時節氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿蔔糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。

2、吃餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

3、曬魚乾

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

4、吃刨湯

小雪前後，土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。

（五）製作簡易酒釀

剛剛老師給大家介紹了小雪的很多習俗，仔細聽的小朋友一定記得老師提到過“釀小雪酒”這個習俗，其實小雪酒不是指一種專門的酒，只要是小雪到來後開始釀的酒都可以叫做小雪酒，那麼小朋友們想不想知道酒是怎麼釀成的呢？今天老師就給大家講講酒釀的製作方法，請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！

製作酒釀的方法可以分爲四個大步驟：煮米飯，拌酒麴，保存，發酵。煮米飯呢就是把糯米或大米在水裏泡上半天，漂洗乾淨後，放在容器裏煮成熟米飯，米飯煮好後放到碗裏放涼到30度左右，放涼的操作是爲了方便進行下一步拌酒麴。這時候有小朋友要問了，酒麴的作用是什麼呀？酒麴是一種黴菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做澱粉酶，在澱粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。那麼澱粉酶工作的原理是怎麼樣的有些複雜，老師就不具體地講了，小朋友們可以去網絡上搜索一下，和爸爸媽媽一起學習一下。

現在回到我們製作酒釀的步驟中來，煮完米飯晾涼以後，我們就要把酒麴均勻地攪拌在米飯裏，攪拌完我們要把米飯的表面抹平，中間壓出一個凹陷，再在裏面放一些酒麴，倒上一點點涼開水，最後我們把容器密封起來，讓它保持30℃的溫度發酵就可以了，如果溫度不夠，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。

做完這幾步等待一兩天，我們的酒釀就製作完畢了！小朋友們記住了嗎，老師想請一個小朋友來幫我回憶一下，老師剛剛講了哪些步驟。好，現在我們就來一起試一試？

中班社會小雪節氣教案 篇4

活動目標：

1、學習聽音樂做雪花飄的動作。

2、學習走跑交替，並會聽信號做相應的動作。

3、鼓勵幼兒進行紙的多種玩法，體驗遊戲與創造的樂趣。

4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。

5、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。

活動準備：

1、在教室裏佈置好“雪花掛飾”。

2、廢報紙摺好若干。

3、錄音機及磁帶（快慢不同的音樂）。

活動過程：

（一）激發幼兒對雪花的興趣

提問：

（1）冬爺爺給我們教室裏送來了許多新朋友，它們是誰？（小雪花）

（2）小雪花，小雪花輕輕的從天空飄下來，飄到了我們的教室裏，一片、一片、又一片，小朋友看一看小雪花是什麼樣的？（幼兒自由回答）

（3）小雪花有幾個小花瓣？一起來數一數。

（4）小雪花有六個瓣，跟着風兒跑，飄到這兒，飄到那兒，可高興了，小朋友我們來學學小雪花飄起來好嗎？

（5）小雪花飄的這段音樂好聽嗎？一起來聽一聽。小朋友這段音樂的前面部分和後面部分一樣嗎？你覺的在前面的音樂中小雪花該怎麼飄？後面的音樂中小雪花又該怎麼飄？

（二）幼兒聽節奏慢的音樂做動作

提問：

（1）小耳朵聽的真仔細，讓小雪花跟着音樂飄起來吧！

（2）誰願意把你學小雪花飄的樣子做給大家看？（個別表演，其他幼兒學習做）

（三）幼兒聽節奏快的音樂做動作

提問：

（1）千朵花、萬朵花，開在藍天下，飄飄灑灑（放音樂），哎呀！大風吹來了，小雪花會怎樣飄呢？我們一起來學一學。

（2）誰願意把大風來小雪花飄的樣子做給大家看？（個別表演，其他幼兒學習）

（3）學小雪花飄來飄去可真美，現在讓我們聽着音樂，學着小雪花飄起來吧！（完整表演音樂）

（四）幼兒撕雪花

提問：

（1）師：小朋友學小雪花飄得真好看，想不想把自己變成一朵小雪花？

（2）老師介紹玩法：老師給你們準備了小雪花的紙片，小朋友用你們的小手來撕一斯，撕成一朵小雪花，把它帶在自己的身上，讓我們大家都變成一朵美麗的雪花好嗎？（幼兒撕紙，老師指導個別能力弱的幼兒）

