飲茶的食療功效

導語：茶在人們生活中佔據着十分重要的地位。它不僅能解渴，而且有特殊的功效。下面爲您介紹飲茶療法的主要功效、具體方法和飲茶食療方法的注意事項。

飲茶食療療法，是以茶葉爲主要原料，並添加一些具有治療功效的食料，經過沸水沖泡或煎煮成茶水，隨意飲用，以達到排除體內毒素，治療疾病，強身益體的一種療法

　　飲茶食療療法的主要功效

解除體內毒素：根據醫學研究發現，茶能清除人體中有害的毒素，預防腸結石、腎結石和膀胱結石的形成，防治通風等疾病。

防病保健：茶葉中含有的生物鹼，有興奮、利尿、鬆弛平滑肌、降低膽固醇及防止動脈硬化的作用。茶葉中含有的茶多酚類，有抗菌、消炎、增強毛細血管的韌性、抗輻射損傷等作用。據最新研究報告，茶葉具有明顯的抗癌、抗突變作用，並有降低血糖和輔助治療糖尿病的作用。

抗衰老作用：現代醫學研究證明：人體內脂質的過度氧化是人體衰老的原因之一。而茶葉具有良好的.抗氧化功效，能抗衰老，提高人體免疫力。

茶能夠提神。每當疲倦的時候，喝上一杯茶往往就會精神振作起來。這是因爲茶中所含的茶素和茶單寧能使中樞神經興奮，促進機體新陳代謝，加快血液循環，從而消除身體疲勞。

飲茶可以防治蛀牙和齲齒。在平時生活中，尤其是小孩子，會因爲遺留在口腔中的食物渣滓發酵，產生酸類物質侵蝕牙釉質，使牙齒形成空洞而有蛀牙。茶中含氟，氟能與牙齒中的鈣化合，形成一種較難溶於酸的“氟磷灰石”，這等於給牙齒加了層保護層，從而起到保護牙齒，防止蛀牙的作用。

　　飲茶食療療法的方法及注意事項

1.藥茶的泡製：藥茶中的藥材一般要切成小塊或薄片，以有利於有效成分的釋出。一般有煎煮法與沖泡法兩種，煎煮法是將茶藥物放入鍋內，倒入適量清水，分2-3次煎煮，合併煎液，過濾後飲用，沖泡法是將茶藥物放入茶杯或保溫杯內，倒入沸水加蓋，浸泡5-10分鐘後飲服，每杯可沖泡2-3次。

2.藥茶的服法：藥茶多以溫熱飲爲宜，不要浸泡時間過長或隔夜飲用，以免變質或使效能流失。用於祛寒發汗的飲茶最好趁熱飲用，有滋補作用的飲茶最好在空腹時飲用，有一定的刺激性的飲茶最好在飯後飲用。

3.飲茶的注意事項：

①飲茶一天一般最好在6-8杯，不宜飲得太多，尤其是胃病及消化不良者更不能多飲，以免沖淡胃液，引起消化不良等疾病。

②不能用茶送服西藥，茶會影響藥物對疾病的療效。此外，也不能服用西藥後，即刻飲茶，一般最好過30分鐘後飲，以免影響藥物療效。

夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時如果能飲上一杯綠茶，那將是甚好的。因爲綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。飲茶不只是一種文化，更是一種健康的食療療法。