衢港往事散文
一、島鬥港灣
年少歲月的記憶和經歷，是無法被流逝的歲月沖刷殆盡的，淡淡的美好是流不走的印記。
自然，那景象跟那批從先秦游來，在宋代繁衍，到明清初盛的大黃魚緊密相關。在上世紀的五六十年代至七十年代，在東海衢港南北那一片數千裏海域，它營造了一個黃金的歲月。“衢港漁火”成了那個時代的繁榮象徵。
每當四月初水到六月半汛，在1750平方公里衢港海域，黃魚咕咕，赭帆點點，機聲隆隆。衢港這片碧波涌浪的藍色土地，成了黃金滿蓄的寶庫，成了千帆競爭的賽區，成了漁歌飛揚的樂壇，成了漁人奔馳的疆場，成了人們幸福的希望之源。江浙閩滬沿海數省市漁船齊赴衢港。傍晚時分，漁船滿載而歸。
在這樣的季節，我總喜歡站在島鬥港岸，看那大的小的尖的寬的各式各樣的船兒匯聚衢港，只只並靠，排排推向遠岸，真個有裏百層外千層，交交錯錯千百層的感覺。而聳立的桅杆就如平地移來了大森林。晚上梢燈齊明，一排排，一叢叢，一簇簇，一團團蕩晃閃爍，五彩繽紛，似九天繁星降落，如繁華夜城忽至。那一派“月華皎皎潮初上，星火熒熒夜未央”的景象，引得多少詩人墨客讚美謳歌。而幾隻聯絡的船兒亮着紅燈在這燈海桅林中穿梭，似仙人巡視，又讓這景觀生出別樣意蘊。聽說自清康熙年間起，這一帶海域形成東海大黃魚的中心漁場。如果說清朝貢生劉夢蘭的“無數漁船一港收，漁燈點點漾中流。九天星斗三更落，照遍珊瑚海上洲”詩句，描寫的是遠觀之景；那麼清朝詩人王雲鴻的“水天無際夜溟濛，照澈漁燈萬點紅。人語依稀人影亂，過鮮船在海當中”的詩句，那該是近觀動景；而民國詩人葉爾良的“連檣漁艇亂如麻，還可娛情百倍賒。……出軸岱雲冷落甚，翻教衢島擅繁華”，則是從漁船寫到了岸上。
是的，海上的漁火延伸到陸地。大南嶴漁碼頭，燈火一片通明（小學時我看到的是汽油燈，到初中就是電燈了），人聲機聲交融在海濤的激盪聲中，一船船鮮魚過上碼頭，一篰篰黃魚在碼頭堆成一座座山，燈光照映金黃鮮亮的大黃魚，大黃魚閃亮的鮮鱗又反映着燈光的色彩，那便成了一座座金山。在夜幕中熠熠生輝，奇麗多彩。而一輛輛車把大黃魚運送到大南嶴內的加工廠。那沿海路上車來人往，燈影人聲中，運送的車隊連成一串大大的金項鍊，這串項鍊一定是世上最大的，申請吉尼斯綽綽有餘。
島鎮的加工廠也在夜以繼日的繁忙中發達。廠裏的場地上堆的全是金黃的魚，加工的人們把魚剖成鮝，一隻只碩大的落地桶，鹽滿了剖好的鮝。島鎮的名聲也便隨着黃魚鯗的運銷而播揚。
二、島斗大街
島斗大街那段繁華時光，有大黃魚的功勞。
從大南嶴口向北延伸到北街埠頭那條南北走向的曲曲街道，那叫橫街，與大街“丁”字交接，這兩條街形成島鬥主街，把整個島鬥貫聯一體。
島斗大街由東北向西南，傾斜着，曲折着，像個拉成五六百米長的“S”字符。上街三四米寬，過了中部，就開始有點舒展身子，超過了四五米。直到路面與橫街相交相連，這大街與橫街兩邊商店家家排列，大街經營多是生活用品、菸酒糖點，飯店客棧；橫街經營的多是漁產用具，鮮魚蝦蟹。
每天，漁船出洋歸來，島斗大街就更加繁鬧。四省八區的漁人踩着高昂快樂的步子走向島斗的街市。這條大街就人來人往，熙熙攘攘。這裏的貨物特別豐盛，用船直接去上海進貨；縣城買不到的上海貨，這兒有。縣城的人只得託人拉關係來這兒購買。那時候，菜市店鋪歡騰了，飯店旅館紅火了。而最讓我感觸深刻的是，各式各樣的藝人，一班接一班地到來了。唱文武走書的，演越劇紹劇的，耍刀槍、賣膏藥的，變戲法玩耍猴子的，各種民俗文化繽紛地流溢在這街道上，形式多樣各有奇趣，真有點“百花齊放”的味道。
大街上的那段繁華時光，那民族文化的彙集之景，是我年少的文藝愛好的啓蒙，是我感知藝術的前導。
