我的拿手好戲做菜作文（精選30篇）
在平凡的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編爲大家整理的我的拿手好戲做菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我的拿手好戲做菜作文 篇1
廚房內香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶着濃香的水霧從門內飄出，不經意間將人的視線吸引過去，是啦，裏面那個伴着水霧正乾的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的廚神是也。而此刻，我正爲了家人的笑容而努力着。
我喜歡做菜，要說我的拿手好菜，我不得不提起我的原創作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿蔔丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一個悠閒的週末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺的走進熟悉的聖地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰的笑容。
一陣疾風吹過，伴隨着我的手起刀落，一個個食物小塊迅速呈現在眼前，開火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經過大火“溫泉”的度假時光，我將胡蘿蔔撈起，食材所特有的泥土香味被激發出來，飄入鼻腔，彷彿置身於一片青青草原，微風拂過，帶着泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待後，所有食材準備就緒。
我倒入油，把食材放入，經過翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點綴，最終加上黃酒這一點睛之筆，來個顛勺扣，激發食材深處的香味，一盤香草三丁便正式出鍋啦！
“來嘍！”打開門，喊了一聲，坐下細細品嚐，耳邊是家人的讚不絕口的誇獎，口中是自己精心烹製的美味，一盤菜一個拿手好戲，人生，何其美哉！
我的拿手好戲做菜作文 篇2
看到紅配黃，大家覺得這兩個顏色配在一起特別鮮豔。在吃貨的世界裏，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。
當我把它做給媽媽品嚐時，媽媽驚奇地問：“你怎麼做到的？是誰教你的嗎？”就像看完魔術表演的好奇觀衆，心中有無數個問號。“當然是自己學的，我經常看你做，自己就學了會唄！”我驕傲地說。媽媽露出了讚許的微笑……
這道菜的製作過程可沒想象的那麼容易。剛開始“偷師”嘗試做的時候，我在廚房裏手忙腳亂，一會兒切西紅柿，一會兒打蛋，一會兒又到冰箱裏找香蔥。雖然這只是簡簡單單的“紅配黃”，但是對我這種平時連鍋鏟都不碰的人來說，難度係數已經很高了。
我信心滿滿的。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來，聽到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然後剷出來放在盤子裏，再將西紅柿倒進鍋裏，翻炒片刻，加入雞蛋同時翻炒。不知是我腦子發熱還是怎麼，我竟然倒了一碗水進去，我等到收汁後，再一次鏟到盤子裏擺盤，撒上蔥花。
“色澤、香氣都有了，怎麼沒有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點尷尬地說。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓，先做好準備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋裏，用鍋鏟翻炒着加了一點鹽，放了點水。瞧，黃燦燦的多好看，散發着一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯啊！成功了！
“做的真棒啊！真是個‘自學成才’的小廚師啊！”媽媽誇讚道。我心裏美滋滋的。
後來，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成爲了我的拿手好菜。
我的拿手好戲做菜作文 篇3
世界上並沒有完美的東西，也沒有完美的人，所以人們纔要取長補短，讓自己變得更完美。做事也是一樣，只有用心，就能領略技能的精髓。通過刻苦練習，我終於掌握了一項實用的拿手好戲——做菜。
每天媽媽都都給我做菜，而我在一旁靜靜地看着，只見媽媽動作熟練，讓鍋裏的蔬菜一下子騰空躍起，在鍋裏發出噼裏啪啦的聲音，媽媽的手一會兒翻炒，一會兒壓平，讓鍋裏的菜直叫舒服。看得我心癢癢，也想試一試。
媽媽聽了我的想法後，立刻搖頭，說：“這簡直是天方夜譚！你忘了上回你把廚房弄成什麼樣了嗎？”是啊。想起上次我浪費了許多調料和雞蛋，還差點兒把鍋燒漏，至今還心有餘悸。我打消了做菜的念頭。正在我沮喪的時候，朋友勸我說，克服恐懼最好的辦法就是面對恐懼，加油！朋友的話讓我充滿信心，我心裏已經有了一個戰術，要趁媽媽不在時動手。首先我溜進廚房，打開冰箱，拿這一個柿子又看又聞，確定新鮮後才清洗乾淨。按照這樣的標準又找出幾個合格的柿子，這一幕就像考試，我就是考官，柿子像一個個學生。我把一個柿子放在菜板上，“咚”的一聲毫不猶豫地切了下去，柿子鮮血直流，其他柿子嚇得一動不動，但我並沒有想放過他們，三下五除二就把它們全都搞定了。之後輪到了雞蛋，它們穿着厚外衣，好像在說：“如果能脫掉我的厚外衣，我就讓你煮。”我抓起兩個雞蛋向碗邊一磕，碗裏出現兩個黃澄澄、圓滾滾的球體，我把雞蛋攪拌後，放在熱鍋中不斷翻炒，它們在裏邊直叫熱。再把柿子倒入鍋中加少量水，再撒上鹽，一道西紅柿炒雞蛋終於完成了，它在陽光下閃閃發光。吃飯時，我爲大家展示了這道菜，爺爺誇我長大了，爸爸說我厲害了，弟弟也笑了，大家津津有味地品嚐着。
每逢過節我都爲家人做菜，每次都能得到讚揚，這已經是我的拿手好戲了。功夫不負有心人，只要用心去嘗試，一定可以成功。以後我就是廚房裏最好的小廚師！
我的拿手好戲做菜作文 篇4
寒假裏，學校佈置了一項有趣的寒假實踐活動“做年夜飯”。菜的品種有很多：紅燒米涼粉、韭菜炒小河蝦、家常帶魚……我覺得所有的菜都好吃，不知道選哪個來做，最後決定從最簡單的“紅燒涼粉”開始。
媽媽讓我去買菜，我就買了米涼粉。我還準備了，大頭菜，芹菜，蔥，油，雞精，醋，肉末，豆瓣。開始做菜了，我先把要洗的菜洗乾淨，要注意，不要使勁搓，要輕輕的，然後再把大頭菜，蔥，切成小小的方塊，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環節了，點火，我怕會燙着我，就只好叫媽媽指導我。在媽媽的幫助下，我先按了按開關，等了兩秒，然後火“撲”地一下就點着了。我放上鍋，倒入油，要等它燒開。一分鐘後，油燒好了，我小心翼翼放入豆瓣醬，要等炒制香味溢出，再放入大頭菜，放入涼粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看見黃色的涼粉漸漸的變成了金黃色，散發出誘人的香味，放入芹菜，蔥花，雞精。香味越來越濃。
終於好了，我就把它裝入一個精美的盤子。涼粉到了盤子裏，一陣陣香，我的口水都流下來了。我品嚐着自己做的涼粉，真是棒極了，媽媽給我點了一萬個贊，還有一個小小的獎勵，那就是媽媽的一個吻。我太愛做吃的了。
通過做飯，我知道了別看吃飯簡單，做菜可不容易哦!以後我還要多多練習，一定會做得更好!
