炒菜的學問

晚上回到家，我突然想到一個問題：可口的飯菜是從哪來的呀？爲了找出答案，我來到了廚房。正巧，奶奶正在做熗白菜。“哇！”我一驚一乍地叫了起來，“咱們家才幾口子人吶，怎麼放這麼多的菜？”奶奶笑着說：“不多，不多，還少了點吶！”聽完這話，我差點暈過去。不信，肯定不信，這麼多還少，誰敢信呢！奶奶說：“不信，你瞧！”“瞧就瞧！”
　　只見奶奶把剛纔那一大盆菜倒入熱鍋裏，用鏟子翻來翻去。一會兒，一個奇異的景象出現在我的眼前：菜越來越少，最後連二分之一都不到了！我急切地詢問爸爸這是怎麼回事？是不是奶奶在變魔術？爸爸笑着說：“你自己悟一悟就知道了。”最後，我才明白：白菜本來是立着的，這麼一炒以後變蔫了，趴下來了。再加上放了鹽，鹽把菜裏的水擠出來了，所以菜變少了。
　　原來，炒菜中也有這麼多的道理，真神奇呀！
必讀：寫好作文口訣法寶
觀察事物用“五覺”，觀察方法容易學。眼看耳聽心要想，觸覺嗅覺和味覺。
觀察事件要連貫，生活細節細體驗；觀察人物抓特點，神態動作和語言；
典型特徵細心看，突出特點要記全。觀察景物要聯想，靜態動態細端詳；
形狀顏色和氣味，聯繫生活多想象。定點觀察按空間，時間變化分階段；
動點觀察寫遊記，地點變化要牢記；抓住特點和重點，景物特徵記心間；
觀察動物很容易，外形習性牢牢記。觀察植物方法多，生長過程分四季；
靜態動態要聯想，聯繫生活舉事例。觀察建築按遠近，空間方位有條理；
外形結構與作用，分類觀察均須記。觀察物品很特殊，形狀結構和用途；
對照特點多聯想，聯繫生活多想象。眼中有情筆生趣，擬人觀察很容易；
萬事萬物皆有情，聯想想象觀具體。觀察不怕根基淺，竅門就是天天練；
恆心架起通天路，勤奮攀登智慧山。觀察積累素材豐，“五覺”體驗妙無窮；
學會觀察寫文章，妙筆生花筆生風。