(優秀)今天我下廚作文

在日常生活或是工作學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編收集整理的今天我下廚作文，希望對大家有所幫助。

今天我下廚作文1

今天放學時，老師交給我們一個任務：讓我們自己親自下廚炒一個菜。

我興高采烈地回到家，微笑着對媽媽說：“今天我下廚吧！”媽媽高興地咧開了嘴，開心地說：“呵呵，我辛苦了這麼久，終於可以吃上一餐現成的嘍！”這時的媽媽就像一個調皮的孩子。我飛快地寫完作業，來到廚房裏，把菜櫃打開，哇！櫃子裏有胖胖的大白菜、有圓溜溜的土豆、有碧綠的芹菜……

我猶豫了一會兒，想：我還是炒最容易的白菜吧！說幹就幹，我先是把白菜和洗菜的盆子放到水龍頭下清洗，再把盆子裝滿水，把白菜放進盆子裏，一片一片地洗乾淨，接着，我把白菜撕成一塊一塊的，撕完後，連我自己都覺得非常好笑，那白菜大的大，小的'小。我再把煤氣竈打開，倒上一層油。過了一會兒，油熱了，頓時，鍋子噼裏啪啦地響，像一個頑皮的小孩在放鞭炮。我連忙躲得遠遠的，過了一會兒，調皮的白菜們終於平靜了，我把它們用鍋鏟翻過來、翻過去，然後放了一勺鹽，過了大約五分鐘，嘿！白菜熟了，我便把它們裝進碗裏，啊！一道“手撕大白菜”出鍋嘍！哎呦，累死我啦，我把白菜端上桌後，不出五分鐘，白菜就一網打盡了。只聽見外婆說：“啊！真好吃，鹽放得正好，我們家劉子瑤長大後可以去當廚師嘍！”我聽了，心裏樂開了花。

通過這次下廚，我不僅學會了炒菜，而且也深深地體會到了爸爸媽媽每天忙忙碌碌有多麼辛苦。

今天我下廚作文2

今天我親自下廚爲家人做晚餐，一來想彌補母親節那份遲到的孝心，二來想親身體驗一下平時爸爸媽媽爲我做晚餐有多麼辛苦，再者就是我個人對做菜這件事也是非常感興趣的。

閒話少說，跟我一起來做菜吧！

第一道菜：西紅柿炒蛋。做這道菜共要分兩個大步驟，第一步是把鍋燒熱然後倒入適量的油，等油溫差不多的時候再把打好的蛋液倒入鍋中翻炒，等差不多熟的時候盛出。第二步是把西紅柿放入鍋中煮，等西紅柿煮出些許汁液後再把炒好的蛋倒入鍋中，稍微過些時候一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就完成了!然後是第二道菜：萵苣抄山藥，同樣的方法先把油燒熱然後先炒肉片再把山藥倒進去炒，等山藥半熟時倒入萵苣，再加上一點水、鹽和味精，用小火慢慢燉一會就可以裝盤了。最後是絲瓜湯，絲瓜湯的做法比較簡單，只要把水煮開，然後放入切好的絲瓜，再加一點榨菜，幾分鐘就可以出鍋了。

大功告成，三道菜終於OK了！我都有些精疲力盡了，我終於體會到平時爸爸媽媽爲我做菜有多麼辛苦了。我把菜端上飯桌，爸爸媽媽吃後連連稱讚，讓我覺得之前的'勞累一下子就煙消雲散了，這也給我下一次下廚給予了很大的鼓勵。看着父母吃着我的勞動成果和他們臉上洋溢的笑臉，我心裏也變得暖洋洋的，嘴角也不自主的上揚了。

今天我下廚作文3

今天中午，我從老師家學好書法回到家，見爸爸媽媽還沒有回家，就一邊等，一邊練習今天老師教給我的書法。過了一會，我那不爭氣的肚子竟唱起了“空城計”，可是，爸爸媽媽還沒有回來，我只好無奈地拍了拍肚子，忍着譏餓，繼續做作業。“叮噹，叮噹......”，牆上的石英鐘敲了十一下，我已經餓的受不了了，可是，爸爸媽媽還是沒有來，我開始不安起來。這時，電話鈴響了，我一接，原來是媽媽。媽媽把前因後果簡單的說了一遍。我這下才恍然大悟，爲了減輕媽媽的負擔，就讓我親自下廚吧！一想起爸爸媽媽平時既要承擔家務勞動，又要去工作，那時多麼辛苦啊！

