散文隨筆：漫話飲食

在人類生活中，吃，是馬虎不得的。古語日：“民以食爲天”。人是鐵，飯是鋼嘛。

可是，現在有些人對吃喝，不僅越來越講究，而且越來越排場、越侈糜了。他們逢年過節要吃喝，親友聚會要吃喝，生日祝壽要吃喝，還有孩子滿月、考取大學、找到工作、評上職稱、提拔職務、摸獎中彩……只要找得到由頭，就逮住機會非吃不可，以致迎來送往，你請我吃，我請你吃，循環往復，吃不勝吃。吃得胃痛腹脹，血壓升高，喝得頭重腳輕，眼花舌硬，失態誤事。有人說：“這是私款家宴，自個兒掏腰包，無可非議。”可我以爲，錢應當勻着花，比如買書、訂報、購房、旅遊、智力投資等等，花錢的地方多着呢，何必在吃喝上大手大腳、講排場、比闊氣呢!

其實，食物之於人尤如油之於燈，油太少，燈就不亮，油太多，往往燈火反而會熄滅。過度的飲食有傷身體。古人說，“嬰兒常病，傷於飽也。” “不飢強食則脾勞；不渴強飲則胃傷”。“口腹不節，孜病之由”。 “爽口物多終作疾。”凡是沉溺於口腹之樂、飲食過度的人，大都有傷身體。 ，

爲了你和家人的健康幸福，請注意節制飲食，不貪吃，少赴宴，多運動。這樣，既減少浪費，又強身益壽，與國與民與己都有利，何樂而不爲呢？

最近，中國營養學會向全國推薦《中國居民膳食指南》，指出：食物要多種多樣，以穀類爲主，粗細搭配。要多吃蔬菜、水果和薯類。每天吃奶類、豆類或其製品。同時吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。要保持食量與體力活動、能量消耗之間的`平衡，保持適宜體重。要養成吃清淡少鹽膳食的習慣。飲食還要注意清潔衛生，嚴把病從口入關，不吃發黴變質的食物。按照以上幾條膳食原則，養成定時定量、科學合理的飲食習慣，有益於提高我們每個人的身體素質，有利於防病健身，延年益壽。