（五）和小雪花做的遊戲

提問：

（1）小朋友你們都變好了嗎？準備遊戲。

（2）小雪花說：小朋友們，我非常喜歡你們，你們願意和我一起遊戲嗎？

（3）鼓勵幼兒用多種玩法和小雪花玩。（即紙的多種玩法）

活動反思：

音樂教育應該滲透於一日生活的全部教育之中。生活中到處都有音樂，生活中也經常蘊含着音樂教育的因素，要多利用平時的各種機會將教育活動和幼兒的生活緊密地聯繫起來。所以，只要給孩子一個展示自我的舞臺，我想他們一定會學的更好。

中班社會小雪節氣教案 篇5

設計背景

冬天剛剛來臨，才下了第一場雪，幼兒對玩雪的興趣極爲濃厚，在外出活動時，孩子都要踩着雪走路，特別開心，抓住幼兒的興趣點開展了本次語言活動。

活動目標

1、感知雪與動植物的關係，萌發幼兒探索自然、熱愛自然的情感。

2、培養幼兒自覺遵守遊戲規則，體驗集體生活的快樂。

3、進一步培養幼兒欣賞、跟讀常規，會劃指。

4、初步感知兒歌內容，認讀目的字：雪花、冬天、是。

5、引導幼兒在故事和遊戲中學習，感悟生活。

重點難點

感知雪與動植物的關係，萌發幼兒探索自然、熱愛自然的情感；初步感知兒歌內容，認讀目的字：雪花、冬天

活動準備

1、多媒體課件：教學圖、兒歌、識字遊戲、歌曲。

2、雪人、麥苗圖、冬眠動物圖、害蟲圖。

3、欣賞、跟讀常規字條，字卡：春天、夏天、秋天、冬天、雪花、是。遊戲：小雪花的旅行字條，小紅花劃指棒。

4、小雪花圖幼兒人手一片，“雪花、冬天、是”字卡幼兒人手一份貼在小雪花上。

活動過程

一、教師提問引入課題。

1、一年有幾個季節啊？依次出示字卡“春天、夏天、秋天、冬天”

2、現在是什麼季節？冬天是什麼樣的'？冬天裏我們可以玩什麼遊戲？你喜歡冬天嗎？

二、師：今天老師給小朋友帶來一幅冬天的畫，小朋友想不想看，出示課件1冬天圖，引導幼兒觀察圖。

1、圖上都有誰在一閃一閃的？

2、你最喜歡圖上的什麼？（引出最喜歡小雪人）

三、認讀目的字“雪花、冬天、是”

1、師：老師把小朋友最喜歡的小雪人請到了教師（出示小雪人），請小朋友和小雪人打個招呼。

2、小雪人的口袋裏有很多寶貝，老師請表現好的小朋友來摸一摸有什麼寶貝，分別請幼兒摸出字卡“雪花、冬天、是”

3、教師示範發音後，幼兒開火車練習發音。

4、出示課件2識字遊戲，鞏固目的字的認識。

四、常規練習

1、字寶寶變成了一首好聽的兒歌，你們想聽嗎？出示欣賞常規字條後，出示課件3小雪花兒歌，幼兒欣賞兒歌。

2、字寶寶還藏在我們的大範例裏，我們一起來看看，出示跟讀常規字條，幼兒跟讀兒歌。

3、請一名幼兒出來劃指。

4、請幼兒用小紅花劃指棒在大範例中找字。

師：你想玩我的小紅花劃指棒嗎？

五、遊戲：小雪花的旅行

1、出示麥苗圖，圖上貼有字寶寶“雪花”，播放歌曲《小雪花》，幼兒人手一片雪花，雪花上貼有目的字，歌曲結束時全體幼兒蹲下，教師說：“小麥苗到了冬天很冷，小雪花蓋在麥苗身上就像一條厚厚的棉被”。教師請拿“雪花”字寶寶的小朋友把小雪花貼在麥苗圖上。

2、出示冬眠動物圖，圖上貼有字寶寶“冬天”，遊戲同上，教師說“冬天到了，青蛙、刺蝟、蝸牛、烏龜要冬眠了，可是它們還不知道，我們讓小雪花告訴它們，冬天到了，趕快睡覺吧！”請拿“冬天”字寶寶的小朋友把小雪花貼上去。

