大水泡子鹽鹼地散文

七十年代初的盤錦鄉村，到處是溝溝坎坎，滿目蘆葦溝渠泥濘小道，也有大片大片的鹽鹼地，可稱之爲“水鄉”，主要生產水稻和井鹽。要說盤錦大米堪稱爲上品，白亮亮油汪汪，燜上一鍋香噴噴不用就菜都能吃上兩大碗。不過，雖然到處是水還生產水稻，但鄉村老百姓的飲用水卻極其不講究，沿襲下來的傳統就是喝泡子水。

我家“下放”在當時的“五七農場”一個叫小臺子的生產大隊，那裏位於羊圈子葦場的最北端，屯子裏只有南北兩條街，幾十戶人家都是喝泡子水。屯子裏有好幾個水泡子，都是自然形成的大小不一，其水資源全靠老天爺恩賜，風霜雨雪一樣不少全都能收容進去。人們用水桶把水挑回家，存在缸裏困一困就喝。那時的雞鴨鵝驢馬牛豬們都是散養的，也能夠很方便地站到泡子邊上暢飲，然後留下一泡屎尿，大大方方地走進泡子裏“嬉戲”。剛來的時候我們堅持不喝泡子水，父親要跑到屯外很遠的水線溝去挑水，不久就有人嘲笑我們說不好好接受貧下中農再教育搞特殊化。後來，大隊打了一眼機井，據說那機井深達幾十米，打上來的水是白色的，燒開了卻是茶色的，那是因爲含礦物質多。當地老農都不願意喝井水，說是沒有泡子水好喝。

還有一件令人尷尬的事兒就是上廁所。屯子裏家家戶戶的廁所一般都是用蘆葦夾的帳子，帳子裏邊挖個坑，放上一口大缸用來接糞便，可謂“肥水不流外人田”。葦子四下透風又透亮，外邊影影綽綽能看見裏邊的人，當地農民有個習慣，大便不用手紙，而是用“棍刮”，便後撅根葦子，一刮完事。時間長了，周邊的葦子被撅得參差不齊縫隙很大。最討厭的是下雨天去廁所，鹽鹼地路面跐溜滑，一進廁所扶着牆都站不穩，腳底下屎尿和稀泥就混在一起。要是大清早去廁，時不時那些覓食的豬呀雞呀狗呀什麼的，還會溜噠進來湊熱鬧。

孩子們纔不管什麼是尷尬什麼是好水壞水呢，玩累了就跑到泡子水邊用手捧起來就喝，還真應了那句話，不乾不淨吃了不得病。農忙的時候，學生們也是要回到生產隊參加勞動的，野外幹活，驕陽似火，感覺身上的血都被烤乾了，嗓子眼乾渴冒煙。於是，盼水、找水，發現溝渠、田埂旁有個水坑，便像見了救星一樣撲奔過去。水坑裏覆蓋着一層綠苔，被太陽曬得直冒泡。就用手撥開綠苔，露出下邊的清水，水裏邊蹦蹦蟲歡快地跳躍着，其實就是現在觀賞魚吃的那種魚蟲。

在屯子的北面有個大水泡子，東西100多米，南北40多米，泡子南北兩端種了一些樹，周圍還長不少雜草，因爲離屯較遠幾乎沒有人來挑水。夏天，我和屯裏的小夥伴們經常來這裏玩，這泡子的水不深，大家洗澡摟個狗刨呀釣魚呀都行。泡子裏的泥鰍魚特別多，那時的供銷社收購泥鰍魚，說是出口做藥材，不過價格很低，於是人們總是利用閒暇時間捕捉泥鰍魚弄點零花錢。夏天用泥鰍簍子捕捉是最過癮的，那泥鰍簍子其實是用葦子編成的籠子，長40至50釐米，籠口直徑約8至10釐米並附有能進不易出的倒須。使用時把炒香的棉花籽等加水調成團狀裝進籠內，將籠子置於較淺的水底，每隔一段時間起籠取魚，效果極佳，一般每個人都要下上十個八個的，每次可以輕鬆摟個十斤八斤泥鰍。到了冬天，就得刨冰窟窿用攪撈子捕捉泥鰍魚了。

鹽鹼地是荒涼的，上面一層白鹼，能夠生長的植物並不多，隨處可見的就是黃蕺菜，學名“鹼篷草”，宛如魯迅筆下的百草園一般。它們每年4月長出地面，初爲嫩紅，漸次轉深，10月由紅變紫。鹼篷草不要人撒種無需人耕耘，一簇簇一蓬蓬，在鹽鹼滷漬裏，年復一年地生生死死死死生生，於光陰荏苒中，釀造出一片片火紅的生命邑澤。據說在遇上自然災害顆粒無收的極爲困難時期，與草根樹皮相比，能吃上鹼蓬菜摻着玉米面蒸出來紅草饅頭，已經算是美食了，所以鹼篷草又被人們稱爲“救命草”。如今的鹽鹼地已經不再寂寞，鹼篷草已經成爲觀賞草——震驚於世的“紅海灘”是盤錦成爲最美溼地之都的驕傲名片。

