減鹽我做主手抄報內容

內容一：低鈉鹽實現“減鈉不減鹹”

減鹽迫在眉睫。在各種慢性疾病防治方案中，減少鈉鹽的攝入無疑是最切實可行的方案。不過，口味是日積月累養成的習慣，專家因此推薦更爲可行的“減鈉不減鹹”方案，低鈉鹽雖然鈉含量減少35%~40%，但鹹味差不多，比單純減鹽的可接受度更高。不過，專家提醒，一般人羣尤其是中老年人和患有高血壓、冠心病、中風後遺症等人羣適宜吃低鈉鹽。而尿毒症、腎功能受損等腎臟病患者不適宜吃低鈉鹽。吃低鈉鹽每個人每個月只花2元 “我們是賣鹽的，卻樂於請大家少吃鹽、吃好鹽、健康用鹽。”在廣東省減鹽行動啓動活動上，我國不少地區已經率先啓動“限鹽行動”，如北京、天津、上海、江蘇、浙江、西藏等省(市)已向集體食堂、餐館、家庭推廣使用低鈉鹽;北京還明確提出通過三至五年時間，使北京居民低鈉鹽食用率達到10%。低鈉鹽好過傳統鈉鹽，屬於優質食鹽品種。改吃低鈉鹽後，會不會增加市民羣衆的負擔?記者走訪超市發現，400克一包的傳統加碘鈉鹽爲1.3元/包，250克低鈉鹽爲1.9元/包，一個成年人吃低鈉鹽，一個月總量不會超過1袋，還不用花2元錢。每天只吃一蓋鹽 一個啤酒瓶的蓋子，去掉那層膠墊，裝滿鹽就正好是6克;廣東省衛生廳和廣州市推廣發放過控鹽勺，那個小的容量就是2克，每天吃鹽少於3小勺即可。現在很多礦泉水、飲料瓶的瓶蓋，都削薄了一半，這種瓶蓋盛滿了，就是4~5克。“足夠了，因爲麪包、饅頭、鹹菜、油條等等都是有鹽的。”

內容二：減鹽的好處

1、減少食鹽攝入量可以降低人羣血壓。2、減輕左心室肥厚：因爲左心室越肥厚，猝死機率越大。3、減少尿蛋白排除：腎臟是一個過濾器官，將代謝廢物濾過排出，將營養物質回收再利用，但有許多時候腎臟的“篩子眼”受損，造成營養物質如蛋白流失，而減少食鹽攝入可以使蛋白流失減少。4、減少尿鈣流失，降低尿結石發生機率。5、減輕骨質疏鬆症：與鈣流失減少有關。6、預防胃癌：研究發現“口重”容易誘發胃癌。7、預防卒中偏癱：減少食鹽攝入後卒中發生機率減少。8、使降壓藥效果更好，減少藥物。9、減輕心臟負擔，心力衰竭機率降低。10、減少多餘水分瀦留，防止水腫。11、防止腎素-血管緊張素-醛固酮系統過渡激活，減輕動脈硬化發展。

內容三：控鹽“六妙招”

1、烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。2、多采用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。3、多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的`口感。4、做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。5、用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裏面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。6、不需要在所有的菜裏都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因爲人口腔裏的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔裏已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。