說幹就幹，我快步走進廚房，快速掃描着廚房中的各種食品。“該做什麼呢？”我自言自語道。不如做面吧！於是，我學着媽媽的樣，把煤氣竈的開關扭開了，藍色的火焰向上竄着，煤氣竈上放穩鍋，再在鍋裏倒點水，趕快切蔥，不一會兒，水開了，倒點辣油.醬油。外加一點雞精，這味別提有多香了！再接點水，“刷--刷”剎時，鍋裏升起了一團“蘑菇雲”。我有往鍋裏倒了兩小勺水。沒過多久，鍋內便傳來了“咕嘟咕嘟”的沸騰聲。我立馬揭開鍋蓋，啊！只見綠蔥片飄蕩在湯麪上，而湯水又往外翻騰着大朵大朵的`“浪花”，真美。不過，我現在可無心欣賞，見此情景，我連忙打開廚門，從櫃中取出一團掛麪，走近鍋邊。呵！剛纔在手中還硬直

直的麪條，一到鍋裏就變的軟綿綿了！我用筷子輕輕攪了攪，恩，放的差不多了，再多就不好吃了。

主食出鍋了，再做一盤美味可口的西紅柿炒蛋，一切準備就緒，就等着爸爸媽媽的“大架光臨”了！

今天我下廚作文4

晚上，我心血來潮，決定自己做一道豐盛的菜——薯條。

我先拿幾個土豆，幫它們“脫衣服”。接着，我把土豆切成一根一根的長條形。可這刀不聽使喚，像被施了魔法似的，害得我費了九牛二虎之力才把土豆切好。

一切準備就緒，我點燃煤氣，打開抽油煙機，往鍋裏倒入適量的油，放入少量的鹽。等油沸騰之後，我把切好的土豆放進去，只聽“砰砰砰”一聲，好像世界大爆炸。我嚇得直往後退。媽媽囑咐我：“你別怕，趕緊把火調小。”我哪敢靠近，無奈之下，只得一隻手拿起鍋蓋當“擋箭牌”，一隻手調火。過了一會兒，我不再那麼害怕了，便小心翼翼地炸着薯條。我一邊炸，一邊想着“肯德基”裏那美味的薯條，真是又香又脆，不由得反覆吞嚥着口水。

看着鍋裏的薯條，我覺得它們像在歡快地泡溫泉，蹦蹦跳跳，可愛極了！

慢慢地，薯條變成淡黃色的了。漸漸地，又變成了一個“大煎餅”。我連忙請教媽媽。噢，原來是我沒把土豆放進水裏過濾啊！

過了一會兒，薯條變成了金黃色。廚房裏瀰漫着一股沁人心脾的香氣，真讓人垂涎三尺！我迫不及待地把它們撈出來，放進盤子裏。我請來兩位“品嚐師”——爸爸和媽媽。他們品嚐了我精心做的.薯條。媽媽對我說：“你的廚藝大有進步！不過，你做的薯條太鹹了，是不是放了許多鹽？”我恍然大悟。

雖然這次做的薯條不是很美味，但是我從中體會到了：勞動的辛勤與快樂！

今天我下廚作文5

覺得自己長大了，想學一些家務。每次看到媽媽在廚房做飯，我就很想嘗試一下，總感覺這種事情很簡單，我可以做到，但是做什麼好呢？思來想去，我決定做土豆絲。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，終於有一次自己要當大廚了，我高興地跳了起來。

