自釀葡萄酒

今天上午，媽媽買了十一斤葡萄，準備做葡萄酒，讓大家品嚐一下她的手藝。

我和老爸便把葡萄拿到廚房裏去洗了。老實說洗葡萄是一件美差，我和老爸邊洗邊吃，我們吃的不亦樂乎，足足吃了一斤左右才肯罷休。雖說葡萄很難洗，但是半個小時我們就洗好了，順利完成了老媽交待的任務。

接着老媽就上場了，只見她先把一顆顆葡萄拿在手裏捏爛，放在洗好的水桶裏。捏葡萄我先沒掌握好技巧，只能一分爲二，然後使皮和果實分家，老媽就傳給我“快速捏葡萄法”，最終我學會了，我們便用力捏，過了好一會兒，我兩隻手都沒力了，看見老媽還在捏，我也不好意思停下來，只能堅持住。十分鐘後，我便與老媽捏完了所有的葡萄。接着老媽把買回家的白糖全倒在水桶裏，然後用長勺攪拌。然後她又對我說：“十斤葡萄就要倒三斤白糖，不然就會酸的。”我問老媽：“那我們要好久才能吃呢？”她說：“我們要先把水桶封好，等它發酵，過幾天后，我們就天天的去攪拌幾次，直到它完全發酵好了，大概要20天左右吧，這時我們就把葡萄皮過濾了，再把葡萄水裝在玻璃瓶子裏就行了，這種是純天然的，沒摻雜任何酒精，喝了對人的身體有好處，我們家去年也做了好多的。”我聽了恍然大悟，難怪老媽要年年都做，原來因爲是純天然的酒，那我也要嚐嚐了！

朋友們，看了我這篇日記，你學會做葡萄酒了嗎？