餐廳開業活動方案9篇

爲了確保事情或工作安全順利進行，就需要我們事先制定方案，方案是爲某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編爲大家整理的餐廳開業活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐廳開業活動方案1

時間：20xx年12月10日

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業暨“克里斯浪漫時光“啓動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導向爲：

推廣方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，藉以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣力度：以“開業”爲切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分體現俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關鍵。

客源搶奪：用優質的服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費羣；二是加強中心區宣傳推廣。

二、促銷優惠活動：

1、開業前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別爲：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優惠（廚房製作套餐菜單）。

三、開業前的籌劃準備工作：

1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值爲100元的代金券等（待定）。

備註：

A、餐廳檯曆、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫爲基調，圖文並茂介紹餐廳的基本設施、特色餐飲、服務範圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便於吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的'美食和服務。

2、邀請嘉賓：爲塑造克里斯品牌，應邀請省市區領導，當地商賈名紳等。

3、啓動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣，預留多個紅酒注入口，啓動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統一主題物料準備：檯曆、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統培訓、開業鮮花預訂佈置、紅地毯、開業橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業前廣告宣傳

1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費羣。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域爲當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間爲開業前第二天、開業當天和開業第二天。

3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發放要求：

（1）發放時段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多爲政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發放人羣：年齡20-50歲之間的人，且穿着看起來較有經濟實力者。

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手裏，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網絡、雜誌、手機短信、出租車等。發佈開業及優惠信息（待定）。

五、開業慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領導致辭紅酒冰雕啓動儀式，宣佈正式開業，並啓動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領到正門—主持人公佈剪綵嘉賓名單—剪綵——引領回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進行1個小時。

餐廳開業活動方案2

節日背景：

端午節是中國四大節日之一，僅次與春節、元宵節，是我國富有名俗的傳統文化的節日。端午節中的端是開端初的意思，五通午

五又爲陽數，故端午又稱爲端陽節，詩人節。

地區節日文化：

安徽省主要是以紀念愛國詩人屈原，以及伍子胥。屈原事蹟在合肥影響比較大。所以在現代生活中，端午節更象徵着吃糉子，喝黃酒，插蒲子葉，主要是用來滿足人們驅邪、避毒、避邪的心理。更重要的是爲了慶祝節日的歡樂氣氛。因此根據這一節日特點，制定促銷方案來提高企業知名度，促進銷售。

推廣目的：娛樂性行業在此節日要貼近消費者，走進消費者，要喧造出民族濃厚的氣氛，時時刻刻讓消費者感覺的到美高美神話ktv走民意，向民意。所以此次節日要颳起中國民族風。

推廣的重點：在裝飾上，在神話的情誼上。

活動時間：

5.27—29日

活動地點：

美高美神話4樓

一、促銷主題：端午情，神話情繫千萬家

促銷方式：晚場在消費者等臺的時候，在三樓，四樓的茶几上擺放精緻的小糉子，並且考慮到棕葉、設置擦手紙、溼毛巾，給消費者貼心的服務。

（注：前廳的.服務人員要時刻要向消費者灌輸：晚上好，端午節神話免費給您提供了口感非常好的糉子。等之類的話。表情面帶笑容，發自內心在這一中國的傳統的節日裏去拉感情）、

理念：我們做的就是給別人看的！給旁觀者看的！

宣傳方式：

1、、在三樓總檯用橫幅懸掛：端午情，神話情繫千萬家

2、在茶几，沙發頂部製作橫幅神話免費送糉子吃啦！標題簡單活潑。

二、促銷主題：節日有情，神話香囊情上情

主題背景：香囊在現代社會中不僅僅是用來習俗中的避邪去毒，香囊這一傳統習俗已經演變成富有時尚氣息的全新風尚。香囊是非常具有東方韻味的禮品。神話推出這一活動代表三個層面：