土壤是重要的環境要素和自然資源，是人類賴以生存發展的物質基礎。經過改良土壤的地，纔可以種水稻，盤錦的水稻種植，從低窪地、人工提水開始，歷經百年。上世紀50年代，中央和省在此設立了農墾局盤錦墾區，還設立了鹽鹼地研究所。作爲退海平原，盤錦的地質由大遼河、遼河、大淩河上游即吉林、內蒙古、遼寧、河北四省區的黑土、沙土、黃土沖積而成。其海拔平均5.3米，最低處僅海拔0.3米。這就形成了盤錦獨特的水鹽運動規律，形成了獨特的耕層土壤鹽漬型偏鹼性和土壤表層鹽鹼、下層粘度大、地表水層不易滲透的土壤特徵。這種土壤特徵，有利用水稻生長中以苷鍵相聯而聚合成的澱粉形態分子結構的'形成。而盤錦的夏季白晝長日照足，年收一季生長期長達170天以上，氣候條件不但在東北地區首屈一指，與南方相比更具優勢。南方一年裏兩收三獲，生長期要少五六十天，而且南方水稻黃熟時，天氣依然炎熱，在盤錦地區大地鋪金時就該降寒霜了。還有，盤錦不但夏秋溫差大，而且晝夜的溫差也大，這樣會使果實內的有機物更爲充分地轉化爲糖類，這也是盤錦大米口感甜美、無與倫比的又一個重要原因。

那時候，莊戶人家一年四季都要圍着地頭轉——春節過後，就開始在高崗地夾帳子、翻地、修建育苗牀。把漚過的農家肥、馬糞、炕洞小灰等按比例摻上土過篩子，撒在苗牀上作底肥。然後播種、上水、覆蓋地膜等待出苗。五月份，秧苗出齊了便開始插秧會戰，“大幹紅五月，不插六月秧”，是一年中最累的日子。插秧過後個把月，秧苗成活了，要有兩次撓秧，之後還有幾次薅草。秧苗從苗牀挪到秧田，需要適應和調整，撓秧和拔草相當於插秧後的修整。人也要恢復體力，調整精神，所以撓秧和拔草是水田活兒裏相對比較輕的勞動。按父輩們的話說，撓秧就是要把秧苗撓得“披頭散髮”，有利於秧苗紮根和分櫱增加產量。撓秧時大家每人二條壟，責任心強的儘量每棵秧苗都撓到，差一些的糊弄糊弄撓兩把就走。薅草也是，看別人幹得快心裏急，也不仔細辨認是草是苗，擄一把往腳底下一塞就走。但是，一旦被監工的隊長髮現肯定會無情地懲罰扣工分。

由於撓秧和拔草不那麼緊張，時而還發生些小樂趣——幹着幹着，就覺得腳底下踩着硬東西了，這時腳千萬別動，手順着往下摸，掐住了拿出來。嘿，是螃蟹。此時的螃蟹不太大，呈半透明狀，還未長成。有的人抓到螃蟹後，在旁邊的水線裏涮涮，掰開殼，三口兩口就吃了，連連說：“真鮮！”

過了十月，就該準備鐮刀、磨石，要開鐮收割了——每人把六條壟，先割兩刀打個繞，五個手指頭，每個指間是一條壟的稻子，割三把是一捆。稻子捆的大小與手的大小成正比，手越大幹得越快。“磨刀不誤砍柴工”，割稻子這活兒比插秧好乾一些，是因爲彎腰割稻子如果感覺太累了，就可以坐在稻捆子上一邊磨鐮刀一邊借這工夫歇會喘口氣兒。

稻子割完了還要在地裏晾曬一陣子，大概在11月份開始往場院裏運，遠道的用馬車，近道的就組織人去背。稻子碼上了垛，一入冬就開始打稻子揚場了，之後進入農閒——男勞力出工割葦子、挖河塘、修水利工程；女勞力在家打草袋子、搓草繩子、編茓子。一年的勞作就此告一段落，家家戶戶要準備殺豬過年了。也只有過年那幾天莊戶人家才能夠放鬆一下，親朋好友在一起交流，暢快地吃肉喝酒，暢快地規劃未來，那場面一幕幕令人難以忘懷。

歲月流逝，輕輕地把你放在心中的某一個角落珍藏起來——那片荒涼而灼熱的土地，那些熟悉而陌生的鄉音鄉情。