我最愛的美食作文集合15篇

在平時的學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編收集整理的我最愛的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我最愛的美食作文1

生了一場大災難，“新型冠狀病毒”侵害了人們的健康，讓人們生病甚至死亡，我不是醫生，只是個小學生，我不能化作“戰士”衝鋒在前，而只能宅在家裏。

宅在家裏的日子十分漫長，爲了補充家裏的零食，我和媽媽準備在家做美味的小零食――小米鍋巴。

說幹就幹，首先我們在網上搜索了製作視頻，製作小米鍋巴的小視頻十分多，瀏覽了一番後，選定了一個最簡單的，看了兩三遍後，操作流程已全部記在了心裏，我胸有成竹的想：這麼簡單，我一定可以做的很好。

首先，我準備了一碗小米，泡了兩個小時。然後倒掉水，撒一些鹽，加上適量的麪粉，可到底要加多少麪粉呢？我心裏有點猶豫，還是先放一點吧，別放多了。於是我用小碗盛了一些麪粉，加在了小米里面，可加的太少了，十分粘手，於是我又加了一些，加着加着，麪粉又加多了，好難啊！媽媽趕忙過來支援，加了點水，小米麪團終於既不粘手，也不硬了。揉好了麪糰後要醒20分鐘，在這20分鐘裏我又看了兩遍視頻，以更好地做小米鍋巴。醒好麪糰後要擀成薄餅，我擀得十分用力，把手擀得又紅又癢。擀好後，我用刀切成了正方形的小塊，然後用叉子在每個小塊上扎眼，這樣可以使鍋巴炸的時候更酥脆，我正扎着，妹妹突然跑過來搗亂，用叉子扎壞了好幾塊鍋巴，我又急忙給壞掉的鍋巴進行“搶救”，還好搶救及時，否則就不能要了！終於，鍋巴小塊做好了，下面要開始油炸了！

剛開始因爲不知油應該幾成熱，所以在第一鍋時油太熱了，都炸黑了。“這是第一次嘛，沒做好也是正常的！”媽媽對垂頭喪氣的我安慰道。然後媽媽關了火，讓油冷卻冷卻再炸，這次我在媽媽的幫助下，炸到變色就盛了出來，然後又炸一遍上色，這次炸的十分酥脆，最後撒上燒烤料或孜然粉就做好了！

看着這十分成功的小米鍋巴，每一塊都呈現金黃色，誘人的香氣讓人胃口大開，咬一口頓時七分八裂碎成五六塊，那酥脆的感覺，那小米的香味，真是好吃到了極點，想停也停不下來！

通過製作小米鍋巴，讓我明白了一個道理。有些看似簡單的事情，真正做起來卻有許多困難，需要認真、堅持，纔可以做好。學習也是一樣，雖然看起來很簡單，但馬虎不得，一定要認認真真的去學，纔可以學好。

我最愛的美食作文2

鄒雨宸家舌尖上的美食第一講開播啦！今天的主題是——酸梅湯。酸梅湯不僅僅是我國的傳統美食，而且還是我媽媽的拿手好“湯”，我和弟弟的非凡美食哦！

讓我先來說說鄒氏好“湯”的做法吧，這可是獨家配方哦。先稱好一定數量的烏梅、山楂和山楂、甘草放入水中，喜歡有涼味的放一點薄荷葉；需要明目的放一點黑枸杞；想要香氣的放一點木樨。浸泡一段時間之後把它們放入茶葉袋中，裝入純淨水，水和配料比大約是1：500，通常媽媽一次放入兩升涼水的量。大火煮開後，小火熬二十分鐘，然後放入冰糖，再熬十分鐘。說到這裏是不是覺的沒什麼特別的？你知道爲什麼我家的酸梅湯顏色特別好看，是帶玫瑰色的嗎？別急，獨家祕方來了，因爲媽媽在裏面加了洛神花。在關火前五分鐘放入洛神花，湯色就不再是黃黃的而是漂亮的玫瑰色。關火徹底放涼後把茶葉包撈出來，哇，湯色漂亮的酸梅湯已經擺在我眼前了。我正想喝上一口，媽媽敲了一下我的小腦袋：“小饞貓，酸梅湯要怎麼樣喝才最美味呢？！”啊哈！當然是冰鎮一下啦。我趕緊把酸梅湯藏入冰箱。

在酸梅湯冰鎮的這個時間裏，讓我們一起來聽聽酸梅湯爲什麼受歡迎吧。元朝末年，朱元璋曾是個賣烏梅的小商販，那時瘟疫橫行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。當他掙扎着去庫房取烏梅時，忽然聞到了烏梅的陣陣酸氣，馬上就感覺精神振作了許多。於是，他便以烏梅爲主料，搭配山楂、甘草兩味中藥加水煮成湯，每天服用，過了幾天，他的瘟疫竟然奇蹟般地痊癒了。原來我愛喝的酸梅湯還有這樣的起源啊，今天我可是漲知識了。

