家鄉的美食作文15篇

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在現實生活或工作學習中，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編爲大家收集的家鄉的美食作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉的美食作文1

我的家鄉在著名的佛教聖地——天台，天台山歷史悠久，是歷代文人墨客的遊玩的地點，而天台美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

家鄉衆多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多釐米，厚度僅有半釐米多，一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內，尤爲奇特的`是肉餡上還裹着一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說，它並非像北方做“合子”那樣用兩張麪皮捏合而成，比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裏塞得可”豐滿“，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、、、等炒製成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆裏糯，肥而不膩。筒裏各色佳餚經過高溫的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足。

另外還有家鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴着我的胃，也時時拴着我的心。如果你到我們老家遊玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。

家鄉的美食作文2

我的家鄉坐落在湖北省鍾祥市客店鎮大洪山風景旅遊區。家鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心裏慌，口水流成江，不吃划不來，快速來品嚐。

“吃在湖北”，我看應該改爲“吃在客店”。這話一點不假，快跟我來吧！首先，請與我共同嚐嚐農家飯裏的蟠龍菜吧！它可是我們家鄉的特產喔！每當過年的時候，各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹製而出的，是專門用來孝敬皇帝的。

在父親母親小的時候可不容易吃上這道菜，只有在經濟條件特別好的`家庭裏舉行重大慶典時，才偶爾有得吃。現在各家各戶條件都好了，家家自己都會做這道菜了呢！

這道菜吃起來容易，做起來可並不簡單。它的製作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精製而成。它的味道非常可口，一種是蘸着吃，另一種這是蒸着吃。蒸着吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時候，是那麼的爽，那麼的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮。可別忘了，走進農家飯莊吃蟠龍菜，千萬要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。

我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……

我的家鄉雖然是個小山鎮，但是這卻隱藏着這麼豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風味的人們，一定要開着你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來這世間走一遭哇！

家鄉的美食作文3

我出生在湖北省襄陽市，那是一個依山傍水的美麗的古城。今天，我來爲大家介紹一下家鄉的美食——豆腐面。

豆腐面十里飄香，走在大街上，一聞到豆腐面的香氣就不由自主地走進店裏，想要一飽口福。豆腐面的看相也好，富有彈性的粗麪條浸在紅紅的'湯裏，一塊塊金黃色的油炸豆腐伴着綠色的香菜，晶瑩的綠豆芽散落其間，真是令人垂涎三尺！

豆腐面的做法也比較簡單，店裏來了客人，隨手抓起一把粗麪條，丟入已經燒開水的大鍋中煮上一會兒。將煮熟的麪條撈進碗裏，加上湯水，倒上紅紅的辣油，在丟入早已炸好的豆腐和切好的香菜，這樣，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。

再吃豆腐面的時候也非常有意思，吃麪條的時候，我喜歡把麪條和豆腐都捲到筷子上，然後張大嘴，一口吃進嘴裏，然後再慢慢地嚼，讓豆腐面濃濃的香味與辣味在口腔裏盪漾，然後一下子將它們吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香濃的味道和豆芽的清爽結合起來，真的是無比美味呀！

有一次，我再吃豆腐面的時候，店主剛上上來我就迫不及待的大吃了起來，很快就把面吃完了，湯還是燙的，於是我抱起了碗就大口大口地喝湯，結果沒想到辣到嗓子眼了，我眼淚都出來了，還好旁邊有一碗涼豆漿。等好了以後，感覺特別的爽。從此，我給豆腐面取了一個別名——“辣又爽”。

家鄉的美食作文4

說到家鄉的美食，我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在衆多的美食當中，我的首選當是涼拌牛肉。

一大早，我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的製作材料，看着一大袋的食材，我就已經開始流口水了，真期待一會兒製作的時候。我迫不及待的與媽媽去到廚房，媽媽先將食材拿出來準備好，我在桌上發現了一袋有點黑黑的東西，我問媽媽這是什麼，媽媽說這是一會兒滷牛肉的料包。什麼，原來涼拌牛肉還要先滷一下啊，我躍躍欲試。開始製作了，先將兩塊牛大腿肉洗淨，泡除血水，再冷水下鍋，倒點料酒，再放上幾片薑片，然後將滷料與牛肉放在高壓鍋裏蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘。看着高壓鍋上的氣冒着，香氣充滿整個屋內，聽着鍋中的牛肉沸騰着，整個人彷彿飛了起來，陶醉在這香氣當中。每當媽媽離開了廚房，我就像個小偷一樣，小心翼翼地鑽進廚房裏，儘管媽媽說過多少次不允許揭開鍋蓋，但我還是忍不住揭開了鍋蓋，拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。