第一個層面是送小孩：節日當天如果有消費者帶小孩，前廳部要主動，面帶微笑送給小孩，並且告訴消費者香囊送給小孩子代表吉祥如意。這樣一來消費者是非常開心的。

第二個層面是送年輕人：節日當天送給年輕人可以告訴消費者香囊送給朋友是代表緩解壓力，是非常具有情誼，東方韻味的上好禮品。

第三個層面是送長輩：節日當天如果有年紀大點的消費者，我們就把香囊送給他並且告訴他香囊送給老人是具有提神醒腦的作用。

活動方式：消費者每開包廂就可以送一個精緻的香囊。（限所有包廂）

特殊包廂可以送一對（例如豪華包）

香囊要具有一定的檔次和裝飾。

宣傳方式：

1、在四樓總檯用橫幅進行宣傳節日有情，神話香囊情上情

2、在電梯旁的房子進行宣傳：宣傳的內容用以古詩的方式進行宣傳

古詩詞：

蹙金妃子小花囊，銷耗胸前結舊香。

誰爲君王重解得，一生遺恨繫心腸。

3、製作水牌：內容：喜迎端午，神話香囊喜迎門

理念：颳起民族中國風！！！

三樓裝飾：爲了達到節日的氣氛，需在三樓裝飾些具有中國韻味的元素。

以次來襯托節日的喜慶氣氛。

1、三樓頂部用精緻紅色燈籠進行懸掛，爲了避免單調，搭配中國結。一眼望去是非常具有東方特色。爲了達到生動效果。燈籠裏掛上蠟燭。晚場的時候把三樓大廳燈關掉，能營造出浪漫感覺。

2、入口處設置端午節吊牌。不鏽鋼上掛上大紅燈籠。並且掛上端午對聯！

3、總檯製作龍船，用寫真作爲龍的框架，寫真上面畫人龍鱗。關鍵是做龍頭

去市場轉下購買龍頭。

這樣一來整體效果就出來了。

超市也可以作出龍體。頂部掛端午吊牌。

收銀部：做好活動時間禮品的發放，由林部長負責。

前廳部：做好銷售，一定要做好軟文的溝通。由李劍負責（如果前廳部不能夠把企業的意識，企業的對節日的文化理念告訴消費者，那麼活動的意義會蕩然無存。消費者就不會感覺神話的與衆不同/。就拉近不了距離。

樓面部：安排好等臺客人送糉子，和優質服務（溼毛巾的準備，擦紙盒的準備）韓開發負責

保安部：負責三樓燈籠的安全工作由李君負責

超市促銷人員：加強酒水的銷售。

兩位副理負責節日當天的整體運營！監督提醒！並對活動所需物品進行採購。

活動預算

所需物品：

精緻香囊70個400元左右

燈籠：20個200元左右

蠟燭25個5元左右

精緻糉子：10袋200元左右

共計：850元。

餐廳開業活動方案3

xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將於近期隆重開業，爲配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。現特制定一下開業推廣計劃

1、媒體宣傳

在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

2、網站宣傳

開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。

3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

製作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的.橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣傳受衆。

4、餐廳開業促銷支持

①團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流） ②餐廳開業大酬賓活動

在餐廳開業前3個月內，

凡進店消費的顧客可享受全單7。8折優惠（海鮮酒水主食除外），

DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），

套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓

“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品爲我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5、其他支持

①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置爲準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上爲我店開業促銷、宣傳的相關思路和方案，敬請領導審閱，不足之處，望予以指正！

xx店

　　20xx年7月5日

餐廳開業活動方案4

一、活動主題：

慶七天樂，優惠、美味等你來

二、活動時間：

10月01日~10月07日

三、活動目的

(提升客單價，促進銷售目標達成)

四、主題活動內容

(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心爲消費者準備的多少商品中的任意一件。備註：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作爲活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五、介紹活動，活動日期及商品活動。

六、氣氛佈置。店內氣氛佈置：

入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

七、活動執行與分工：

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

採購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2、製作：讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望

3、觀賞：在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也爲餐廳增加無形招牌

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋爲主的，就可以引進一些以魚爲主要材料的特色菜品，做爲餐廳的補充;

2、開發適合當季消費的品種，製造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以爲餐廳製造新的賣點與宣傳點，吸引更爲廣泛的消費羣體參與消費;

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容瞭如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答覆。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可採用以下辦法：形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜餚的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食慾，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜餚的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜餚的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜餚的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的慾望。

除法技術法：於一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買慾望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.爲他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即藉助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什麼需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒後想再來一杯.而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

