《日本平家蟹》教學設計大綱
一、教學目標
（一）知識目標
1．文中引用故事的作用。
2．理解有關句子的含義。
3．認識自然選擇和人工選擇的意義。
（二）能力目標
比較本文和前兩篇說明文的不同。
（三）情感目標
1．瞭解變化無窮的生物世界，激發學生愛科學、學科學的意識。
2．感受作者充滿對現實世界的人文關懷的精神美。
二、學法引導
1．利用練習一、二題完成對課文內容及重點語句的理解。
2．初步體會本文和前兩篇課文的差異。
3．在現實生活中，找出幾個例子或直找資料豐富自己的例子，說明人類對生物進化的干預越來越多。
三、重點·難點·疑點及解決辦法
重點：
1．文中引用故事的作用。
2．認識自然選擇和人工選擇的意義。
難點：理解文中有關語句的含義。
解決辦法：
1．複習有關說明文的知識及以前所學習的說明文文章，比較分析、議論歸納。
2．研讀文中所舉例子，認識自然選擇及人工選擇的意義，精讀有關語句，結合上下文分析、討論有關語句的含義。
四、課時
l課時
五、教具學具準備
投影儀。
六、師生互動活動設計
1．蒐集信息。根據閱讀文章或互聯網，查閱有關生物進化過程中，“人工選擇”和“自然選擇”發揮作用的事例，進行信息交流。
2．講故事。把文中介紹“日本平家蟹”的內容編成故事，講給同學聽。
七、教學步驟
導入新課
歲月悠悠，斗轉星移，自然界的生物面臨生死存亡的考驗，都在找尋着生命的出路。有些動植物從何而來？它們是曾經獨立生存在野外，後來才被引誘到農場裏過比較安逸的生活嗎？不，事實正好相反，它們大多數是我們造就的。人類促進了某些品種的繁殖，阻止了另一些品種繁殖。正是由於“人工選擇”和“自然選擇”的作用，才形成了絢麗多彩的生物世界。今天我們就學習卡爾·薩根寫的一篇說明文——《日本平家蟹》。
（一）明確目標
1．文中引用故事的作用。
2．理解文中有關語句的含義。
3．認識自然選擇和人工選擇的意義。
4．瞭解變化無窮的生物世界，激發學生愛科學、學科學的意識。
（二）整體感知
提問：你看到了文章標題《日本平家蟹》後想到些什麼？（可能有些學生想到本文的說明對象是——日本平家蟹，文中介紹了有關它的生態特徵。）進一步引導學生閱讀文章內容，蒐集信息、明確本文的說明對象及有關說明的結構內容。
明確：本文介紹的說明對象不是具體事物——日本平家蟹，而是生物發展、進化過程中“人工選擇”和“自然選擇”的作用。因爲文章只不過是用“日本平家蟹”的進化過程引出“人工選擇”和“自然選擇”在生物發展、進化過程中的作用。這樣可激發讀者的閱讀興趣，形象具體地明白文章說明的內容。
蒐集文中信息：
人類幾千年來對動植物的存亡一直在進行着精心的抉擇。從嬰孩期開始，我們就被熟悉的家畜、水果、樹木和蔬菜所包圍，它們中大多數是我們人類造就的。一萬年前，獵狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的.。馴化前有些動植物的模樣跟現在是完全不同的，只不過我們人類控制住了它們的繁殖。由於種種理由，人類促進了某些品種的繁殖，阻止了另一些品種繁殖。同時在此過程中自然選擇也發揮了重要作用，促進了生物的發展和進化。
馴化所引起的遺傳變化是非常迅速的。野兔中世紀初纔開始馴化。咖啡馴化於15世紀，甜菜馴化於19世紀，水貂現在仍處於馴化前期。
