包餃子日記精選10篇

包餃子日記1

最近，我剛剛學會包餃子。這個星期日我們又樂融融地聚在一起，全家團聚當然少不了包餃子了。

大家熱火朝天地準備着：洗菜的洗菜、切菜的切菜，我和媽媽負責攪拌餡料。瞧，那韭菜末合着肉泥，紅綠白相間，泛着誘人的油光，我深深地吸了口氣，好香！無論是看着還是聞着都讓人垂涎欲滴。

開始包餃子啦，我攤開左手，撐起一張餃子皮，學着媽媽的樣子：先用右手食指蘸了點水，讓後在餃子皮的邊緣上均勻地“畫”了一個圈，再用筷子挑起一小團肉餡，擱在餃子皮的中央，接着，我將左手的大拇指和食指捏住餃子皮的一端，右手將另一端翻上去，粘住，將原來的圓形折成了一個圓鼓鼓的半圓，再托住兩邊還開着兩個大口子的餃子，一手捏住一個口子，最後用力一捏，便出現了兩個凹凸的褶皺，餃子露出了圓滾滾的大肚子。可是幾根調皮的韭菜葉卻從沒捏緊的縫中探出頭來。“這小東西！”我一邊嘀咕着一邊總結，雙手重新用力一捏，調皮的韭菜葉乖乖地縮回了腦袋。再次包餃子的時候，我更加小心翼翼。啊，這次一點也沒漏，一個“挺括”的餃子終於誕生了。

我越包越帶勁，包了一個又一個，外公、外婆、爸爸都誇讚我，說我包得像模像樣，我聽了心裏別提有多美了。通過這件事情，我明白了，做家務也是一件快活的事情，今後，我要學習做更多家務。謝俊辰

包餃子日記2

老師說：“快到元旦了，我們來舉行一個活動，就是包水餃，元旦的時候，每個人都要會包水餃。”剛宣佈完，同學們“譁”的一陣歡呼，有的興高采烈，手舞足蹈，可是還有的人不會啊！我就是其中的一個，唉聲嘆氣，坐臥不寧，我心裏像壓了塊石頭。

踢完足球回家，媽媽就問我：“老師讓你們學包餃子？”

聽到這話，我倒吸了一口冷氣，心想：“這消息也不會這麼靈通吧。”所以一時語塞，沒答話。媽媽又說：“你姥爺包的餃子可好了，讓他教你吧。”這話就像救星一樣進入了我的耳朵，我頓時歡呼起來。事不宜遲，我和媽媽馬上打電話給姥爺定好星期六去學包餃子。

就這樣姥爺開始教我，首先把包子皮小頭朝前，抹上適當的餡料，卷兩圈，剩下一點邊，然後捏緊兩邊，我發現，這時水餃非常像一塊咖啡糖，然後捏兩頭，把兩頭並在一起捏緊，一個像元寶模樣的水餃誕生了。然後我開始自己包，第一個，包了個四不像，第二個我下定決心一定能包好，結果竹籃打水一場空，第二個用力過猛把包子皮給撕碎了。把我鬧了個臉紅脖子粗，真氣死我也，再來，第三個我如願以償，終於包好了一個……

不一會兒，一大摞麪皮都包完了，我很高興，因爲今天我又學到了一個技能，嚐到了自己包的餃子，真好吃，真應了那句話了，自己做的纔是最好的。

包餃子日記3

在這一天，當所有的家人都在那裏，我的母親說，“讓我們一起包餃子!”

媽媽去菜市場買了肉餡和麪團，開始包餃子。我瞭解了我母親的樣子。我拿起一張臉放在手掌上。然後我拿起一雙筷子，把筷子餡放在臉中間。然後，把臉翻過來，靠近另一邊，用手捏一下，在邊緣折幾個角。這樣，就可以包餃子了。

就這樣，我包了很多餃子。後來，我看到我的一些餃子鬆了。我拿起餃子，使勁地捏，使勁地疊。但我看到這些餃子還開着。於是我問媽媽。媽媽說:“你包的肉餡太多了，當然不能!”所以我切了一些肉餡，它起作用了!