3、出示害蟲圖，圖上貼有字寶寶“是”遊戲同上，教師說：“空氣中有很多病毒危害着人們的健康，還有很多害蟲給大自然帶來破壞，小雪花讓我們一起來消滅它們吧。請拿“是”字寶寶的小朋友把小雪花貼上去。

六、結束部分

師：“小雪花我們繼續去旅行吧”！教師帶幼兒離開活動室。

活動延伸

幼兒繼續探索雪花與動植物的關係。

教學反思

《小雪花》是全語言整合第一冊第21課內容，現在是冬天的季節，在這個時候進行這節課的教學，更能有效的使小班幼兒瞭解冬天的特點。

我針對小班幼兒年齡特點，注意力集中時間短，所以我把這節課的知識點放在了最前面進行，在幼兒短時記憶的時間裏先進行目的字的教學，這樣安排教學更有利於教學活動的展開。

整個教學活動我都用生動的情景緊密的連結起來，使幼兒始終跟隨着教師的引導進行活動，活動一、一年有幾個季節？冬天是什麼樣的？活動二、老師給小朋友帶來一幅冬天的畫，觀察教學圖。活動三、圖上你最喜歡什麼呀？老師把小雪人請到了教室，它的口袋裏有很多寶貝，引出目的字。活動四、我們和字寶寶做個遊戲吧，進行識字遊戲活動。活動五、字寶寶變成了好聽的兒歌，進行欣賞、跟讀兒歌的活動。活動六、我們帶着小雪花一起去旅行吧！

活動中我運用了生動形象的動畫及美麗的圖片，以引發幼兒的注意力，直觀的小雪人、小雪花更是幼兒所喜歡，能夠有效的激發幼兒活動的慾望。在劃指時我特意製作了小紅花劃指棒，讓幼兒的小手指跟着小紅花一起走，所有的教具都起到了有效的教學作用。

中班社會小雪節氣教案 篇6

一、一日活動

1、晨接：播放有關雪的音樂(晨接、吃早餐、戶外活動、吃午餐、睡覺、起牀、都是不同的有關雪的音樂)。

2、引導孩子觀察早晨、中午和下午的天氣，說出有什麼變化。

3、日常提醒(多穿衣服，吃溫熱食物，喝溫水，不要赤腳等)。

二、主題活動

1、讀有關雪的繪本，詩歌。

2、安靜遊戲讓孩子用五官感受冰塊並說出來。

3、主題課說有關下雪天注意事項及安全措施。

三、戶外活動

1、讓大組的孩子當護林使者，愛護園裏的樹木。

2、讓小組的孩子在園裏收集冬天的自然物回來進行美創。

3、午餐：播放吃飯音樂。

4、吃臘肉飯和飯糰雪球。

5、播放睡覺音樂。

四、下午文化課

1、語言(學習新的詞彙，比如小雪、降溫、初雪、寒冷等)。

2、家政(剪雪花工作、貼雪花工作等)。

3、音樂(節氣兒歌、詩歌等)。

4、美術(繪畫雪及雪花、手工製作雪及雪花、凍冰花等)。

5、科學(小雪的由來，節氣的習俗，天氣的特點等)。

6、蒙氏(點數雪花，雪花與數字對應等)。

五、親子活動

父母帶着寶寶醃菜，醃肉(食材自備或者園裏準備)，體驗醃菜，醃肉的過程。

中班社會小雪節氣教案 篇7

活動目的

1、瞭解小雪節氣的由來，包括小雪的時間以及文化。

2、通過科學實驗，讓大家在動手動腦中加深對節氣的印象。

活動安排

小雪節氣相關兒歌、風俗、科學知識

兒歌：

小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。

冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

穿厚衣，戴厚帽，加強鍛鍊身體好。

小雪問答知多少？

（1）小雪節氣的時間？

小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公曆11月22或23日，小雪表示降雪的起始時間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的原本之意。節氣小雪與天氣預報中小雪不是同一概念，節氣小雪是反映降水與氣溫的一個節氣，小雪節氣的到來，意味着天氣會越來越冷、降水量漸增。

（2）小雪節氣有哪些風俗？

民間有“冬臘風醃”的習俗。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

在南方還有吃餈粑的`習俗，是南方一些地區流行的美食。臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。