（三）教學過程
1．作者簡介。
卡爾·薩根（1934—1996），美國天文學家，曾任康奈爾大學行星研究中心主任、美國行星研究學會會長。曾獲普利策獎和第一屆阿西莫夫獎。
2．正音釋詞。（可出示於幻燈片上）
淘汰（táo tài） 馴化（xùn） 瘦瘠（jí） 血腥（xuè）
俘獲（fú） 模樣（mú） 乳酪（lào） 咖啡（kā） 水貂（diāo）
寡不敵衆（少；缺少） 演不成軍（潰敗）
少年老成：原指人雖年輕，卻很老練，舉止謹慎，現在多指年輕人缺乏朝氣。
得天獨厚：獨具特殊優越的條件。也指所處的環境特別好。
銷聲匿跡：不再公開講話，不再出頭露面，形容隱藏起來或不公開出現。
3．研討課文內容。
（l）文中開頭引用日本平家蟹故事有何作用？
爲引出下文介紹日本平家蟹的進化過程作鋪墊。同時使文章既形象神奇，又有浪漫色
彩，增加了文章的情趣，能引人入勝。
（2）概述文章說明的內容並分層。
一（第l－4段）講故事，引出日本平家蟹的進化過程。
二（第5－8段）介紹“人工選擇”和“自然選擇”的作用。
三（第9段）介紹馴湖引起遺傳變化非常迅速。
（3）本文是在介紹“人工選擇”和“自然選擇”在生物進化中的作用，先從“日本平家蟹”寫起有什麼好處？
更加具體形象地說明“人工選擇”和“自然選擇”在生物進化中的作用，吸引讀者的注意，增強了文章情趣。
（4）課文對“人工選擇”和“自然選擇”作了形象的解說，試用自己的話分別加以概括。
人工選擇就是人爲的對動植物進行選擇即讓那些理想的品種優先繁殖。如獵狗、奶牛、大穗玉米等就是人工選擇的進化結果。
自然選擇就是生物在自然條件的影響下經常發生變異，適於自然條件的生物可以生存、發展，不適於自然條件的生物被淘汰，這種適者生存的過程稱爲自然選擇。
（5）請同學們結合文章內容思考“人工選擇”的意義是什麼？並舉例說明。
人工選擇大大加快了生物的進程，能夠在較短的時間內取得顯著成果。如在不到一萬年的時間裏，馴化的結果使每隻綿羊的產毛量從1千克增加到10—20千克，使每頭哺乳期奶牛的產奶量從幾百毫升增加到100萬毫升。
（6）文中說：“人類幾千年來對動植物的存亡一直在進行着精心的抉擇”。你能從生活中再舉出一兩個由人工選擇而繁盛起來的動植物的例子嗎？
如大麗花，原產墨西哥，只有八個紅色花瓣。人工栽培的歷史僅二三百年，卻已有上千種形狀、顏色不同的品種。
(7）結合上下文，理解下列句子在文中的含義。
①蟹殼上的模樣是蟹的一大投資。
因爲一隻蟹的殼是普普通通的，人類就會把它吃掉，這一血統的後代就會減少；如果蟹的殼跟人類的面孔稍微相像，人類就會把它扔回海里，它的後代就會增多。也就是蟹殼的模樣決定着它的進化，所以說它是一大投資。
②在地球歷史上，已經滅絕的物種遠比至今仍然存在的物種要多得多，它們是進化的終端試驗品。
歷史上已經滅絕的物種遠比至今存在的物種多，說明不適應自然條件的生物在自然選擇過程要被淘汰。所以它們也就是終端試驗品。
③如果人工選擇在這麼短的時期內能夠引起這麼大的變化，那麼，自然選擇在幾十億年裏能夠引起什麼樣的變化呢？絢麗多彩的生物界就是答案。
自然選擇進程緩慢，需要經過很長時間才能顯示它的作用。而人工選擇加快了它的進程，能夠在較短的時間內取得顯著成果，這是在絢麗多彩的生物界能說明的。
④進化是事實，”而不是理論。
