幼兒園小班臘八粥教案範文（通用6篇）

作爲一位兢兢業業的人民教師，有必要進行細緻的教案准備工作，通過教案准備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。教案應該怎麼寫纔好呢？以下是小編整理的幼兒園小班臘八粥教案範文（通用6篇），歡迎大家分享。

幼兒園小班臘八粥教案1

活動目標：

1.瞭解臘八節的來歷和習俗。

2.初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

3.學會在自己探索、與同伴交流中主動求知。

活動過程:

一、開始部分

初步瞭解每年農曆的十二月是臘八節

師：寶貝們，你們知道十二月八日是什麼節日嗎？（臘八節）

二、基本部分

1.臘八節的來歷。

臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱爲"臘日"，俗稱"臘八節"。從古時候起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關於喝臘八粥的由來，民間還流傳着許多故事。一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱爲"福壽粥"。""福壽粥"意思是說吃了以後可以增福增壽。

一說，秦始皇修建長城時，爲了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥"，以資紀念。

一說，臘八節出於人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。

2.介紹臘八粥

你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥裏都有哪些食材呢?

請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。

(紅豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米豆（臘八豆）......

臘八粥裏面會有多樣不同的.食材。

三、結束部分

教師展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

請幼兒用一個詞語形容你們所見到的食材，瞭解臘八粥食料的名稱

圓圓的黃豆，

紅紅的胡蘿蔔，

胖胖的玉米豆......

四、活動延伸

投放不同材料到美工活動區域，製作臘八粥或以臘八粥爲主題，在表演區開臘八粥店。

幼兒園小班臘八粥教案2

教學目標

1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。

2.正確、流利、有感情地朗讀課文。

3.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。

4.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。

教學重點

抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。

教學難點

感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。

教學策略

1.字詞教學

本課要求會寫15個字。從字音上來說，要注意“粥、匙、稠”是翹舌音， 注意區分“膩”和“慄”的讀音，“膩”字是鼻音n，“慄”字是邊音l；從字形上來說，“膩”字右邊不要多寫一撇，“慄”字下面是“木”不是“米”，“褐”字是衣字旁，不是示字旁。在進行生字教學時，要結合詞語來進行。可以通過查閱工具書、聯繫上下文、結合生活實際等方法理解“攪和、濃稠”等詞語的意思。

2.閱讀理解

教學中，可以抓住描寫人物神態、動作、語言、心理活動的關鍵語句進行品味，展開想象，感受八兒一家的其樂融融。作者用嫺熟的筆法、細膩的筆觸敘述了臘八節濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。課文圍繞八兒等着吃媽媽熬的臘八粥時的神態和心情，展現了一幅淳樸、和諧、溫馨的圖景。本文的線索是八兒的心理活動，從迫不及待、苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒活潑可愛的性格特點。

3.表達運用

學會表達是語文學習的目標之一，對於六年級學生來說尤爲重要。本文作者用細膩的筆觸描寫八兒等着吃臘八粥的情形，展現了臘八節濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。在教學中，可以指導學生仿照課文中描寫臘八粥的段落，寫一寫生活中最喜歡的食物，培養學生運用語言文字的能力。

教學準備

1.預習提綱：完成《狀元大課堂·好學案》對應課文預習作業。

2.準備資料：多媒體課件、字詞卡片。

教學課時2課時

第1課時

課時目標

1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。

2.正確、流利、有感情地朗讀課文。

教學過程

板塊一 激發興趣，導入新課

1.談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。於是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。