當我媽媽煮的時候，我吃了一個。餃子似乎有一種美味的個性。啊，因爲我付出了勞動的代價，得到了我應得的報酬。

包餃子日記4

今天媽媽包餃子，我覺得很好奇，嚷嚷着讓媽媽教我怎麼包餃子。媽媽嫌我礙事，讓我自己看，我只好自學了。

我學着媽媽的樣子，首先拿擀麪杖把拽下來的小面塊擀成圓圓的餃子皮。可我擀了好幾次都沒有成功，可我並不灰心，終於成功地把面塊擀成了合格的餃子皮。接下來是把餡兒放到餃子皮上，這一步看似好做，其實並不容易，餡兒不能放的太多，也不能放的太少。放多了包不嚴，煮時容易撐破；放少了煮時變扁，也不好吃。最後就是捏形了。我學着媽媽的樣子把餡兒包起來，捏一捏，再整理整理，樣子挺像，可就是沒成功，我包的餃子個個都躺在那，立不起來，媽媽說還是餡兒少，我吸取教訓，多放了點餡兒，經過反覆訓練，餃子終於包好了。

餃子下鍋了，不一會就煮好了。吃着自己包的餃子，覺得味道好極了，心裏美滋滋的！

包餃子日記5

今天中午，一放學，我就急急忙忙的跑回家了。你知道爲什麼嗎？我可不是爲了回家看電視，而是爲了下午的包餃子！

說起包餃子呀，還要說到賈老師這“偉大”的決定。賈老師這次可是大發慈悲，才讓我們包的。總之，這次機會來之不易，我一定要好好珍惜。所以，我讓家長調的餡兒必須認真。回到家，我 的第一句話就是問姥姥：“我的餡調好沒啊？”“調好了，調好了！”姥姥不緊不慢的迴應我。我可很激動啊！幾口就吃完了飯，上學去了。

到了學校，大部分同學都在討論這事，我也是其中之一。我們正討論到熱火朝天的時候，有人喊了一聲：“賈老師來了！”我們就安靜了下來。果然，賈老師走過來了：“呵！挺熱鬧啊！” 看賈老師的臉上沒有生氣的樣子，我們才鬆了一口氣。接下來，老師又拿來了餃子皮，有圓的，也有方的（方的好像是用來包餛飩的啊！賈老師沒搞錯吧？）。老師先每組發了一袋圓的。於是乎，熱烈 的包餃子宴會就這樣開始了。

因爲是現有的皮，所以包起來特方便。這是我自己認爲的。可包起來呢？一攤糊塗。不是餡放多了，就是放少了。不是沒捏緊，就是弄粘了。唉！我包的真糟糕！但是我看到了一個不明物體擺 在篦子上，於是我就拿起來看：“媽呀！這是誰包的包子啊？”“嘿嘿，是周炳陽包的”小籠蒸“”有人回答我。我說周炳陽啊，你包不好沒關係，可你也別浪費皮啊！沒辦法，繼續包吧！包啊包啊包 ，總算包完了。已經有幾個組的餃子熟了，看着他們的餃子，我們也不能輸給他們啊！我們神速把餃子盛道飯盒裏，去找賈老師，但賈老師說，鍋滿了，讓我們去辦公室於老師那裏煮。我們二話沒說， 拔腿就跑。

到了辦公室裏，已經有一個小組在煮了。所以，想要吃餃子，還是要有耐心的。就等吧！等了好久，才輪到我們。終於可以吃餃子了！但於老師只給我們煮了一半，因爲有別的小組在等。一半 也夠吃呀！我答應了。於是，我們抱着一半餃子回去吃了。不久後，第二鍋餃子也“新鮮出爐”了。我吃着熱乎乎的餃子，心裏泛出一種激動感。這是我包的.餃子，我吃的時候格外香。

以前，吃餃子香是香，但它們是家長包的，怎麼也吃不出驚喜。但這次不同，這餃子是我們自己包的，雖然不太好吃，但格外香，格外好吃。

這次活動我的收穫很大，我以後再也不浪費糧食了，因爲它們來之不易，我們要珍惜。

元旦真好！尤其是包餃子！

包餃子日記6

嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。

下班後去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊後就開始侍弄起來。

首先先得剁餡：把五花肉洗淨去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場裏用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