聽完故事，涼涼的酸梅湯已經從冰箱裏被請了出來了。我再也顧不得淑女形象，“呲”地一下竄出來，搶過一杯，恨不得把整個臉埋進杯子裏，但又小心翼翼地泯了一小口。哇！爽呆了！——酸，甜，涼。酸中帶着甜，甜中透着涼。“咕咚咕咚”我一口氣喝了個底朝天，而後和弟弟異口同聲地說“媽媽，我還要！”“先給我！”“我先喝完！”“你得孔融讓梨”……唉！這酸梅湯的吸引力可真大啊。

嘿嘿，被我攙住了吧。想吃，來我家啊，但可別忘了告訴我酸梅湯對你的吸引力有多大哦。欲知第二講爲何，且聽下回分解！

我最愛的美食作文3

俗話說得好：“民以食爲天。”中國的飲食是極爲豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

製作羊肉泡饃時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越小越好，通常黃豆大小就可以了。接着將滾燙的羊肉倒入碗中，再配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉面就完成了。

看着這碗羊肉面，就像一件完美而傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲令人賞心悅目。

那羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早已沁人心脾，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時的我已顧不上什麼淑女形象，狼吞虎嚥地吃了起來。真是又鮮、又香、又辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟，充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條順滑爽口。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“ 爽！”

羊肉泡饃不僅色香味俱全，歷史也很悠久。

羊肉泡饃早在週期就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時，生活貧困，浪落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐，讓他把饃掰碎，澆了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口吃了起來，吃得他全身發熱，頭上冒汗，飢寒全消。後來他當上了皇帝，這一美食便出了名。

這就是我最喜歡的一種美食——羊肉泡饃。

我最愛的美食作文4

每個雙休日，我都是迫不及待地衝到張太和餐廳的豆腐花檔口。檔口上，只見一個不鏽鋼小桶裏裝着豆腐花兒，一些瓶瓶罐罐裏裝着各種調料，香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。

“阿姨，來一碗豆腐花兒，我打包！”

“好嘞！小朋友，你每天吃，吃不膩嗎？”阿姨普通話裏帶着明顯的四川口音問我。

“嗯，好吃又營養，我喜歡。”

阿姨隨即打開蓋子，開始盛豆腐花兒。這盛豆腐花兒可是一件講究的活，阿姨用一種扁“肚子”的勺子先薄薄地打起一層，然後極仔細地一片片盛起，“一、二、三、四、五、六、七”，嫩汪汪的豆腐花兒顫巍巍地溜到勺子裏，再滑到碗裏，居然沒有一點兒破碎，我不禁佩服起這位阿姨的手藝來。每天我都默默地數着阿姨盛豆腐花兒的片數，七片豆腐花兒，每天不多不少。待盛好，只見她熟練地將醬油、榨菜、蝦米、紫菜、蔥花、香菜撒入碗裏，一碗色香味俱全的豆腐花兒就做好了。聞一聞清香撲鼻、喝一口軟軟的、滑滑的，稍不留神就會哧溜一下順着喉嚨滑進肚子裏。用嘴抿一抿，鹹、香、鮮溢滿口腔，回味無窮。

“阿姨，這麼好吃的豆腐花兒怎麼做出來的呢？”我今天就那麼隨口一問，阿姨笑着說：“豆腐花兒的製作過程非常精細，我們店從東北進的非轉基因小黃豆，先把黃豆在水裏泡上六七個小時，等黃豆泡得胖胖時，撈出來按照嚴格的比例磨成豆漿。再把煮好的豆漿衝入一定量的內酯，燜上10分鐘，就製作成功了。水多了的豆漿做不成嫩嫩的豆腐花兒，內酯多了少了也做不好。這豆腐花兒的醬油也不是一般的醬油，我們老闆用各種蔬菜和醬油熬出來的。”沒想到這看似到處都有的豆腐花兒製作起來可真不容易呀！，怪不得張太和餐廳的特別好吃。阿姨還告訴我：豆腐花兒的營養價值很高，它裏面有豐富的蛋白質，小孩子吃了能長高，大人吃了體質好。