2.你們對臘八粥還有什麼瞭解嗎？指名學生談談對臘八粥的印象。

3.今天，我們就來學習一篇有關臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）

4.齊讀課題。

【設計意圖】課前佈置學生蒐集關於臘八粥的資料,在課上交流，有助於學生對本課內容的理解，並激發學生學習的積極性和主動性。

板塊二 初讀課文，交流預習

1.自讀課文。課件出示自讀提示：

請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。

邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什麼事？

2.檢查學生對生字、詞語的認讀情況。

（1）課件出示本課生字。

臘 粥 膩 慄 咽 匙 灌 攪 稠 嘟 熬 褐 缸 髒 筷

（2）指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。

鑰匙（shi）湯匙（chí）

“匙”是多音字，在本課中讀音爲“chí”。

（3）課件出示本課詞語。

糊塗 攪和 濃稠 可靠 猜想 粉碎 外套 解釋 臘肉

（4）學生進行多種形式的認讀，教師相機正音。

3.這篇課文圍繞臘八粥講了一件什麼事？

交流示例：

生1：全文圍繞八兒等着吃媽媽熬煮的臘八粥的神態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。

生2：作者主要寫了八兒盼着吃臘八粥的種種表現。

生3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。

4.同學們剛纔的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢？

生：對於寫事的文章，可以從文章的六要素進行概括。

教師小結：對於課文的主要內容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，並結合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。

【設計意圖】學生通過讀文，概括本文內容，並理清文章寫作思路，這是對全文整體的把握，爲更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。

板塊三 深入文本，層層剖析

1.教師提問：作者是如何寫出臘八粥的美味的？

2.學生自由讀文，思考問題並畫出文中描寫臘八粥的句子。

3.細讀第1自然段。

課件出示：

初學喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴裏就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰着,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝着,大匙大匙朝嘴裏塞灌呢!

4.學生交流。

（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產生甜甜的膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。

（2）抓住重點詞句，如“糊糊塗塗”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的製作過程和人們吃粥時的感覺；聯繫生活實際想象沸騰的粥是什麼樣子的，從“嘆氣”一詞體會運用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。

5.指導朗讀，指名學生讀。

6.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。

【設計意圖】教師通過問題的鋪設，吊起學生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而使學生產生走進文本、研究文本的慾望。

第2課時

課時目標

1.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。

2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。

教學過程

板塊一 複習導入，引入新課

1.複習回顧。

（1）上節課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什麼內容嗎？

（2）回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？

2.上節課，我們學習了課文第1自然段，那麼第2～21自然段又寫了什麼呢？

學生彙報交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）

課件出示

作者是按怎樣的思路來寫“等粥”的？

盼粥——想粥——猜粥——看粥

3.這節課，我們一起來品析八兒的動作、神態、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）

【設計意圖】孔子說：“溫故而知新。”在學習開始時，教師採用複習上一節課的內容作爲導入新課的方法，使學生在“溫故”的基礎上入題。

板塊二 精讀感悟，品析形象

過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這衆多喜愛臘八粥的人中的.一員。那麼，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習“盼粥”這一部分。

1.盼粥。

（1）默讀第2～8自然段，課件出示要求：

畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什麼。

（2）學生彙報。

①“喜得快要發瘋了”屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？

②“眼睛可急紅了”說明了什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒是一種怎樣的心情?可以用什麼詞來形容？（板書：迫不及待）

“媽，媽，要到什麼時候才……”

“要到夜裏！”其實他媽媽所說的夜裏，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續。

③省略號有什麼作用？指導朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。

④怎樣理解第8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）

（3）過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼粥一旦煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習“想粥”這一部分。

2.想粥。

（1）分角色朗讀第9～11自然段，思考：八兒開始計劃怎麼分粥？後來又想怎麼分？爲什麼變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）

課件出示

“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是嗎？”

“是呀！孥孥說得對。”

“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”

（2）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的話中你能看出什麼？

（3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。

（4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什麼樣的呢？下面我們來學習“猜粥”這一部分。

3.猜粥。

（1）男生齊讀第14自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什麼樣子的？

課件出示

鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的乾紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”於是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。