總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱裏拿了兩個土豆準備開始炒菜。

我先把土豆洗乾淨，再切成絲，沒想到每次吃的那細細薄薄的土豆絲，原來做起來這麼困難，我總是切的很粗，都可以稱之爲土豆棒了。可是我很是不服氣，爲什麼我就不行呢？ 媽媽告訴我：“這刀工不是一天兩天能做到的，得慢慢練習，熟練了就好了。”我聽了媽媽的話，心裏還是有點不服氣的把土豆棒放到了盤子裏。接着進行下面的工作。

媽媽把炒鍋放在爐竈上，往鍋裏倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把土豆倒進了鍋裏，可是油一下子就濺到到了我的手上了，我嚇得直往後躲，翻炒了幾下，終於大功告成，把土豆盛到盤子裏。我的第一次做飯經歷就被眼前這盤黑黑的土豆棒摧殘的一點信心都沒有了。

可是鼓足了勇氣端到了媽媽的面前， 媽媽嚐了一口我炒的`土豆絲，還誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子吃了一口，突然發現我做的土豆絲雖然外表不是特別的完美，但是味道還是很不錯的， 畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外的香！

我明白了，什麼事都不是看上去那麼的簡單容易，實際行動起來確實很困難，凡事都不是一朝一夕的，還是那句老話“只要功夫深，鐵杵磨成繡花針”，看來以後做飯還得多學多做啊！

今天我下廚作文6

週末的一天中午，媽媽買回來了新鮮的雞肉，我想平日裏都是爸爸媽媽做飯給我吃的，要麼今天，讓我也來露一手吧。我就對媽媽說：“媽媽，讓我來吧，我來燒我們最愛吃的紅燒雞塊吧。”媽媽一聽，笑眯眯地說：“好啊，你試試看吧。“

我從塑料袋裏倒出買來的雞塊，打開水龍頭，在水裏一塊一塊的洗雞塊，洗完後，我照媽媽的做法用水龍頭裏的水將雞塊再衝洗幾遍。我認爲雞塊乾乾淨淨後，就將它們倒入鍋中，加進自來水，水要比較多，沒過雞塊，不然一會兒就會水燒乾，將雞肉燒焦的。接着，我開始放調料了。我把生薑切成一小片一小片放入鍋中，加入一些黃酒，再加一點燒菜用的紅燒醬油，然後蓋上鍋蓋開始點火煮了。不一會兒，水就開始翻滾冒泡，好像在跳舞。這時還不熟呢，要耐心地等。大概過了20多分鐘後，我開始聞到竈上飄出來香噴噴的雞塊香，我小心翼翼地拎起鍋蓋放在一邊，我怕雞肉不熟，用筷子夾出一塊冒着熱氣的雞塊放在盤子裏，用筷子戳開裏面的'肉看看是不是熟了。是的，不是生雞肉了，我高興極了。我嚐了一點點，怎麼這麼淡啊？啊！原來忘放鹽了。我趕快放了一勺鹽，繼續煮了5分鐘左右。聞着鮮香的菜香，我關上火再燜一會兒就可以出鍋了。

這時，爸爸回家了，我馬上跑過去，驕傲地說：“爸爸，給你個驚喜，快來看！”我拉着爸爸到廚房，說：“這是我剛燒好的，你嚐嚐！”爸爸大口吃了塊雞塊說：“不錯嘛，很好吃。”媽媽也來嚐了一下後誇我是“小廚師”。我聽了樂開了花。我很喜歡這個稱呼“小廚師”。

今天我下廚作文7

今天老師佈置了一個任務，那就是今天我下廚啦！

放學後，我飛一般的趕到家裏放下書包後對着廚房“奪門而進”，進了廚房才冥思苦想起來：做什麼菜呢？

想着想着，爸爸昨天買的土豆引入眼簾，“嗯，就你了。”我三兩下走過去，解開袋子，把土豆拿了出來。

我拿出土豆後，又犯愁了，怎麼做好呢？煮？太慢了。烤？那不成了黑土豆片了嗎？煎土豆？我不會啊！炒？好，就是炒！

我接來一盆清水，把削了皮的土豆放進去，使勁搓起來。嘻嘻，澡也洗完了，該上砧板了。

我取下菜刀，“砰砰砰”切起來。看着大小不一、參差不齊土豆絲兒，我的臉上展現出一種“難以置信”的表情，停頓片刻，我把土豆絲往鍋裏倒進去。

“滋啦”油鍋唱起了歌，歡迎着土豆絲的到來。我炒了幾下，油濺的可高了！我急忙後退幾步，差點撞上後面的`竈臺。我被嚇到了，炒也不炒了，媽媽趕過來，改變了那些土豆絲變成焦土豆絲兒的命運。