2、網站宣傳

開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業信息。

3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

製作“熱烈祝賀xx飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣傳受衆。

4、餐廳開業促銷支持

①團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網站《xx網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）②餐廳開業大酬賓活動

在餐廳開業前3個月內，

凡進店消費的顧客可享受全單7。8折優惠（海鮮酒水主食除外），

DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），

套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓

“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品爲我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5、其他支持

①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置爲準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上爲我店開業促銷、宣傳的相關思路和方案，敬請領導審閱，不足之處，望予以指正！

一、前期廣告宣傳

1、開業宣傳DM單（1000張）

發佈內容：

a、有關XX餐廳開張信息

b、有關XX餐廳開業酬賓優惠活動

c、有關XX餐廳場地及產品的圖片展示

擺放在現場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業街及居民區）發放

發放日期：開業前10天

2、現場廣告橫幅

發佈內容：XX餐廳、盛大試業！特惠酬賓！

3、宣傳海報（牆體噴繪）

發佈內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；

4、門頭廣告

展示品牌LOGO、指引客源進入；

5、互聯網及微端廣告（預計每週一期）

發佈內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；XX餐廳品牌文化信息；

二、後期廣告宣傳（POP廣告、互聯網及微端廣告）

品牌文化及特色菜品介紹

發佈內容：

a、品牌文字、圖片介紹

b、特色菜圖片展示及文字說明

c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養成份介紹

d、優惠及後續升級介紹

三、開業酬賓活動內容

a、開業酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；

b、開業酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；

c、開業酬賓期間，凡微信轉發廣告並集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；

d、上述優惠可並用也可分階段單獨使用。

餐廳開業促銷活動方案4

時間：20xx年*月*日

地點：******************

主題：普羅旺斯西餐廳開業暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啓動儀式

西餐廳開業促銷導向爲：

推廣促銷方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，藉以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業”爲切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認可，價格包裝手段仍是關鍵。

客源搶奪：用優質的服務，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消費羣；二是加強中心區宣傳推廣。

西餐廳開業促銷優惠：

1、開業前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優惠。

西餐廳開業前促銷準備：

1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發)元2張。

註解：

A、檯曆以普羅旺斯西餐廳爲立點，介紹普羅旺斯風情爲主題，圖文並茂介紹自然風光，藝術，餐點，美酒等獨特法國小鎮風貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫爲基調，介紹本餐廳的基本設施，特色餐飲，服務範圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業當天發佈出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。

D、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便於吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：爲塑造普羅旺斯文化，除邀請市區領導，當地商賈名紳，旅法名人，中法文化交流協會，法國領事館文化部，中法文化社會團體等。

3、啓動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預留多個紅酒注入口，啓動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統一主題物料準備：檯曆，開業宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP弔旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統培訓，開業鮮花預訂佈置，紅地毯，開業橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

餐廳開業促銷活動方案5

一年一度，中國人最隆重、最喜慶的節日-春節即將來到了，爲更好的凸現我們xxx國際會所品牌夜場的文化氛圍，也更好的迎合消費者的消費心理。根據我們xxx一直以來的經營風格和市場需求，本部門特做出如下春節期間活動方案及促銷計劃。

一、活動主題

粉紅新春嘉年華

二、活動構想

本次活動不以單純的銷售爲目的，最終的目標是在提高xxxx國際會所消費人氣的同時，考慮我們春節後的娛樂消費淡場期。所以，在活動的設計上更多想到的是如何能吸引消費者的關注程度，讓消費者對我們產生極大的興趣、好感，然後，再在此基礎上提高營業額。因此，本次活動預期效果是要達到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。

三、活動目的

1、利用春節的契機，提升夜總會大廳、ktv在春節、情人節期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力;

2、提升客人關注程度，培養節後消費者的消費潛力，搶佔市場先機。

四、活動時間

20xx年x月x日(除夕夜)-x日(元宵節)

20xx年x月x日開始春節廣告宣傳，x月x日開始情人節廣告宣傳。屆時，集團公司旗下企業一起推出本次活動廣告、促銷方案。

五、廣告訴求

1、媒體計劃：

宣傳賀卡、x展架、內場噴畫、短信息、人員促銷

2、廣告詞：

①金龍快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年

②給您一個快樂、給您一個吉祥、給您一份祝願，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂!

