中國茶聖：陸羽

陸羽(733—804)，字鴻漸，復州竟陵(今湖北天門)人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學家，被譽爲“茶仙”，尊爲“茶聖”，祀爲“茶神”。

　　簡介

陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著--《茶經》而聞名於世，對中國和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽爲"茶仙"，尊爲"茶聖"，祀爲"茶神"。他也很善於寫詩，但其詩作目前世上存留的'並不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。唐朝上元初年(公元760年)，陸羽隱居江南各地，撰《茶經》三卷，成爲世界上第一部茶葉著。《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啓了一個茶的時代。

據《新唐書·陸羽傳》記載：陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，復州竟陵(湖北天門)人。不知所生，或言有僧得諸水濱，畜之。既長，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》，曰：“鴻漸於陸，其羽可用爲儀。”乃以陸爲氏，名而字之。幼時，其師教以旁行書，答曰：“終鮮兄弟，而絕後嗣，得爲孝乎?”師怒，使執糞除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潛以竹畫牛背爲字。得張衡《南都賦》，不能讀，危坐效羣兒囁嚅若成誦狀，師拘之，令剃草莽。當其記文字，懵懵若有遺，過日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲月往矣，奈何不知書!”嗚咽不自勝，因亡去，匿爲優人，作詼諧數千言。

天寶中，州人酺，吏署羽伶師，太守李齊物見，異之，授以書，遂廬火門山。

貌侻陋，口吃而辯。聞人善，若在己;見有過者，規切至忤人。朋友燕處，意有所行輒去，人疑其多嗔。與人期，雨雪虎狼不避也。

上元初，更隱苕溪，自稱桑苧翁，闔門著書。或獨行野中，誦詩擊木，徘徊不得意，或慟哭而歸，故時謂今接輿也。

久之，詔拜羽太子文學，徙太常寺太祝，不就職。

貞元末，卒。

羽嗜茶，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀爲茶神。

有常伯熊者，因羽論復廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執器前，季卿爲再舉杯。至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不爲禮，羽愧之，更著《毀茶論》。

其後，尚茶成風，時回紇入朝，始驅馬市茶。

陸羽的《茶經》是中國茶文化的標誌。他所著《茶經》三卷十章七千餘字，分別爲：卷一，一之源，二之具，三之造;卷二，四之器;卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。《茶經》是唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經驗的系統總結;是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產和製作的第一手資料後，又遍稽羣書，廣採博收茶家採製經驗的結晶。《茶經》一問世，即風行天下，爲時人學習和珍藏。