（3）小雪節氣意味着天冷了，要開始下雪了，那雪是怎麼形成的呢？

地球上的水是不斷循環的，陽光蒸發陸地、大海、動物、植物裏的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結聚攏，受重力開始下落，通過降雨回到地面。當氣溫足夠低時，則會以雪的形式落下。雪其實是一個個固體小冰晶組成的，在不同的溫度環境下會形成不同的雪花冰晶。

（4）雪的科學知識拓展

A、雪具有保溫性

俗話說的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過快地散發到空氣中。

B、下雪後，爲什麼有時候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒有積雪？

當地面溫度低於0度時，雪落在地面上就不會化。地面溫度高於0度時，水泥地面由於是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高於0度），且導熱係數高於植物纖維等，於是當雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。

C、下雪後影響交通，怎麼解決？

因爲鹽水溶液的凝結點比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來化積雪，防結冰。

中班社會小雪節氣教案 篇8

活動目標

1.感受小雪的寒冷，體驗製作糯米美食的快樂。

2.初步瞭解小雪食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。

3.選擇喜歡的材料嘗試製作糯米美食。

4.激發了幼兒的好奇心和探究慾望。

5.發展幼兒的觀察、分析能力、動手能力。

活動準備

課件準備：《美味的小雪》故事音頻及圖片;“糯米美食”組圖。

紙面教具：《新年裝飾》。

材料準備：“美味的糯米”(教師可根據實際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米麪團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等)。

活動過程：

一

引導幼兒初步感知小雪節氣“冷”的特點

——今天真冷啊，你們有什麼辦法能讓自己暖和一點嗎?

——活動身體後，你們有沒有更暖和一些呢?

二

播放音頻/圖片引導幼兒瞭解小雪食糯的習俗

——寒冷的小雪來了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什麼保暖的好辦法呢?我們一起來看看吧。

——奇奇和妙妙的好辦法是什麼?

三

出示組圖引導幼兒感受糯米美食的豐富性

——奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來看看吧。

——這些美食你們都吃過嗎?它們是什麼味道的?

四

出示材料製作糯米美食體會製作享用美食的快樂

1.出示材料，請幼兒觀察並大膽表達自己的製作想法。

2.根據幼兒興趣，將幼兒分爲兩組，一組製作糯米飯/八寶飯、一組製作紅糖餈粑，教師巡迴指導。

3.成果展示，幼兒品嚐糯米美食，活動自然結束。

中班社會小雪節氣教案 篇9

【課程簡介】

在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對小雪節氣時，釀小雪酒習俗的由來有初步的瞭解，並在家長的幫助下，完成簡易酒釀的製作。該課程在疫情背景下開展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經歷，爲孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質量提供新思路。屬科學、語言相結合的綜合性課程。

【課程目標】

1.知識方面：瞭解二十四節氣小雪節氣釀小雪酒的民間習俗；

2.技能方面：學習簡單的釀造流程，製作簡易酒釀；

3.情感方面：感悟中華民族傳統文化的優秀與獨特；學會與父母有效交流、合作完成任務。

【課程內容】

1.釀小雪酒習俗由來講述（10分鐘）

活動過程：講解小雪節氣釀小雪酒習俗由來

小朋友們好！今天，我們要一起來學習的節氣叫做小雪。小朋友們之前有沒有了解過小雪這一節氣呢？小雪節氣期間，長江中下游部分地區開始出現初霜，天氣逐漸變得更乾燥，也正由於氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來具體瞭解一下小雪時要“釀小雪酒”的這個習俗。在小雪節氣後釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀製後，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。爲什麼選在這個時間釀酒呢？因爲古時人們在第二年打開這些酒時，發現這些酒與其他時節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發達後，我們才知道這原來是與小雪節氣時逐漸降低的氣溫有關，氣溫使得水質清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時節釀小雪酒習俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？

2.製作簡易酒釀（40分鐘）

所需材料：糯米/大米，酒麴，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計

活動過程：

（1）活動引入

剛剛我們瞭解了釀小雪酒習俗的由來，相信有些小朋友已經躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常複雜的，在家裏會有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試製作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，說不定還能爲自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！

（2）活動開展

製作酒釀的方法可以分爲三個大步驟——煮米飯，拌酒麴，發酵。

①煮米飯

煮米飯就是把糯米或大米在水裏泡上半天，漂洗乾淨後，放在容器裏煮成熟米飯。米飯煮好後放到碗裏放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水裏泡個溫泉吧！泡完溫泉後，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最後再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利於發酵！