③粉紅新春嘉年華一個繽紛四射的新年願我們的`快樂與您共享!

3、促銷禮品：春節的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節的玫瑰花、心形巧克力;

六、促銷內容

在我們傳統的春節期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進行娛樂消費也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務部門要加強春節期間服務培訓，通過一個好的“口彩”、加上我們精心製造的喜慶氣氛，就能大大加強客人的消費慾望和消費衝動。

1、今年場景佈置以紅色、粉紅色爲主色調，突出喜慶、祥和的色彩;

2、ktv每間房均編排一個喜慶的別名(例如：步步高昇房、花好月圓房等)圖個吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報給客人聽;

3、活動期間，特推新年優惠套餐，以滿足商務客戶需求。

①、富貴吉祥套餐：約50人價格6666元。

②、金玉滿堂套餐：約20人價格3333元。

③、良朋相聚套餐：約10人價格1288元。

(套餐配送內容，由ktv自行制訂，要求有明確的優惠)

4、大廳節目編排：

①、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演。

②、互動遊戲(15分鐘)獎品爲奧運福娃公仔。

③、零點報時(15分鐘)歌手串燒《恭喜發財》《財神到》等;

④、dancer領舞要求服裝爲紅色、粉紅色。

5、情人節推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動

①、凡情人節來xxxx國際會所消費女生，均可免費獲得新鮮玫瑰花一支;

②、 ktv房按房間類型贈送心形巧克力。

餐廳開業促銷活動方案6

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽爲“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括爲：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作爲北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成爲響噹噹的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在着激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪着宣化有限的餐飲資源，衝擊着食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成爲宣化餐飲界的後起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍爲基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作爲本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;爲下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細緻耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視爲自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽

內部員工徵文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期爲7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨着生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是爲了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費羣中的影響力。

在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大衆眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受衆的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業額。

日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

餐廳開業活動方案5

一、開業前期籌劃

開業慶典活動是一個系統工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密佈置。必須成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保xxx開業慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。

(1) 確定開業時間，向部門申請佔道手續，獲取開業當天的天氣情況資料。

(2) 落實出席慶典儀式的賓客名單、有關領導，企業單位的領導，並徵集祝賀單位和供應商贊助。

(3) 聯繫新聞媒體廣告的製作與投放時間安排，擬定新聞採訪邀請函，找準可供媒體炒做的切入點;

(4) 確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、籤詞，等講話議程

(5) 落實現場停車位，各單位代表停車安排;

(6) 落實電源位置並調試及其他相關事宜;

(7) 落實典禮活動的應急措施;

(8) 確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容，需提前4天交由廣告公司製作。

(9) 請相關新聞媒體記者到酒樓採寫新聞稿。

現場設置

(一)宏觀靜態元素佈設

整體佈設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點、線、面的完美結合，凸現立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺衝擊力，張揚喜慶展現隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。

(1)剪綵區佈設

剪綵區 開業剪彩儀式設在xxx正門前，用紅地毯鋪就的剪綵舞臺區，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪綵開始時，樂隊可在剪綵區旁邊表演，做爲後背景。

彩虹門橫跨剪綵區升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝賀xxx盛大開業”。

彩花 12套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪綵臺，映着鮮豔熱烈的剪綵花，預示着苗嶺野生菌盛大開業的順利圓滿成功。

①主題詞爲“xxx開業典禮”，舞臺前方中間置立式話筒2對，以話筒爲中心，右側後方設一主持人立式講話臺。兩側各設音響1只，留3米寬的距離，以便於人羣的流動，用紅地毯把剪綵區連接起來。

②音響 一套，

(2)周邊環境佈設

彩虹門 1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業隆重的氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳，來賓在很遠即可看到，起到指示引導的作用。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

條幅若干，按祝賀單位數量落實。

花籃 按祝賀單位統計數量統一安排，客人也可自辦送來。在剪綵區擺放兩排花籃，表現出熱烈、隆重是的氣氛。

夢幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

(3)迎賓區佈設

簽到處 置於苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、薄)。

(二)宏觀動態元素佈設

整體佈設效果要求： 通過動態元素的有機和諧配合，造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

①威風鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議採用男女兩隊搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。