“小朋友，明天換豆漿喝喝吧，我們老闆每天都會用保溫杯打一杯豆漿回家給小孫子吃。”阿姨在我結賬時，特別自豪地跟我搭訕着……

這七層豆腐花兒，是店員凌晨五點起來辛辛苦苦煮的，我要珍惜別人的勞動成果。

我最愛的美食作文5

冰糖葫蘆，着實是我的最愛。那酸溜溜的山楂，甜絲絲的糖衣，讓人看了就會垂涎三尺。

“三元一串，五元兩串，買一串吧！”大街上，這種吆喝現在只能偶爾聽到了。但這聲音卻總能勾起我許多美好的回憶，那酸甜之味激活每一個味蕾。

想起四五歲的時候，我總是仰頭癡癡地望着那一串串冰糖葫蘆穩穩地插在木棍的草衣上面，像紅寶石上鍍了一層金縷衣。它們就像這樣一個個串聯在一起，山楂果大大的腦袋似乎要彈射出來，漲紅了臉，誘惑着來來往往地行人。而急切想要購買地人，又何止我一人呢？

“媽媽，買個一個吧！”經不住誘惑的我總能在媽媽面前經一番“死纏爛打”後最終得嘗所願，終於手中握着那麼一支，細細地品嚐起來。看着這紅得發亮的冰糖葫蘆在陽光下更加耀眼，我饞得不得了，恨不得一口吞下去，但是看這麼一長串的紅球兒，又一時無處下口。我仔細瞧着，選定最紅豔得那一顆，先用舌頭細細的添了一下。甜！真甜！超甜！甜得我直咂嘴，我的味蕾一下打開了，迫不及待地咬下去。只聽“咯吱”一聲脆響，半顆山楂進去口中，酸甜味喚醒了口腔的每條味覺神經，一股精神氣兒隨即在全身蔓延開來。

冰糖葫蘆不僅很好吃，而且做法也很簡單：挑選最紅豔的山楂，洗乾淨，用乾淨的青黃色竹籤從山楂的中間輕輕穿過，另一邊要在爐子裏點上小火，把糖水調勻放在鍋裏熬煮，待糖水粘稠得飄出濃郁的香甜氣，用籤子一蘸便拉出出細絲，這樣的糖漿便是最合適的，再用軟毛細刷將熱乎的糖漿均勻地塗抹在山楂上，待山楂球上的糖漿冷卻晾乾也逐漸晶瑩得發亮，冰糖葫蘆就做成了。

隨着年齡的增大，我再也不好意思纏着媽媽買冰糖葫蘆了。而不知從什麼時候開始，冰糖葫蘆也更多躺在了食品店冷冰冰的玻璃槽中。可我始終覺得，在大街上游走的冰糖葫蘆纔是永遠神奇誘人的。

我最愛的美食作文6

提到我最喜歡的家鄉小吃，那就非芋包莫屬了。今天就讓我來爲大家介紹介紹吧。

芋包的上半部像一個個的小褶似的，下半部是圓嘟嘟的形狀，有些像一個圓柱。製作芋包的主要原料是菜芋和木薯粉。

將菜芋洗乾淨，放入鍋中，加水沒過芋子。煮熟後，剝去芋皮，拍爛。再放入適量的木薯粉，揉搓至軟硬適度不粘手爲止。因爲做芋包的坯是用白色的木薯粉和菜芋攪拌而成的，所以芋包的表面是白色的。木薯粉和芋子的份量一定要剛好，不能太多，也不能太少，否則攪拌出來的坯不是太硬就是太粘，不僅不好包，而且口感也不好。

芋包的餡可以用瘦肉、香菇、豆乾、紅蘿蔔等食品搭配而成，它是根據自己的口味做的，不過不要放甜食。把準備好的餡一一切碎後，一起放到鍋中翻炒一番，調好味，就可以起鍋了。把炒熟的餡裝在一個稍大一些的盆子裏，盆子中間要放一個倒扣的碗，以便把餡中的水分瀝乾，然後再放到一旁，等晾涼了再包。如果餡中的水分太多，餡太燙手了，包出來的質量就不好了。

芋包坯和餡都準備好了，就開始包芋包了。首先從芋包坯中捏出一小塊來，揉捏成一個小碗似的麪皮。一定要記住，要捏得很均勻，要是太厚了，吃的時候要嚼得久一點;要是太薄了，在蒸的時候，皮會裂開，餡也就漏出來了。然後，把餡舀一些到“小碗”中，在“小碗”的邊緣捏出一個個的褶，然後左手掌心托住“碗底”，右手的食指和拇指一齊把這些小褶往中間聚集，捏成一個小圓錐似的頭，一個圓嘟嘟的芋包就這樣做成了。

最後一個步驟就是把芋包放入沸水中煮熟。差不多好了之後，就會有一股香噴噴的味道撲鼻面來，打開鍋蓋，只見一個個芋包脹鼓鼓的浮出水面，看了都讓人。再用漏勺把它們撈到盆子裏，淋上一些老酒、醬油、豬油，放些味精，蔥花等調料即可食用了。那個味道吃起來軟潤香滑，讓我們吃了還想吃。