我鼓起勇氣學着媽媽的樣子炒起來，放了一些調味料，做成了後，我嘴巴饞偷吃了一根“強壯”的土豆絲兒。咦！我沒放鹽吧……

儘管我做的這份土豆絲，切的大小不一，參差不齊，並且還忘記放鹽了，我卻吃得津津有味。這件事情讓我知道了媽媽的辛苦，也體驗到了勞動的快樂。真是一件開心事啊！

今天我下廚作文8

今天下午，爸爸有應酬不在家吃飯，我和媽媽決定煮麪條吃。於是，我決定親自下廚，我要煮麪條和雞蛋當晚餐。我走進廚房，繫上圍裙，學着媽媽的樣子準備煮麪條的材料：麪條、雞蛋、蔥，等調味料。一切準備就緒。

首先，我把蒸鍋清洗乾淨裝好水，放到電磁爐上面，然後啓動電磁爐，等水燒開。在燒水的同時，我把蔥擇好、洗乾淨、切碎。不一會兒，水開了，我趕緊拿了半捆麪條放到鍋裏，用筷子攪拌攪拌，不讓麪條粘在鍋底。又過了幾分鐘，啊！麪條變軟了，白色的.麪條在沸騰的水中翻滾着，如千萬條白色的絲帶在不停地舞動着。我立刻關閉電磁爐，裝了一勺冷水將煮好的麪條冷卻。然後，我把鍋裏的水倒掉。

接下來是煎荷包蛋了。我準備了一個平底鍋，往鍋裏放了幾勺食用油，等油熱了，我把蛋敲開準備放入鍋中。但望着鍋子裏冒着煙，我頓時手忙腳亂，生怕會炸到手。還好有媽媽在一旁指導：“別怕，把火調小些，只要小心點就行了。”此時的我心想：我怎麼那麼笨呢？平時看到媽媽做飯那熟練的動作，似乎好簡單的，爲什麼到我這裏就變得那麼難呢？真是看事容易做事難啊！我緩了一下神，緊張兮兮地把雞蛋放進了鍋中，頓時鍋子裏噼裏啪啦地炸開花了。

我心裏懸着的大石頭總算落地了。我輕輕地把蛋翻過來，哇！金黃的蛋顯得格外耀眼。蛋煎好了，我把它放到一個盤子裏。再往鍋裏放入一些水，放好調料，將麪條、雞蛋放入進去。頓時，廚房裏香氣四溢，饞的我直流口水。雞蛋麪出鍋了。我迫不及待地嚐了嚐，嗯！味道不錯！

一份耕耘一份收穫！我終於嚐到了自己親自煮的麪條了，也體會到了媽媽每天做飯的艱辛！

今天我下廚作文9

今天我休息，決定今天中午爲爸媽做一頓午飯。

首先蒸米飯，我不知道米飯怎麼蒸，我就想：媽媽平時是怎麼蒸米的呢？於是學着媽媽的樣子，取適量的大米，清水洗淨，在媽媽的指導下，加入適量的清水，開始蒸米。壓力鍋我也是第一次用，想着很難，可在媽媽的指導下，操作起來挺方便的。

接下來炒菜，第一個菜是西紅柿炒雞蛋。先拿兩個大番茄和三個雞蛋，雞蛋打入碗中攪勻備用，番茄洗淨，切成小塊兒，鍋中倒油，開火，油鍋冒煙兒，說明油溫已經可以了。倒入攪好的雞蛋，瞬間金黃色的雞蛋就像吃了膨大素一樣，慢慢地在變大變大變大，液體遇熱慢慢變成固體。頃刻之間，雞蛋就熟了，倒入切好的番茄，不停的.翻炒。等炒出汁兒之後放入調料。一盤美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋啦。

