幼兒園大班說課稿：《含澱粉的食物》

作爲一名教職工，通常需要用到說課稿來輔助教學，藉助說課稿可以更好地提高教師理論素養和駕馭教材的能力。那麼寫說課稿需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的幼兒園大班說課稿：《含澱粉的食物》，歡迎大家分享。

一、說教材

《綱要》中指出：在終身教育的背景下的高質量的幼兒教育，強調科學教育首先要精心呵護和培植幼兒對周圍事物及現象的'好奇心和探究慾望。爲了讓化學實驗活動成爲幼兒科學領域的一項實踐活動，嘗試讓化學小實驗走進幼兒，將化學小實驗變爲幼兒感興趣的遊戲探索活動，不僅使幼兒自始自終保持濃厚的探索興趣，而且讓幼兒感受到化學小實驗的奇妙，特設計此活動。大班科學課《含澱粉的食物》就適合在本精神指導下進行指導幼兒探索實驗。

在日常生活中，幼兒對各類食物有着較多的色香味等方面的體驗，也不斷接受着不偏食、合理營養等科學知識教育。但對食物中到底含有哪些營養成份（比如澱粉），我們怎樣去區別不同事物含有不同的營養成份呢？因此本節課設計了以下活動目標：

1.觀察化學小魔術，激發探索興趣和積極嘗試的慾望。

2.瞭解澱粉遇到碘酒會變成藍色的現象，初步瞭解生活中哪些常見的食物含有澱粉。

3.在科學遊戲中嘗試運用多種感官感知科學現象，會用語言表達自己的探索結果。

爲了讓幼兒更直觀更便捷參與活動，考慮到農村幼兒的生活經驗以及在實驗中可能遇到的問題，課前我進行了充分的準備和課前實驗操作，以確保操作過程的安全順利。準備的材料有：

1.土豆、饅頭、米飯、紅薯、藕等含澱粉的物質若干，蘿蔔、蘋果、梨子、黃瓜等不含有澱粉的物質若干。

2.小噴壺、碘酒、清水、透明的杯子、盤子若干、滴管若干。

3、教師用米湯畫好的示範畫一張、白紙若干。

二、說教法

本節課我採用了小魔術激趣法，把幼兒的注意力吸引過來，接着運用小組學習法組織幼兒參與討論猜測，並用演示法和操作法讓幼兒參與進一步的學習。

三、說學法

本節課幼兒將用觀察法、討論法、實驗操作法參與學習。

四、說活動過程

（一）魔術表演，瞭解澱粉的作用

1、教師出示白紙，用小噴壺噴灑液體，紙上顯示出圖案，幼兒猜測。

2、認識澱粉。出示幾種常見的澱粉。

3、教師簡單介紹澱粉的作用。

（二）幼兒猜測

1、出示記錄表，引導幼兒一一指認記錄紙中的食物。

2、請幼兒猜一猜，哪些食物中含有澱粉？

3、引導幼兒將自己的猜測在記錄紙中進行記錄。

4、小組內交流自己的猜測。

（三）實驗驗證

1、出示碘酒，教師以神祕的語氣告訴幼兒這就是我們用來驗證這些食物中是否含有澱粉的“魔水”。

2、引尋幼兒觀察“魔水”的顏色。(茶褐色)。認識碘是一種白色的晶體。

3、介紹“魔水”遇到澱粉時會變成深藍色。教師演示。

4、幼兒分組實驗，並記錄實驗結果。

5、教師分組指導、巡視。

（四）交流討論

1、介紹自己的實驗結果。

2、根據幼兒的介紹，教師一一驗證。

（五）遊戲延伸

1、幼兒回家猜測並驗證家裏的哪些食物中含有澱粉？

2、嘗試用澱粉作畫。