② 舞獅 2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今後生意的欣欣向榮，並可進行採青表演。

③ 禮儀小姐 若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，着玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質佳，接待、引領簽到、爲領導佩戴胸花，引領剪綵。

④ 手持禮炮10響，開始時釋放，烘托氣氛。

二、 開業典禮工作日程和議程安排

地點：xxxx 時間：早晨9：30 所有現場靜態元素佈設完畢。

上午10：00開始迎賓

(一)開業典禮工作日程

籌備組成員共同到開業典禮現場，具體確定主席臺位置及演出區，進行整體佈局。

1月7日 確定參加開業典禮的.領導、嘉賓及講話稿，提前發出邀請函徵集祝賀單位。

1月8日 確定主題詞，條幅標語，並交付禮儀公司部製作。

1月9日 店內佈置全部完畢。

1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開始佈設。

(二)開業典禮儀式工作流程

1月10日早9：00籌備組成員準時到場，檢驗現場靜態元素佈設狀況，協調現場動態元素佈設，做好最後整體協調，落實細節，做到萬無一失。

9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位並進行現場秩序維護。

9：30 禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊開始表演。

10：00 參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場，禮儀小姐開始負責接待，引領簽到，爲領導佩戴胸花等禮儀服務,並安排簡單茶點供應。

(三)開業典禮儀式議程安排

1月10日上午11：18開業慶典剪彩儀式正式開始

11:10參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席臺;

11:13主持人介紹參加開業典禮儀式的領導、嘉賓;

11:18主持人宣佈xxx開業典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂)

11:20請明xxx總經理致答謝詞;(2分鐘)(講話結束後音響師伴奏)

11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

11:25請上級領導致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

11:28主持人宣佈請上級領導、嘉賓、xxx總經理到剪綵區爲苗嶺野生菌酒樓開業剪綵;

11:28此時，禮儀小姐引導上級領導、xxx總經理、嘉賓代表到剪綵區，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪綵花，文雅輕盈的穩步走上剪綵區。

11:30剪開紅綢，宣告xxx隆重開業。(此時，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，奼紫嫣紅，絢麗多彩，甚爲壯觀，舞獅樂隊動起來，儀式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)

11:35剪綵完畢，主持人有請來賓進入酒樓參觀並準備就餐。

三、活動前期安排

1、統計好需要邀請的客戶及事業單位代表，發放請帖，統計好能到會的貴賓!

2、分配好店內包房和客戶安排區，散客接待區!

3、安排好所有招待客戶的包房，座位等。

4、安排好貴賓菜餚，和自點餐項目，酒水供應品種等。

5、聯繫好各合作伙伴，供應商布標及贈送產品。

6、聯繫好慶典相關人員組織。

7、安排好當天人員協調和調動。

餐廳開業活動方案6

時間：

4月28日——5月3日（xx店）

活動內容：

1、廣告語：“遊王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金週期間，凡持當日遊覽xx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

4月29日——5月1日放假期間，在xx店用餐者以桌爲單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。

3、“xx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

4月28日——5月3日活動期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。

另外，爲回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，xx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園遊

4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽xx花園。讓賓客充分體會到“xx裏的川菜，川菜中的經典”意境。

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的`空間！而做好具體的市場環境分析也是極爲重要的：

自我分析:

就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什麼？這就需要經營者想一想：促銷的目的是什麼？你的烹調水平能夠做什麼？你的餐廳環境可以做什麼？你有多少錢可以用？

客源分析:

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什麼？顧客尚未滿足的是什麼？

餐廳開業活動方案7

餐廳開業當天的營銷策劃工作怎麼做？是打響頭陣的關鍵一環，但是關於餐廳開業宣傳該做些什麼工作?如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業一般做法來看，基本上都採取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對於這種做法，很多的人也提出了異議，那麼到底新店開張，如何策劃開業宣傳與慶典活動呢?

餐廳開業要不要打折?很多的新開餐廳老闆迷茫了，到底該怎樣來做開業宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢?

關於怎樣做好開業活動方案這件事

做開業宣傳的目的是什麼?