我的拿手好戲做菜作文 篇5
今天，老師佈置了一個奇怪的作業——回家炒西紅柿雞蛋，聽到這個作業時我感覺有點怪，我想以前都是佈置寫字啊、讀課文等，今天怎麼不一樣啊?想想又覺得有點怕，因爲我從來沒有炒過菜，萬一炒得不好吃，爸爸媽媽不喜歡吃，那多不好啊?還有火燒着我或油燙着我了怎麼辦啊?不過我還是想試試，因爲我從來沒有炒過菜。
回到家，我告訴媽媽：媽媽，今天我要炒菜，您就不用炒菜了。媽媽聽後驚訝地說：“今天太陽從西邊出來了，小公主要炒菜了!”“不過炒菜時要小心一點哦!我還是給你指導着炒吧”媽媽接着說。
我們走進廚房，我從冰箱裏拿出三個雞蛋，又從碗櫥裏拿出一個小碗，然後我拿了一個雞蛋，在碗邊上輕輕的磕了一下，可能是我用的力氣太小了，沒有把它磕壞，我又磕了一次，二次，三次，我都沒有成功，到了第四次時，我想我就不信我治不了你，這次我鼓足了勁，沒想到用力過猛，磕是磕碎了，但一部分蛋清灑在了廚櫃上，這時媽媽告訴我不要太着急了，心急吃不了熱豆腐，接下來我就很小心的磕，我拿着雞蛋在碗沿上一碰，還真有了一條縫，然後用力一掰就開了，蛋清和蛋黃流了出來，然後，把蛋殼兒扔掉，一個雞蛋磕好了，另一個雞蛋我也磕得很順利，該切西紅柿了，我拿了一個紅彤彤的西紅柿，放在菜板上，從中間切開，再切幾下，切成桔瓣大小，這樣準備工作就做好了。
開始炒了，首先我先打開火，把鍋放上去，我正要放油時，媽媽說：“等一會兒，鍋幹了再放油。”鍋幹後我放入了適量的油，媽媽說：“等油熱了，再放入雞蛋”。我等油熱了，放入雞蛋，不一會兒雞蛋開始膨脹，我開始翻炒，等雞蛋基本熟了，再放入蔥姜、西紅柿，再翻炒一會兒，就出鍋了。
做好了!我讓媽媽嚐了嚐，媽媽說：“不錯不錯，很好吃。”我自己也嚐了一下，呀!真好吃，我吃着自己勞動的成果，真快樂!
我的拿手好戲做菜作文 篇6
哈哈，今天早飯我要大顯身手啦!我親手做一回我們茹家的傳統炒饃，嚐嚐傳統美味好吃不。
首先我按照我們茹家的傳統祕方準備好了一個放置了一天的稍微發硬的饃。放在案板上，抄起“大砍刀”，對着饃劈頭蓋臉就是一陣猛砍，隨着一陣“嘣嘣嘣嘣”地響，刀刃似雨點般落在饃上。這個“英雄饃”還麼沒反應過來是怎麼回事，就粉身碎骨了。接下來，我按照祖傳祕方開始調調味汁。
我拿出一個碗，按照老爸給我的製作方法，先把一個雞蛋打如碗中，把雞蛋殼挑選出偏大的那一部部分，把裏面灌滿水，倒入碗中。然後我又瞟了一眼製作方法，取下打蛋器，在碗裏“噹噹噹”地攪拌起來，直到雞蛋冒着白泡泡向我投降。下來該放調料了，首先是少量醬油，我滴了一勺進去，接着是鹽、五香粉等等，等我把一大堆調料放入碗中以後，又拿筷子攪了攪，讓他們來個親密接觸。調味汁做好了，把粉身碎骨的饃放進去洗個澡。
哈哈，大顯身手的時候到來了。我係上圍裙，拿出炒菜鍋，擰開液化氣，擰開火，把鍋放在上面。祕方上說要多放油，我拿起油壺，往鍋裏放了足有六勺。過了一會兒，油耐不住性子了，“滋啦啦”的冒起白煙來。好了，我端起正在享受調料浴的饃們，往後，倒退了幾步，伸長了胳膊，一閉眼，嘩啦一聲，連饃帶湯倒進鍋內，“呲……”鍋內發出一聲巨響，同時，一團濃濃的白煙從鍋裏冒出，我嚇的打了個冷戰。
等白煙散盡，我立刻拿着鍋鏟，在鍋裏與這些饃搏鬥起來。饃塊和油合體以後子哇亂叫。我用“鍋鏟槍”，把饃塊打的翻來滾去。過了一會兒，我覺得差不多了，拿着筷子夾了一個，放在嘴裏嚐嚐。哇，味道真不錯了，又軟又香。我急忙端來一個盤子，把饃塊鏟進盤子裏，把熱氣騰騰的茹家傳統炒饃端上了餐桌。
每一塊饃都微微泛黃，外酥裏嫩，色味俱全。我拿鼻子聞了聞我親手做的炒饃，真讓我“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”啊!