我每次來到街上，常常被這滿街的景象迷住。在暖暖陽光的普照下，在大衢飯店一邊，看變戲法的神奇莫測，令我驚奇猜想；看大力士們正在供銷社門口展示功力，手劈磚頭，頭擊瓦石，令人震驚；再下邊，有人在彈琴唱歌，展舞亮姿，優美動人……還有鼓樂之聲一陣又一陣傳到街上來，街邊人家裏又在演出各種節目。街邊人家裏的演出到了晚上更是熱鬧。晚上的大街依然通明熱鬧，人來人往，商店、飯店特別興旺。大街邊人家的大廳堂或大道地上，有的演戲，有的說書，有的演出小戲文，也有滑稽劇的，門口人頭濟濟，裏面傳出鑼鼓陣陣，引人心癢。
看那道地中，已經坐了上百人。堂檐階前，二尺左右的布圍臺上，一個白衣的小人正與一員紅衣大將刀來槍往，扭作一堆，翻作一團。臺後竹板急促的拍擊與鼓樂相合，把那打鬥陪襯得緊張激烈。那紅衣將啊喲喲叫着居然被白衣人打敗，逃下去了。白衣人乘勝追去，這臺的後排是高高的綵樓，二邊各垂着布廉之門，是那些“人”進出的地方。小戲文又叫木偶。那似懂非懂的故事，那一個個活靈活現的人兒，叫我目不轉睛，看四個大將刀槍交戰，騰空翻躍，背後令旗翻出花團。臺下喝彩聲聲，我竟有想當那木偶兒，做那小戲文的願望。後來，我終於知道了我看的小戲文是《薛仁貴徵東》。正巧表哥有一本《隋唐演義》。我便拿回家，查着字典看起來。慢慢也理出個頭緒，嗬，小戲文上的故事，不全在這書上面麼？於是從小戲文，我愛上了讀書。
再大了一點，讀小學高年級了，開始對說書感興趣。來衢山說書的是從衢山出去的王文彪，他聲色俱全，說唱結合，聽衆衆多，場面熱鬧。聽過他說的《七俠五義》和《呼家將》，因爲沒有買票的錢，加上奶奶緊緊管束，只是聽了幾個片斷。說書是一種用語言結合動作情態來表演的藝術，這中間，用語言進行了細化具體描述，正好適合我有了一點想象的腦袋收錄。
我常常想那些演藝景象好像是從海上涌來，跟着大黃魚的浪潮上街。年少的我就喜歡街上那些藝人武師，總會呆呆地欣賞，心裏生出一份嚮往，好想具有他們那樣的本事，於是我也學過武術，學過魔術，但是最後都把這些傾注在讀書中，傾注在想象中，於是愛好起文學來。
我想，沒有大海，就沒有大黃魚，沒有大黃魚就沒有島斗大街那一段繁華的時光，也就沒有我年少時光領略的風味，就沒有我對藝術的喜好吧。
如今每年回鄉探親，看到島斗大街店門洞開，音響喧響，各類現代物質琳琅滿目，卻總感覺缺了一點什麼。
是的，生活在前進，然而，記憶的東西，卻反而閃亮起來，讓人沉浸於其的美妙中……
三、曬場鯗香
每到漁船歸洋，島鬥港千萬漁船排列，南大嶴魚碼頭，如山黃魚運到水產加工廠加工。元時“附海之民，歲造魚鯗”，清時“停泊曬鯗、殆無虛地”。造鯗、曬鯗，這一傳統的加工方法一直傳承着。先把黃魚劈鯗，然後放到直徑丈餘的落地桶裏鹽制。幾十天后，就要把它曬成幹鯗。
這是一個炎熱的時節，也是個繁忙的時節。曬魚鯗的大都是十五六歲的少年，我只是其中的一位。早早來到加工廠，等加工廠招用後，就寂寂來到曬場，把卷起來的竹簟，打開鋪好，這時從廠房落地桶裏起出來的溼漉漉的黃魚鯗，一擔擔挑到曬場上，於是曬鯗的人就急忙把篰裏的黃魚鯗拿出來，整齊地放到竹簟上，一簟滿了就曬第二簟，每簟一毛五分工費。一般完成四五簟時，太陽已把整個曬場朗朗地照曬了，而第一項的流程也就快完成了。
於是，在魚鯗鹽滷氣和魚腥味中，十幾個少年就直起身來，走到太陽曬不到的地方，摘下頭上的涼帽搖着，看着這上百張竹簟連成一片，像一片開闊田野的景象，臉上有了笑意，不只是因爲今天將有六毛到一元的收入，更是因爲他們譜成了一個美麗的樂曲，每一條魚鯗就像是一個樂譜符號，那是節奏整齊的行進曲，那是黃魚匯聚的集合調。這曲調譜符又組合成整齊的隊伍，每一張簟形成一個方陣，連成一片，就是一支浩蕩的魚鯗陣營。而他們就是這陣營的主宰。
