包餛飩

漫步在田野裏，向遠處望去，一大片黃綠色的水稻呈現在眼前。我剛剛來到我的老家袁花，無心去欣賞這美麗的景色，心裏頭只想着要奶奶教我包餛飩。來到奶奶家，桌上果然放着一疊厚厚的餛飩皮、一碗水和一大碗燒熟了的香噴噴的南瓜餡兒。

我要開始包餛飩了，心裏非常高興。迫不及待的我沒等奶奶教我，就拿了一張正方形的餛飩皮，放在左手手掌心上，“塗”了點水，想給餛飩皮滋潤滋潤，這餛飩皮上的麪粉立刻粘在我的手上。奶奶走了過來，也拿起一張餛飩皮，放在左手手掌心上，給我做示範。她放了一點餡進去，“對摺”後捏着兩角，往裏一卷，手指點一下水，將兩個角粘在一起就行了，嘴裏還嘟噥着：“餡兒不能多，水也不能多，適當就好。”我看了奶奶的“表演”，暗想：這也太容易了，沒想到包餛飩是那麼簡單的啊。我又拿了一張餛飩皮，像模像樣地包了起來，一折一捏，自我感覺良好。可這餡兒似乎和我作對，老是調皮地穿破皮，跑出來，餡兒粘得我滿手都是。我又少放了一點餡兒，這下包起來方便多了，可一放到架子上，就像泄了氣的氣球一樣“癱倒”了下去。奶奶看我掌握不好餡兒的多少，便走過來指導指導我。她大約放了一個湯圓那麼大的餡兒，用右手把兩邊皮兒合起來，左右一卷，就是一個，我看着奶奶熟練的動作，馬上奪過她手中未包完的餛飩，包了起來。我多包了幾個後，那餛飩似乎聽話了，皮不破了，也有了筋骨。我包的餛飩也越來越漂亮，越來越結實，一個個好像一塊快扇貝里“躲”着一顆顆大珍珠一般。只記得包了很長時間，手都有些酸了，我耍起了小聰明，把皮都攤開，放滿一桌子，全部放完餡兒之後，再一個個包，那比較方便一些。奶奶見了，說：“哎喲我的小祖宗啊，你還真會想辦法啊。”我們一老一小都放聲笑了起來。

一件事情只要練得多了，就能熟能生巧，能做得很好。記得有人說過：“世上無難事,只怕有心人”我通過這件事對這句話有了切實的感受。