一是爲了吸引顧客光臨，二是能夠藉此機會宣傳餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等。

一：確定方案製作的前提在製作方案之前，餐廳經營者必須瞭解餐廳的整個裝修是否全部完成？餐廳運營人員和服務人員是否全部到位並能各司其職？能否保證餐廳開業的正常運行？餐廳本地消防、工商、城管、環衛等單位關係是否已經協調一致？餐廳經營者在制定方案的`時候要確保這些都已經完成然後就可以進行下一步工作。

二：確定具體的開業活動時間和主題該餐廳的具體活動時間是多少？格式爲：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日，共計x天。本餐廳方案主題是什麼？舉一個例子。“天上掉餡餅，火鍋免費整”“開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝”等，根據自己的餐廳內容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大衆的注意力。

三：確定本次活動的預算此次活動所需要的物資和資金預算（最好的話用表格的形式展現，方便統計）

四：活動的前期策劃準備工作

1、菜品的質量必須得到保證一個餐廳經營的基礎就是菜品。所以在開業前，餐廳經營者必須對菜品嚴格把關，保證口味和特色，讓客戶在開業當天來吃的開心並覺得餐廳非常有特色。

2、保證餐廳服務質量餐廳服務是一個非常重要的問題，餐廳的服務態度是一家餐廳經營的門面。怎麼在開業當天保證服務質量不打折扣，餐廳服務井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準備的時候都要做好對餐廳服務人員的培訓工作。

3、前廳與後廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對於客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與後廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助於新開餐廳給與顧客的第一印象。

4、開業前期店內氣氛營造與烘托。餐廳整體活動風格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券、DM單、POP海報、活動氣球、等等，在開業前期就要全部準備充分。而在堂內佈置方面，也要儘量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現出來，員工方面可以的話儘量統一着裝。其實不管餐廳的大小，統一着裝都會給人一種整齊感和專業感，在餐廳開業的時候給顧客的第一印象會比較好。

5、店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、POP海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內容可以寫“**餐廳，**隆重開幕”。拱門的旁邊各放一個氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝XXX餐廳開業;全場一致8折，飲料免費暢飲。(一正一反)。

6、廣告宣傳投放根據自身餐廳具體情況，選擇適合自身的廣告投放平臺。大的餐廳可以到當地的電視臺，微博，微信公衆號，報紙刊登廣告。小點的可以在當地的大V平臺去付點錢讓他們幫你宣傳，也可以去發點傳單之類的。傳單的話每天根據周邊的人流量印刷份數。餐廳開業的重要性小編就不再過多贅述了，經營者開業前一定做一個完整的活動方案，才能保證活動當天的正常進行。活動完畢之後一定要信息反饋記錄，不斷總結自己的不足，這樣才能更好的經營好餐廳。

餐廳開業活動方案8

六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的，象徵着父親給予子女那火熱的`愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恆，一年一度的父親節即將來臨。在這個屬於父親的節日，爲了調動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業額，經管理公司研究決定擬父親節營銷策劃方案如下：

一、活動時間：

6月17日—6月18日

二、活動目的：

1、通過活動刺激親情消費，提升企業的良好品牌形象；

2、拉動消費量，競爭市場份額；

3、加大e餐銷售量，提高各店的營業創收。

三、活動主題：

心繫父親節，xx一家親。

四、活動地點：

xx

五、活動內容：

1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節日祝福“您好，節日快樂”。

2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。

3、活動期間，訂xx餐均有好禮相送。

凡電話訂餐消費滿688元免費贈送xx餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送xxe餐及時送vip會員金卡一張，各店做好登記，財務備存。

4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節愛心套餐，價格各店可根據自己的具體情況而定，菜式以健康，營養爲主，菜品名體現父愛（參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深）。並且主推一道父親節特色菜品。

5、活動期間到店內消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福（10寸塑封）一張，各店做好登記，財務備存。

6、企劃部統一利用短信平臺給客戶發送父親節祝福短信：“心繫父親節，xx一家親，多款父親節愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節日快樂！”

六、宣傳事宜：

1、管理公司企劃部負責刻制父親節橫幅，每店一條，內容“心繫父親節，xx一家親”，並與6月15日之前送至各店；

2、管理公司企劃部於6月16日統一爲各店客戶發送父親節祝福短信，“心繫父親節，xx一家親，多款父親節愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節日快樂！”