用高壓鍋壓了幾個小時後，媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進了冰箱，等冷藏了一個晚上後再取出，此時的牛肉已經非常的.緊實了，現在把它切成片狀，這樣牛肉就算是完成了。但還有一個重點，就是醬料，醬料的製作方法很簡單，用小米椒，陳醋，醬油，蒜沫還有幾滴香油放入碗中，然後起鍋燒油，油要燒成七分熱，最後淋入料中，聽着滋滋啦啦的響聲，這就完成了。

我趕緊品嚐了一口，醬料調的剛剛好，牛肉也非常的緊實，與醬料碰撞在一起，香氣充滿在了整個口腔內，這味道，簡直是讓人停不下來，好吃的都要昇天了！這就是我湖北的名菜，涼拌牛肉了。

家鄉的美食作文5

在我的家鄉，人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強，田野路邊及庭園廢墟等，只要是有太陽的地方都能長。

缺菜的季節，母親會把馬齒莧弄來當菜吃，攤馬子菜煎餅當然最好吃，但那要雞蛋，要油，對窮人家來說，太奢侈。平時吃得最多的，便是蒸馬子菜糰子，既當菜，又當糧。

傳說羿射下十日之中的9日，一日因爲躲在馬齒莧下倖存下來。太陽爲了報答馬齒莧的救命之恩，從此以後無論多麼熱認得天氣，太陽都曬不死馬齒莧。所以，老家的人大多會用草灰糊上水和着馬齒莧一起死勁的揉，然後放在太陽下暴曬，馬齒莧曬乾以後就能食用，這樣做成的`馬齒莧味道很香。因爲做起來很複雜，在老家是很珍貴的，一般只有坐月子的人才有資格去吃。

幹馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊（也可以用一般的肉，帶要帶一點肥）、姜一塊將幹馬齒莧略用水泡軟，撈起擠幹水分，切成小段，五花肉切小塊，姜切小塊備用；炒鍋放油，燒熱，下姜略煸後，加肉塊不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入，略翻炒幾下後，加入一小碗水，燒開後，調入鹽，轉小火，蓋上蓋，燜煮到馬齒莧酥軟，開大火將湯汁收幹即可。

還有一種做法，馬子汗菜團，做法也簡單。馬齒莧洗淨，胡亂切幾段，用少許白麪拌一下，啥調料也不用放，就可以上籠蒸了，十來分鐘就出籠，蒸好的菜糰子，塌了架子，粘成了黏黏的糕狀，用刀切成塊塊，就可以吃了。這是我幼時經常吃的一道菜，母親非常節約，煎炸是很費油的，也有些麻煩，有的時候母親會放些豬油伴一伴味道會香一點，這樣的做法弟弟纔會吃。

一晃歲月已去了半生，頭腦後扎着小辮子的弟弟如今快變成一個禿子，現今憶起這些往事真的是恍然如夢！！

家鄉的美食作文6

我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱爲“魚米之鄉”。

在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

我們這的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長着兩根很長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔着老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長着刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裏面就會落出白生生的肉來。它可以蒸着吃，也可以當菜炒着吃。蒸的`時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裏，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家裏圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。

我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天纔有得吃。冬天裏，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老闆就會拿出一小塊麪糰，裏包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然後把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天裏能吃上鍋塊，可是一種享受。

對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。

家鄉的美食作文7

俗話說“民以食爲天”，我的家鄉北侖也有許多美食，有美味的青團，有飄香十里的小籠包，還有甜甜的`水蜜桃，但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。

湯圓有悠久的歷史，起源於宋朝，在古時候只有每逢過年的時候才能吃到，但現在無論何時何地都能吃到湯圓，而且湯圓還有一個美好的象徵，那就是“團團圓圓”。另外，它還代表着人們對美好生活的盼望。