第二步：把大白菜洗淨剁碎，用少許鹽醃製一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然後將調和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘後，再取桃酥餅一個、或鹹味 餅乾幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡後再次拌均。這裏要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調和油 都是緩解肉質“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數人來說就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

準備工作做完了，可以開始包餃子了。

包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看着你的時候；當你手上包着餃子，想着家人大塊朵頤吃着熱氣騰騰的餃子的時候；心中的那個美呀油 然而生……

如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家說着、笑着、鬧着，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、說的少；有的說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什麼樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

靜靜地我一個包着餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……

包餃子日記7

今天，我和媽媽一起包餃子，剛開始，我在彈琴，然後，我問媽媽什麼時候開始包餃子。媽媽說一會兒會兒就開始了！我就據續彈琴，過了一會兒，我又問什麼時候開始，媽媽又說一會兒開始，最後，我終於開始包餃子了！我包的有糖果餃子，花花餃子、月牙餃子、普通餃子，等等好多我包呀！包呀！

不一會兒，就包完了，我就去接爸爸，還給爸爸說今天的餃子都是我和媽媽包的，我最喜歡包餃子了！回來了以後呀！我們都吃上了香噴噴的餃子！媽媽爸爸嚐了一個，都說香，姥姥嚐了一個，我問姥姥怎麼樣，姥姥說特別好吃！

包餃子日記8

今天，我和媽媽包餃子。

我和媽媽去買白菜和肉，因爲我喜歡吃白菜和肉餡的。

回到家裏，媽媽就用面和水混在一起，揉一揉、然後撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用擀麪杖擀成圓形的片。這時媽媽又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調料，於是就開始包餃子了，咱們分工很明確：我負責擀皮，媽媽負責包餃子。

開始我怎麼也不能把皮擀成圓形的，我有點泄氣了，不想在擀了，媽媽鼓勵我說：“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時候還沒你做得好呢，你一定會越擀越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續迎接下一個餃子皮。

終於包好了，媽媽煮開了水，讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水裏面。

終於可以吃了，那味道，一個字：香！

包餃子日記9

昨天是週日，全家人休息，好不容易聚齊了，平常都是上班 上學 ，一家人總是湊不齊。媽媽說今天包餃子吧！爸爸去菜市場去買肉、香蔥、生薑等，媽媽和麪，我做餃子皮。爸爸先把買回的菜剁碎，盛到碗裏，加入鹽、醬油和味精，然後用筷子充分攪拌，餃子餡就做好了。爸爸說該輪到我和媽媽包餃子了！我們用筷子把餡挑到餃子皮中央，然後對摺，沿着餃子皮的邊緣捏緊，這樣一個餃子就做好了。

餃子煮出來味道好極了，我品賞着自己的勞動成果，吃得津津有味，真是 自己動手 豐衣足食 啊。

包餃子日記10

上個星期天下午，剛吃中午飯不久。我正在做作業，忽然聽到“叭叭”的聲音，我順着聲音輕輕的走過去一看，發現爺爺正在剁肉，坐在旁邊的奶奶正在和麪。我問爺爺：“您們要幹什麼呀？”，爺爺說：“包餃子啊！”，我便說：“怎麼這麼早”，奶奶這時說：“包餃子很麻煩，必須提前準備準備”。我說：“哇！”。

過啦一會，我看見爺爺奶奶準備包啦，我便過去說：“我也要包，奶奶你教我好嗎？”，奶奶說：“好啊！”。於是我學着奶奶的樣子開始包啦起來。首先我把皮放在手心裏，然後用筷子夾起一小簇餡，接着把皮對摺，雙手向上一揪，然後使勁捏好，我的第一個包子包好啦。它不是很好看，而且放在板子上是東倒西歪，接着我便包第二個，比第一個強多啦，最起碼它在板子上站住啦。奶奶說：“不錯不錯，有進步，要是在能多放一點餡就好啦”。於是我開始包第三個，第四個……我是越包越好看，奶奶看後直誇我：“不錯啊，小光你真棒啊！”我聽後心裏可高興啦。

雖然這只是一次普通的包餃子，但讓我有很深的感受，真是吃起來容易做起來難，吃僅僅用啦幾分鐘，單做卻用啦幾個小時。

爺爺奶奶經常給我包餃子吃，以後我要多參與，還要多多體諒他們，他們真是太不容易啦！