（2）粥裏的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞並畫下來。

（3）文章用了一個什麼詞來形容八兒的猜想？（板書：妙極了）

4.看粥。

（1）教師讀第16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒此時的心理？（板書：驚異）

（2）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，畫出相關詞語。

課件出示

花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。

（3）找出關鍵詞和第14自然段比較，你有什麼發現？

（4）看了臘八粥之後，八兒的心裏又會想些什麼呢？

（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。

【設計意圖】品讀描寫八兒的語句，指導學生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，使學生在讀悟中探究人物，同時也培養了學生的朗讀能力、想象能力和語言表達能力。

板塊三 感悟表達，拓展閱讀

1.作者沈從文通過對人物的細節刻畫，表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這麼想喝粥，他喝到了嗎？（板書：喝粥）

課件出示

晚飯桌邊，靠着媽媽斜立着的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。

（1）指名學生讀。

（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒又有什麼表現呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。

（3）可以用一個怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之後的心理？（板書：滿足）

2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什麼好處。

3.小練筆：發揮想象，運用細節描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。

4.一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談自己讀了《臘八粥》之後的感受。

5.你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。

6.名家閱讀：推薦課後閱讀冰心的《臘八粥》。

【設計意圖】爲了拓展延伸，加深感悟，主要讓學生學習課文的描寫手法，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。

板書設計

作業設計

見“狀元成才路”系列叢書《創優作業100分》或《狀元作業本》對應課時作業。

教學反思

本課的教學過程中，我要注意從人物的動作、語言、神態等方面引導學生感受人物的心理變化。

1.突出主體，注重層次。

在教學中，我把課堂教學的過程變成教師指導學生自主學習的過程，力求讓學生全員參與，讀中感悟，悟中品情，引導學生抓住八兒心理變化的同時，更抓住孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的方式 ，把一個天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。

2.主線清晰，細節生動。

爲了分析作者如何把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，我從八兒的心理變化這一線索入手。在整個教學過程中，引導學生從八兒“今天喜得快要發瘋了”和“八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了”，體會八兒那種迫不及待的心情。再用同樣的方法感受八兒從“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，讓孩子們輕鬆地感受到一個孩子那天真和嘴饞的情形，進而能感受到八兒一家的其樂融融。

3.朗讀訓練，讀出個性。

教學中，很多地方可以通過朗讀想象畫面，來體會文章的內涵。因此，要讓學生充分地讀，如自讀、分組讀、男女生讀、對話讀等。不僅要讓學生讀出感受，讀出情感體驗，讀出八兒的心理變化過程，還要讀出自己獨特的見解。

幼兒園小班臘八粥教案3

活動目標：

1、品嚐臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

2、初步瞭解臘八粥裏有什麼，分清豆類和米類。

活動準備：

1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。

2、勺、夾子、不同大小的容器。

活動過程：

1、臘八粥裏的祕密

——幼兒品嚐臘八粥，看看嘴裏都吃到些什麼？猜猜會是什麼東西呢？（初步感知它的味道）

——看看臘八粥，嘗試去發現裏面有些什麼？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）

——小結：原來臘八粥裏有那麼多的東西（有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁）。

2、豆寶寶、米寶寶來分家

——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和着米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，並將豆和米放入不同開口大小的容器中）

——展示幼兒分的結果：

A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區分，並知道它們的名字）

B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什麼形狀的？什麼顏色的？會有什麼好聽的名字呢？（用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）

——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養員阿姨做臘八粥。

幼兒園小班臘八粥教案4

主題節日背景

農曆十二月初八是我國曆史悠久的傳統節日“臘八節”。俗話說：“過了臘八就是年。”以往，這個天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃着香粥時也預示着新年的腳步已越來越進。而如今，隨着生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。

活動目標

1、知道農曆十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，瞭解臘八節的來歷和習俗。

2、通過故事，培養幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。

3、知道製作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的理解與感受。

活動準備

1、各種臘八粥的相關圖片、製作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對於春節的瞭解以及對於臘八節的瞭解；

3、教學課件PTT準備。

活動過程

一、活動導入，瞭解臘八節吃臘八粥

1、我們每天的早餐都會吃些什麼呢?(牛奶、雞蛋、花捲、餅乾、雞蛋餅、麪條、包子、粥)

2、那你們都吃過什麼樣的粥呢?(肉鬆粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

3、觀看圖片，說說粥裏面有哪些東西?(強調臘八節、臘八粥)

(小結：這是我們臘八節時吃的臘八粥，粥裏面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄乾、栗子、蓮子)

二、欣賞故事

1、哪一天是臘八節?