在自然選擇過程中生物得到了進化，這是事實，但要想使生物界發展、進化過程更快，還需要人工選擇。
（四）總結、擴展
通過這篇事理說明文的學習，我們認識了生物發展、進化過程中“人工選擇”和“自然選擇”的作用，並且認識到“人工選擇”的重要性。那麼要想進行“人工選擇”，就需要認識自然，研究自然，用我們豐富的知識去改造自然。我想：爲了我們生活得更美好，爲了大自然更加絢麗多彩，同學們應該從現在開始，從今天做起，努力學習，刻苦鑽研，以早日實現我們美好的願望。
（五）作業
①自然界一些動物爲了生存競爭、繁衍子孫，常會弄虛作假，玩弄騙術。其技巧之高超，簡直令人難以想像。
②裝死是動物的一大伎倆。棒象、金龜子只要稍動它一下，立對會裝死從農作物上掉落地面，過會兒又活動開來。鴨子似乎是傻乎乎的，但當其被紅狐追捕時，會翻着白眼裝死。有人曾做過試驗，②用紅狐追捕養鴨場的50只鴨子．竟有29只在狐爪下逃生。
③蟹、蝦、蛇、壁虎、水螅等能施用分身術，迷惑對方，保護自己。人們有時會發現有些蟹或蝦螯足一大一小，有的蛇或壁虎的尾巴粗細與身子相差懸殊，這決不是先天的畸形，也不是什麼稀有品種，而是當它們遇到了強敵，使出了斷足截尾的絕招，來一個“會車保帥”，新的足還未長成原來大小的緣故。B木熄的分身術還高出一籌，它被切成數段之後，每一段都可像蚯蚓那樣，長出新的完整的個體來。
④變色法是動物的又一把式。棲息在北極圈內的白狐、北歐山區的雪兔、日本北部的高山兔和我國新疆阿爾泰山區的雷馬，都隨着季節變化而改變顏色。如雷鳥到白雪皚皚的時候，便銀裝（ ）裹；當春暖花開時，又着上淡黃色的“春裝”。盛夏（）暑，渾身又換成慄褐之色；當秋風蕭瑟的時節來到，又穿上與環境協調一致的暗棕色羽裳。
⑤見過竹節蝗、木葉蝶的人，無不爲它們的形態與附着的莖葉是那麼相似而叫絕，這是一種生就的擬態。生活在澳洲的葉海馬，其體態能模擬周國物體，全身生出許多葉形突出物和絲狀物，好似馬尾藻一樣，在海水中緩緩飄蕩，使對手極難辨別。
⑥有的動物甚至會“行詐術”。一位學者曾發現，一隻蒼鷔爲覓食一條小魚，頗費了一番腦筋：它嘴叼一根小羽毛，在小溪岸邊踱着方步，兩眼掃視着淺淺的溪水。隨即突然止步，有意讓羽毛掉進水裏面；小魚誤以爲是餌料，遊近羽毛，蒼鷺便以閃電般的動作撲向水面，吞食美味。
⑦動物在面臨它的對手或要達到某一目的時，決不是簡單地屈從或毫不掩飾其真面目。人們在認識和利用動物時，務必要注意這點。
1．全文說明的中心意思是（ ）
A．自然界的一些動物爲了生存競爭、繁衍子孫，常會弄虛作假，玩弄騙術。
B．人們在認識和利用動物時，務必要注意動物弄虛作假這一特點。
C．動物在面臨它的對手或要達到某一目的時，決不是簡單的屈從或毫不掩飾其真面目。
D．自然界一些動物爲了生存競爭、繁衍子孫，常會弄虛作假，玩弄騙術。其技巧之高超，簡直令人難以想像。
2．在第④自然段的括號內應填入的適當的字是：________、________。
3．動物“弄虛作假”的表現方式有______、_______、______、和_________幾種。
4．第⑦自然段中加點的“這點”，具體是指：____________________________。
5．全文共7個自然段，其結構關係是_____________________________________