第二個菜煎牛排。先把牛排取出，用廚房用紙把水分吸乾。鍋中放油，開火，等油溫五六十度時候，放入牛排，15秒至20秒翻一次，這樣才能保證外焦裏嫩。牛排煎至五六分熟的時候可以撒一些黑糊椒粉，牛排七八分熟時就可以出鍋了。

第三個菜，孜然羊肉。把羊肉洗淨，控幹水分，切成片兒。加入調料醃製15分鐘。鍋中倒油，開大火，油溫熱時，倒入羊肉爆炒，加入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，等羊肉炒熟出鍋後放入孜然攪拌均勻即可。

我本想再炒一個青菜，做個湯，媽媽說夠了夠了，再多吃不完了。爲了節省，做以上幾個就夠，下次再露一手。

我把做好的飯菜端上桌，爸爸媽媽吃的津津有味。媽媽高興地說：“今天我很幸福。”爸媽高興我也開心！

今天我下廚作文10

晚上，姥姥身體有點不適，於是我提議今晚就由我和媽媽、姥爺來做飯，話音剛落，廚房裏便傳來鍋碗瓢盆交響曲……

我先學着大廚師的動作把圍裙繫好，戴上套袖，拿出蒜苗、雞蛋、白菜、肉塊等菜。準備工作做好後，我拿起一把小刀子，開始切蒜苗，小刀子就是不好用，切來切去，總是切不好，於是我就一根一根根地切蒜苗，經過我耐心細緻的工作，終於一捆又綠又細長的蒜苗變成了一段一段的小蒜苗。雖然動作是慢了點兒，但是切的還算很整齊，我不由地得意起來。

蒜苗切好後，我開始幫助蒜苗寶寶洗澡了，蒜苗寶寶迫不急待地跳進洗菜盆裏。我下達口令：“左唰唰，右唰唰”。蒜苗寶寶在菜盆裏歡樂的`嬉戲着，濺起一朵朵小水花。一會，一羣乾淨淨、水靈靈的蒜苗寶寶跳出水面。

緊接着，我開始要打雞蛋了，我拿出雞蛋，將雞蛋碰撞了一下碗邊，只見蛋殼裂開了一條縫，我輕輕地沿着縫隙往外掰開，只聽“啪噠”的一聲，小蛋黃跳進了碗裏。小蛋黃打到碗裏後，我迅速地朝一個方向攪拌蛋液，適當的放了一小勺鹽。雞蛋攪拌好後，我的工作算是大功告成了。

炒菜開始了，媽媽是負責炒蒜苗，姥爺是負責燉白菜。大家忙得不可開交，廚房一派熱火朝天的景象。過了幾分鐘後，姥爺燉的白菜豬肉開鍋了，熱氣騰騰地散發出誘人的香味，媽媽的蒜苗炒雞蛋也同時出鍋了，我品嚐了一口，哇！味道好極了！