2、故事告訴我們什麼呢?

3、臘八粥裏面都有什麼呢?

(重點突出：勤勞的人)

三、介紹臘八粥的各種佐料、穀物

老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、穀物。簡單瞭解這些穀物的形狀、顏色以及對人體的協助。

活動延伸：臘八節除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。

過了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；

二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

幼兒園小班臘八粥教案5

活動設計背景

在寒冷的冬天，讓孩子一邊聽《臘八粥的故事》一邊品嚐美味的臘八粥，讓孩子深切的體會中國的傳統節日與文化。

活動目標

1.瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識。

2.理解臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提升幼兒的生活水平。

3.願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

4.激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手水平和對老人的尊重的理解。

5學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。

教學重點、難點

引導幼兒理解制作材料，以愉快的心情製作臘八粥

活動準備

1.課件《臘八粥》、

2.臘八粥製作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3.臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

4.識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

活動過程（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節）

一、觀察圖片，激發興趣

1.觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節，讓幼兒瞭解臘八節的由來。

二、理解臘八粥的製作材料

1.觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

2.展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺理解這幾種材料。

3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

三、我做臘八粥

1.理解電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

2.引導討論製作臘八粥的方法，熬製臘八粥。

3.觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒瞭解臘八粥的多樣性。

四、品嚐臘八粥

觀看課件《臘八粥》中的——品嚐臘八粥，讓孩子們說說課件裏的小朋友們們在做什麼?他們高興嗎?爲什麼?你們做的臘八粥分給誰一起品嚐?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。

幼兒園小班臘八粥教案6

活動目標：

1．知道臘八節的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。

2．瞭解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養價值。

3．能積極主動的參與主題活動的環境佈置和材料收集。

4．積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

5．感受節日的歡快氣氛。

6．通過討論，激發過節日的情感，知道要愉快、合理地過節。

環境創設：

1.收集各種粗糧實物，放在科學區，讓孩子觀察認識，並瞭解其營養價值。

2.收集臘八節飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。

3.用kt板製作一隻“碗”，製作豆貼畫。

4.教室外牆製作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

5.將臘八粥裏的八種材料陳列在主題牆上。

活動過程：

一、回憶學做臘八粥的過程，瞭解製作臘八粥的流程

1．談話導入

師：小朋友，你們記得農曆十二月初八是什麼節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什麼呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

2．根據孩子回答的內容，依次翻閱繪本相應的畫面

（1）準備熬粥的東西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

（2）洗好了

（3）準備鍋

（4）煮臘八粥

小結：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

二、探究製作流程，繪製臘八粥製作序列表

1．邀請助教家長，介紹食材。

師：今天我們班請來了兩位熬製臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。

★孩子圍在桌子旁，家長引導孩子說出食材、準備的用具。

2．引導孩子大膽表述製作臘八粥的方法。

師：準備這些東西是要幹什麼呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵着要學煮臘八粥，你願意教教他們嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什麼，再放什麼……

3．幼兒分組合作，探究製作流程，嘗試在序列表中畫熬製臘八粥的步驟。

師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，並且把製作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？

（1）幼兒分兩組討論

師：要先商量好誰負責煮臘八粥，誰負責觀察記錄。

（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。

4．請幼兒分享熬製臘八粥的方法。

師：誰能根據記錄的步驟圖，說一說怎麼熬製臘八粥？

小結：看來要想熬製出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什麼，後放什麼，排好隊後，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。

附：臘八粥兒歌

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天?哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。

二十五，炸豆腐。二十六，燉羊肉。

二十七，殺只雞。二十八，把面發。

二十九，煮饅頭。

三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。