做湯圓的步驟很簡單，先選取上等的糯米粉和芝麻，把糯米粉揉成團，再把糯米糰分成許多小段。然後把小糯米糰壓扁，在中間放上一團香香的芝麻餡，最後把糯米糰揉成團，一個湯圓就做完了。它像一個白白胖胖的小娃娃，挺着肚子向我走來。接着，我又造了許多娃娃，他們真讓人喜愛！

開始煮了，娃娃們跳進了鍋裏，他們像一個個潛水員在水底無憂無慮地遊啊遊。不一會兒，湯圓們一個個都浮了起來，而且體型也龐大了許多，彷彿在對我說：“快來吃我吧，快來吃我吧，我快等不及了！”這樣誘人的湯圓，怎能不令我垂涎欲滴呢？

湯圓出鍋了，我迫不及待地夾起一個放在嘴邊輕輕地咬了一口，糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香，令人回味無窮。我吃了一個又一個，根本停不下來，沒過多久，一碗湯圓就被我狼吞虎嚥地吃了精光。

湯圓是家鄉寧波的一張名片，我愛家鄉，我愛家鄉的湯圓。

家鄉的美食作文8

口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶喻曉，逢年過節家家戶戶都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒着油星子吶！光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥鬆，頰齒留香……聽到這裏你是否已經愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎麼來的`吧！

先用麪粉加溫水加適量的油拌成麪糰，切成一小塊用圓形的木棍擀成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會硬邦邦的，咬下去準會咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節節高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個大飽，炸的時候它就會咧開嘴笑漏出裏面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒學會，捏花邊需要兩隻手配和的很好纔可以，一隻手要平穩的端着，另一隻手把口酥兩端捏緊，不然調皮的餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個個捏成之後，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙狀，熟之後一個個漂在油上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空，誰能不驚歎我們文明古國的源遠流長的麪食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關家鄉的美好記憶。

聽我介紹了這麼多，想一嘗爲快嗎？那麼請到我的家鄉泉港來……

家鄉的美食作文9

我的故鄉不是豆花的發源地，但豆花卻一定是在我的故鄉發揚光大的。

在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆漿油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有鹹有甜，甜鹹自選。甜的配料比較單一，大多隻有紅糖或白糖。而鹹的配料就多了。可以放菜，可以放肉，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點辣椒粉。在寒風中，喝下一碗這樣的冒着熱氣的`豆花，感受着那盪漾肺腑的熱量，簡直就是這一生中最幸福的事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺，可真是非同一般！

每天凌晨5點多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護”得嚴嚴實實的。買豆腐花的一般只有趕早去纔可買到，因爲賣豆腐花的就那麼幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點左右，那些要務農或要去鎮上工作的人就紛紛涌進了集市，除了要買些給家人的小玩藝兒，就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老闆打完招呼，就坐在了爲顧客而擺的小凳上，又與老闆聊了起來。

“張姨！今個兒豆花細！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”

在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏着石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產的豆花，卻是細膩如玉，淳白如乳啊！

在那淳白、細膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

家鄉的美食作文10

說起美食，那可就數不勝數了。比如雲南的過橋米線啦，陝西的肉夾饃啦，長沙的臭豆腐啦，西安的羊肉泡饃啦，等等。說起來，我都已經流口水了。不過，先不說這些，我最喜歡的是家鄉美食，也算是小吃吧。是什麼呢？那就是川湯了，家鄉晉城的川湯那真是無比美味呀！特別是媽媽做的川湯，那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡直就是人間極品呀！逢年過節來一碗，家裏來人來一碗！吃法也很講究趁熱的時候先吸一大口湯，再吃粉條、肉丸之類的，最後再一口吃完。慢慢在嘴裏吃着，回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍！

不說那麼多了，來看看這麼好的川湯怎麼做吧。

首先呢，我來說一下川湯是咱晉城的'一道名吃，把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片，還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

先準備材料有：燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內舀入清水，放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸後，加入調料，攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外，還可以做肉的，加入肉丸和熟肉即可。