通過今晚下廚，我體會到了當個小廚師的不容易，姥姥每天都做飯可真辛苦呀！等我再大點，我也要爲姥姥做一桌香噴噴、美味可口的飯菜。

今天我下廚作文11

今天我第一次下廚，外婆說：“晚上我教你炒“土豆絲”，外婆先炒了蛋炒飯，十分美味，我真希望自己也有那高超的廚藝。

到了中午，我這個小小美食家又來到了餐桌旁，等待着美食的歸來。吃完飯，外婆告訴我炒菜時要先放油，等過了一會兒要放鹽，最後再品嚐炒熟了沒！外婆的話我深深的記在了心間。終於，到了晚上，我大展身手的時候到了。我掄起菜刀向一個又大又圓的.土豆砍去，沒想到這個土豆十分聰明，滾到了一邊去，我十分生氣，心想：“土豆、土豆，我要把你碎屍萬段！”可是，怎麼也做不好，只好向外婆求助，只見外婆先一手按住土豆的身體，然後再切下去，土豆被切成兩半，我驚得目瞪口呆，外婆又讓我學了一招。菜都準備好了，外婆說：“可以炒菜了！”我迅速拿起鍋鏟，向鍋子裏伸去，我注意力不集中，炒菜時龍飛鳳舞，菜就是合不到一塊去，正當我煩惱的時候，“廚神”——外婆又來拯救我，她拿起鍋鏟，先把分散的菜合攏，再把它們推前面去，我又學到了一招。我學着外婆的樣子，認認真真地學起來，結果，功夫不負有心人，我炒的菜效果不錯正當我得意洋洋的時候，外婆尖叫到：“梓鈺，你怎麼炒的，菜都要成薯條了！”聽了外婆的話，我迅速的把菜裝到碗裏，才這才得救。

下廚真有趣，它不僅讓我學會怎樣炒菜，讓我學會了虛心使人進步，驕傲使人落後，還讓我感受到了外婆的辛苦，我以後再也不挑食，讓美味延續下去。

今天我下廚作文12

“五一”勞動節來了，學校放了七天假。五一這天，爲了讓每天上班辛苦的爸爸媽媽休息休息，我決定親自下廚，爲爸爸媽媽獻上一頓午餐。

我走進廚房，心想：做什麼菜好呢？哎，平時看媽媽做涼拌菜最簡單，就先學着做一個涼拌菜吧。看看冰箱裏有青瓜，於是我把青瓜拿了出來，把它冼乾淨後用刀小心地切成一塊塊小圓片，然後把其中的一小部分再對切，切成半圓形，加醋、加糖、加醬油調味後，把半圓形的一片一片擺在碟子的周圍，把圓形的放在碟子中間，在最中心的.地方再放上一枚紅豔豔的草莓，這樣一個作品就出來了。

媽媽還很愛吃青菜，於是我要再炒一個油菜，我拿出墨菜，小心地洗乾淨，切成一段一段，然後打開火，等鍋熱了的時候放上一些花生油，再把菜倒進鍋裏，然後不停地翻炒，炒呀炒，炒得我手都酸了，腿都麻了。我終於體會到，平時看媽媽做菜簡單，其實也很累的。菜熟了，我把它裝到一個小碟子上。

最後把昨天吃剩的豬耳朵熱一熱，這菜就有葷有素了。

我把所有菜都搬到了飯桌上，裝好飯，再把爸爸媽媽請過來，他們看到我一下子就把飯菜都做好了，連誇我能幹，我說：“先別誇，嚐嚐味道再說吧。”爸爸媽媽嚐了嚐連聲誇讚：“好吃，真好吃！”我聽了，得意極了。

今天我下廚作文13

今天，我想下廚做菜。於是，我就把這個想法告訴了媽媽。媽媽想了一會兒才答應了我的要求。

於是，我就忙了起來。我來到廚房但到今天的.小菜是肉嵌油豆和捲心菜炒肉絲。前一道小菜可是我最喜歡吃的呀！

媽媽跟着走了進來。接着她教我做這兩道菜。我聽明白了，就對媽媽說：“媽媽，我知道了，現在你在邊上看我做。”然後，我穿上一件圍裙。拿起那塊肉就放在菜板上剁。媽媽說：“這樣剁肉是不行的，應該先把肉切小，然後拿刀剁。”這樣剁起來果然輕鬆了很多。剁了不久，我看到肉剁到菜板的邊上去了。於是，我把四周的肉弄到中間，然後再剁。後來，我還放上榨菜、香菇和蔥再剁。我剁呀剁，看到肉和輔料剁得比較細了，就停止不再剁了。媽媽在邊上說：“孩子，差不多了。”我把肉放進一隻碗裏，再放上點黃酒、精鹽、味精。然後，我拿起筷子攪拌均勻。

肉攪拌好了，我就要嵌油豆腐了。我把油豆腐先拿到水龍頭下面清洗了一下。然後，我拿起了一隻油豆腐，有一根手指戳進去，把油豆腐戳開了一個口子。接着，我把調好的肉放進去。我嵌好了一隻再嵌一隻。不一會兒，我就把全部油豆腐都嵌進了肉。現在開始煮了。我把鍋子放在煤氣竈上，把油豆腐全部聚在鍋裏，放上水和一些作料。我就開始燒了。接着，我燒捲心菜炒肉絲。媽媽看我燒得不錯，還表揚我，我聽了非常高興。