太陽光熱情地照曬着，蒸發着魚鯗的水分，使魚鯗乾燥起來，白亮起來。而那種鹽滷氣也慢慢消淡起來。而魚香伴着太陽味組合成一種別有的香氣卻濃烈起來，瀰漫在這麼空曠的曬場上，令人有一種強烈的食慾。而此時，哨聲響起，大家從樹蔭下站起來，新的戰鬥又要開始了，要把魚鯗翻身。大家戴上帽子奔向曬場，半蹲着身子，在各自先前曬的簟上翻魚鯗。魚鯗的上面已經半乾了，而朝下的一面還是溼的。翻魚鯗要按照原先的排列，保持開始的隊形，所以也要仔細認真，眼到，手動，魚鯗翻身，位置不動。快近中午的太陽灼熱地烤着背脊，大家流着汗，還是低着頭，目不旁視地操作，魚鯗在太陽下的那一種香氣似乎刺激着大家的激情。一個多鐘頭的奮戰，終於翻好全部魚鯗。簟上又換了一種色彩，金黃而略帶黑色的魚背在太陽下，顯得沉重而安穩。
吃好自己帶來的中飯，坐在一起，友好地說一下孩童的玩笑，或是閉上眼睛，在熱烈傳揚的'大黃魚鯗的馥郁氣息中，靜靜地修整，準備迎接新的戰鬥。
兩個鐘頭後，第二輪翻曬開始了。太陽更加熱烈了，也更刺激了。然而當人在幹活時，往往不會很清楚地感覺到那種程度，只有靜止狀態時反倒會感受到這種刺激。魚鯗的兩面都已經幹了，硬了，翻起來似乎方便一點但是那魚鰭也挺硬起來，不小心就會觸到手上，就會刺出血來，或是劃破口子。大家便目不旁視，思不他事，腳步輕移，注意站點，手上麻利，爭着及早完成任務。這時魚鯗的鹽滷腥氣已經消失了，而一種迷人的濃濃的香味卻在曬場上浮動升騰。
那香味似乎帶着大海的厚重氣息，伴着太陽的熱烈氣味，滲着竹子的清淡，交合成一種讓人喜聞，給人興奮的黃魚鯗的風味。黃魚鯗基本成型了。但是還要繼續深化、強化，讓太陽來把魚鯗海味曬得濃郁。太陽總是藏着神奇，別有氣象，棉被曬了，棉被就有太陽味，衣服曬了，衣服就有太陽花香，陽光穿進窗戶曬了房間，房間就有太陽的芳馥。這魚鯗在太陽光下直接的曝曬，與魚鯗中的大海味整合成一種濃濃的特殊的芳氣，籠罩着整個曬場。
如果陽光太灼熱，還需進行第三輪翻鯗，激烈光照下時間過長，會把魚鯗曬熟，那就不能很好地保存了。如果還過得去，那就等待收鯗。
收鯗得在太陽還天上高掛的時候，這時收回，乾魚鯗不會返潮，不會發軟。大概在四點左右，哨聲吹響，收鯗戰鬥開始了。
黃魚鯗已經乾硬了，展開着圈圈的上體，拖伸着厚厚的尾部，像一個碩大的逗號，那魚鯗氣味更濃，那濃濃的太陽香氣，悠悠的大海清氣，把黃魚的魚香濃濃地傳揚。大家先把黃魚鯗疊成打開的摺扇狀，再放到篰中，魚頭朝篰沿，魚尾在篰心，合成一個圓，層層疊加，裝到篰滿，換篰另裝，直到把簟上的魚鯗全部裝進了篰裏。曬鯗工作結束了。看着工人把鯗擔進廠房裏收藏。大家鬆了口氣，就急忙把一張張簟圈起來，簟有兩三米寬，要把兩頭卷得一樣大是很需要技術的；大家兩人搭配，按住簟的兩端同時卷裹，把這最後的程序做得圓滿。
如果天氣好，陽光激烈，魚鯗一天曬下來就成了；如果陽光不是很激烈，第二天還得繼續。
而大黃魚鯗又有各種形式，有白鯗、無頭鯗、瓜鯗等等。還有墨魚曬的螟晡鯗，本地人叫烏賊鯗。那一般用竹籬子曬，一竹籬子報酬不到一毛。竹籬子一頭在地上一頭擱起。一排排，一行行，又是一道獨特的風景。曬的時候要把墨魚的須理順。曬時翻動次數要增加。一天下來，那墨魚鯗把陽光的光氣與自身的香氣有機融合，那一種濃濃的太陽氣與墨魚味柔和的香氣，聞起來特別舒服……
現在壯觀的曬鯗景象不再復現，那曬場上飄逸的濃濃魚鯗香味自然也聞不到了。然而那種香味卻深深地飄逸在記憶深處，釀成濃濃的鄉愁……
