糉子飄香時-初三作文

端午節快到了，各大超市的貨架上早已滿滿當當地擺上了各式糉子，有用筐散裝的，有包裝在真空塑料袋裏的，三角形、四角形、方形、長形應有盡有，最近還流行起一種火炬糉，細長的圓錐形，餡子在上面，看起來和火炬真有幾分相似，讓人不得不佩服商家的精明。

在合肥，一年四季路邊的小吃攤都有賣糉子的，那黃綠的色澤、飽滿的形狀，常讓我禁受不住誘惑上前購買，之後坐在小攤上慢慢地剝開糉子皮，美味地吃起來，因爲原料簡單相似，我感覺每家的口味都差不多，雖然有時免不了把手弄的黏乎乎的，但飽了口福還是很心滿意足。有時也會去超市買些糉子帶回家慢慢吃，那口味可就多了起來，鮮肉、花生、叉燒、豆沙等等，連糯米都有一種叫血糯的，實在是很豐富，一樣買幾個，吃的時候各種口味隨機選擇，好不快活。

在我心目中，糉子可謂色香味俱全，你想，新鮮翠綠的蘆葦葉包裹起雪白的糯米，經過長時間的熬煮，蘆葦和糯米的香氣與營養已渾然一體，吃的時候再一層層剝開綠色的外皮，露出鮮美的糉肉，輕捧起來，咬上一口，軟糯中略帶彈性，滿口盈香，真是極致的享受。

關於糉子還有一個有趣的現象，那就是“北甜南鹹”，和傳統對於南北方的飲食習慣的定義截然相反。我家在北方，所以一直吃得是蜜棗豆沙類甜糉，上大學來到合肥第一次嚐到了鹹的肉糉，味道還不錯，只是竊以爲鹹的肉糉似乎少了些清雅之氣，而且糯米用醬油浸泡過，視覺上也沒那麼享受，不過鹹糉有一大特點就是口味變化極多，象叉燒糉、板栗肉糉、蛋黃肉糉、玉米肉糉、綠豆肉糉等，五花八門，極大滿足了人們的口味變化。

糉子再好吃，一個人時也難有閒情包它，離開父母的這些年，每個端午都是隨便買點糉子了事，那時便會格外想念家裏包出的糉子。記得早年在家時，端午前幾天，父親便會帶我到附近的湖邊摘蘆葦葉子，要摘滿滿一布袋，到端午節的前一天，用清水泡上滿滿一盆蘆葦葉子、一小盆糯米，放一碗事先準備好的蜜棗、一小捆結實些的細繩子，一家人就可以圍坐在一起包糉子了。兩片蘆葦葉部分重疊地放在一起，卷一下一個圓錐形的空間就出來了，把雪白的糯米放進去，有的中間塞上一個蜜棗，把糉葉卷好，用繩子捆結實了，一個三角形的大糉子就出來了。那時母親會把蘆葦葉撕成一條一條的細絲捆糉子，我學不來，每次都把米和餡撒出來，最後還是用繩子捆。

糉子下鍋煮到快熟時一種屬於糉子的特有香氣就會飄散出來，清馨香甜，光聞味道就讓人食慾大振，沒有餡的白糉子剝了皮略微有些黃綠，香氣撲鼻，要蘸着糖吃，蜜棗糉就不用蘸糖了，一個蜜棗配一個糉子綽綽有餘，又香又甜也不會膩……

想起今年端午有假，該回家嚐嚐家裏的糉子了。到時糉子在大鍋中翻騰，空氣裏瀰漫着葦葉、蜜棗和糯米混合出的濃濃香氣，深吸一口，感覺一定很好。