吃着自己燒的菜覺得特別有味道。我想到，看來，燒菜也有很大的學問。

今天我下廚作文14

今天中午，爸爸媽媽不在家，我只好在家裏等他們回來做飯。咕咕——，我的肚子唱起了空城計，哎，沒辦法了，我只好自己動手了！

我打開冰箱，一眼就看到了一塊又大又肥的牛肉，我想：今天就炒牛肉吧！說幹就幹，我先把牛肉放在水龍頭下清洗，再把牛肉小心翼翼地放在砧板上，然後拿起菜刀戰戰兢兢地切起來，生拍切到自己的手指，切完後，我發現我切的牛肉大的大，小的小，有的厚，有的薄，連我自己也哈哈大笑起來，我想：切菜也是一項藝術活兒！

接下來，我拿起沉重的鍋，慢慢的把鍋放進池子裏，仔細地洗了起來，再吃力地把鍋放回竈臺上。打開火後，我想：等鍋裏的水燒乾再放菜吧！不一會兒，鍋裏的水已經到了九霄雲外去了，鍋裏響起了噼裏啪啦地響聲，好像一個調皮的`小孩在放鞭炮。珍珠般的小泡泡不停地往上冒，鍋裏頓時油花四濺，我嚇得掉頭就跑。過了好一會兒，我才提心吊膽地走到鍋旁，往鍋裏一瞧，只見裏面風平浪盡，沒有一點聲音，我才嘆了一口氣。

哦！對了，還要放菜呢！我立刻把菜放入鍋子裏，菜馬上變了色，我慌慌張張拿起鏟子，反覆翻炒了起來。瞧！牛肉像個舞蹈家，歡快的跳起了舞蹈，可是該放多少鹽呢？我絞盡腦汁，冥思苦想，放多了太鹹，放少了太淡，就放一小勺吧！於是，我朝鍋裏放了一小勺，眼看菜就要熟了，我把辣椒、姜、蒜等調料放進鍋裏，又翻炒了幾下，一道香噴噴地炒牛肉就出鍋了。

這次炒菜，讓我不僅學會了一項基本的生存技能，還讓我體驗到父母的艱辛。

今天我下廚作文15

今日我剛到家，就收到媽媽打來的電話：“今天晚上我和爸爸去銀泰看電影，你自己做飯，拜拜！”說完就掛了電話。我想：你們倆啊！竟丟下我一溜煙兒跑了，看來我真要“親自下廚”了。

我首先掃視了一下冰箱裏頭的食材，我二話不說便拿出一袋，魚丸點火開做。我又端了一杯水，倒入鍋中，不一會兒便咕嘟咕嘟地冒起了個個氣泡。接着，我將漁網倒入水中，蓋鍋煮，它們便在水中翻騰起來，互相碰撞起來。幾分鐘後，一道魚丸湯便大功告成了！

光有湯是吃不飽的，我還得做一道主食。我望見了一包餃子，就做個煎餃吧！我直接將火開到最大檔。然後放入餃子。餃子們個個東倒西歪。我連忙將它們逐個挑正，我這才心滿意足，認爲自己一定會成功了。但當我用鍋鏟剷出餃子時，畫面使我大失所望。餃子不但皮餡分離，而且被煎的那一面也黑不溜秋的，如同一塊黑炭。我士氣大減，都沒有再做的信心了！但是我想到那道成功的魚丸湯，就一下子有了滿滿信心。我經過一番思考，發現我煎時沒加油，而且火太大了，還有就是沒有用不粘鍋，餃子都粘住了！

我再一次開火，這次開的`是中火，然後我加上油，慢慢把餃子放到不粘鍋上。經過一段時間地等待，底面金黃，外酥裏嫩的餃子終於做好了！

我坐在餐桌旁，靜靜地享受着屬於自己的一餐。