七、注意事項：

1、各店認真組織員工學習活動方案，根據方案對員工進行相關知識培訓；

2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創收點；

3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。

餐廳開業活動方案9

一、活動形式

（一）開業前期廣告宣傳

爲了達到向廣大市民告知xx酒樓新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播海鮮飲食文化，爲新店開張一炮打響奠定良好的基礎。

1、《xx晚報》發佈內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公衆關注程度起着主導作用。

發佈規格：1/6版

發佈日期：20xx年x月x日星期x————————x月x日星期x

發佈媒體：《xx晚報》

2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品，發佈內容：

a、新店佈局特點、

b、菜式推介

c、服務推介（酒樓櫃檯、各包房等）

作用：藉助開業時機，設計統一vi進行品牌傳播。

開業必須的資料，有關貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必爲酒樓源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

發行方法：

a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；

b、擺放在酒店櫃檯、包房中由客人自由取閱。

3、市內戶外廣告發布

發佈內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“xx十大餐飲名店”的風範，戶外路牌廣告必須在xx的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣爲首要考慮因素。

發佈日期：xx年x月x日——xx年x月x日

4、彩色宣傳單張夾報發行

發佈內容：

a、新店裝飾

b、佈局特點

c、服務特點

d、開業十天內，婚宴8折；

e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額爲100元，一個月內有效。

作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶羣明確，有噱頭必然會引起公衆的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《xx日報》、《xx晚報》

發佈數量：5萬份

發佈日期：xx年x月x日、xx年x月x日

（二）後期宣傳方案

1、《xx晚報》

說明：

①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播酒樓良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓；

②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。

③借xx海鮮美食節的餘熱，在《xx晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業現狀側面報道有關酒樓的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題爲“民營企業艱辛之路”，副題爲“寫在xx新店開業之日”，藉以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

發佈內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立正面的社會形象。

（三）開業當日活動設置

1、剪彩儀式（基本內容：醒獅——領導講話——剪綵——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。）

慶典活動程序：

開業慶典初定於xx年x月x日上午x點在xx廣場舉行。

——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒；

（說明：獅乃百獸之強，軍爲民之依望。目的.不止是要做市內飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中佔前矛。）

——10：10公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐爲來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作；

——10：55慶典司儀（邀請電視臺主持人擔任）宣佈慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；

——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；

——慶典司儀宣佈：開業慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鐘）；

——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；

——慶典司儀請舞龍隊表演；

——慶典司儀請醒獅隊表演；

——慶典司儀宣佈：請xx講話；（公司領導）；

——慶典司儀宣佈：請xx講話；（貴賓）；

——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位；

——慶典司儀請出領導主持剪裁儀式。

——領導宣佈：新店開業！（各位領導、嘉賓剪綵！）

——剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；

——司儀宣佈慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池！（開始拍賣）

——領導將拍賣現款當場轉增予孤兒園。

——孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話；

——慶典司儀宣佈：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐！

——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。

——慶典結束。

2、中式自助餐款客活動

說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：

a）酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。

b）藉此機會可以在大堂的氣氛佈置上以實物裝飾的手法實施，菜色以“大”爲追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心爲追求目標。

c）整個慶典活動的設計上以中國傳統文化爲主。

宴請賓客如下安排：

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級領導以及名流

c、同行

三、慶典氣氛佈置

（一）市內主要路段氣氛佈置

1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個。

2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛；

（二）大堂內氣氛佈置

氣氛佈置講究開闊、大氣、自然、休閒，給人輕鬆的進餐感覺。

（三）會場氣氛佈置

1、會場帶直幅升空氣球8個；

2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語“xx酒樓開業典禮”；門口正上方懸掛直徑1、5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛；

3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個；

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。

5、剪綵會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪綵並美化會場；

6、剪綵花架前面空出5米的空地，預備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結束時表演；

7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座；

8、大門口左邊佈置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領導、嘉賓蒞臨xx酒樓指導！”沿地下車場入口路旁佈置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀xx新店開業”對來賓表示熱烈歡迎；

9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點綴的簽到臺，預備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、爲嘉賓佩帶鮮花。

四、口號標語

1、熱烈慶祝xx酒樓新店開業！

2、熱烈歡迎各級領導、嘉賓、朋友蒞臨指導！

3、xx海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流！