我的拿手好戲做菜作文 篇7
今天中午，我非常餓，媽媽已經做好了大米飯，可是菜還沒有炒，媽媽決定讓我炒個菜。
媽媽要教我做一個“雞蛋炒柿子”。媽媽說着，把鍋刷乾淨，用火把鍋內的水烤乾，然後把油倒進了鍋裏，再把柿子切好，接着，她又從冰箱裏取出兩個雞蛋。過一會兒，油燒開了，媽媽不慌不忙地把雞蛋往鍋邊上一磕，雙手一掰，雞蛋一下子掉進了鍋裏。媽媽煎好了雞蛋，又把柿子放進了鍋裏，並用勺子不停地上下攪拌，不一會兒，菜就炒好了。
我嗅到了香噴噴的菜味，口水差點兒流了出來。我說：“媽媽，讓我來試試吧!”“好啊!”媽媽回答道。
於是，我學着媽媽的樣子，從冰箱裏拿出了一個西紅柿和兩個雞蛋，我也把西紅柿切成桔瓣形，可是沒有切好，切得一個大，一個小，很不勻稱。我再把油燒開，把雞蛋往鍋邊上一磕，雞蛋好象非常不聽話，一點兒也沒破，我急了，使勁一磕，雞蛋“嘩啦”一聲，掉進了鍋裏，我嚇得趕緊後退一步，慌忙中，把雞蛋殼也扔進了鍋裏。這時，媽媽走過來，把雞蛋殼撿了出去，正要往鍋裏撒鹽，不料，我碰了媽媽一下，媽媽把一大匙鹽都撒到鍋裏了。
接下來，我把柿子加了進去，炒了炒，不一會，菜做好了。我趕緊嚐了一口，哇的一下就吐了出來，說：“好鹹呀，又苦又鹹，真難吃。沒有媽媽做得好。”媽媽聽了，說道：“不要緊，一回生，二回熟，多學幾次就好了。”
通過這次炒菜，我體會到：做什麼事都要認真地去學、去看、努力去做，只有這樣才能把事情做好呀!
我的拿手好戲做菜作文 篇8
人生中有許多個笫一次，比如：第一次上學，第一次戴紅領巾，第—次寫作文各種各樣的，這都是我成長的經歷。
每當吃土豆絲時，我不禁想起我學做土豆絲艱難的笑話。
有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不是鍛鍊我學會做菜的好機會嗎?今天我就做老爸老媽最愛吃的菜——炒土豆絲吧。我說幹就幹，我在冰箱裏尋找土豆，經幾分鐘後，我終於找到土豆了。首先，我照着老媽平常的動作：去皮。洗乾淨。然後把土豆放在菜板上切絲。哎!真怪，平時菜刀在老媽手上還挺管用，怎麼現在到我手上就不行了呢?我緊握菜刀，用手按着土豆，儘量使刀平穩，小心翼翼地切起來。忽然，土豆一滾，刀從手上一滑，失去控制。“啊——”我被嚇得大叫起來。好險!刀從我手背上掠過，留下一道紀念品——一道小小的血痕。就這樣，在一次次冒險中，我費了九二虎之力，終於把土豆切好了，但擺在我面前的哪裏是土豆絲呀，這分明就是一堆又粗又大的土豆棍罷了。
我拭去臉上豆子般大的汗珠，打開煤氣爐，進行第二道工序。把油加在鍋裏，油開始冒白沫，不一會兒便冒起了白煙。不好!我趕緊把佐料，土豆絲全放到了鍋裏。吱一種尖銳的聲音嚇得我連忙跳到了一邊。我用發抖的手，側着身子趕緊攪拌。忽然，我記起老媽說過炒土豆絲要加少許的醋。於是，我又手忙腳亂地去找醋。正找着呢，—股燒焦的氣味迎面撲來，糟了，等我去關上煤氣爐時，菜已經燒焦了—半…當我把自己的手藝送到嘴裏品嚐時，不禁皺起了眉頭。
這次做菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來後還表揚了我。因爲只要有了第一次的嘗試，就會有以後的許多次成功，有句說：失敗是成功之母。
我的拿手好戲做菜作文 篇9
俗話說“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長摺紙，有的人擅長做標本，還有的人擅長閱讀，而我的拿手好戲卻是做菜。
小時候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，於是開始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽了說：“可以啊，不過我平時沒空教你做飯，你去找媽媽教你吧。”我去找媽媽去了，媽媽說：“可以這樣我不在時你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧。”聽到這我急忙說：“媽媽我會煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說：“可以啊，煮菜時我們先放油，別放太多，”媽媽邊說邊做“油熱了後才放進菜，先翻炒一會，然後把鍋蓋蓋上，先燜上一會。"我一邊看一邊記下了方法，“過一會，你看菜熟了時便會十分軟，放一點鹽，就可以了。”
有一次週末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹說：“哥哥我餓了！”我聽了，便說：“等會，我去煮飯了。”我按照媽媽教我的方法，燜上飯，炒菜時，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會看熟了，便端了出去，妹妹嚐了嚐說：“怎麼這麼淡？”原來我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會，可要是論誰做的好吃，這可是要誰熟練，那誰做的纔好吃，我的廚藝已經十分熟練了。
我的拿手好戲做菜作文 篇10
我們身邊總會有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做煎餅。
一天，媽媽看我在家裏閒着沒事幹，就對我說：“你不是想要學做菜嗎？那我教你做煎餅吧。”我一聽，立馬有了幹勁：“那快點教我吧！”之後，隨着媽媽的指導和不斷的練習下，我終於將這個拿手事練的滾瓜爛熟了。
終於等着這一天，我和我的朋友們在院子裏比誰的本領好。還沒開始我說：“我的表演肯定會驚掉你們下巴。”可上場表演的朋友們的本領一個比一個好，一個比一個厲害，我都開始懷疑自己的本領是不是在場每一個人都會啊？
輪到我了，我心裏非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把事先把準備好的物品一個連一個倒進鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了讓人最緊張的時刻到了，我單手拿起鍋，使勁的向上翻。只聽“咚”的一聲，那個餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連誇讚：“真是絕活！絕啊！”他們還讓我再來一個。我先將煎餅放進盤子裏，又從頭做一遍。但這次我沒想到，我被我朋友搞砸了：到了激動人心的時候，坐在我旁邊的朋友打了一個噴嚏，把我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅呢？我正四處尋找，朋友們說了一句：“看上面！”我一擡頭，煎餅霎時間砸在了我的臉上。朋友們看到這一幕，都哈哈大笑起來。
這裏讓我學到了一個道理：高手有時候也會失誤。
我的拿手好戲做菜作文 篇11
爸爸媽媽平時工作很辛苦，我想在這週末慰勞他們一下。於是，我決定給他們做一道我的拿手好菜——四季豆炒西紅柿。
我從冰箱裏取出一袋四季豆、若干羊尾筍和兩個西紅柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然後用清水把它們洗乾淨，放在一邊晾乾。接着，用刀把西紅柿切成一片片，放在盆子裏備用，切好的西紅柿像是一朵盛開的花朵，看得我滿心歡喜。
一切準備就緒，我把炒鍋架到竈臺上——熱鍋。然後把一小碟油倒了進去，等鍋裏開始冒煙了，就把準備好得四季豆、西紅柿和羊尾筍一起倒入鍋中。可是萬萬沒想到，四季豆和西紅柿身上得水滴和鍋裏的熱油相遇後，它們開始在鍋裏“劈里啪啦”地跳起舞來。我毫無防備，結果被那些調皮的油點打中了好幾下，燙得我哇哇大叫。
過了一會兒，水滴和熱油終於“冷靜”下來，在鍋裏和平相處了。我拿起鍋鏟，開始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往鍋裏倒入一碗溫水，同時撒了一小把鹽。最後，蓋上鍋蓋，用中火燜3分鐘左右，一道美味的佳餚就出鍋了。
我迫不及待地給爸爸媽媽夾了一些四季豆，他們品嚐完之後，不約而同地爲我豎起了大拇指，直誇我是米其林大廚。看着爸爸媽媽津津有味地吃着我做的菜，我的心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好戲做菜作文 篇12
頭大眼小尾短寬，常在海中結伴遊。你知道這是什麼海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。
要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，後來還煎出甜味、鹹味……，但是經過我一次又一次地嘗試後，終於練就了我爐火純青的煎魚法。
記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之後，我開始做各種準備工作。
首先，我用刀颳去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，洗乾淨放到盤子裏面，再切些綠色的蔥花備用。接着，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱後，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼裏啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘後，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動着鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子裏，捧上餐桌。
此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看着這黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦裏嫩，酥軟鬆脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。
這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你願意來我家做客，我一定讓你品嚐的！
我的拿手好戲做菜作文 篇13
別看我年紀小，我的廚藝可是得到了外婆“真傳”的。其中，我的“拿手好戲”就是“炸蝦片”。爲了練成這個拿手菜，我可是不知道失敗過多少次，嘗過不知道多少“焦”的、“夾生”的蝦片呢！
那天，爸爸媽媽還沒下班，我就開始忙起來了，得到過外婆認證的我的拿手菜還沒讓爸爸媽媽品鑑過呢，這次我一定要讓他們大吃一驚。
我先拖着外婆去超市購買材料。回到家後，我將幹蝦片倒入乾淨的碗中備用；接着點燃煤氣竈，將瀝乾水的鍋放在竈上加熱；等鍋燒熱以後倒入食用油，待油開始冒小氣泡（大概四五成熱）時轉至小火；將少量幹蝦片放入油鍋中炸，待蝦片膨大變成淺肉色時即刻撈出瀝油，再放入新的幹蝦片，如此反覆，直至所有的幹蝦片都炸完。
油炸的過程中，熱氣不斷地往我臉上撲，不但讓我出了一頭汗，也讓我變成了“紅頭蝦公”。油炸後的蝦片很香，油香混着海鮮味一下子勾起了我肚子裏的饞蟲。我將自己炸好的蝦片端到爸爸媽媽面前，爸爸拿起筷子夾起一片，迫不及待地放進嘴裏，細細品味。我緊張地問：“味道怎麼樣？”爸爸咂咂嘴，笑着說：“色香味俱全，也沒有夾生，可以打90分。不錯不錯，和你外婆的手藝不相上下，可以出師了。”媽媽也在一旁打趣道：“兒子，看來以前是我們小瞧你了！”
媽媽的話把我逗笑了，看着爸爸媽媽欣慰的笑容，我在心裏說：“爸爸媽媽，你們辛苦了。以後我一定要學會更多的拿手菜，做給你們吃。”
我的拿手好戲做菜作文 篇14
今天呢，我將爲大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂雞翅”。
我打開水龍頭，三下五除二地把雞翅洗乾淨，放入盆中，撒入鹽、雞精，再從櫃子裏拿出醬油、醋、急汁這調味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進去，封上保鮮膜，搖均後醃製十五分鐘。
我打開了火，把油倒進了鍋裏，油發出了“嗞嗞”的響聲，接着開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們全都下了“海”，我拿起鍋鏟，開始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生薑，你每次都把這個給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來，胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生薑，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。
就在千鈞一髮之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生薑也不遲呀，雖然味道淡了點，但也沒關係！
我把雞翅炒到微黃後，便手忙腳亂地倒入可樂，繼續翻炒一會兒。開始燉了，我連忙切起了生薑片，倒了進去。
雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發着一個又鹹又甜的香氣，外面的汁水已經流到了雞肉裏面。弟弟又被雞翅吸引了過來，平時怕燙的他，現在就拿着剛出鍋的雞翅來吃。我也嚐了一根，就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣，我這一盤拿手好菜，你也想來嚐嚐鮮吧！
我的拿手好戲做菜作文 篇15
昨天中午，我即興大顯身手，準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。
主要材料有：番茄、雞蛋。
次要的材料有：蔥、醋、醬油、香油、鹽。
我先把小小的三個番茄洗得乾乾淨淨。接着用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把蔥剪成一斷一斷的，並放在小碗裏，之後打碎雞蛋，倒在小碗裏，放一丁點兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。
然後把切開來的蔥放入一個較大的碗裏，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。
準備工作做完了，我便在鍋裏放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等水燒開。
水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！
過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞着兩邊一圈圈地倒，讓鍋裏的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。
過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣竈開關給關閉。把鍋爐裏番茄連蛋湯一起倒入那個大碗裏。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！
我和媽媽一起品嚐了我自己做的菜，媽媽連聲說道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”
得到了媽媽的讚揚，我洋洋得意，心裏美滋滋的。
經過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什麼難的，只要勇於嘗試，不偷懶，總會有收穫的。
我的拿手好戲做菜作文 篇16
你知道我的拿手好菜是什麼嗎？是紅燒肉？不！是糖醋排骨？不！是可樂雞翅？不！告訴你吧，是魚香肉絲，不信？我做給你看。
要想做魚香肉絲，需要的材料如下：一根胡蘿蔔，兩隻青椒，一些肉絲，生抽、生粉、蠔油、糖等。
一開始，我將肉絲醃製長達十分鐘，等肉吸進足夠的醬油等作料變成醬紫色時，就可以操作了。我打開煤氣竈的開關，在鍋裏放少許蠔油，鍋裏便“滋滋滋”地炸開了，好像唱着激動人心的交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了，就用鏟子輕輕往左面翻了一下，然後往右面翻了翻。那肉被油包圍着，追趕着……我覺得肉似乎很自豪，因爲旁邊的油如同手掌一樣，在爲它們喝彩！也許肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快請青椒和胡蘿蔔登場吧！”
青椒和胡蘿蔔迫不及待地閃亮登場了。它們一加入，就爲鍋裏增添了不少色彩，現在鍋內簡直是在開派對，形成了一幅五彩繽紛的圖畫：青椒碧綠碧綠的，胡蘿蔔橙紅橙紅的，肉紫紅紫紅的。
爲了讓菜與肉均勻搭配，我開始“秀”起了高超的廚藝，將鍋360度旋轉起來，時不時地向上甩一下，以顯示出我是大廚範兒。裏面的肉啊，胡蘿蔔啊，青椒們都在旋轉跳躍，都上癮了似的在叫：“哇喲！真爽！”
突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時用嘴“接住”，就當作品嚐了一下。嗯，稍微有點甜，我便再加了一點鹽，繼續爆炒。
五分鐘後，便大功告成了。這時的肉成了大家熟悉的棕紅色，和身邊的青椒、胡蘿蔔顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。
我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在裏面的汁水和佐料，都流露出來，真是“美味在口中，幸福在心裏”啊！
這就是我的拿手好菜，怎麼樣？有誰敢來挑戰嗎？
我的拿手好戲做菜作文 篇17
有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿蔔青菜各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。
有一次，媽媽教我怎麼烤紅薯，我心裏不禁想着：啊，烤紅薯這麼簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯，用竹籤穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我連忙喊道：我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來，可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的粘着紅薯，大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，紅薯黑不溜秋的還冒着起煙。我十分沮喪，開始認真學習。
放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心裏美滋滋的想：哈哈，我終於能大顯身手了。
我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鑽進了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身後與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的祕密基地，所謂的祕密基地便是一個有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開始了行動。我先在河邊尋了先乾燥的石頭，用石子圍成圈，並在中間挖了個洞，將紅薯埋進去，鋪上一層細沙，將燃燒的甘草放了進去。
30分鐘過後，我用木棒將土剝開，伸手快速的將紅薯掏了出來，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發着絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我連忙吃了一口，又甜又糯，姐姐連忙狼吞虎嚥了起來，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但裏面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡直不要太軟。
烤紅薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會被家裏人給搶完。
我的拿手好戲做菜作文 篇18
偷學廚藝
西紅柿炒雞蛋是我最愛吃的家常菜之一，但我很少關心這道菜是怎麼做的。偶然一天，我看見爸爸在廚房做西紅柿炒蛋，爲了不打擾他，我就在旁邊偷偷看了起來。只見爸爸先打了幾個雞蛋，油鍋熱了以後把雞蛋放進去，不一會兒一股香味撲鼻而來，簡直讓人口水直流。沒一會兒爸爸把雞蛋盛出來，又放入切好的西紅柿，翻炒幾下又把雞蛋倒進去，放了調料再翻炒幾下就盛出來了，原來如此簡單啊!我悄悄把步驟記在心裏就離開了，計劃着什麼時候自己也炒一次。
小試牛刀
機會終於來了。這天爸爸有事要出門，我看他走遠了趕緊把藏好的雞蛋和西紅柿拿出來，雞蛋磕開攪拌均勻，把煤氣竈打開，往鍋裏倒點油。沒一會兒，鍋裏的油就四處亂濺，噼啪作響，我強忍着油煙味把雞蛋倒進去，拿鏟子翻炒。這時電視突然播出了我喜歡的動畫片，我一邊看動畫片一邊炒雞蛋，看着看着入了迷，回過神時發現雞蛋已經變成黑色的了。我趕緊把西紅柿倒進去，一陣油煙升起，我眯着眼翻炒幾下趕緊關了火跑去洗手間洗臉。等我再回來看，唉!這哪還是西紅柿炒蛋啊，簡直就是煤塊炒蛋!
爐火純青
第一次嘗試雖然失敗了，可我並沒有放棄，爸爸一做西紅柿炒蛋我就在旁邊偷學。經過不斷嘗試，我終於能夠炒出和爸爸一樣的西紅柿炒蛋。熱鍋、炒雞蛋、放西紅柿一套動作行雲流水，盛出來那金黃的雞蛋上流着紅紅的西紅柿汁，色香味俱全啊!晚上，我悄悄把炒好的西紅柿炒蛋端上桌，連爸爸吃後都讚不絕口。
這就是我的拿手好菜，有沒有想要品嚐的衝動呢?
我的拿手好戲做菜作文 篇19
十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己的拿手好戲，捏泥人、變魔術、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。
記得有一次，媽媽還沒下班回來，我的拿手好菜已得到爸爸認證過，但還沒讓我們家真正的大廚——媽媽品鑑呢，這次我一定要讓她大吃一驚。
我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗裏。我抄起筷子，按順時針方向熟練的攪拌，一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，放到另一個碗裏。
接着我將花生油倒進鍋裏，油翻花時，我把打好的蛋液倒進鍋裏，只聽“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開始冒泡並鼓了起來，油隨之濺了出來。可我早就準備好了，一閃身，油濺了個空。看着雞蛋餅成了黃白色後，我又用鏟子翻過來，切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋，放在一邊。
然後，我往鍋裏倒水，水一冒泡，我就把西紅柿倒進鍋裏，等到西紅柿煮熟了，就把炒好的雞蛋重新倒回鍋裏，翻炒幾下。炒菜的時候，熱氣不時撲在我臉上，很香，但也同時讓我出了一身汗。
最後我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盤子裏，就大功告成了。
剛好媽媽下班回來了，我把炒好的菜，滿懷期待地端給媽媽品嚐，媽媽用心地嚐了一口，我忙問她味道怎麼樣。媽媽滿意的說：“色香味俱全。不錯不錯，和我炒的不相上下，你可以當咱家的小廚神了。”
真是實踐出真知，功多手熟！大小朋友們，只要你們勇敢地動手做，你們也會創造出很多拿手好戲的！
我的拿手好戲做菜作文 篇20
我的拿手好戲是炒茄子。
爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大飽口福。於是我就死纏爛打，讓爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜時要等油燒熱了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就會燒焦；如果要更好吃的話，就把紅薯粉和醬油攪拌放下去。之後每次炒菜，他就讓我在一旁看學。一開始我有很多失誤：不是沒熟，就是燒焦了；不是沒鹽，就是不好吃。在經過許多天的練習後，我終於得到爸爸的真傳，炒的菜又香又好吃。
一個週末，我鄭重其事地向家裏人宣佈：“今天中午，由我來煮一道我的拿手好菜，你們就等着吃美味的菜吧！”說完，我大步流星地走進廚房，擰開氣竈的開關，往鍋中倒入適量的油，然後我把事先泡好的茄子裝進個籃子裏。等油燒熱後，我把籃中的茄子倒入鍋中，開始翻炒起來。我看着鍋中被翻炒着的茄子，覺得覺得他們在開心的跳舞，看到這兒，我美滋滋的繼續炒菜。炒了一會兒，該放鹽了，於是我就盛了一小勺鹽，接着又洗了一個盤子，倒入一些紅薯粉、一點醬油、一點水攪拌均勻，倒入鍋中，最後炒了幾下，美味的茄子就煮好了！我將火一關，他們好像一個個跳累了的人，倒在鍋上。
我端着盤子自信滿滿的走出來，放在桌上，在推到家人面前，說：“各位，請品嚐吧！”我滿懷期待着看着他們，一陣咀嚼的聲音過後，爸爸媽媽率先表揚道：“嗯，真不錯，挺好吃的。”我嘴角微微揚起，看着那盤色彩鮮明，此時已“睡熟”的茄子，頓時得意起來。一會，哥哥也贊讚歎道：“這盤色、氣、味三俱全的茄子真是太好吃了！”
看着家人讚許的目光，我頓時明白：只要堅持不懈，就一定能煉成一個拿手好戲。
我的拿手好戲做菜作文 篇21
俺喜歡做飯，因此每當我閒暇時擺弄擺弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽好了噢——焱家爆炒飯。
這道獨門絕技是在一個週五下午自制誕生的。當一個人第一次吃它時，都說好吃。可到第二次嘗吃時卻會次次拒絕，如果你想要知道原因，那我告訴你炒制的流程，請自己嘗試炒做一次吧！
首先，準備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個勺子。
拿出盛好的米，裏面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。重要一步來了，起鍋燒油，火開中檔，油熱之後放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點媽媽做的辣子醬（根據自己的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開大，快速翻炒，翻炒過程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。
最後，把炒好的米放在乾淨的盤子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴裏留香，吃兩口，不放勺子。但這道菜如果有一點失誤，就會導致米飯着色過深，米香味變爲糊香味，甚至變爲苦香，或只有苦味不堪入口，那就算是廢了這道菜。如果你第二次品嚐焱家爆炒飯感到不好吃，恐怕是因爲不是我做的，或者大廚沒得到我的真傳。但不要失望，我還是希望你能夠喜歡這道菜。
因爲這道焱家爆炒飯，我更加喜歡做飯；每當我做完飯後，都會細細品嚐：品味食物對味蕾的刺激，感受一份與衆不同的滋味。我喜歡做飯，它不僅能讓我進一步瞭解一些做菜知識，更讓我理解了母親每天在廚房忙碌的辛苦。
我的拿手好戲做菜作文 篇22
同學們都有好多拿手好戲：唱歌、跳舞、畫畫、變魔術等，我也有一個拿手好戲，那就是輪滑。
小時候姐姐經常在小區裏滑旱冰，我特別羨慕，讓她教教我，可姐姐卻看着我說：“你還太小，等大一點我再教你。”雖然姐姐這麼說了很多次，可我依然不死心，便跑去跟媽媽撒起嬌來，“媽媽，你就給我買雙輪滑鞋吧!我保證學會。”媽媽心一軟，便同意了。
第二天，媽媽下班回來後，遞給我一個較大的紙箱，我打開一看竟然是我盼望已久的輪滑鞋!粉紅的顏色，還是我最愛的顏色!我興奮不已，高聲地說：“謝謝親愛的媽媽!”