家鄉的小吃雖然很多，但是我最喜歡的是獨具特色的芋包。

我最愛的美食作文7

我是一個名副其實的“小吃專家”，五花八門的食物都逃不過我的嘴巴。在大大小小、各種各樣的美食中，我終於品嚐到了一個百吃不厭的“寶貝”——煲仔飯。那是一個週末，媽媽問我：“想不想到外面吃？”我說：“想啊，可帶我到哪裏吃呢？”“那我就帶你去吃你從來沒有吃過的食物！”媽媽神祕地說。

到了吃晚飯的時候，爸爸開着車，帶着我們來到九墩塘邊的玉華煲仔王。奧，我恍然大悟，原來媽媽是帶我吃煲仔飯啊。一進大廳，我急衝衝地往樓上跑，樓上的人可真多啊，我們在臨窗的桌子坐了下來，媽媽點了糖醋排骨、鍋巴、西蘭花炒木耳、一份湯和三份煲仔飯。很快，菜就端桌了，那紅的似火，綠的似草，紅配綠，真是美不勝收，一看就勾起了人的食慾。我們邊吃邊等着飯的到來，終於，有個叔叔推着一輛兩層小車，朝我們走來，每層放着十幾碗煲仔飯，只見他帶着厚厚的手套覈對之後將我們點的煲仔飯端了上來。媽媽介紹說：“用這樣小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，放米後煮熟一煲仔飯要二十分鐘，剛端上來的鍋和飯非常燙，小心燙着。”過一會兒，媽媽把蓋子打開，香噴噴的飯呈現在我面前：上面是翠綠的蔬菜，下面是黃黃的鍋巴，頓時，一股濃濃的香氣瀰漫在我嘴邊，讓我忍不住舔了舔嘴脣，我拿起勺子迫不急待地去品嚐，這時媽媽發話了：“吃煲仔飯很有講究。一般從邊上吃起的，如果你想要你鍋巴結的厚一點，可以多悶一會兒，吃之前，可以用勺子舀點湯沿着米飯的邊沿澆下去，當你聽見“滋滋滋”的聲音時，再用勺子輕輕一撬，鍋巴和飯就和鍋仔分離了。”媽媽邊說邊示範，我學着媽媽的方法去做，嘿，還真的是那麼回事！我挖了一勺飯放入口中，哇，太香了，這飯真的不同一般！我狼吞虎嚥地吃了起來，連鍋巴也不放過，那鍋巴香香的脆脆的，嚼得我兩腮幫都疼也捨不得停下來。吃完後回味一遍剛纔的味道，我還情不自禁地砸砸嘴巴，摸摸圓滾滾的肚子，真想再吃一碗，可是，肚子的“內存”已經不夠了啊……，聽了我的介紹，你是不是也對煲仔飯一見鍾情了呢？心動不如行動，趕緊去品嚐品嚐吧！

我最愛的美食作文8

我盼望已久的週末終於來了，今天是週六，天陰沉沉的，看來天氣正在跑步入冬了。中午，我和媽媽想了又想，不知道中午吃什麼，突然，媽媽想起了一個好吃的，它就是我們河南的特色-----燴麪。我可是一名資深的吃貨，去過北上廣，吃過粵菜、湘菜、川菜、豫菜等等，還吃過國外的西餐，但是最令我記憶猶新的仍是我們河南的招牌——燴麪。來鄭州一行如果不吃上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的燴麪，那你就只剩下遺憾、遺憾、還是遺憾啦！

說起河南的燴麪，那可不是吹的，傳說早在公元600多年，距現在1300多年前，就有歷史記載，最早在唐宮稱之爲“麒麟面”，後在光緒年間，郭子興即興稱之爲“燴麪”，就此流傳至今。有現在的“合記燴麪”、“蕭記燴麪”、“白記燴麪”等等，還有許許多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的獨特之處。首先燴麪的精髓其一是湯，煮湯要選用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨頭就要用羊身上的多處骨頭融合在一起）煮上五個小時以上，先用大火猛滾，再改用小火煲，其中還要放置七八味中藥，要不怎能稱之爲“滋補”呢？骨湯煲至猶如牛乳一樣，白白亮亮的，纔算到味。其二就是燴麪中的面了。所用的面爲扯麪，類似於拉麪，但略有不同。一般用精白麪粉或高級麪粉，兌入適量的鹽和成軟面，經反覆揉搓，使其筋韌，再製成一個二兩的胚子，塗抹少量的食用油防止其粘連，以備待用。如果你點上一碗河南燴麪，那後廚的廚師就會用小鍋剩上燉的像牛乳一樣的羊肉湯，將準備好的面胚拉成薄厚均勻的條狀入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、粉條、海帶絲、豆腐絲、鵪鶉蛋等，給你端上桌時再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一個鮮美。

