幼兒園小班科學優質課教案《認識馬鈴薯》

作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，時常要開展教案准備工作，藉助教案可以提高教學質量，收到預期的教學效果。那麼大家知道正規的教案是怎麼寫的嗎？以下是小編幫大家整理的幼兒園小班科學優質課教案《認識馬鈴薯》，希望能夠幫助到大家。

教學目標：

1、瞭解馬鈴薯的生長過程，激發探究植物奧祕的慾望。

2、知道到馬鈴薯的食用方法，喜歡吃馬鈴薯。

3、能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動。

4、培養幼兒樂意在衆人面前大膽發言的習慣，學說普通話。

教學準備：

各種食用馬鈴薯的圖片，沒發芽的馬鈴薯和發了芽的'馬鈴薯實物，馬鈴薯生長圖片。

教學過程：

一、出示馬鈴薯製成的食物圖片，引起幼兒的興趣

師：這些是什麼?你們都吃過嗎?這些是用什麼做成的?

幼兒討論

師：這就是我們平時說的"馬鈴薯"，它還有一個名字叫"土豆"。今天我們來認識馬鈴薯。

二、認識馬鈴薯及其生長過程

1、出示發芽和沒發芽的馬鈴薯實物請幼兒觀察。

師：這是什麼?他還有一個名字叫什麼?請看老師手中兩個馬鈴薯有什麼不同?

師：仔細觀察，看看馬鈴薯哪裏最容易長出小芽?猜猜把長芽的埋到土裏會不會長出葉子，結出新的馬鈴薯呢?

2、看圖片瞭解馬鈴薯的生長過程

師：把發了芽的馬鈴薯切成幾塊，切口朝下埋在土裏。會發生什麼事情?幼兒想象。

師：馬鈴薯的根和芽一天天長出來了。馬鈴薯的根是從有芽的地方長出來的，芽朝哪裏長?往地裏長還是往有陽光的地方長?幼兒討論，給出正確的答案：芽朝着有陽關的地方長。

師：什麼時候長葉子?露出地面就會長出嫩嫩的葉子。你就會知道在這個地方有一棵馬鈴薯了。

師：葉子越長越多，地底下發生什麼事呢?幼兒討論

師：馬鈴薯寶寶要長出來了，看看寶寶長在哪的?長在根的最前端。地下寶寶在長，地面什麼在長?開出漂亮的花了!

師：我們什麼時間才能把馬鈴薯從土裏挖出來?幼兒討論

師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的馬鈴薯了。它的寶寶可真多啊!

3、小結馬鈴薯生長的過程：把發芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土裏，有充足的陽光和水分，在土裏發芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以後開出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土裏慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長大了，我們就可以吃了。

三、馬鈴薯的食用

師：是不是所有的馬鈴薯都可以吃?長芽的，已經變綠了的可以吃嗎?

師：長芽的，已經變綠的這個位子有毒素要把它去除掉纔可以吃。

師：馬鈴薯可以怎麼吃呢?幼兒討論

師：教師出示馬鈴薯製成的食物圖片。幼兒歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。

師：想不想吃馬鈴薯啊?回家和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品吧!