吃的時候，也是十分有講究嘀！先吸一大口湯，讓湯中的鮮味隨着熱湯流遍全身，再吃幾個肉丸，然後把剩下的吃了別咽，喝一口湯慢慢嚼，香味很長時間保留在嘴裏！

怎麼樣？是不是流口水了？快去嘗一下吧！

家鄉的美食作文11

家鄉如皋白蒲的蟹黃魚圓是一道著名的風味小吃，它的色澤潔白，柔嫩而富有彈性，

內孕蟹粉，色如琥珀，是一道絕美的佳餚。這般誘人的美食我怎麼能錯過呢？這不，我與

媽媽又一次來到蟹黃魚圓小吃店。

走近店門口，一陣陣蟹香味兒撲面而來，“哇，好香呀！”我迫不及待地走進店門，坐了下來。蒸騰的熱氣使我們感到絲絲暖意，趁着等待的功夫，我悄悄地觀察起師傅的手藝來。只見他們熟練地將麪糰摘成小份，搓圓後將它凹成一個玲瓏小巧的`小碗狀，嫺熟的將蟹黃餡灌進去，然後捏緊，一個個蟹黃魚圓便誕生了。

哦，上菜嘍！望着這一個個小巧的魚圓，我仔細端詳：它們安詳地躺在溫暖的小籠裏，猶如一個個可愛的胖娃娃，潔白的膚色中，黃澄澄的湯汁正在微微晃動，誘人極了！我的嘴邊早已是“口水直流三千尺”了！我翹起蘭花指，捏住蟹黃魚圓的頂端，嘴中還唸叨着吃蟹黃魚圓的法則：“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯。我用筷子輕輕捅開一個小洞，頓時，金黃色的湯汁便迫不及待地冒了出來，蟹香也從魚圓裏鑽了出來，隨着風撲鼻而來，瀰漫在空中。”

蟹黃魚圓的“色”令人難忘；“香”令人陶醉；“味”令人回味。怎麼樣，聽了我的介紹，你是否眼前一亮？心動不如行動，趕快到我們白蒲來做客吧！

家鄉的美食作文12

陝西，我的老家，有着兩千多種美味的小吃。然而，家家戶戶都離不開的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年，家家戶戶都要準備臊子面。臊子面做好了，過年也就圓滿了。

瞧，那火紅的蘿蔔、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳，再滴上幾滴紅彤彤的辣油，撒上碧綠的小蔥，臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食慾大增。

臊子面裝在大海碗裏，那直冒熱氣的麪湯上飄忽着金黃又偏火紅的.辣油，還有碧綠的小蔥，有紅有綠，好不熱鬧，彷彿是一家子正在慶祝過年，令人都捨不得吃了呢！輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯，酸的、辣的，全部涌上心頭，舒服極了。挑一口泛着金黃的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴裏。還沒細細品嚐面的味道呢，就已迫不及待將它嚥下，脣齒間還留着一絲微辣，又接着吸了幾口……不知不覺中，一碗臊子面已所剩無幾了，而自己卻還陶醉在這美味中，香留脣齒，渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子，也暖和了許多。面前只剩下還冒着熱氣的湯碗。

走親訪友時，更離不開臊子面。大家一碗接着一碗，彷彿怎麼也吃不飽，屋裏只剩下一陣“哧溜”的吸麪條的聲音。幾碗麪條下肚，整個人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮，令人流連忘返。

我愛家鄉的臊子面！不僅因爲它好吃，更因爲它充滿了家鄉的樸實、幸福的味道！

家鄉的美食作文13

”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍。“這首詩說的就是我的家鄉鍾祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉都必不可少的要吃蟠龍菜，因爲它象徵着龍鳳吉祥。

蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死後，因爲沒有兒子繼位，按照明朝祖訓，如果哥哥死就弟弟或堂弟來繼位，因爲朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，於是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到爲君，興王朱厚熄爲爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，爲不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯後受到啓發便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃着”紅薯“第一個趕到樂京城，當上皇帝。

蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮豔，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因爲他的做工極其精細，複雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上澱粉、鹽，然後再把雞蛋攪成粘稠內糊，把草魚剁成茸，加鹽，澱粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋裏蒸半個小時，最後把他切成片，擺成龍的`形狀，這樣蟠龍菜就做好。

雖然蟠龍菜沒有山珍海味那麼名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉鍾祥遊玩，別忘一定要吃蟠龍菜呀！

家鄉的美食作文14

我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。

吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

國慶長假的一天，母親特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的'，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裏撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣嫋嫋地鑽進我的鼻孔裏，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。

接着一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看着我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。母親見我吃得這麼香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢！

怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧！