學做酥油餅

這個幾天媽媽迷上了“美食天下”裏的食物。今天媽媽就教我學做酥油餅，這樣我就可以做給家人吃了。

做酥油餅首先要準備酵母粉、麪粉、芝麻（最好是現鈔的）、電餅鐺、油、盆。準備好了這些東西我們就可以開始做酥油餅了。

首先在盆了放是一些純淨水，在水是灑上酵母粉（已做多少爲標準），放上面粉，然後揉成團，10分鐘左右時這面就好了。下面讓我們把芝麻放在鍋裏炒成金黃色，散發出芝麻的香味就可以了，然後把炒好的芝麻擀成小小的放到盤子裏（另一個新盤子裏），再在盤子里加入麪粉，用勺子攪拌均勻，再把油倒在鍋裏，燒成10分熱，好後把滾燙的油到剛纔的盤子裏，這樣油酥就做好了。

油酥做好了，下面我們把揉好的麪糰切成兩半，擀成長方形，在上面灑上鹽，塗上油酥，從下往上卷（這樣炸出來的時候會有蓬鬆的感覺），爲了不讓酥油餅太長可以從中間切短一點；最後放在電餅鐺裏炸成金黃色（兩面都要金黃色），就可以吃了。

一道香甜可口的酥油餅就這樣就做好了，香味迷人，口味相當，是一道好吃的酥油餅。