炸雞蛋茄子

10歲之前，我一直被寄養在爺爺家。雖然不是我的親爺爺，但他卻把我當作親孫子一樣疼愛。因此，我在爺爺那度過了一段幸福快樂的時光。

我十分喜歡爺爺給我做的雞蛋炸茄子，儘管很麻煩，但只要我想吃，爺爺就會給我做。

一天下午，我放學回到家中。一進門，我就聞到一股香氣撲鼻而來，我仔細一聞，啊！是我最喜歡的雞蛋炸茄子。我順着香氣來到了廚房，只見爺爺正在滿頭大汗的給我做雞蛋炸茄子。爺爺熟練地先把茄子切成一片片巴掌大的茄子，發出“嚓嚓嚓”的聲音。爺爺迅速地從冰箱中拿出兩個雞蛋，只聽“呯呯”兩聲，雞蛋的“內臟”流了出來在碗裏，爺爺取出一根筷子，在碗裏飛快地攪拌起來，發出“嗒嗒嗒”的聲音。爺爺又將茄子放進碗裏，給茄子穿上了"黃金外衣”。這時我問爺爺：“爺爺，它們穿上外衣還會冷嗎？”我爺爺頓時哈哈大笑。笑夠了，爺爺接着又把穿好衣服的茄子一片一片的放進倒了油的鍋裏，發出“滋啦滋啦”的聲響，茄子的衣服變得更加金光了。這時散發出撲鼻的香味，我饞的都流口水了。

爺爺繼續再炒。炒過後，爺爺又把茄子一片一片的取了出來，放進另一個鍋裏，又往另一個鍋裏倒進了醬油又發出了“滋啦滋啦”的聲音。廚房裏發出的所有聲響，形成了一支優美的交響曲，爺爺就是其中的指揮員，接下來爺爺把鍋蓋蓋上，再呆上幾分鐘。。。。。。鍋中突然散發出更加濃烈的香氣，這時爺爺就掀開了鍋蓋，雞蛋炸茄子就做好了。

爺爺把盛好的茄子端給我說：“交給你來解決了。”我迫不及待地夾起一片茄子就往嘴裏塞。爺爺邊給我盛飯邊跟我說：“慢點吃，別噎着了。”我卻顧不得了，只顧邊吃邊說：“唔。。。好吃。。。美味。。。”爺爺看到我這個樣子又笑了起來。我現在雖然和爺爺分開了，也見不到他了，但和爺爺一起度過的美好時光，成爲我揮之不去的美好記憶。