②拌酒麴

現在我們手裏已經有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯裏拌入酒麴。這時候肯定有小朋友要問了，酒麴的作用是什麼呀？酒麴是一種黴菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做澱粉酶，在澱粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。

現在回到我們製作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒麴，按照手中酒麴的使用說明，根據米飯重量取出適量酒麴均勻地攪拌在米飯裏，攪拌完後記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷裏放上一些酒麴，最後倒上一點點涼開水，把容器密封起來。

③發酵

現在我們要做的最後一步就是發酵，發酵需要滿足的條件是30℃恆溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。

④結果反饋

下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天後我們就能看到自己製作的酒釀啦！是不是很期待？

父母與孩子在發酵的幾天內一同觀察酒釀釀製情況，如出酒量、是否有黴菌等，嘗試分析成功/失敗的原因並做記錄，若未成功可進行二次嘗試。

注意：酒釀裏面含有酒，如果一次性吃太多，會對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點點哦！

中班社會小雪節氣教案 篇10

活動目標：

1、能在遊戲情景中學會使用剪刀，對紙工活動有興趣。

2、鞏固認識紅、黃、藍三色，初步學習將紙條按顏色進行分類擺放。

3、積極參與遊戲，體驗與同伴共同遊戲的快樂。

活動準備：

1、紅、黃、藍紙條，剪刀，籃子每組一份。

2、小花圖片，背景音樂。

活動過程：

一、出示紙條，激發興趣、

教師抖動紙條，“看，老師手裏拿的是什麼呀？它象什麼？”“聽，它有聲音嗎？”“這個紙條可調皮了，它還會飛呢？你們看，它飛呀飛呀飛到哪裏了？對，它飛到老師的頭上，象什麼？紙條又飛呀飛呀飛到嘴上，象什麼？飛到腰裏象什麼？”

二、製作雪花，學習使用剪刀、

1、交代製作要求：今天我們來把紙條變成小雪花。我們一起來做做，一隻手拿着剪刀，另一隻手拿紙條，張開咔嚓，剪成一片小雪花。剪好後要把剪刀閉攏，不然它會很累的。

2、幼兒操作，教師巡迴指導。

三、玩遊戲：下雪了

1、激發幼兒的遊戲興趣：在這一片雪白的廣場上要下一場五彩的雪，你們想玩嗎？

2、幼兒按要求找雪花：滾一滾，爬一爬，找片紅色的雪花給我瞧。

四、情境表演，激發裝扮小花的興趣。

“聽，什麼聲音？誰在哭？”“它說旁邊的花兒多漂亮，我們怎麼沒有漂亮的衣服呀？”激發幼兒幫小花打扮打扮的願望。

五、按顏色分類擺放紙條，結束活動。

“你們看，地上還有許多小雪花，我們不能丟下它們，將它們帶回去打扮小花吧。”引導幼兒按顏色分類擺放。

中班社會小雪節氣教案 篇11

活動目標：

1.通過各種活動，讓幼兒知道11月22日是小雪節氣。

2.通過活動，促進親子交流，增進幼兒與父母間的感情。

3.引導幼兒通過天氣變化，植物變化等生活中的自然現象瞭解小雪節氣。

活動形式：

班級集體活動。

活動內容：

介紹小雪節氣的風俗、農事活動、節氣故事、節氣兒歌、手工製作、親子活動等。

小雪的由來：

進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成爲常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。

小雪節氣的相關民俗：

醃臘肉：

民間有："冬臘風醃，蓄以御冬"的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。

吃餈粑：

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。

曬魚乾：

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到"豆仔魚"。

小雪節氣有三候：

一候：由於不再有雨，彩虹便不會出現了；

二候：天空中的陽氣上升，地面的陰氣下降；

三候：萬物失去生機，進入嚴寒的冬天。

我國古代將小雪分爲三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小朋友們學到了那麼多，都躍躍欲試的想要做一些有關小雪的東西啦！

通過開展此次活動，不僅讓孩子們瞭解了傳統文化，感受了家鄉傳統節日的氛圍，更讓孩子們懂得中國的傳統文化和傳統美德需要在他們身上不斷的傳承下去。