河南的燴麪發展至今天，品種已經多樣化了，由最初的羊肉燴麪發展到牛肉燴麪、三鮮燴麪、五鮮燴麪，還有我只聽說但還沒能品嚐到的麻醬燴麪，想想光這些名字就能使人垂涎三尺。所以無論走到哪裏，我都會懷念家鄉的特色美食——燴麪。

我最愛的美食作文9

上海匯聚着全國各地的特色小吃，其中我最喜歡吃那美味可口的上海小籠包。

上海小籠包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃過上海小籠包的人都會對它讚不絕口。做好了的小籠包，放在蒸籠裏一蒸，不久就會散發出濃郁的香氣。再打開籠蓋，仔細一看，它白白胖胖，小巧玲瓏，像一個個剛出生的嬰兒的臉蛋，可愛極了。一個個整齊有序地排放在蒸籠裏，着實會令人垂涎三尺。

暑假裏的一天早上，我們全家慕名找了好久才找到一家“正宗”上海小籠包店。下了車剛一進門，發現裏面有許多人。我們側着身子才擠進了人羣，坐到了椅子上。在等待的時間裏，我忍不住溜進廚房，觀察起師傅的手藝來。他們熟練的揉着面，摘下均勻的小團，其餘的師傅把麪糰壓成薄薄的麪皮再捏成小碗狀，把餡和湯灌進去，接着開始捏褶子。只見他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指微微向外一拉，就形成了包子封閉的“頸項”，再把小籠包放進蒸籠，這樣就完工了。

終於出鍋了，當服務員把雪白晶瑩的小籠包端到我們桌子上的時候，我便迫不及待地掀開籠蓋。哇！一股香噴噴的熱氣直衝上臉頰。

我急忙夾起一個小籠包放進碗裏，猛的一大口，頓時，湯汁燙的我哇哇大叫，我哭喪着臉，向媽媽看了一眼，媽媽一邊哈哈大笑，一邊用紙巾幫我擦衣服。爸爸則笑眯眯地對我說：“吃小籠包不能像你這樣急匆匆的，應該吹一吹輕輕地在皮上咬一個小口慢慢地品嚐完湯的滋味，再一口一口享用。”說着就示範給我看。我也學着爸爸那樣，終於吃到了美味可口的小籠包，感覺真是名不虛傳。

來自各地的吃貨朋友們！請注意！如果想跟我一樣吃到這美味，可口的小籠包的話，那就來上海品嚐“正宗”小籠包，保證讓你流連忘返。但是，請你記住一定要記住要慢慢吃哦，不然你會後悔的！

我最愛的美食作文10

美食，是我們離不開的一種東西，這往往讓人垂涎欲滴。飄香四溢的美食實在是讓人挪不開腳也轉不開眼。今天，我要介紹一種在我看起來可以稱之爲頂級美味的食物——麻辣火鍋。

記得有一年我生日，爸爸爲我精心選擇了一家美食城裏爲我慶祝生日。那一天，爸爸帶我一路順風的去，準備到達時，在拐彎處，一股濃厚的麻辣味撲鼻而來，順着香味，我們來到了一家牛肉火鍋店。我們剛要進去就被兩名服務員給攔住了，他們說：“今天有很多人，暫時不招待，如果願意等就等一會兒吧。”聞着這香味，香味好像是強力膠，把我的腳粘住了，不想離開。爸爸好像看穿了我的心，示意我坐在凳子上等，我們選了一張在廚房旁邊的桌子坐下來等。

我透過玻璃可以看到有許多年輕的師傅在裏面切牛肉，那些牛肉切好後整齊地放在了盤子裏。有的裝在圓圓的大碗裏，有的放在四四方方碗裏，還有的就是一個碗疊着一個碗，連擺放也吸引人的眼球。這時，我又被旁邊播放的電視節目給吸引住了。在電視節目裏，有一位記者在做“舌尖上的中國”的節目，剛好拍的地點就在這裏。在畫面中，可以看到記者在拿着一盤鮮牛肉，他把牛肉在空中旋轉，牛肉卻一直在盤子上，沒有掉下來。畫面一轉，記者來到了廚房，給我們講解麻辣火鍋的製作過程。我看到了廚師把切好的辣椒放到了裝滿辣椒油的盆子裏，接着放進了紅棗和枸杞，再用勺子把它們攪拌在一起…

終於輪到我們點餐了，剛纔看到了火鍋的製作過程，我都已經垂涎欲滴了。我點了一大盤牛肉，選了麻辣火鍋鍋底，不一會，便都端上來了。我們等火鍋滾了，把那一大盤牛肉倒了下去。拿起來時，牛肉上沾了許多辣椒，我吃了一片，覺得夠麻，夠辣，要說唯一不足的就是分量少了點。我忍不住狼吞虎嚥起來……

