幼兒園大班科學：認識小麥

【活動目標】

1.瞭解小麥的特徵及用途。

2.知道農民伯伯勞動的艱辛，瞭解糧食的來之不易。

3.幼兒通過觀察、想象、動口、動手及語言表達，進一步加強對小麥的認識，教育幼兒愛惜每粒糧食。

【活動準備】

小麥生長期圖片，實物麥子一小捆、麥粒一盤、麪粉一小袋。

【活動過程】

1、出示小麥生長期圖片，讓幼兒瞭解小麥的生長過程。

2、出示實物麥子，讓幼兒觀察小麥的外形特徵，知道小麥生長在土地裏。小麥的莖俗稱麥秸、空心、有節、光滑，麥葉狹長。莖的頂端長麥穗，麥穗有象針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊地排列着，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時是金黃色的'。

3、發給每個幼兒一個麥穗，讓幼兒看、摸，瞭解麥粒是橢圓形的，知道麥粒磨成麪粉可以做饅頭、麪條、餃子、蛋糕、餅乾、油條、麪包等等。

4、讓幼兒知道麥秸可用來燒飯、燒水，也可用來蓋房子、造紙，還可編各種用品，如：草帽、扇子、涼蓆子、草包等等。

5、教師引導幼兒瞭解農民伯伯收割麥子的情景。

教師講解炎熱的夏天，農民伯伯收割麥子、捆麥子、搬麥子時汗水直淌，滿臉是紅的、衣服是溼溼的，腰痠悲痛，讓幼兒從中感受收割麥子是辛苦的，應當尊重農民伯伯的，愛惜糧食。結束部分：智力遊戲《看誰說得快》教師提問：

1.小麥的莖叫什麼？（麥秸）麥葉是什麼形狀的？（狹長）莖的頂端長什麼？（麥穗）小麥未成熟是什麼顏色？（綠色）初夏成熟時是什麼顏色？（金黃色的）麪粉可以做什麼？（饅頭、油條、餅乾等等）麥秸可以做什麼？（草帽、扇子、涼蓆子等等）。

2.以回答速度快，正確的小朋友爲勝。

【活動延伸】

1、啓發幼兒到有面粉廠的地方看麥粒如何磨成麪粉的

2、引導幼兒回家觀察媽媽加工饅頭的過程。