散文欣賞：童年食趣

也許，童年是人生中最豐富、最多彩、最幸福的季節。每每回想起童年的野味美食，依然回味無窮，饞涎欲滴。

剛開春，我們一幫小夥伴就利用空隙，風一樣的溶入原野。什麼貓妮菜啦，瓶瓶嘴、薺薺菜啦，採摘回家，去根洗淨，成湯或炒，別有一番風味。春風又綠，椿樹萌芽，攀上樹梢，掐些嫩葉，醃一二天，清香撲鼻，可謂佐飯佳餚。倘若奢侈點，雞蛋炒香椿，那滋味就甭提啦。接着可以採青，摘取嫩柳葉、楊葉，水煮一下，泡一二天，稍加油鹽，純香可口。滋味最佳的是榆錢。煙花三月，春風拂面，榆錢簇滿枝頭，小夥伴踊躍地赤足上樹，先做個美食家嚐嚐鮮吧，然後捋些回家，母親用麪粉拌勻，放入鍋籠蒸煮。這時，我會不停地敲着鍋蓋，敲鍋蓋，快快快。小饞貓！母便會罵道。然後急急地扒上一碗，蒜泥調勻，既可口又充飢。陽春大地，萬物復甦，能夠食用的遠不止這此，還有槐花、泡桐花，野油菜、野刺菜......隨意地揮灑着童稚和歡笑，餐桌上是品種豐盛、花樣常新的'。

夏天正是捕獵的好季節。小村坑塘遍佈，魚蝦雀躍。稍有空閒，我便隨哥哥們一起玩，看他們爭前恐後往水裏鑽，轉瞬間就摸到一條活蹦亂跳的魚兒，可以改善伙食啦。雨季之前，坑塘的水位很低，我們就築成小壩，圍成幾方小池，用力將水攪混，魚蝦便浮出水面，往往能滿載而歸。另外一種美味黃鱔，無法用混坑的辦法撲獲，那就費些力氣吧！坑塘邊緣，水草叢生，往往是黃鱔的聚集地，輕輕地除去雜草，找到鱔魚的洞穴，便能撲獲一兩條大鱔魚。至於野菜，田野就是菜園，母親只用分咐一聲，隨手就是鮮嫩的野油菜、雞冠菜。

秋天是收穫的季節。除了享受小米加豇豆、綠豆、花生米的八寶飯，紅薯粉做的涼絆蛤蟆蝌蚪外，可往桑園偷桑椹，高梁地裏採烏莓、甜秫杆，也可以到山裏摘彌猴桃、野栗子、山楂......最誘人的是捉蟋蟀。

穀子熟了，蟋蟀正肥，掀開割後的穀子，蟋蟀十隻、二十隻地蹦出來，捉到用狗尾草串起來，洗淨油炸，那味道呀，真的好極了！

冬風蕭蕭，瑞雪紛紛，耐不住寂寞的小夥伴，或者跟大人一起捉野兔，或者隨着老式獵人套捉狐狸。這時，雪地上置粗篩誘惑麻雀，成了我們樂而不疲的遊戲。

童年一去不復返。進入城市工作已經多年，生活水平愈來愈高，娛樂場所應有盡有，然而童年往事依舊揮之不去，故鄉始終是一縷割捨不斷的情愫。