之後，馬上叫來了兩個表妹，想讓她們立刻看看我滑冰的技術。我飛快地穿上滑冰鞋，剛想要站起來，卻來了個大劈叉，這個造型逗de妹妹們哈哈大笑，我不服氣，又要站起來，卻不慎晃悠了半天，還是沒保持住平衡，來了個和烏龜一樣的動作——四腳朝天，這更是讓妹妹們笑得前仰後合，我也羞愧得紅了臉。
恰好這時姐姐回來了，我爲了不讓姐姐看笑話，便扶着沙發勉強站起來，可我正要滑的時候卻又來了一個劈叉，這讓姐姐也忍不住哈哈大笑起來。
之後，我便虛心向姐姐求教，在她的指點下，我更加勤奮的練習，從一個菜鳥慢慢變得能平穩站起來，到能極速地在地面滑行，簡單的跳躍動作竟然也會了，時不時也能得到大家的鼓舞和讚揚。我很高興，時不時會和院子裏的夥伴們比試一番，有時也能勝過他們。
終於，我的努力沒有白費，在和我的高手姐姐的一次比賽中，我竟然贏了。要知道，她可是在區裏的比賽中獲過獎的喲!姐姐說：“真是‘青出於藍而勝於藍’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不斷地付出努力，纔能有好的結果。
就這樣，輪滑成了我的拿手好戲，它成了調劑我學習與娛樂的好夥伴。我愛輪滑!
我的拿手好戲做菜作文 篇23
翠綠的菜花托着金黃的丸子，猶如綠草如茵的草原上點綴着點點金花。丸子滾圓滾圓的`，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口。——這就是我的拿手好菜：土豆丸子。
土豆丸子是這麼做的。我先把兩個土豆削了皮，放入鍋中，蒸20分鐘後取出。接下來就是我的“紅色機密”。我把兩個蒸得綿軟的土豆放在乾淨的塑料袋中，用擀麪杖在上面一遍一遍用力慢慢地擀，把每一小塊土豆都細細的打碎，再把土豆泥倒入一個大碗中。這樣做出來的土豆丸子入口即化，十分軟綿，十分入味。
然後，我把澱粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，將勺子插在土豆泥的邊緣，按照順時針方向不斷攪拌，碗中的土豆泥歡笑着，奔跑着，和新來的小夥伴們愉快的玩耍着，交流着……不過一會兒，我就把它們徹底融合在了一起。
之後，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下來一塊土豆泥，雙手不斷的搓着，一會兒，一個可愛的小丸子球便被我搓了出來。按照這樣的方法，我輕車熟路的搓出了十多個丸子。這對於我這個“久經沙場”的大廚來說，就是張飛吃豆芽 ——小菜一碟。
接下來，是最重要的部分，那就是入鍋炸丸子。我也有一點緊張，深吸了一口氣，開火!“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”，油直入式地衝進鍋底，小火燒五秒鐘後，我蕩起油鍋晃了幾晃，手中託着一個土豆丸子，把丸子貼着鍋邊送了進去，丸子開心地跑入油中，準備洗一個熱水澡。我又調成了大火，丸子像小精靈一樣在油中歡跳，一股香味慢慢升起，我右手拿着筷子，把粘在一起的丸子分開，左手握住鍋柄上下抖動，右手中的筷子猶如一把快劍上下翻飛，殘影不斷，招招不離丸子的連接處，不過一會兒，丸子穿上了金色的新裝，出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來，放入盤子中，再用菜花一裝飾，完美!
看着這盤丸子，欣賞佳作之餘，我不由得想起了荀子的一句話：“不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。”這盤土豆丸子的背後，也是我一步一步，不斷嘗試而做出來的呀!