在生活中，美味無處不在，只要用心去品味，去想象，你會發現“美食，讓生活更加美好！”

我最愛的美食作文11

俗話說"民以食爲天”，人人都愛美食。有的人喜歡吃甜的，有的喜歡吃鹹的……嘿嘿，你們肯定想不到，我竟喜歡“臭”味。好了，不賣關子了，我最愛的美食，就是“臭名遠揚”的臭豆腐！

一天，我和媽媽區域山遊玩。突然，一股濃濃的臭味撲鼻而來。“根據我多年的經驗，難道……是臭豆腐！”我立刻沿着臭味走去。

終於到了，果然不出我所料，是美味的臭豆腐。只見賣臭豆腐的大爺熟練地抓起一把臭豆腐，不緊不慢地放入油鍋。“噼噼啪啪”，頑皮的小精靈在油鍋裏打了幾個滾兒，吸了一大口油，又如仙女撒花瓣噴了出來，這是空中的“煙花”又如流星雨般墜落到小精靈們的身上，再回頭一看，小精靈們穿上了金黃色的外衣，變成了一位位英俊瀟灑的王子。漸漸地，外衣充氣般鼓了起來，漸漸地，一種奇香漫了出來，夾雜着“臭”味。隨着時間的推移，香味越來越濃，當大爺揭開鍋蓋時，一股香味便款款升騰，更是令我垂涎三尺。

美味的臭豆腐終於做完了。金黃的豆腐塊上均勻地澆着黑黝黝的醬油，撒着綠油油的蒜泥、香菜，這時，高貴的王子又變成了一位穿着花裙子的公主了。光看一眼，就讓人“口水直流三千尺”了，怪不得我會愛不釋“口”了呢！

面對外酥裏嫩的臭豆腐乾，我垂涎欲滴、欲罷不能。當大爺遞給我時，我變再也忍不住香味的誘惑，拿起一串熱氣騰騰的臭豆腐乾就大口大口的吃了好幾個，先“爽”了一下之後，再細細品味起來。不愧是別具一格的臭豆腐，吃得我滿臉通紅，汗流浹背，。只聽“噗”一聲，“嗯――”真可口啊，又酥又脆。要一小口，脆脆的雪白的皮膚顯露出來了。咬一大口，嫩嫩的，嘖嘖，真叫一個爽啊！汁水溢滿了嘴巴里，也灌滿了我全身的每一個細胞。

我吃得津津有味，卻沒發現嘴邊也沾了些醬。當我走在路上時，人們都不約而同地笑了起來，後來多虧了媽媽，這個笑話才適可而止。從此，我給它取名兒“樂出醜”。

臭豆腐啊，你可真是“臭”地可愛，“臭”地聞名啊！

我最愛的美食作文12

在我們老家在過年時，無論老男女老少，無論貧窮富貴，無論愛不愛吃，大家都要吃餈粑龜。餈粑龜做法也很多：可以放在鍋上蒸，也可以放在油鍋裏炸，怎麼做都很好吃。光聞聞那香味，夠咽上三口以上的`唾沫。

記得一年春節，我們去外婆家玩，她正在做餈粑龜呢，我也衝上去幫忙。我把鼠麴草剁碎放入鍋中煮熟撈出，放入糯米粉和水揉成一個團，揉個5~6分鐘，這樣會更Q更好吃。而外婆把紅豆入鍋中煮熟，把它打爛攪成泥狀，放入白砂糖，攪拌均勻，準備做餡。媽媽把餡包在剛揉好的裸皮中，把油抹在刻滿龜紋的模具上，再把剛剛搓好的團放在模具上一印，倒出來放在糉葉上，一個餈粑龜就做好了。我十分開心地忙碌着，想象着做好的餈粑龜有多好吃。

等待蒸餈粑龜的時間是很難熬的。一個人在院門口轉悠了半天，嘴中不停嘟囔着着：“什麼時候纔好啊？”我覺得時間漫長得很，每分鐘像一年似的。我等不及了，偷偷溜進廚房，想看看煮了沒有。

“哥哥你要幹什麼。”弟弟說，“我早就知道你心裏想什麼了，我要跟媽媽說。”“求求你了，我就看一看。”“不可能。”他笑着說。

我只能好繼續度分如年的等待。老半天，餈粑龜中雨煮熟了。掀開鍋蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，綠色的外皮也露出來了。我不由得口水直流三千尺了，我嚥了嚥唾沫，吸吸鼻子，使勁地聞着那個香味，想象起了以前吃餈粑龜的情景。我咬下那Q彈的外皮，並且膩膩的豆沙餡在我嘴邊迴盪……

