研究鹽

星期日上午8點，我們小組集合在新一百門口，打算去這裏面研究並觀察鹽。

走進大門，我們在最左邊找到了鹽，那兒的鹽可多了，大大小小的，有海鹽、鈣強化鹽、碘鹽等。這些鹽還有顏色呢！一種又粗又黃，像一粒粒細冰糖，另一種又細又白，像一粒粒雪白的細沙。這鹽怎麼也會有粗有細呀？我們迷惑不解地問旁邊的阿姨。這細細的鹽是經過加工的，而這種粗的卻沒有。哦，原來是這樣啊！

那這些鹽是怎麼來的呢？我們又接着問。這些鹽是靠海水曬出來的。曬鹽需要在氣候溫和、光照充足的地區，選擇大片平坦的海邊灘塗，構建鹽田。鹽田一般分成兩部分，蒸發池和結晶池。再將海水引入蒸發池，經過日曬蒸發水分到一定的程度時，再倒入結晶池繼續日曬，海水就會慢慢地成爲食鹽的飽和溶液，再曬一下，就馬上會出現食鹽來，這時得到的晶體就是我們最最常見的粗鹽。哦！我們聽了連連點頭。

那鹽又有什麼作用呢？阿姨又耐心地告訴我們：這鹽啊，不僅僅是我們生活中重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。但是，小朋友們你們要注意，鹽吃多了也不好，它會影響我們的胃和骨頭 ，還容易引發高血壓等常見疾病呢！ 謝謝阿姨！