2021年餐飲中秋活動方案
爲了確保活動能無誤進行,就需要我們事先制定活動方案,活動方案是爲某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那要怎麼制定科學的活動方案呢?以下是小編精心整理的2021年餐飲中秋活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
餐飲中秋活動方案1
一、活動組委會
1、負責:董事會成員、總經辦、企劃部
2、成員:各部門負責人
二、活動時間:
9月6日至9月30日
三、中秋節策劃方案
活動目的:
藉助中國的傳統節日“中秋節”國人的第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峯,以及針對長假後的冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
四、中秋節策劃方案活動主題:
慶中秋,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:
略
六、中秋節活動方案——場景佈置:
(一)、場外佈置:
大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節;
外牆懸掛巨幅:寬:高=10*13M,宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二)、場內佈置:
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由採購部洽談);
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺後側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節弔旗(各一面);弔旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2.5米寬)的燈籠(用KT板製做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節活動方案——宣傳策略
1、DM海報宣傳;
2、電視媒體宣傳:
A、宣傳內容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
B、時間:9月20日26日。
餐飲中秋活動方案2
一、活動目的:
通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額爲目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業員工對天鵝湖餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題:“
月滿中秋夜,天涯共此時”,天鵝湖助您親情連通
三、活動時間:
9—18——9—26(具體時間待定)
四、活動內容
1、現場猜謎活動
專設一個燈謎區,在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得10元的消費優惠券。
燈謎可在活動期間,每天陳列10個,中秋節時陳列20個。
燈謎牌爲木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面爲天鵝湖餐廳標誌,一面爲燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標誌)
2、巨型月餅
製作一個2米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在八月十五當天給現場賓客每人大派送。
準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題佈置區域合影可以提供服務。消費500元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費5元。
提前聯繫巨型月餅的製作,如本餐廳製作不了,可以聯繫外地,以此做爲宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會徵集,由報紙進行炒作。確定採用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌,價值288元。
八月十五晚七點以後,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置一箇中秋主題區,以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等爲主題來佈置,製作材料爲泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象徵平安、團圓、寶貴。平安符爲紅色絲綢與小木牌,製作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個,如有需要,可售10元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從288元——2888不等(可根據餐廳實際情況而定)。
凡活動期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從58元——588不等(可根據餐廳實際情況而定)。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
餐飲中秋活動方案3
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的*好機會,此次活動一是爲了獲得更好的利潤,另一方面也是爲了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動對象
針對高中低不同的人羣進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的'人羣。
三、活動形式
打折;贈送;抽獎
四、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
4、幸運抽獎。中秋節可以舉辦一些抽獎活動,當顧客消費達到一定消費額時,可以進行幸運抽獎,至於獎品的話,常見的有各種玩具、廚房廚具、或中秋節紀念品或是其他一些生活實用品等。
5、折扣卡。這是拉住回頭客的一種方法。顧客持有餐廳發給的折扣卡。下一次來餐廳就餐,可以獲得相應的折扣等。
6、節假日禮品券。餐廳爲鼓勵顧客在休假日來餐館用餐,設計了一種假日禮品券,贈送給顧客,內容一般是再次來餐廳消費時的優惠券,或是小紀念品。
7、贈送紀念禮品、甜點心。顧客用餐後,餐廳送給顧客帶回家的甜點心,包裝很精美、漂亮。對餐廳也是很好的宣傳。對於參與公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士,帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。
五、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,*車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
中秋節又是團圓節,在這個節日,很多家人都會團聚一起賞月吃月餅,而如今很多人爲了方便都會選擇在外用餐,因此中秋節做好促銷宣傳是很重要的。中秋節促銷時人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排,並起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,爲促銷評估做準備。