我朝着媽媽直喊:“媽媽，我要吃，我要餓扁啦！”

“等一下。”媽媽說道。

“耶！”

我端着裝餈粑龜的碟子跑出廚房，坐在椅子上吃起來。沒幾口就吞金肚子裏了，那香甜味，還在嘴巴中迴旋，我還想吃。

我又去找媽媽要。媽媽說:“吃多了晚飯吃不下，不能吃了。”我只好悻悻地走出廚房。

又一鍋出爐了，外婆又給了我們一袋餈粑龜，讓我們帶回家。

回家後，媽媽還是不讓我吃，她說要留着等過年敬天公再吃。

到了第二天，敬了天公後我可以敞開肚皮盡情地吃餈粑龜了。奶奶說：“敬天公的食品可以保佑考試100分，萬事大吉。”飯桌前，我一連吃了好幾個餈粑龜，肚子也鼓鼓的，一旁的糉葉也成了一座小山。此時，在我口中的餈粑龜也更香！

我最愛的美食作文13

俗話說：“民以食爲天”。這不，我這個名副其實的小吃貨又開始想念那脆嫩酥香的牛排了。

牛排的種類很多，我最喜歡的還要數菲力牛排。菲力牛排也稱牛裏脊、腰內肉，特點是廋肉較多、高蛋白、低脂肪。

因我自小就喜歡吃牛排，每次都去飯店比較麻煩，而且費錢，所以媽媽就自學成才，學會了煎牛排。家裏也會常備上幾塊生牛排，以備我的不時之需。就像現在，說着說着口水就不自覺地流下來了。“媽媽，媽媽，今天晚上能不能煎塊牛排給我解解饞啊？”正在廚房忙乎的媽媽笑呵呵地說：“是不是饞蟲又爬出來了啊！好吧，就煎一塊喂喂饞蟲吧。”

因爲喜歡，我對這牛排可是瞭解甚深，趁着媽媽忙活，我就來說說這牛排。牛排有別於其他大部分熟食，牛排通常不會煎至全熟，而是可以以個人喜好調整生熟程度。主要分爲：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排和七分熟牛排。牛排可煎可烤，說說不難，但要做好，一定要掌握好火候，並將製作溫度分爲兩段。

以煎爲例，牛排第一次下鍋煎炸，一定要大火高溫，這時牛排表面一層肉脫水變硬，顏色變爲深褐色，並且散發出煎炸的香味。在牛排變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是爲了製作出牛排的風味。第二階段就是讓內部成熟，而儘量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導致肉的表裏溫差過大。這個階段就要小火慢煎，讓肉的內部溫度變高，滲出肉汁。

“牛排煎好了，饞蟲快來吧！”隨着媽媽一聲清脆的喊聲，只會紙上談兵的我立馬循着香氣四溢的方向衝向餐桌。望着眼前這塊還在“滋滋”作響，在燈光照應下異常油亮的牛排，我是兩眼放光，也不管是否還燙着，張大嘴巴，“啊嗚”咬了一大口。“哇！太好吃啦！”隨着我響徹房屋的讚美聲，媽媽情不自禁掩嘴而笑。

我接下來就慢慢品嚐起來，邊吃還不忘要評論一番：“這菲力牛排就是好吃，肉質鬆軟，肉筋及肥肉極少，較易消化。牛肉細嫩、滑溜、醇香，肉塊當中油花分佈很均勻，吃起來沒有一點草腥味，卻有一股牛油的香味溢滿嘴巴，真是滿齒留香啊！”媽媽看着我樂呵呵地說：“你這個小吃貨，還有這麼多道理呢，都可以去當美食欄目主持人了，快吃吧。”

這麼美味的牛排，真值得你去一嘗啊！

我最愛的美食作文14

如果有人問我最喜愛的美食是什麼？我會毫不猶豫地告訴他——那就是廈門特有風味的“薑母鴨”。

是的，說起薑母鴨，那可真是歷史悠久呀。商朝時，它曾由一代名醫精心製作。由於它具有能讓血液流通的功效，因而倍受宮廷青睞，享有“宮廷美食”稱號！時至今日，薑母鴨有幸得以流傳，更是成爲廈門一道特有的招牌小吃，深受海內外遊客喜愛！而我也更不例外，是這位宮廷美食“薑母鴨”的鐵桿粉絲！