我的拿手好戲做菜作文 篇24
我喜歡吃的美食有很多，其中最喜歡吃的是咖喱牛腩飯。光會吃還不夠，還得會做呢！今天我就教大家來做咖喱牛腩飯。
咖喱牛腩飯的第一步是洗牛腩，這大家都知道怎麼做，我就不多說了。第二步是切牛腩，就是要把牛腩切成小塊兒小塊兒的。我是第一次動刀，有點不熟練，花了很長時間，才把所有的牛腩切完。然後，需要把牛腩過水。就是把牛腩裏的血水用水煮出來。我們把牛腩放在涼水裏，點着火，隨着水溫升高，血水就被煮出來了。這時，水上會有白沫，那就是髒的血水。
過水的同時，我們要準備配料。要配蔥薑蒜、桂皮、香葉、小茴香、花椒、八角，（小茴香花椒八角要在調料球裏）。把過好水的牛腩，洗乾淨，撈出來，控水。
接着在炒鍋裏放入花生油，等油熱了，把蔥薑蒜、桂皮、香葉放進鍋裏翻炒。炒出香味後，放入牛腩塊，繼續翻炒。在炒的過程中要加醬油。呀！我的手被油濺到了好疼啊！現在已經把牛腩炒地金黃了，可以關火了。
再把調料球和所有炒過的東西放進電壓力鍋裏，加入開水煮。煮的時間很長，我就先削胡蘿蔔皮，削完蘿蔔皮，要把蘿蔔切成滾刀塊。叮，呀！我的牛腩煮好了。剛剛好，我的蘿蔔也切好了。
把煮好的牛肉湯舀到小鍋裏，把蘿蔔放進去煮。等到胡蘿蔔煮軟後，加入牛腩，再加入今天的重要主角——咖喱。這時要用湯勺攪拌，不能讓咖喱糊底。等咖喱全部融化，每塊牛腩和胡蘿蔔都包裹着濃濃的咖喱，就可以出鍋了。
先將一碗米飯扣在盤子裏，在周圍澆上咖喱牛腩，像是一朵棕紅色的花，很漂亮。可是吃的時候，我喜歡把咖喱和米飯攪拌在一起，讓每粒米飯都裹上濃郁的咖喱，我品了一口，香濃的咖喱味在脣齒間迴盪，牛腩和胡蘿蔔也是入口即化，簡直是天下第一美味——我覺得是這樣的！
這道菜，就教到這了，我要趕緊去大口大口的吃我的咖喱牛腩飯了！
我的拿手好戲做菜作文 篇25
不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真爲我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好戲做菜作文 篇26
莜麪是內蒙古地區的特色，莜麪是很營養的，莜麪營養好是因爲其種子內蛋白質含量超過其他糧食作物，莜麪營養成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動脈硬化病人的理想健康食物。
我們先來做莜麪，做莜麪需要的材料有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個盆子，一個土豆，一個蒸屜。先把兩小碗的莜麪粉放進盆子裏，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成麪糰，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屜上面，再把攪拌好的麪糰放入壓面模型裏，壓成細線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。
只有莜麪可不行，因爲莜麪沒味道，所以要一些配菜，可以加入一個青瓜，一個番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成絲，放進大碗
再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進大碗裏，最後再把一小勺熱油澆去
攪拌均勻就完成啦！這個配菜好香。愛吃辣椒的可以放點辣椒。
吃的時候要把配菜倒進莜麪裏攪拌均勻，因爲這樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜麪。
我的拿手好戲做菜作文 篇27
我雖然是一個男生，但我卻會做很多道菜。原因是因爲我很好吃。
非常喜歡吃尖椒雞，在餐館裏經常看廚師翻炒。就有了一些基礎常識，於是回到家後，我便在網上搜了一些方法，試着翻炒。在我艱苦卓越的奮鬥下，大概能炒出這道菜了。我先將雞肉切成數小塊，將切好的小塊放入一個玻璃碗中。放入少許的水，放下料酒、調料鹽、胡椒粉和澱粉抓勻。進油鍋裏，小火炸至。直
到雞肉兩面金黃時，即可撈出。切好姜蒜和朝天椒，在鍋中放入蠔油後，放下姜蒜和雞肉。當氣味兒出來時，即可放下雞精、味精、十三香和八角。然後放下朝天椒。香噴噴的尖椒雞就做好了。雞肉外酥裏嫩，美味無比。沒想到自己也能大摡的做出美食，心裏還是得意洋洋的。
有一次我的好朋友來到了我的家，聽說我會做尖椒雞。有一點不相信，因爲他不會做。我十分得意，做的時候就忘記了許多步驟，味道並不理想，於是他便認爲我是在吹噓。我便重新拿起菜勺，認認真真的再給他做一次。吃完改造的尖椒雞他讚不絕口。
我從做尖椒雞知道了，做事不能夠太驕傲，必須踏踏實實地做事。
我的拿手好戲做菜作文 篇28
週末的早晨，雨落在樹葉上、屋頂上，發出異常清脆的音響。計劃好的燒烤要泡湯了，我的心情不免有些失落。這時，從遠處傳來早餐叫賣聲，我突發奇想，平時我經常幫媽媽燒飯，但從來沒有一個人完完整整燒過一道菜，今天何不趁這個機會自己做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動，直衝樓下的麪包店。
回到家，我迫不及待地將剛買的熱氣騰騰的白麪包放到墊板上，小心翼翼地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓麪包泡個澡。打開火，在鍋中倒入少許油，隨着油溫的升高，油裏的汽泡慢慢變少了，這時我把泡過澡的麪包片放至鍋中，爲防止煎糊，我不停地給麪包翻身，過了兩三分鐘，原本白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，裏面的麪包卻依舊又鬆又軟，香氣撲鼻，很誘人！我想了想，決定給它取名爲“黃金面包”。
這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那麼美觀，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下個週末，我要約上三五好友，共同品嚐我的拿手好菜。
我的拿手好戲做菜作文 篇29
有人喜歡香噴噴的披薩,有人喜歡臭臭的臭豆腐，有人喜歡甜甜的西紅柿炒雞蛋，可我卻喜歡酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖兩勺,鹽兩勺，麪粉,排骨。先把糖,鹽,麪粉和排骨放在一起攪拌均勻融爲一體。再把排骨淹制20分鐘。
20分鐘過後,再來大勺麪粉，攪拌均勻。然後把排骨一個一個放到鍋裏,我生怕被油濺到手心裏砰砰"地直跳,我左躲右閃,但是終還是被油濺到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黃的衣服。過了一會,排骨被我炸得兩面金黃,再把炒好的胡蘿蔔和黃瓜放在鍋裏和排骨一起。等一會,一道水讓人口水流三尺的排骨就好了,再把甜辣醬和醋往上一淋,香噴噴的香味撲鼻而來,我迫不及待地用筷子夾起一塊排骨嘗一口,可當我用筷子夾排骨的時候，排骨調皮地左躲躲右躲躲，我夾也夾不到,後來我費盡全身力氣,終於嚐到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中帶點酸，外麼裏嫩,甜而不膩膩。
這就是我的拿手好菜-糖醋排骨。我本以爲糖醋排骨在我手中，會變成黑暗料理，可我沒想到做成的卻是被家人讚不絕口的一道美食。
我的拿手好戲做菜作文 篇30
不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真爲我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
