五月槐花糕散文

從早市買菜回來，迎面看見同樓住的兩個鄰居大嬸急匆匆的往外走。李嬸扛着一根長長的木杆，木杆上綁着一把鐮刀；另一個大嬸手裏拎着一個很大的袋子。

我好奇地問一句：一大早扛這麼長的傢伙去幹啥呀？

李嬸咧嘴一笑，操着濃重的山東口音說：去北山採槐花。

採槐花？我瞬間愣了一下。好久沒聽見這句話了，彷彿它一直在童年的天空上飄蕩，這個世紀不曾來過。

五月，正是北方槐花盛開的季節。早晚散步從槐樹下經過，槐花的清香氣味就會絲絲縷縷地飄散過來，闖進你的呼吸，親近你的嗅覺，讓你情不自禁地深深吸上幾口，把那清甜的氣味納入肺腑，彷彿整個身心也隨之馨香起來。

北山公園有很多槐樹。當五月的信風吹來，一串串槐花便像雲朵似的纏繞在枝頭。幼時，小夥伴們曾爬上樹幹，一串串地採摘花朵，直接生吃或者採回家讓媽媽做着吃。槐花在媽媽的巧手下被做成槐花糕或是包子，其美味獨特，成了貧寒歲月裏孩子們的美食。於是，每年的.五月，就多了份期盼，多了份享受。五月的槐花糕便定格在在童年的記憶裏，裝幀成畫，永久地收藏。

如今，人們的生活好了，美食品種繁多且極大豐富，槐花糕早已淡出餐桌不再現身。現在的孩子更不知道槐花糕爲何物？何味？如果讓他們品嚐，估計不會有多少驚喜。因爲，他們的味蕾被寵慣壞了。可能會說：這就是你們小時後的美食？哪有披薩好吃。

美食，對每個人來說有着特殊的含義。出生的環境，飲食的習慣，特殊的記憶，都會令人對食物有着不同的偏愛和執着。亦如以地域區別的南甜北鹹，川辣陝酸。所以，出門在外，最想念的是家鄉的小吃；回到家，最想吃的是家常便飯。

看着日益粗壯的槐樹和高高掛在枝椏上的繁盛的槐花，有時會突然萌發童心，想重溫兒時的樂趣，採一些槐花下來。終因顧忌年齡，力不能及，未敢輕舉妄動。無奈之下，不免會生出些許感慨：年年槐花香，歲歲人不同。

飄香的槐樹，讓我忽然想起三毛在《說給自己聽》中的詩:

如果有來生

要做一棵樹

站成永恆

沒有悲歡的姿勢

一半在塵土裏安詳

一半在風裏飛揚

一半灑落陰涼

一半沐浴陽光

……

如果要做一棵樹，我選擇做一棵槐樹。

在春天裏甦醒、開花。觀賞時，我送去芬芳；飢餓時，我可以做飽腹的食糧；夏季，撐起一片綠蔭；冬季，站成守望者的姿勢，等候來年的春光，依舊與你芬芳。

午休，夢正酣時，忽聞有人敲門。開門一看是李嬸。李嬸端着擇好的一大搪瓷盆槐花讓我拿點去，我不好意思地推卻，您老費那麼大的勁採回來，我卻坐享其成多不好。

李嬸笑着說：鄰居之間哪來的那麼多的客套，兒子說想吃槐花糕了，我纔去採的。你拿點去，也做槐花糕嚐嚐吧。

我感激地拿個小盆裝了一些，李嬸直說再多裝一點，一邊用手不斷地大把抓着槐花放進我的盆裏。槐花在盆裏冒尖溢出了盆外，散落在地上。那淡雅清甜的氣味，立刻溢滿房間。同時，媽媽般的溫暖也在我的心間瀰漫開來。

晚飯，我做了槐花糕。仿照記憶裏媽媽做的樣子：先用開水把槐花焯一下，過涼，然後放適量的鹽和味素，再撒上玉米粉、白麪攪拌均勻後放在籠屜上鋪勻，上汽蒸十分鐘就好。

十分鐘過後，掀開鍋蓋，霧騰騰的水汽下，淡黃色的槐花糕像從仙界降臨人間，呈現在我的眼前。我顧不得剛出鍋的槐花糕燙嘴，迫不及待地拿起筷子夾下一塊，吹一吹就送入嘴裏——綿軟、清甜。這味道久違了，似穿越時空而來，又分明真實地在齒頰之間蔓延、快樂着。

兒時的美食怎能獨享？我忙配好蘸料，給朋友打去電話讓過來嚐鮮。她們聽說我蒸了槐花糕，驚訝了片刻，就不再矜持地浪費口舌，立刻掛斷電話。

她們來的速度令我驚訝，我慢吞吞地還沒把碗筷擺好，有人直接上手抓了一塊送進嘴裏。人到中年這種吃相還真是少見，我禁不住打趣她們：要注意形象，淑女一些，別小康社會弄得像個災民似的，多丟份。

她們毫不在乎地回答：小時候就是這麼吃的。槐花糕一端上桌，我們幾個孩子就用手抓，手被燙的呲牙咧嘴，也不用筷子。爲這事讓我媽說了好幾次，說女孩子吃相不好看，會讓人笑話的。

說到這裏，一朋友瞬間停頓了一下，目光中有一絲黯淡閃過。我知道，她想念起媽媽。因爲，槐花糕裏有媽媽的影子、味道。

我索性也棄筷子不用，直接用手抓着吃，感覺還真是不同。這是人類最原始的吃法。讓食物和手先有接觸，產生第一次觸覺，然後是送入嘴裏再產生味覺。這種遞進似的感覺，要比使用筷子對食物的瞭解更親切，更深入。難怪新疆手抓肉吃起來是格外的香，這和吃法是否有關聯呢？

李嬸的兒子年屆不惑。今天晚上他也會吃槐花糕。不論年紀多大，想吃的時候，有媽媽爲自己親自做槐花糕，重溫兒時的記憶，那槐花糕便是世上最美味的食物了。