第一次見到薑母鴨，那是好幾年前的事了。記得那是一個冬天的晚上，爸爸下班回家。剛到家門口，人未進門，一股香氣便已搶先一步飄入家中，我循着香氣不自覺地來到老爸跟前，雙眼直盯着老爸的手提袋，口水不聽話地在喉嚨裏發出吞嚥聲，饞死我了！爸爸似乎也猜出我的心思，故意賣弄着提高袋子，大聲地說，“瞧！寶貝女兒，這是……”沒等老爸把話說完，我已一個箭步衝過去，一手奪過老爸手中的袋子。當我打開盒蓋時，光是那滿屋飄溢的鴨香與姜香已讓人垂涎三尺啦，哪還顧得上父母平日裏的諄諄教導——“女孩子要有吃相”的要求，兩隻小手已不聽使喚地抓起露在最上面的“大鴨腿”，迫不急待地先品嚐起來！

那味道那色澤至今仍記憶猶新——油黃髮亮的外表冒着熱騰騰的香氣，沒等你開口品嚐，只那一縷的香氣便已讓人“脣脣欲動”。當你輕輕地咬上一口，裏面的肉細膩而又入味，沒有半絲油膩的感覺，更沒有平時吃鴨肉那種咀嚼難嚥的感覺，讓平時對肉食非常挑剔的我也情不自禁地迷戀其中。那富有彈性的外皮更是一絕，就連我這個從不吃皮的挑剔小傢伙也不由得豎起了大拇指，那味道簡直就是妙不可言，好吃到我幾乎不能用語言來描述。它渾身上下全都是寶，每個味道都是那麼獨特，那麼令人回味無窮，就連裏面的配料老薑，也讓我美美地享受了一番——我完全吃不出姜的辣味，只有那姜鴨渾爲一體的絕妙美味留給我細細品嚐……帶給我無限美味的遐想！

從此，這位絕對稱職的“宮廷美食---薑母鴨”便成爲了我家的常客，有事沒事就來我家餐桌上一聚，帶給我們美美的生活享受！親愛的朋友，當你來到廈門時，千萬別忘了找個地道的小店，一品我們這道特色的廈門小吃——宮廷美食“薑母鴨”喲！

我最愛的美食作文15

提起小籠包，那可是無人不曉。大街小巷，從小包子店到大品牌連鎖店，甚至是上檔次的大酒店，都有小籠包的身影，全國上下都有小籠包，可是一旦變了地方，南橘北枳，馬上變了味。江南水鄉的小籠包，大抵不會迎着北風怒號吧？

南方地區的小籠包都差不多，個兒挺小，一口一個，但吃起來卻不太一樣。有些店的是灌些湯，底都很扁，皮色淡棕，肉香四溢，一看就知有濃郁湯汁；還有些店是南翔小籠，招牌上是這樣寫，但吃起來似乎沒那味，最好的也就是肉餡比較大，皮裹得緊實。不是我說，問過一些顧客，吃過很多家，都不覺得有怎樣好吃，或許南翔不適合我吧！

某種意思，包子做小了便是小籠包，兩者工藝上真沒什麼區別，頂多是用料不同吧？我只吃韭菜餡兒，綠綠的點綴在肉餡上，菜糜上的油閃着亮，一口咬下去鮮而不鹹，菜肉搭配香而不膩。當然，韭菜也可以換成薺菜、捲心菜，味道都是OK的。

還有在小籠包裏放豆腐的，叫豆腐包。豆腐軟軟的，達不到肉餡噴薄欲出的滋味，也就是不入味，平平實實的。我在吃過幾次後還是懷念韭菜肉餡。豆腐的香味和肉餡兒的香味豈能同日而語？就好比北方大漢和江南才子：大漢平實，才子多變，縱使性別一致，性格也大不相同。所以個人感覺還是肉餡美味，單單一陣香氣就勾人垂涎。

有海鮮的小籠給人全新體驗。寧波是個海港城市，哪一天少得了海鮮呢？敢於創新的店主在肉餡中加入海鮮，譬如蝦仁、蟹黃等。我嘗過的蝦仁小籠，也就是廣東那邊的水晶蝦餃，裏面的蝦仁有整個的，也有碎的。個人舉得，還是整個的好吃，因爲碎碎的你不清楚有多少蝦呢！南方人吃蝦或魚，吃的就是這麼個囫圇的新鮮味，有了鮮味，整道菜品就好了。蝦仁的鮮味過濾了肉餡的油膩，幻化出肉香與海鮮兼具的味道，對於我們南方人來說，確實是一大美味。蟹黃也是如此，方言裏稱作“汪”，特別形象，因爲蟹黃隨着油汁涌出來時，不正像泉水汪汪地流出來嗎？

江南的小籠包，是不同於北方的，你看單單幾個城市間，小籠包品種就各有不同，卻又都反映了南方人的特點：小巧玲瓏、賞心悅目、多姿多味。這點，北方的包子、饅頭和饃饃，實在是比不上嘍！